硬核廚爸 第956章 輕松反轉(zhuǎn),事業(yè)和家

關(guān)于馮一帆和蘇記、若餐廳的事情，可能誰(shuí)也沒(méi)有想到最后的竟然會(huì)那樣的戲劇化。

在網(wǎng)絡(luò)上對(duì)于馮一帆聲討如火如荼，尤其是他和蘇若曦都停止使用微博后，更是被人說(shuō)成是心虛了不敢上微博說(shuō)話。

但是就在這群不停詆毀馮一帆，并且試圖要把他給拉下神壇的時(shí)候。

那些指責(zé)他不正宗，以及餐廳的規(guī)格不夠的人，突然遭到了最為意想不到的背刺。

那位在國(guó)外多家美食雜志上撰寫(xiě)了文章，以美食評(píng)論家身份，對(duì)蘇記和若餐廳的情況進(jìn)行剖析，并且指出蘇記和若餐廳各方面不符合星級(jí)餐廳規(guī)格的菲特力，居然在國(guó)外多家美食雜志上公開(kāi)發(fā)布通告道歉了。

菲特力這一道歉，把那些網(wǎng)絡(luò)上對(duì)馮一帆窮追猛打的人懵了。

那些之前在網(wǎng)上叫嚷最歡的人，一個(gè)個(gè)都瞬間變成了一群跳梁小丑。

而緊接著，便是中華菜菜單的宣傳片預(yù)告放出，大家也是明白了這段時(shí)間馮一帆不露面在干什么。

原來(lái)人家壓根沒(méi)有放在心上，而是在忙著中華菜菜單的事情。

而在這之后，馮一帆又是專門(mén)找孟詩(shī)彤他們幫忙拍攝了一條視頻。

并且他第一次在自己的微博上首先發(fā)出這個(gè)視頻。

在這一條視頻里，馮一帆把蘇記和若餐廳的一些裝修，還有各種桌椅的選擇，以及廚具和餐具的采購(gòu)，甚至是餐布和餐巾的品牌，也都是一樣一樣說(shuō)明。

視頻里，馮一帆非常認(rèn)真地說(shuō)：“我確實(shí)沒(méi)有在蘇記和若餐廳，使用星級(jí)餐廳規(guī)定品牌的裝修和各種餐具、桌布之類(lèi)，也沒(méi)有按照星級(jí)餐廳的要求，去選擇店鋪的位置。

但是兩家餐廳的裝修，全部都是國(guó)內(nèi)裝修公司設(shè)計(jì)施工，并且餐廳后廚的廚具，以及前邊所用的桌椅、桌布、餐布、餐具等等，全部都是我們國(guó)內(nèi)最好廠家定制。

因?yàn)槲矣X(jué)得既然我的餐館是開(kāi)在國(guó)內(nèi)，而我也是在國(guó)內(nèi)，所以我應(yīng)該國(guó)產(chǎn)的產(chǎn)品，而且我不覺(jué)得，我們國(guó)產(chǎn)的這些碗碟制作工藝，會(huì)比那些國(guó)外的品牌差，更何況瓷器原本是我們國(guó)家的發(fā)明。”

在整個(gè)視頻里，馮一帆所闡述的觀點(diǎn)非常明確。

那就是不必一味追求國(guó)外的東西。

并非是所有國(guó)外的東西就一定是最好。

何況，如今國(guó)家的實(shí)力在提升，很多東西國(guó)內(nèi)品質(zhì)并不會(huì)輸給國(guó)外。

他更是呼吁，國(guó)內(nèi)的一些餐廳，也應(yīng)該是更多采購(gòu)國(guó)內(nèi)的餐具和廚具，而不是一味一定要追求國(guó)外的東西。

甚至在視頻里，馮一帆還向大家推薦了一些國(guó)內(nèi)比較知名的老字號(hào)廚具。

這么一條視頻發(fā)布，瞬間也是在微博上掀起了新一輪的關(guān)注。

很多人在看完了這段視頻后，第一時(shí)間就轉(zhuǎn)發(fā)了。

更多人在視頻下面評(píng)論，表示馮一帆，更會(huì)一起國(guó)貨。

而之前對(duì)馮一帆聲討的聲音，幾乎是瞬間就調(diào)轉(zhuǎn)了風(fēng)向。

一些有心人到了此時(shí)，才算是終于明白了，馮一帆原來(lái)是下了一盤(pán)大棋。

看完了視頻和微博上的反響，莊道忠也是當(dāng)面向馮一帆豎起大拇指稱贊。

“好啊，一帆你這一招可真的是太厲害了，完全是借用了輿論的壓力，先讓輿論發(fā)酵，接著進(jìn)行一個(gè)巨大的反轉(zhuǎn)，順便也是幫我們國(guó)內(nèi)一些廚具和餐具供貨商做了一波啊。”

莊道忠緊接著還想到了一點(diǎn)。

“而且經(jīng)過(guò)這件事情，相信很多人應(yīng)該會(huì)開(kāi)始轉(zhuǎn)變觀念，接下來(lái)你想要辦的那件事，應(yīng)該也可以開(kāi)始推動(dòng)了。”

馮一帆微笑說(shuō)：“師叔公現(xiàn)在還不急，事情我們要一步步來(lái)，先把這次中華菜的推廣做好，然后我們?cè)偃ネ苿?dòng)那套新的餐廳評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然這背后也需要師叔公你們的。”

莊道忠開(kāi)懷大笑：“沒(méi)問(wèn)題，我一個(gè)人分量不夠，我會(huì)把有分量的人都叫來(lái)，還有石晉斌，你師伯肯定是愿意來(lái)幫忙。”

馮一帆點(diǎn)頭：“有師叔公您和師伯，再聯(lián)系一下幾位國(guó)內(nèi)各個(gè)菜系的大師，相信這件事情就不難了。”

莊道忠說(shuō)：“關(guān)鍵還是有你在，我們這群老家伙名頭確實(shí)有，但是我們并沒(méi)有你的親民形象，而且我們?cè)?jīng)在的那些餐廳，也都不是普通大眾可以隨便去吃的，所以你才是推動(dòng)關(guān)鍵。”

這句話莊道忠還真是沒(méi)有說(shuō)錯(cuò)。

雖然莊道忠他們確實(shí)都是成名已久，而且他們的那些名聲拿出來(lái)，真的是會(huì)讓所有人都震撼，不敢對(duì)他們產(chǎn)生絲毫的質(zhì)疑。

但是或許是因?yàn)樗麄兏嘀皇窃诤髲N里埋頭苦干，一生都奉獻(xiàn)在了后廚里。

所以他們很多時(shí)候?qū)ζ胀ㄈ藖?lái)說(shuō)并不是那么可以親近。

而且普通人想要吃到他們這些大師的菜，也確實(shí)不是那么容易就能夠吃到。

或許這也是很多時(shí)候，國(guó)內(nèi)頂級(jí)餐廳比不過(guò)國(guó)外頂級(jí)餐廳原因。

因?yàn)閲?guó)外頂級(jí)餐廳的那些頂級(jí)主廚們，在很多人眼里更加的親近一些，是大家更容易見(jiàn)到的。

但是如今不同了，因?yàn)橛旭T一帆的存在，這一切被打破了。

馮一帆擁有國(guó)內(nèi)特級(jí)廚師身份，同時(shí)他又是一位國(guó)外的五星大廚。

更是在國(guó)內(nèi)外知名度很高，佩羅旺斯餐廳曾經(jīng)的主廚。

這些身份讓他擁有著不輸給莊道忠他們這群國(guó)宴大師的名頭。

而他的優(yōu)勢(shì)在于，他是大家都能夠看得見(jiàn)摸得著的，隨便什么人都可以來(lái)蘇記，都可以看著他在后廚里親自烹飪，然后再吃到他親手做的菜品。

這實(shí)在是對(duì)很多人來(lái)說(shuō)非常的親近。

很自然這種親近，會(huì)讓大家對(duì)馮一帆更有認(rèn)同感。

在這種認(rèn)同感加持下，馮一帆去推動(dòng)國(guó)內(nèi)餐廳的評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，可能真的是再合適不過(guò)，也會(huì)更加容易被很多人所接納。

再配合上莊道忠等國(guó)宴大師站臺(tái)，那么國(guó)內(nèi)的新標(biāo)準(zhǔn)很容易建立。

可以說(shuō)，一切都完全在計(jì)劃中。

石家慧忍不住笑著問(wèn)：“師弟，看起來(lái)這一切你真的是早有預(yù)謀，難怪之前冒出來(lái)那個(gè)什么菲特力指責(zé)我們，你完全不擔(dān)心呢，我現(xiàn)在都覺(jué)得他是不是不有意找的？”

馮一帆擺擺手回答：“自然不是，我和菲特力一直不對(duì)付，我曾經(jīng)當(dāng)面斥責(zé)過(guò)他，甚至我還讓佩羅旺斯餐廳拒絕接待過(guò)他。”

馬小龍和凱瑟琳等人也是出來(lái)作證。

馬小龍說(shuō)：“師姑，你們可能不知道，師父和菲特力還真的是宿敵，這一次菲特力自己撞到了槍口上，恐怕以后再難抬頭了。”

石家慧恍然：“難怪，他居然會(huì)在沒(méi)有親自來(lái)的情況下，就敢寫(xiě)那樣的文章評(píng)論，原來(lái)是早就跟一帆有仇啊，所以這也算是鋌而走險(xiǎn)啊。”

陳煦好奇問(wèn)：“可是，到底是誰(shuí)給他的消息呢？”

羅瑜也說(shuō)：“是啊，沒(méi)有人給菲特力消息，他應(yīng)該不知道若餐廳的裝修各方面不符合星級(jí)餐廳規(guī)格啊？”

馮一帆微笑說(shuō)：“誰(shuí)給的消息不重要，接下來(lái)我們只需要做好我們自己。”

石家慧看著馮一帆臉上笑容，忍不住問(wèn)：“我感覺(jué)一帆你應(yīng)該知道吧？”

馮一帆說(shuō)：“大師姐，是誰(shuí)真不重要，反正我們已經(jīng)開(kāi)始反擊，早晚他們都會(huì)付出一些代價(jià)的。”

沒(méi)有再給大家瞎想時(shí)間，馮一帆拍拍手說(shuō)：“好了各位，大家開(kāi)始準(zhǔn)備吧，今天我們還是需要忙碌的。

而且接下來(lái)一段時(shí)間，我們必須要把自己做好，既然我們要建立新標(biāo)準(zhǔn)，那么我們首先自己要辦到，所以我希望大家都能夠打起精神，都能夠認(rèn)真對(duì)待每一天、每一桌客人、每一道菜。”

隨后，眾人一起回應(yīng)：“是主廚。”

接下來(lái)的時(shí)間里，馮一帆沒(méi)有再去理會(huì)網(wǎng)絡(luò)上的事情。

因?yàn)閷?duì)他來(lái)說(shuō)，還有很多事情需要做。

他要督促蘇記和若餐廳后廚進(jìn)行一些改進(jìn)，必須要保證后廚整潔。

這個(gè)整潔不是說(shuō)要后廚里一塵不染，而是要后廚里的各種東西必須要?dú)w類(lèi)明確，使用過(guò)后也是要盡量重新歸類(lèi)。

如此一來(lái)，可以保證后廚大體上是整齊的。

同時(shí)，他還需要對(duì)餐館里進(jìn)行一些管理，讓餐館里同樣是非常的整潔，并且餐館里的每一位服務(wù)生也都必須要保證熱情禮貌。

在服務(wù)過(guò)程中，也都有著一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)。

馮一帆不是要完全機(jī)械化，那種很整齊劃一的狀態(tài)。

他是希望服務(wù)生對(duì)客人要友善，且每個(gè)人可以適當(dāng)保留自己的個(gè)性。

保留個(gè)性意思是，不能完全按照客人要求去做，對(duì)于一些無(wú)禮的要求，也是要能夠直面說(shuō)出來(lái)。

最關(guān)鍵的一點(diǎn)是，要守住蘇記和若餐廳的規(guī)矩。

可以說(shuō)，馮一帆協(xié)調(diào)過(guò)后，讓很多人都感覺(jué)到，他的兩家餐廳實(shí)在是很獨(dú)特。

雖然餐廳有很多事需要過(guò)問(wèn)和忙碌，但馮一帆也沒(méi)有忘記女兒。

他每個(gè)周末都會(huì)提前離開(kāi)，把餐廳打烊后的事務(wù)交給石家慧和凱瑟琳。

然后他會(huì)陪著女兒提前回家，在家里陪女兒玩一會(huì)，晚上的時(shí)候再給女兒講故事，哄著女兒入睡。

而周六的晚上，是馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個(gè)小女孩最開(kāi)心日子。

因?yàn)榘凑杖业募s定，每個(gè)周六的晚上，三個(gè)小女孩可以聚在一起住。

也就是說(shuō)，在周六的晚上，楊小溪和陳瑤霏都會(huì)到馮若若家里住，三個(gè)小女孩可以在家里玩耍，可以讓馮爸爸陪著她們做游戲，更是會(huì)在睡覺(jué)的時(shí)候，聽(tīng)到馮爸爸講故事。

馮一帆當(dāng)真是把餐廳和家都協(xié)調(diào)的很好。

日子一天天過(guò)去，不知不覺(jué)步入了深秋，天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)涼。

馮若若的衣服越穿越多，讓小姑娘很不舒服。

“哎呀，不想穿這么多呀。”

早上起床穿衣服，馮若若又是在家里跟奶奶嚷嚷著抗議。

盧翠玲笑著說(shuō)：“不穿不行呀，外面天越來(lái)越?jīng)隼玻阋遣淮┖玫脑挘鋈トf(wàn)一受涼了，到時(shí)候你就要去打針吃藥嘍，然后你還會(huì)流鼻涕。”

看到小孫女不吭聲，盧翠玲繼續(xù)說(shuō)：“流鼻涕了，若若就不漂亮啦，會(huì)變成小鼻涕蟲(chóng)，若若想不想變成小鼻涕蟲(chóng)啊？”

這次馮若若回答非常干脆：“不要呀，若若不要流鼻涕。”

盧翠玲笑著點(diǎn)頭：“所以呢，我們要穿得暖和一點(diǎn)，而且現(xiàn)在若若穿得也不多嘛，我們只是出門(mén)的時(shí)候稍微穿一個(gè)厚點(diǎn)外套，等你到了幼兒園，班級(jí)里比較暖和，你就可以把外套脫掉。”

馮若若點(diǎn)點(diǎn)頭答應(yīng)：“好吧。”

接著小女孩又問(wèn)：“奶奶，今天是你送我呀？那爸爸媽媽呢？”

盧翠玲說(shuō)：“今天呢，是奶奶和爺爺送你，你爸爸媽媽今天和姥爺去忙啦，你忘記了，今天姥爺餐館要接待客人呢。”

馮若若說(shuō)：“我知道呀，爸爸跟我說(shuō)啦，今天要接待太姥爺請(qǐng)來(lái)的客人，好像那些客人要評(píng)價(jià)爸爸的菜呀，若若覺(jué)得爸爸肯定沒(méi)問(wèn)題，爸爸做的菜是最好吃的，奶奶你說(shuō)對(duì)不對(duì)呀？”

盧翠玲看到小孫女神氣活現(xiàn)的樣子，也是微笑說(shuō)：“對(duì)，若若爸爸最厲害。”

馮若若聽(tīng)奶奶說(shuō)，那自然是更加的高興，也更加的神氣。

“奶奶，那今天我和溪溪、霏霏可以到姥爺餐廳玩嘛？”

盧翠玲說(shuō)：“你們上完舞蹈課，不是都要去餐廳玩？”

馮若若抱住奶奶，仰著小腦袋眼巴巴看著奶奶說(shuō)：“不是呀，奶奶，我們可不可以不去上舞蹈課，我們今天休息一下，我們?nèi)ダ褷敳蛷d，幫爸爸接待客人呀，奶奶，好不好嘛。”

看到小孫女眼巴巴的樣子，盧翠玲還真是有點(diǎn)想要答應(yīng)。

不過(guò)遲疑了一下，她還是搖頭說(shuō)：“不可以哦，我們不能隨便曠課的，學(xué)習(xí)的時(shí)候要認(rèn)真學(xué)習(xí)，等學(xué)習(xí)完了，我們?cè)偻妫瑢?duì)不對(duì)？”

被奶奶這么一說(shuō)，馮若若頓時(shí)撅起小嘴來(lái)，表現(xiàn)出不開(kāi)心的樣子。

盧翠玲見(jiàn)狀笑著說(shuō)：“你看看，又開(kāi)始噘嘴了，這樣的若若不好看哦。”

隨后她接著說(shuō)：“其實(shí)呢，你和溪溪、霏霏上完舞蹈課，再去餐廳幫忙也來(lái)得及，因?yàn)榭腿耸峭砩喜艜?huì)到，所以我們是不是先好好上舞蹈課呢？”

聽(tīng)奶奶這么一說(shuō)，馮若若頓時(shí)開(kāi)心點(diǎn)頭答應(yīng)：“好呀。”

家里奶奶照顧小孫女穿好衣服，和爺爺一起送小孫女去幼兒園的時(shí)候。

在蘇記里，馮一帆和岳父正在帶領(lǐng)后廚眾人，為晚上要迎來(lái)的客人開(kāi)始做著各種準(zhǔn)備。