豬肉西施她，干活比殺豬還絲滑！ 第207章 甘味鮮

過(guò)去二十多年里，甘母楊氏只專注于一個(gè)刨豬湯系列菜。

雖然甘家沒(méi)有開(kāi)館子。

但每年冬至后，楊氏的親戚和甘父認(rèn)識(shí)的三教九流朋友們，總會(huì)找理由去甘家吃上一頓殺豬菜。

人生過(guò)了半，甘明現(xiàn)在要換個(gè)賽道。

她又拿出了當(dāng)年研究刨豬湯的勁頭來(lái)。

羊肉湯，羊肉湯。

最重要的就是湯。

用什么樣的骨頭、熬多長(zhǎng)時(shí)間，加入多少草根最香濃，都需要實(shí)踐摸索。

接下來(lái)數(shù)日，邊城的老少女婿們嫉妒得眼珠子都紅了。

扎堆干活兒時(shí)，就會(huì)忍不住的吐槽：

“哎，都是當(dāng)人女婿的！昂可沒(méi)少給岳丈送節(jié)禮，也就過(guò)年時(shí)候能吃上岳家一頓飯。”

“不能比不能比，你問(wèn)問(wèn)大家伙兒，誰(shuí)不想喚甘老丈一聲老泰山？可惜昂們沒(méi)有那個(gè)命吶！”

“老天爺，左秀才到底是受了多嚴(yán)重的傷？才會(huì)在春日里隔上日就殺一只羊！他們家燉羊的香味兒都把昂家三個(gè)小崽子饞哭好幾回了。”

“昂說(shuō)你們這些人，到底是眼紅人家左秀才有個(gè)好岳丈，還是就饞人甘家的羊肉湯？”

“咳咳咳......當(dāng)然是饞羊肉湯！”

“那你們馬上就能擁有左秀才的待遇啦，甘味鮮羊肉湯館再過(guò)兩日就要開(kāi)業(yè)了！”

“咦？這還沒(méi)到冬日就開(kāi)始賣羊肉湯？甘老丈是不是不懂昂們邊城人的吃羊習(xí)慣？”

“嘖！昂昨日也你問(wèn)了同樣的問(wèn)題！你道人甘老丈是如何說(shuō)的？”

“難不成還有甚新鮮說(shuō)法？”

“人甘老丈說(shuō)，他年輕的時(shí)候去商都為閨女求醫(yī)。那宮里出來(lái)的老御醫(yī)過(guò)了古稀之年，還耳不聾眼不花，走路利利索索。甘老丈特意請(qǐng)教其養(yǎng)生之道，老御醫(yī)笑稱他一年四季獨(dú)好一口羊肉湯。”

“甚？春日里陽(yáng)氣初升，進(jìn)補(bǔ)是很容易上火的。”

“非也！羊肉不比其它，實(shí)際上是一種溫補(bǔ)之物！經(jīng)過(guò)一季貓冬，昂們?cè)诖喝绽锒际且碌爻龃罅Φ模钍切枰a(bǔ)上一補(bǔ)！而且這個(gè)時(shí)節(jié)早晚涼、晌午暖和，老人和娃娃們最容易得風(fēng)寒。早起后夜里喝上一碗能發(fā)汗的羊肉湯，還能百病全消。”

“嘶！這么說(shuō)來(lái)吃羊肉湯可比喝苦湯藥強(qiáng)多了！昂回頭就給爹娘、婆姨和孩子買羊肉湯去！”

“夏季的早晚都很熱，這個(gè)時(shí)令進(jìn)補(bǔ)又有甚說(shuō)法？”

“冬病夏治！尤其是到了三伏天！三伏天是一年當(dāng)中最熱濕的季節(jié)，喝羊肉湯可以形成‘內(nèi)外夾擊’，把體內(nèi)的寒氣驅(qū)逐體外，起到溫中散寒、溫補(bǔ)氣血的功效。”

“原來(lái)如此！秋季，昂就知道了！貼秋膘嘛！秋收也是要干體力活，吃好喝好才有力氣！”

“就知道貼秋膘！悄悄告訴你，秋季的羊肉湯最是補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫中散寒、補(bǔ)氣血。”

“補(bǔ)腎壯陽(yáng)？這個(gè)好，這個(gè)好！”

甘味鮮羊肉湯館還沒(méi)有開(kāi)業(yè)。

一年四季常吃羊肉湯就能活到古稀之年的消息，已經(jīng)通過(guò)“有心人”傳揚(yáng)了出去。

這也不是憑空瞎白話的，文案出自甘家女婿左文康之手。

前世為了抓住妻主的心和妻主的胃，他在藥膳和滋補(bǔ)上特意拜過(guò)御醫(yī)為師。

這些“有心人”，是經(jīng)過(guò)甘明壽精挑細(xì)選出來(lái)。

干活兒前還要簽了保密協(xié)議的。

他們只要能背熟這一套詞，兩兩搭配在五十人以上的人群中宣揚(yáng)一回，每人就能領(lǐng)到二百文錢。

還是日結(jié)！

最積極的一組，一日下來(lái)就得了五兩銀！

要不是甘明壽攔著，都要跑去懷慶府幫他們打了。

淳樸的邊城百姓們，哪里見(jiàn)過(guò)這樣的騷操作。

甘老丈夫妻去商都請(qǐng)老御醫(yī)給閨女治病的一二事，稍稍打聽(tīng)就知真假。

誰(shuí)人不盼自己能健健康康活到古稀之年？！

不就是一年四季喝羊湯么？

馬上就讓家里人想法子捉幾只來(lái)養(yǎng)！

在這之前，市場(chǎng)價(jià)十文錢一碗的羊肉湯，誰(shuí)還喝不起？

豈料。

過(guò)了兩日，邊城、五大衛(wèi)所以及各個(gè)村堡，都被甘味鮮羊肉湯的天價(jià)給震驚了！

一群半大的孩子奔走相告：

“甘味鮮開(kāi)業(yè)三日大酬賓！一百文一碗羊肉湯，買一碗贈(zèng)一碗，一碗配一個(gè)胡餅！三日后恢復(fù)原價(jià)！”

一百文，擱在去年之前都能喝十碗了！

今時(shí)不同往日，羊價(jià)嚇?biāo)纻€(gè)人。

甘家人不講武德。

甘味鮮的大灶臺(tái)上是明廚。

還是臨街而建的。

三更半夜小火慢燉的羊肉湯，把羊肉館那一條街的鄰居們香得根本睡不著覺(jué)。

睜著雙眼眼、捂著咕咕叫的肚子總算是熬到了天明。

不差錢還性子急的，一個(gè)翻身下床，端起家里的瓦罐就往甘味鮮奔去。

到了羊肉湯館跟前才發(fā)現(xiàn)，幾十個(gè)食客巴巴的看著灶臺(tái)前揮舞著砍肉刀的甘家老丈，不肯挪步。

不同于邊城羊肉湯常見(jiàn)的涼肉鍋里澆熱湯的手法。

甘味鮮羊肉湯館用的是熱肉配熱湯。

剛撈出鍋的羊肉、羊雜還冒著騰騰的熱氣。

隨著甘老丈的刀起刀落，羊肉和羊雜被砍成了塊狀。

因?yàn)槭菬嵫蛉猓趬K頭上就比較粗獷豪放。

甘家二小子就侯在一旁，給肉里撒蔥花。

端給食客之前，還會(huì)給每碗肉上澆兩大勺雪白的肉湯。

肉湯澆下來(lái)的那一瞬間，奶香鮮甜的滋味猝不及防鉆進(jìn)了食客們的鼻孔里。

誰(shuí)能受得了這個(gè)味兒？

有那不怕?tīng)C嘴的，接過(guò)碗就迫不及待喝了一口。

一口湯入口。

直把之前吃了幾十年羊肉湯的邊城老饕們都整不會(huì)了。

老天爺這哪里是羊頭湯？

這明明就是玉液瓊漿啊！

就這個(gè)湯鮮醇香，還需要什么蒜末和陳醋！

一口接一口，就這么喝都停不下來(lái)。

碗里那浸透了羊湯的羊肉和羊雜，吃起來(lái)更是軟爛入味兒。

每一口下肚，都給味蕾帶來(lái)一次驚艷。

買一碗，贈(zèng)一碗。

直到兩個(gè)大斗碗里不剩下一口湯、半塊肉，食客們方才醒過(guò)神來(lái)。

此時(shí)，已是滿面紅光，通體透汗?fàn)睢?p/> 剛想舒坦的打一個(gè)飽嗝兒，猛然一驚！

完?duì)僮恿耍?p/> 那一碗打算給婆姨和孩子們端回去的羊肉湯，竟在不知不覺(jué)中被自己吃光喝盡了......