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第250章 小聚

作者:一顆小白菜啊  分類: 都市 | 都市生活 | 一顆小白菜啊 | 廚神從蛋包飯開始 | 更多標(biāo)簽...
 
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廚神從蛋包飯開始 第250章 小聚

很明顯,在09年拍下這臺(tái)鋼琴的人正是陶燃,而這臺(tái)琴也是全世界鋼琴價(jià)格最高的前三名。

第一是德意志著名鋼琴廠家貝希斯坦生產(chǎn)的卡爾貝希斯坦路易十五。

如今這臺(tái)路易十五是復(fù)刻版,原版路易十五由于戰(zhàn)火早已不知所蹤,貝希斯坦憑著曾經(jīng)的圖紙找來了一大群專家和藝術(shù)大師耗時(shí)整整三年才終于復(fù)刻成這臺(tái)黃金打造的傳世之琴,具體價(jià)值要超過2000萬美金。

排第二的,則是華夏舉辦奧運(yùn)會(huì)時(shí)所用的那臺(tái)亨澤曼水晶鋼琴,被人以320多萬美金的價(jià)格拍下。

這第三名,就是眼前這臺(tái)不起眼,甚至有些上了年頭的“約翰列儂”施坦威。

此刻的高樹,仿佛發(fā)了瘋般傾情的演奏,伴隨那些劇烈的動(dòng)作,他的額頭甚至開始出現(xiàn)細(xì)密的汗珠,直至他停下,姜姍姍的耳邊也依舊盤旋著鬼火的旋律。

高樹慢條斯理的站了起來,一旁傳來了陶燃的聲音:“紙?jiān)诤竺妗!?p/> 他如今的模樣,就像是那些俊男為了生活而賣力拼搏后的賢者模式,虛虛的,臉上還帶著副意興闌珊的表情。

“太久沒彈了,有些吃不消啊。”

高樹說完,從后面拿了紙擦去了額頭的汗。

陶燃提醒道:“至少?zèng)]退步,抽點(diǎn)時(shí)間練一下就好了。”

姜姍姍大眼瞪小眼,“他還沒時(shí)間?”

在她眼里,高樹的日常是不需要工作的,只需要逛該就好了。

高樹眨了眨眼,“那句話怎么說來著?對(duì),萬般皆是命,是生活所迫。”

姜姍姍更摸不著頭腦了,這兩人是在加密通話嗎?這么自己一句沒明白。

正好,陶燃端著兩個(gè)盤子走了過來,赫然是之前網(wǎng)絡(luò)上瘋傳的惠靈頓鴿胸和經(jīng)典惠靈頓牛排,兩人連忙坐到了圓桌上。

高樹見了忍不住發(fā)出感嘆:“太完美了,簡(jiǎn)直是藝術(shù)品。”

“酒在后面,味道會(huì)讓你覺得更完美。”

說完,陶燃走開了,他還有一道普羅旺斯酥皮海鱸要做。

高樹往身后一看,羅曼尼康帝2001年,柏圖斯1990年,里鵬2000年……

除此之外,還有許多其他葡萄酒,包括大眾口中的拉菲等等。

日期代表出產(chǎn)的年份,綜合來說肯定是2001年羅曼尼康帝最貴,但物以稀為貴,它貴只代表它少,高樹最后選擇的則是1990年的柏圖斯。

碰巧,他看見邊上還有臺(tái)老式唱片機(jī),吃牛排喝紅酒怎么能沒有點(diǎn)高雅的音樂呢?

隨即,他搗鼓搗鼓把唱片給放了起來。

唱片機(jī)傳來了優(yōu)雅的女高音,歌聲動(dòng)人。

“友誼萬歲朋友友誼萬歲,

舉杯痛飲同聲歌頌友誼地久天長(zhǎng)……”

她唱的是蘇格蘭的蓋爾語,這也是一首極為著名且傳唱度極高的一首歌。

“這是友誼地久天長(zhǎng),一首著名的蘇格蘭民歌,同時(shí)也是電影魂斷藍(lán)橋的主題曲。”

姜姍姍真不愧是特勤部門的,知識(shí)面就是廣。

“沒錯(cuò),這首還是澳洲世界級(jí)女高音歌唱家奈莉梅爾巴女士演唱的版本,就是被印在澳幣100元紙幣上的那一位。”

“高兄好本事,在今天的餐后,我會(huì)做一道甜點(diǎn),也和這位澳洲歌唱家有關(guān)。”

“埃斯科菲的蜜桃梅爾巴嘛?那是埃斯科菲為了這一位創(chuàng)造的一道經(jīng)典甜品。”

“對(duì),不過我先得把這第三道菜給處理了。”

姜姍姍和高樹一邊吃,一邊看向了正在操作的陶燃。

只見陶燃用一把小刀起出了一塊海鱸身上最好的肉,位于魚腹的位置,接著用刀插入中間,向著兩邊分開,魚肉像是翅膀一樣被打開,接著他將準(zhǔn)備好的扇貝慕斯釀了進(jìn)去。

這些扇貝慕斯是用新鮮扇貝快速?zèng)_洗后打碎混合奶油、卡宴辣椒粉、鹽得到的,收尾時(shí)要加上一點(diǎn)檸檬汁調(diào)味。

完成這一步,陶燃在下刀處貼上了一片羅勒葉,撒上少量的橄欖油,用豬網(wǎng)油包裹,放入煎鍋定型,定型后包上酥皮進(jìn)入烤箱。

幾乎是馬上,他開始準(zhǔn)備醬汁。

首先將紅燈籠椒、紅蔥頭、大蒜、八角、羅勒等用橄欖油炒香,去除食材的酸味,帶出甜味,接著用白葡萄醋刷鍋,做成酸甜口味,收緊。

然后,加入noillypart牌苦艾酒,再次收緊,苦艾酒也是普羅旺斯地區(qū)的一大特產(chǎn)之一,曾經(jīng)被禁止過,因?yàn)檫^量飲用會(huì)產(chǎn)生幻覺,當(dāng)年梵高割下自己的耳朵就是因?yàn)楹冗@酒喝多了。

等到鍋中的液體變成糖漿狀,陶燃加入蔬菜高湯,快速濃縮,打碎,過濾。

一旁的高樹感覺陶燃做得有些過于急促,不由問道:“為什么這么急啊?”

“用我那位導(dǎo)師的話說,這醬汁不能熬煮太久,快速濃縮才能保留食物的萱味,否則煮久了啥都不剩,只剩下濃味。

生活中的所有事物都有屬于自己的巔峰,所以烹飪的奧秘。

在于知道什么時(shí)候該停下來。”

“那你呢,是否達(dá)到了自己的巔峰?”

“這個(gè)嘛……我也不知道,也許是,也許不是。”

或者,他的每一刻,都是自己當(dāng)前狀態(tài)的巔峰。

陶燃處理完醬汁,便開始準(zhǔn)備普羅旺斯?fàn)Z菜,這是最簡(jiǎn)單的一步,只需要煮熟接著用鹽和黑胡椒調(diào)味即可。

很快,一份可口的酥皮海鱸就被放到了姜姍姍和高樹的面前,陶燃還極為貼心的替他們兩人對(duì)半切分了一下。

姜姍姍忍不住道:“我打賭,這是我這輩子吃過最為夸張的一頓飯了。”

聽著優(yōu)雅的女高音,喝著世界頂級(jí)的紅酒,吃著世界級(jí)的西式佳肴。

這種上流體驗(yàn),一般人可享受不到。

只是一晃神的工夫,盤子里的東西就快被兩人給消滅了。

恰好,陶燃端著兩份漂亮的蜜桃梅爾巴過來。

這道蜜桃梅爾巴盡管材料上和埃斯科菲用的一致,但食譜是他那位白色惡魔導(dǎo)師的。

底下是覆盆子果醬,中間墊著香草雪糕,上面是在糖漿中浸煮過的桃子。

最令人驚艷的,還是罩在桃子外面那個(gè)用糖絲制作的小罩子。

一時(shí)間,仿佛亂花漸欲迷人眼。


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