我是勤行第一人 181 小周師傅回來(lái)了

入伏后的楚都熱的怕人，走在人行道上，仿佛連路牙石旁的陰井子都在噴吐著熱浪。

楚都的爺們兒很有趣，越是在這種天氣里，越是要裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，長(zhǎng)襯衫、板正的西褲，再配個(gè)板寸頭、戴上黑漆漆的墨鏡，怎么看都是社會(huì)人，外地人都說(shuō)楚都民風(fēng)強(qiáng)悍，估計(jì)這就是由來(lái)了。

楚都的姑娘最清涼，輕紗籠玉臂，裙短長(zhǎng)腿涼，芙蓉敷粉面，一路補(bǔ)妝忙，就說(shuō)這九州鼎食早點(diǎn)部的迎賓小姐姐，一會(huì)兒的功夫已經(jīng)補(bǔ)了幾次妝了，龍大神經(jīng)常偷窺她們補(bǔ)妝時(shí)的美妙模樣。

才是早上七點(diǎn)鐘而已，滾滾熱浪已經(jīng)籠罩了這座城市。這個(gè)時(shí)節(jié)的楚都人早上就會(huì)喝碗咸湯，來(lái)保證一天的鹽份需求，九州鼎食的老客或者選擇雙湯就狗不理，或者選擇鹵煮火燒，一面吃著喝著，一面懷念小周師傅還在的日子。

必須承認(rèn)在小周師傅的突擊教導(dǎo)下，早點(diǎn)部的師傅和負(fù)責(zé)鹵煮老鍋的小胖子長(zhǎng)進(jìn)了不少，狗不理和鹵煮的味道雖然只有當(dāng)初的七八成，卻還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)過(guò)了別家的早點(diǎn)。

小胖子潘哥哥如今更是快成了早點(diǎn)部的大拿，每天揚(yáng)起雙刀剁肉餡兒的時(shí)候，那悅耳的刀聲已經(jīng)漸漸不會(huì)荒腔走板，就連迎賓小姐姐看他的眼神兒都開(kāi)始變得水靈靈的......

“可是再怎么進(jìn)步，也還是比不上小周師傅啊。哎，九州鼎食也真是的，不是說(shuō)小周師傅要開(kāi)‘私房廳’了麼？倒是快著點(diǎn)啊，只要能吃到小周師傅的手藝，多貴也沒(méi)關(guān)系！”

現(xiàn)在的九州鼎食早點(diǎn)部一樣也得排隊(duì)，畢竟這里有周棟的鹵煮老鍋鎮(zhèn)壓氣運(yùn)，又有他親手教授的幾位‘真?zhèn)鞯茏印?，食客們還是比較滿意的。

龍大神排在前列，出每天例行公事般的埋怨，身后立即有人附和：“是啊，‘會(huì)長(zhǎng)’說(shuō)的是，小周師傅是做早點(diǎn)還是開(kāi)私房廳都成啊，可他離開(kāi)楚都已經(jīng)這么久了，也不見(jiàn)回來(lái)，這是把咱老少爺們都給忘了吧？讓人傷心哦......”

“小周師傅承諾過(guò)的，每月還是會(huì)來(lái)早點(diǎn)部幾次，應(yīng)該不會(huì)欺騙大家吧？

如今這就是我最大的念想兒了。至于私房廳，不敢想啊，這是什么地方？九州鼎食！小周師傅什么人？那可是二十出頭就升為主廚的天才！更是華夏面王！

這般人物主廚的私房廳，那菜價(jià)還不得翻到天上去？就怕咱是看得起、吃不起啊。”

“沒(méi)出息！人這輩子賺錢(qián)是為了什么，不就是為個(gè)吃喝玩樂(lè)？這吃可是頭一條！又沒(méi)讓你天天吃？半個(gè)月一次成不成，一個(gè)月一次成不成？我看小周師傅的手藝多少錢(qián)都值！”

“我看未必，小周師傅是真正有情懷的廚師，他未必會(huì)賣(mài)天價(jià)菜吧？我看他就不是那種人！”

“你還是歇了吧?！?p/> 龍大神最聽(tīng)不得這種言論，當(dāng)場(chǎng)駁斥道：“整天說(shuō)什么情懷情懷，靠愛(ài)電的事情你愛(ài)干？

一分價(jià)錢(qián)一分貨，小周師傅日后賣(mài)出多高的價(jià)錢(qián)我都支持！這叫經(jīng)濟(jì)規(guī)律，嫌貴麻煩你出門(mén)左轉(zhuǎn)，叫個(gè)車(chē)奔前面的建筑工地，那邊兒上有賣(mài)快餐的，十塊錢(qián)三素一葷，還帶米飯呢，夠有情懷了吧？”

“哎，龍會(huì)長(zhǎng)，你要是這么說(shuō)話我可就不愛(ài)聽(tīng)了......”

這位被訓(xùn)得面子有些掛不住，當(dāng)場(chǎng)就跟龍破天爭(zhēng)執(zhí)起來(lái)，加入雙方陣營(yíng)的人越來(lái)越多，早點(diǎn)部前陷入一片混亂。

換了往日，迎賓小姐姐早就沖過(guò)來(lái)，驕傲地挺著小胸脯，用甜甜的聲音想方設(shè)法平息這場(chǎng)爭(zhēng)端了，今天兩位美女卻是平靜地很，默默相視一笑，走進(jìn)早點(diǎn)部架了個(gè)紅色的宣傳牌出來(lái)，往爭(zhēng)執(zhí)不休地人群前面一戳。

“咦，這這這......這是？”

有人無(wú)意中看到宣傳牌，頓時(shí)愣住，等看清楚上面的內(nèi)容后，頓時(shí)一蹦三尺高，大聲叫著：“別吵了別吵了，都他娘的別吵了，小周師傅回來(lái)了，哈哈！”

爭(zhēng)吵立即停止，一雙雙充滿驚喜的目光從宣傳牌上掠過(guò)。

‘特大喜訊：小周師傅今日回歸早點(diǎn)部，特別推出新品早點(diǎn)——‘顛不棱肉餃’，每份一籠，每籠八只，售價(jià)三十八元。

今日小周師傅將供應(yīng)兩百份‘顛不棱肉餃’，每人限購(gòu)一份，無(wú)附加條件，售完即止。

特別說(shuō)明，該肉餃僅今日供應(yīng)，請(qǐng)珍惜這次機(jī)會(huì)?！?p/> 嘩啦啦！

都不用人維持秩序，剛才還各執(zhí)一詞、激烈爭(zhēng)吵的人們迅排成了整齊的隊(duì)列。

每天都是這個(gè)時(shí)間點(diǎn)來(lái)排隊(duì)的人們彼此早都熟悉了，誰(shuí)前誰(shuí)后一目了然，重新列隊(duì)時(shí)的度比久經(jīng)訓(xùn)練的軍隊(duì)還要來(lái)得干凈利索。

有人小聲問(wèn)道：“‘龍會(huì)長(zhǎng)’，這顛不棱肉餃?zhǔn)莻€(gè)什么?。课抑佬≈軒煾党銎房隙ú畈涣?，可是真沒(méi)聽(tīng)過(guò)呢？”

龍破天回頭一看好家伙，是個(gè)韻味十足的黑絲少婦，頓時(shí)來(lái)了精神，清了下嗓子道：“呵呵，這顛不棱肉餃啊，其實(shí)是出自清代才子袁枚的《隨園食單》。

書(shū)上寫(xiě)道‘糊面攤開(kāi)，裹肉為餡蒸之。其好處，全在作餡得法，不過(guò)肉嫩、去筋、作料而已。余到粵省，吃官鎮(zhèn)臺(tái)顛不棱，甚佳。中用肉皮煨膏為餡，故覺(jué)軟美?！??！?p/> 少婦聽(tīng)得滿眼都是小星星：“會(huì)長(zhǎng)好淵博哦，可為什么這肉餃要叫做‘顛不棱’?。俊?p/> “呃，這個(gè)麼......”

龍破天肚里暗罵，袁枚又沒(méi)寫(xiě)清楚，本大神哪里知道？

不過(guò)在美女面前那是萬(wàn)萬(wàn)不能丟了面子的，想了想道：“所謂棱，或是指過(guò)了火候的餃子、或是指餃子出籠后久不去食，結(jié)果會(huì)改變形狀，甚至沱成一團(tuán)。

這個(gè)‘顛不棱’嘛......想必是說(shuō)這餃子特別神奇，就算你如何折騰，依然能夠保持上佳的口感。

嗯，這個(gè)你就不懂了，我們美食家卻是知道的，如果廚師手藝足夠高，從和面到入餡每一步都做到極致的話，是可以達(dá)到這種效果的。

你想啊，能讓袁枚這種美食家都要記載進(jìn)書(shū)里的美食，要是連這都做不到還成？”

“龍會(huì)長(zhǎng)好厲害哦，人家佩服死了。對(duì)了會(huì)長(zhǎng)，我快到上班時(shí)間了哦，可是又想吃到這顛不棱肉餃，您看我們可以換個(gè)位置嗎，麻煩您了呢?！?p/> “行啊，這有什么不行的？都是自己人嘛?！?p/> 龍大神二話不說(shuō)就跟少婦換了位置，在背后望著少婦窈窕多姿的身形，心里這個(gè)美啊：“嘿嘿，以為就你聰明啊，本大神要是沒(méi)點(diǎn)好處，會(huì)同意跟你換位置，嗯......真香！”