我是勤行第一人 327 真的是出門倒

大酒缸、老茶館，這都是慢生活的代表，一斤黃酒固然不算少，但是如果慢悠悠地喝上兩三個(gè)小時(shí)，邊喝邊擺個(gè)龍門陣啥的，還真未必能上頭。

什么三碗不過(guò)岡啊，在這些歷經(jīng)高度白酒鍛煉的現(xiàn)代人眼中，這就是個(gè)笑話，

武二郎也就是沒(méi)活在21世紀(jì)，否則在酒桌上估計(jì)比棒槌也強(qiáng)不了多少。

黃酒再如何厲害，也萬(wàn)萬(wàn)比不上現(xiàn)代的高度蒸餾白酒，這個(gè)理念早就深入人心了。

“各位，我們周主廚親自釀造的‘三碗不過(guò)岡’酒性可是非常猛烈的，為了大家的身體健康，還是要限量供應(yīng)，每位不可超過(guò)兩角酒，每角是五元錢”

說(shuō)話的是蘇沫沫，

這丫頭是靠了胖子的關(guān)系才得以進(jìn)入十七層的，原本心思是在私房廳，結(jié)果沒(méi)想到私房廳沒(méi)開業(yè)，倒先成了大酒缸的‘大堂經(jīng)理’，雖然心中有些失落，卻也比先前在蘇菜后廚整天被呂綠馨罵要強(qiáng)的多了。

這丫頭人漂亮不說(shuō)，氣質(zhì)也比吳蓉蓉等人強(qiáng)些，倒是很符合這個(gè)職位的要求，說(shuō)話的聲音溫溫柔柔的，很能給人一種賓至如歸的感覺(jué)。

見到這位美女大堂經(jīng)理，老客們頓時(shí)來(lái)了精神，還是小周師傅好，知道安排個(gè)美女做經(jīng)理，簡(jiǎn)直就是急兄弟們所急、想兄弟們所想嘛，有人頓時(shí)笑道：“五元錢一角可不算貴，難道妹子你還怕咱們付不起酒錢嗎？

我們當(dāng)然都知道，這是小周師傅的好意，怕大家醉了回去被媳婦兒罵，可這是黃酒啊，別說(shuō)兩角，就是兩斤，那也醉不倒人吧？

妹子你就聽話，一人先來(lái)個(gè)一斤，咱們對(duì)瓶吹給你看！看看會(huì)不會(huì)醉？”

龍大神也笑道：“這位兄弟話糙理不糙，小周師傅在早點(diǎn)部搞限售大家都能理解，畢竟是吃的東西，吃多了真能撐壞人，可這黃酒也限售就沒(méi)道理了啊。

小周師傅，您剛好也在，要不就給咱們這些老客一個(gè)面子，要是酒不夠賣，不如就限購(gòu)一斤，這其實(shí)都偏少了些。”

五元一角，一斤大概合四十元左右，這個(gè)價(jià)錢普通人都能接受，而且小周師傅出品，那四十元的品質(zhì)起碼得翻倍，這個(gè)便宜可不能不占。

郭于兩位老師也好奇地望著周棟，任何店家都不希望客人喝多了惹事，這是常情，可還真是頭次聽說(shuō)大酒缸也搞限售的，兩角酒四兩都不到，這也太過(guò)了些罷？

而且要是十幾二十年歷史的茅臺(tái)五糧液也就罷了，畢竟物以稀為貴、喝一瓶就少一瓶，可您這就是新釀的黃酒，五元錢一斤的東西，這也搞限購(gòu)，就不怕人笑話麼？

只不過(guò)這兩位老師都是人精，既然不知周棟打得是什么主意，也不會(huì)貿(mào)然開口勸說(shuō)，只是望著懷良人和嚴(yán)一，這兩位都已經(jīng)加盟周棟的大酒缸和私房廳，想必是知道些內(nèi)情的。

卻沒(méi)想到懷良人和嚴(yán)一也是閉口不言，懷大廚更是一臉的古怪表情，兩位老師心下更奇，郭悳岡實(shí)在是忍耐不住了，笑道：“其實(shí)我也奇怪，這黃酒為什么還要搞限購(gòu)呢？”

周棟微微一笑，看了看郭悳岡和這些老客們：“郭老師你們有所不知，我這酒確實(shí)性子猛烈，喝多了必醉，

咱這里是沒(méi)有山岡，叫‘三碗不過(guò)岡’大家可能很難理解，它其實(shí)還有個(gè)名字叫做‘出門倒’。

我可不想大家喝多了出門就倒，這可不是我開設(shè)大酒缸的初衷啊。”

龍大神聞言哈哈大笑：“小周師傅，你太小看人了！

不就是黃酒麼？別說(shuō)是區(qū)區(qū)黃酒，就算是60度的白酒，我也喝干一瓶給你看，保證能走回家去！”

眾人紛紛白眼，你家就在對(duì)面公寓，喝一斤酒走回去似乎也沒(méi)有什么了不起吧？

周棟搖搖頭：“你體重多少斤？”

“一百五啊，怎么了？”

“喝了我的出門倒，不用多，超過(guò)三角酒你就走不回去了，而且你太重，可沒(méi)人扛你回去。”

坐在旁邊桌上跟著老師齊聚一堂的幾位同學(xué)都下意識(shí)地看了眼潘珂，胖子聞弦歌而知雅意，紅著臉道：“看我干什么？我都減肥了！”

龍大神還真不信了，對(duì)小周師傅尊敬歸尊敬，你不能侮辱我的酒量啊？再說(shuō)一百五十斤能算重麼！

梗著脖子道：“放心，我說(shuō)自己走回去就自己走回去，這樣吧小周師傅，咱們打個(gè)賭如何？三角酒不夠，就四角酒，喝下后我要是不倒還能自己走路，你以后就別搞限售了！

如果要是我倒了，各位食友，以后咱們就都按照小周師傅的規(guī)矩來(lái)，誰(shuí)都不許再有意見了，行不行，我能代表大家吧？”

“當(dāng)然可以了，‘龍會(huì)長(zhǎng)’要是還不能代表大家，那就沒(méi)人有資格代表大家了！”

“呵呵，這次小周師傅您可真是失算了，我們‘食友后援會(huì)’也搞過(guò)幾次聚餐的，

不怕告訴您啊，‘龍會(huì)長(zhǎng)’雖然不是什么海量，隨隨便便一斤高度白酒也還醉不倒他，最多就是說(shuō)幾句胡話而已，您這次輸定了！”

此時(shí)吳蓉蓉已經(jīng)給周棟這桌送上了各種小菜，另外每人兩角酒，小聲問(wèn)過(guò)周棟后，將酒端到一旁用水溫上。

幾位老爺子就坐在周棟等人旁邊的大酒缸，黃明舉點(diǎn)頭道：“丫頭，不用問(wèn)了，也溫上。”

酒香被酒角子的特別構(gòu)造阻住，一時(shí)還未及散發(fā)出來(lái)，黃明舉最壞，也不去提醒幾位老爺子，笑嘻嘻地道：“老董、老易、老盧，咱們不如也下個(gè)注，賭一下是周棟會(huì)贏，還是這龍小子會(huì)贏？”

幾位老爺子被他分散了注意力，加上先入為主，判斷難免失誤，董其深皺眉道：“黃酒畢竟酒性柔和，哪怕是其中的烈酒，恐怕也很難超過(guò)高度白酒，這個(gè)姓龍的年輕人既然有一斤白酒的量，區(qū)區(qū)四角黃酒又怎么可能醉倒他？

我看這次是小小周要輸了吧？”

易知魚跟盧知味也是連連點(diǎn)頭，至于什么三碗不過(guò)岡、出門倒，這些說(shuō)法他們就沒(méi)放在心上過(guò)，黃酒文化中頗多這種‘言過(guò)其實(shí)’的內(nèi)容，說(shuō)是狀元紅，莫非是家里真的出了狀元麼？

“哈哈，那咱們就打個(gè)賭吧，我賭周棟贏！”

“倒是可以助興，可賭點(diǎn)什么呢？咱們老哥幾個(gè)對(duì)吃那是內(nèi)行，對(duì)賭可是外行啊？”

“就賭大家的這兩角酒，你們要是輸了，你們的酒都?xì)w我。”

盧知味搖頭道：“老黃，你這不是自相互矛盾麼？你既然相信周棟這酒超過(guò)兩角就能醉人，你還要這么多做什么？你是武二郎？”

“呵呵，喝不了我不能兜著走麼？”

黃明舉打腰上解下一個(gè)黃油皮的酒葫蘆，往桌上一放。

“這個(gè)老黃，竟然早有準(zhǔn)備？”

三位老爺子頓感不妙，不過(guò)要說(shuō)四角黃酒就能醉倒一個(gè)大男人，他們還是不信的。

周棟看看龍大神，點(diǎn)頭道：“不用四角酒，就三角。

蓉蓉，給他多拿一角酒，還有坐在老龍身旁的朋友，回頭他醉倒的時(shí)候，幫忙扶一把，別再磕著碰著。

老龍，悠著點(diǎn)，多吃幾口菜墊墊肚子。”

龍破天冷笑道：“三角酒，小周師傅你也太看不起人了！

菜是好菜，我曾經(jīng)去過(guò)黃紹市，可就算在黃紹市的老酒館，這么地道的花生米和茴香豆都很難吃到了，

可惜不是你小周師傅的手藝，總感覺(jué)哪里差了些，等我喝完了酒，再品嘗小周師傅的手藝吧！”

他跟一些老客都是吃成精的人物，今天是大酒缸開業(yè)，就不相信吃不到周棟的手藝，眼前的這些菜雖說(shuō)是出自周棟和懷良人的‘高徒’之手，味道也都非常不錯(cuò)，可還是想留著肚子吃最好的。

周棟笑了笑，今天龍破天他們恐怕要失望了，大酒缸日后肯定會(huì)有自己親手做的美食，懷良人和嚴(yán)一也不會(huì)完全袖手，可是考慮到這里的供應(yīng)量，還是要以幾個(gè)學(xué)生為主力，他們?nèi)齻€(gè)就負(fù)責(zé)偶爾畫幾下點(diǎn)睛之筆而已。

至少今天是不會(huì)上爐頭了，甚至大酒缸日后要加炒菜還是點(diǎn)心，都還在計(jì)劃之中。

“好酒！”

自古文人開門事，從來(lái)詩(shī)酒不分家。

龍大神雖說(shuō)是寫網(wǎng)文的，那也得算是半拉文人不是，這品鑒美酒的本事還是有的，酒一入口，就感覺(jué)跟自己之前喝過(guò)的黃酒不同，新釀酒原來(lái)也可以這么美味啊？

入口如一脈清溪，在口中四處游走，走到哪里，那誘人的酒香就散發(fā)到哪里，微微的辛辣中藏著絲絲甘甜，最妙的是在胃中散發(fā)開來(lái)后，不僅在這寒冷的冬天溫暖了疲冷的胃，更溫暖了疲憊的身心，這才叫做酒啊。

先解乏、后消愁、再帶給人無(wú)限的快樂(lè)，端起這杯酒，我們不敬向死亡，只敬向自由！

還用倒入碗中做什么？

酒角子的獨(dú)特開口最適合讓人仰起脖子痛飲，不用怕被酒嗆著，比現(xiàn)代的玻璃酒瓶科學(xué)的多。

龍大神喝得興起，轉(zhuǎn)眼就是一角酒下肚，當(dāng)真是連菜都沒(méi)吃上一口，拿起吳蓉蓉剛剛溫好的第二角酒送入口中，喝了半角子下去，話可就變多了。

“好酒，可以慰藉我寂寞的心

比這冬天還冷的心。

咚咚咚。”

老客們一個(gè)個(gè)面面相覷，好家伙，這是要醉啊？

龍會(huì)長(zhǎng)可是有一斤的量啊，小周師傅這酒當(dāng)真有這么厲害。

“龍會(huì)長(zhǎng)，您慢點(diǎn)喝，喝急酒傷身，也更容易醉。”

“急？哪里急了？我我喝得再急，那還有封封的快麼，奶奶的，說(shuō)封就封！”

看來(lái)是真醉了啊，這都說(shuō)上胡話了，老客們跟龍大神也不是一個(gè)圈子里的，真是聽不懂啊。

第三角酒。

“都特么封了，就剩下一本了醉了好，醉了我就能夢(mèng)見柳暗花明的時(shí)刻，一個(gè)偉大的時(shí)”

終究是還沒(méi)說(shuō)完要說(shuō)的話，龍大神兩眼一直、瞳孔失焦，身子亂晃，一頭就往桌子上栽去，

一斤的酒量不是白瞎的，至少人家還知道得往前栽，并沒(méi)有直挺挺地往后倒。

兩名食援會(huì)的老客手忙腳亂地將龍大神扶住，一人苦笑道：“好厲害的‘出門倒’啊，這下咱們可相信小周師傅是真心為咱們好了。

小周師傅，抱歉啊。”

周棟笑道：“也沒(méi)什么，這黃酒入口的口感要比白酒更柔和，容易喝得過(guò)快，酒勁兒來(lái)得也快，讓他休息個(gè)把小時(shí)，估計(jì)就能自己走回家去了”

眾人哄堂大笑，然后一個(gè)個(gè)淺斟慢飲，吃菜喝酒、聊天打屁，都夸獎(jiǎng)小周師傅這量把握的可真好，兩角酒不多不少，這要是遇到酒量淺的女士啊，最好是限售到一角才對(duì)呢。

郭悳岡本來(lái)還很是豪放，看龍大神跟周棟打賭這會(huì)兒時(shí)間，就已經(jīng)跟于老師干了三四杯了，龍大神這邊一倒，人家郭老師頓時(shí)停下杯子，一個(gè)勁兒的勸于老師吃菜，還總結(jié)出一套理論來(lái)，什么喝酒不吃菜，那叫吃窮酒，喝酒多吃菜，富貴達(dá)三江

聽得就連懷良人這種性情有些古怪的人都想笑，您說(shuō)您怕醉就怕醉，這也能整出段理論啊，不愧是大師。

董其深易知魚老三位是完全傻眼了，剛才嘗了杯出門倒，酒是真好啊，落在他們這些行家口中，比龍大神這種半拉外行的感觸更深，

其實(shí)那位姓龍的年輕人就是喝得太急了，這酒夠烈是夠烈，可要是淺斟慢飲半聊半喝，兩角酒還真是有些不足，

慢慢來(lái)慢慢來(lái)，好酒難再得，一天可就兩角啊

正是愛之惜之，忽見一只枯瘦黃峻的大手忽然從旁邊伸了過(guò)來(lái)，將眾人面前的酒角子拿到自家面前，往一只黃油皮的酒葫蘆里倒。

“老黃，你這就不厚道了啊！我們可才只喝了一兩杯，你就好意思搶走？”

易知魚頓時(shí)勃然大怒，他當(dāng)年在京都的時(shí)候，早上愛吃鹵煮，中午和晚上只要得了閑，就愛泡在大酒缸里，這好酒也是出了名的！

他們老幾位有一個(gè)算一個(gè)，都是會(huì)吃會(huì)喝的主兒，好容易遇到這種多年不遇的美酒，就仿佛輾轉(zhuǎn)反側(cè)的相公終于盼來(lái)了跳粉墻的大小·姐，既然食髓知味，又怎么可能輕易放手？

黃明舉臉一板：“怎么，賭品如人品，難道你還要賴賬不成？”