生活系游戲 第六百零七章 我?guī)湍?p/> 第三次來(lái)聚寶樓時(shí)，江楓明顯感受到這次聚寶樓內(nèi)的客人數(shù)量比他第一次來(lái)時(shí)要多得多。

二樓包廂內(nèi)是怎樣的情景他看不到，但單論一樓大堂上座率已經(jīng)超過(guò)了5成，在非節(jié)日非休息日的情況下能出現(xiàn)如此巨大的改變，顯然是昨天晚上的八寶栗香鴿起了作用。

江楓甚至在大廳的小桌上看見(jiàn)了幾個(gè)熟面孔，好像在昨天的葬禮上見(jiàn)過(guò)。

很顯然，即使孫繼凱實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)仍有食客不信邪，非要來(lái)親花錢(qián)自嘗嘗看。

孫茂才已經(jīng)到了。

他們一共才4個(gè)人，做一張靠窗的6人小桌足矣?？蓪O茂才偏偏選了一張最里邊的最靠近后廚的大圓桌，得虧聚寶樓的上座率不高，不然服務(wù)員還真不一定給他這張桌子。

走近之后，江楓頓時(shí)明白了為什么服務(wù)員肯給他這張桌子——孫茂才點(diǎn)了一大桌菜。

交鋒落座之后仔細(xì)數(shù)了數(shù)，包括涼菜在內(nèi)一共13道菜，12菜一湯，小一點(diǎn)的桌子還真放不下。

“許多年未曾和江師兄同桌吃飯了，估計(jì)江師兄過(guò)兩天就要回北平，下次見(jiàn)面也不知要等到什么時(shí)候。當(dāng)年還在聚寶樓的時(shí)候江師兄對(duì)我也頗為照顧，今天這頓飯便由我來(lái)請(qǐng)江師兄。”孫茂才一開(kāi)口便表示這頓飯由他買(mǎi)單，然后才轉(zhuǎn)頭對(duì)邊上的服務(wù)員道，“佛跳墻可以上了?！?p/> “好的?！狈?wù)臺(tái)點(diǎn)頭離開(kāi)了。

“我知道以江師兄的性子肯定是懶得打聽(tīng)聚寶樓都有哪些招牌菜的，若是點(diǎn)菜肯定也會(huì)按當(dāng)年的習(xí)慣來(lái)點(diǎn)。這些菜都是這幾年聚寶樓口碑比較好的菜，咱們難得來(lái)一趟便一頓都嘗了吧，浪費(fèi)便浪費(fèi)一些大不了吃不完再打包帶走，正好我還沒(méi)想好晚餐該吃些什么。”孫茂才道。

聽(tīng)孫茂才這樣說(shuō)江楓才開(kāi)始細(xì)細(xì)打量桌上的菜，有不少都是昨天晚上吃過(guò)的，其中就有備受他和吳敏琪好評(píng)的清蒸鱸魚(yú)。荔枝肉，雞茸金絲筍，煎糟鰻魚(yú)和蜜汁叉燒也在其中，新增了文昌雞，生拆蟹肉燴?；⒊?，一人一盅燉燕窩和一盤(pán)鮑魚(yú)。湯是普通的蘿卜排骨湯，兩盤(pán)涼菜江楓昨天都嘗過(guò)了，味道一般。

“怎么挑了一張這么里邊的桌子，外邊不是還有大桌子嗎？”老爺子問(wèn)道。

孫茂才挑的這張桌子確實(shí)是有些偏僻，是離后廚最近的一張，光線(xiàn)都不如其他桌子。

“我在外邊吃飯就是這個(gè)毛病，挑座位喜歡挑離廚房近的。就當(dāng)是我的職業(yè)習(xí)慣吧，總想著離廚房近一些親切些?！?p/> “原本我是想再添一道上湯焗龍蝦的，畢竟師父在時(shí)這菜是聚寶樓的招牌菜，只可惜服務(wù)員說(shuō)龍蝦缺貨這菜又售罄了?！睂O茂才遺憾地道。

“沒(méi)什么好可惜的，他們估計(jì)也沒(méi)那本事做出孫師傅的味兒。”老爺子將筷子伸向生拆蟹肉燴?；⒊?，夾了一小筷子，把魚(yú)翅當(dāng)粉絲吃。

“花里胡哨?！币宦?tīng)就知道不是什么好的評(píng)價(jià)。

這菜江楓有點(diǎn)印象，價(jià)格昂貴，他沒(méi)記錯(cuò)的話(huà)這是聚寶樓最貴的一道菜，單價(jià)遠(yuǎn)在佛跳墻之上。

畢竟這好歹還有一盤(pán)，佛跳墻只有小小的一盅。

這樣想著，佛跳墻就上桌了。

小小的一盅，若是江建康在三口便能下肚，還沒(méi)揭蓋，江楓就聞見(jiàn)了金錢(qián)的味道。

佛跳墻這道菜江楓雖然沒(méi)吃過(guò)但他聞過(guò)，先前他們家還沒(méi)和李家認(rèn)親的時(shí)候，李教授曾托江建康做過(guò)佛跳墻。江建康為此還搭上了自己珍藏多年的花雕酒，雖然成品不盡如人意但香味還是很成功的，至少江楓對(duì)那香味有些印象。

入口，好吃。

所以說(shuō)江楓不知道為何這小小一盅佛跳墻居然要靠勾芡才能吃出各種食材都融合在口中的虛假的厚重感，但總體味道還是好吃的，至少高湯調(diào)的不錯(cuò)，基調(diào)是好的。雖然各個(gè)食材并不協(xié)調(diào)融合，但有這樣出色的高湯打底就不會(huì)難吃，燉煮時(shí)間也夠，是一份及格線(xiàn)左右的佛跳墻，就是價(jià)格貴了些，多了一位數(shù)。

“偷工減料?！崩蠣斪臃畔铝松?。

“確實(shí)敷衍了些，原先師父在的時(shí)候這佛跳墻都要用最好的食材來(lái)做，干鮑需要提前5天泡發(fā)，刺身要用最好的遼參，金鉤翅也要用最上等的，就連壇子去燒窯廠專(zhuān)門(mén)定做?！睂O茂才進(jìn)行補(bǔ)充說(shuō)明，“一壇佛跳墻要熬一天多，時(shí)時(shí)都得有人守在邊上。那時(shí)哪位師兄被分到了守壇子，吃飯的時(shí)候連飯都要多吃幾碗飯?！?p/> 江楓情不自禁地咽了一口口水，低頭看了一眼碗中的佛跳墻，頓時(shí)覺(jué)得索然無(wú)味。

不過(guò)如此。

接下來(lái)的幾分鐘，老爺子就像是一位苛刻的美食點(diǎn)評(píng)家一樣，把每道菜挨個(gè)嘗了一遍，并且奉上了精彩的成語(yǔ)罵人。

“敷衍了事。”

“亂七八糟?！?p/> “一塌糊涂?！?p/> “難以下咽?！?p/> “誤人子弟?！?p/> “一無(wú)是處?！崩蠣斪臃畔铝丝曜?，開(kāi)始進(jìn)行總結(jié)評(píng)價(jià)，“也就那道清蒸鱸魚(yú)還有些水平，其它的都是些什么糊弄人的玩意?！?p/> 基本上老爺子每罵一道菜，孫茂才就要詳細(xì)地解釋一下為什么這道菜會(huì)挨罵。

“清蒸鱸魚(yú)是邱富做的，我常聽(tīng)人說(shuō)他是孫師兄最老實(shí)的一位弟子，現(xiàn)在看來(lái)確實(shí)如此?！睂O茂才道。

在所有人都偷懶的情況下唯獨(dú)他不偷懶，可見(jiàn)是個(gè)老實(shí)人。

“他不是廚師長(zhǎng)嗎？菜做成這樣也不管管?！崩蠣斪幼蛱焱砩蠂L過(guò)聚寶樓眾位廚師正常發(fā)揮的水平，自然對(duì)今天這種極其敷衍了事的菜品更為生氣。

“我聽(tīng)別人說(shuō)邱富雖然老實(shí)廚藝也不錯(cuò)，但不擅長(zhǎng)人際關(guān)系也沒(méi)什么威懾力，缺乏管理經(jīng)驗(yàn)，不適合當(dāng)廚師長(zhǎng)。原先孫師兄還在時(shí)，他雖不常下廚，但也常常會(huì)去后廚所以廚師長(zhǎng)一直都是他，邱富也是臨時(shí)任命的?！睂O茂才道。

“聚寶樓的這些消息你倒是清楚?！崩蠣斪拥馈?p/> 孫茂才笑笑：“昨天晚上在酒店實(shí)在無(wú)聊，便托朋友幫我打聽(tīng)了些聚寶樓的消息。我那朋友是個(gè)消息靈通的，一晚上的時(shí)間便全都打聽(tīng)清楚了?！?p/> 孫茂才的鬼話(huà)老爺子自然是不相信的，沈聲道：“你真的想回來(lái)？”

孫茂才收起了笑容一臉正色：“那是自然?！?p/> 老爺子抬頭打量了一下四周，仔細(xì)看了看這熟悉又陌生的酒樓：“這里可跟原先不一樣了。”

“泰豐樓重新開(kāi)業(yè)的時(shí)候，可和江師兄記憶中的一樣？”孫茂才反問(wèn)。

“泰豐樓是我家的?！?p/> “這里也是我家。”孫茂才道，轉(zhuǎn)頭看了一眼緊閉的廚房大門(mén)，“我的事情江師兄再清楚不過(guò)了，父母死于水災(zāi)，家里親戚不愿意養(yǎng)我就在外流浪做了小偷。最靈巧的便是這雙手，最會(huì)的就是察言觀色?！?p/> “那時(shí)我偷了聚寶樓客人的財(cái)物，被當(dāng)場(chǎng)捉住逃跑時(shí)打碎了聚寶樓里的東西，原本被抓住了當(dāng)場(chǎng)打死也不為過(guò)。師父卻說(shuō)我年紀(jì)小把東西還了打一頓就算了，打碎了聚寶樓里的東西沒(méi)錢(qián)賠就去后廚當(dāng)雜工抵債?！?p/> 老爺子給自己舀了一滿(mǎn)碗蘿卜排骨湯，正大口啃著排骨，聽(tīng)孫茂才這樣說(shuō)隨口接道：“我當(dāng)然知道，當(dāng)初把你逮住的人是我?！?p/> 江楓：噗。

“確實(shí)，其實(shí)我最該謝的人是江師兄你，若不是當(dāng)年您跑得快力氣又大，一把把我抓住按在了地上，沒(méi)準(zhǔn)現(xiàn)在我已經(jīng)在監(jiān)獄里關(guān)著了?！睂O茂才道，“可惜現(xiàn)在沒(méi)酒，若是有酒的話(huà)我定要敬江師兄一杯?！?p/> “別跟我扯這些虛的，我可沒(méi)和你開(kāi)玩笑。你想回來(lái)，人家肯嗎？”老爺子繼續(xù)低頭吃排骨。

“不試試怎么知道呢？”

“肯又如何？這些菜你又不是沒(méi)嘗過(guò)，就算你想管，你覺(jué)得他們肯放心讓你管嗎？”

“所以得試試啊?！睂O茂才笑道，“未來(lái)的事誰(shuí)能想到呢，就像我和孫師兄都想不到江師兄居然真的可以有朝一日把泰豐樓買(mǎi)回來(lái)，重開(kāi)之后生意還如此紅火?！?p/> “就像當(dāng)年我和孫師兄也不會(huì)想到，有朝一日我會(huì)離開(kāi)聚寶樓，幾十年都不得回?！睂O茂才輕聲道。

飯桌上的氣氛突然凝固了。

吳敏琪悄悄抬頭在孫茂才和老爺子之間來(lái)回打量了一番，緊接著低下頭裝作自己什么都沒(méi)有聽(tīng)到，繼續(xù)夾菜吃飯。

作為一位吃瓜大戶(hù)，她這些天悄悄吃到的瓜已經(jīng)夠多了，需要一點(diǎn)時(shí)間來(lái)消化一下這些瓜。

“楓楓?！眳敲翮饔弥挥薪瓧髂軌蚵?tīng)見(jiàn)的聲音在他耳邊小聲道，“其實(shí)剛才江爺爺和孫先生的點(diǎn)評(píng)，你可以發(fā)微信告訴孫繼凱?！?p/> “??？”江楓一臉懵逼。

吳敏琪指了指桌上的菜：“雖然江爺爺說(shuō)的話(huà)有點(diǎn)不太好聽(tīng)，但他和孫先生的點(diǎn)評(píng)都是極為公道的。孫繼凱如果想要整頓聚寶樓的后廚的話(huà)，這些公道的點(diǎn)評(píng)應(yīng)該會(huì)成為他整頓后廚樹(shù)立威信的一個(gè)好方法?！?p/> 吳敏琪不愧是吳家酒樓的前任繼承人，剛才江楓聽(tīng)老爺子罵菜的時(shí)候心里想的是：唉，爺爺又開(kāi)始日常罵人了。吳敏琪想的卻是孫繼凱可以用這些話(huà)罵做菜的廚師罵回去。

江楓覺(jué)得吳敏琪這個(gè)提議甚好，頓時(shí)拿出手機(jī)開(kāi)始噼里啪啦的打字發(fā)微信。

具體的話(huà)他是記不清了，但是大致意思還是記得的。

江楓：我和我爺爺，吳敏琪還有孫茂才現(xiàn)在在你們?cè)诘昀锍燥垺?p/> 江楓：我爺爺說(shuō)你們家的佛跳墻偷工減料，孫茂才先生說(shuō)你們家的佛跳墻用料不嚴(yán)謹(jǐn)沒(méi)有之前的好，說(shuō)原先你家的佛跳墻要熬一天多……

江楓：蜜汁叉燒……

江楓：還有生拆蟹肉燴海虎翅……

江楓一連發(fā)了十幾條消息給孫繼凱，卻不知孫繼凱此時(shí)就在后廚里。

孫繼凱原本是在檢查各個(gè)食材是否有問(wèn)題，他昨天晚上進(jìn)后廚的時(shí)候看見(jiàn)案板上的菜就覺(jué)得不對(duì)勁，懷疑有人在食材進(jìn)貨方面動(dòng)了手腳以次充好。

抽查效果很明顯，聚寶樓的食材就是有問(wèn)題，普通果蔬還好，像是海參燕窩魚(yú)翅基本上都是好壞參半。

邱富是臨時(shí)受命不會(huì)管事，想在他這里鉆空子實(shí)在是太簡(jiǎn)單了。

孫繼凱正大發(fā)雷霆呢，就感受到口袋里的手機(jī)在不停地震動(dòng)。

訓(xùn)完人之后孫繼凱走進(jìn)隔間里掏出手機(jī)，見(jiàn)發(fā)消息的是江楓，還一連給他發(fā)了十幾條消息，點(diǎn)開(kāi)來(lái)之后映入眼簾的就是——

亂七八糟糊弄客人，賣(mài)得還這么貴簡(jiǎn)直就是欺騙消費(fèi)者。

孫繼凱：？

罵我？

仔細(xì)一看，發(fā)現(xiàn)不是江楓罵他是孫茂才和江衛(wèi)國(guó)罵他。

孫繼凱是從下往上看的，看到最上面也就是第一條消息才發(fā)現(xiàn)江楓他們正在聚寶樓吃飯。

孫繼凱連忙回消息。

孫繼凱：你們?cè)谀囊蛔溃?p/> 感受到手機(jī)振動(dòng)，點(diǎn)開(kāi)手機(jī)看消息的江楓：？

惱羞成怒來(lái)打我？

難道是我剛才表達(dá)的過(guò)于明確了，有點(diǎn)傷害孫繼凱脆弱的心靈？

江楓想了想，還是把桌子的號(hào)碼發(fā)給孫繼凱了。

不過(guò)幾十秒的功夫后廚的門(mén)就開(kāi)了，孫繼凱從廚房里走了出來(lái)一眼就瞧見(jiàn)了江楓他們，快步朝他們走來(lái)。

走近之后，孫繼凱二話(huà)不說(shuō)先道歉。

“江爺爺，孫師傅，對(duì)不起了。這段時(shí)間我一直都沒(méi)工夫管店里的事，導(dǎo)致店里烏煙瘴氣的，做出來(lái)的菜也對(duì)不起客人。今天這頓飯由我來(lái)請(qǐng)吧?！?p/> 老爺子沒(méi)有說(shuō)話(huà)，把發(fā)言的機(jī)會(huì)讓給孫茂才。

孫茂才露出了一個(gè)獨(dú)屬于長(zhǎng)輩的溫和的笑容：“今天這頓飯?jiān)揪褪俏艺?qǐng)江師兄的，飯錢(qián)還是由我來(lái)結(jié)吧。家中有事店里的管理疏忽了也可以理解，只要日后有所改善就行。飯錢(qián)就算了，如果可以的話(huà)不妨送我一份八寶栗香鴿，昨天晚上吃的那種的。”

孫繼凱愣了一下，隨即又看向江楓，有些尷尬：“昨天晚上的八寶栗香鴿其實(shí)是……”

“我知道昨天晚上的八寶栗香鴿的勾芡部分應(yīng)該是由江楓完成的吧。可我昨天晚上聽(tīng)江楓說(shuō)這八寶栗香鴿的勾芡不是由你爺爺教的，而是你同他一起研究出來(lái)的，既然是一起研究出來(lái)的我相信你應(yīng)該多少也會(huì)吧?！睂O茂才溫聲道。

孫繼凱這下是真的尷尬了，雖然事實(shí)如此，但是……

他真的不會(huì)。

“其實(shí)我不會(huì)?！睂O繼凱苦笑，“雖然江楓的勾芡確實(shí)是和我一起琢磨出來(lái)的，但我現(xiàn)在依舊沒(méi)有掌握勾芡的真正要領(lǐng)。后來(lái)爺爺也曾指點(diǎn)過(guò)我，卻……”

孫繼凱搖了搖頭。

“我不如江楓?！?p/> 這下?lián)Q江楓和吳敏琪吃驚了，雖然孫繼凱不如江楓是一個(gè)公認(rèn)且無(wú)法改變的事實(shí)。但以孫少爺驕傲的性格想讓他親口說(shuō)出這句話(huà)，卻是一件極為難得且罕見(jiàn)的事情。

“一點(diǎn)都不會(huì)？”孫茂才問(wèn)道。

“會(huì)一點(diǎn)，但始終不得要領(lǐng)?！?p/> 八寶栗香鴿的勾芡需要靠悟，孫繼凱這些日子一直沒(méi)法專(zhuān)注于廚藝，自然沒(méi)時(shí)間去悟，也沒(méi)機(jī)會(huì)捅開(kāi)最后一層窗戶(hù)紙。

“你可以試試?！睂O茂才道，“不要有心理壓力。畢竟我之前一直無(wú)緣一嘗，你爺爺親手做的八寶栗香鴿也不知具體的味道是怎樣的。只是昨天晚上嘗了兩份覺(jué)得非常驚艷，所以今天想再吃一次。”

孫繼凱還是有些猶豫，他的勾芡技術(shù)他自己心里最清楚，說(shuō)會(huì)一點(diǎn)就真的只會(huì)一點(diǎn)。

由他負(fù)責(zé)勾芡成品或許會(huì)比店里賣(mài)的要好上一些，但同江楓所做的比起來(lái)差遠(yuǎn)了。他不想讓孫茂才失望，畢竟，他還有事要求孫茂才。

他現(xiàn)在就像是一件等待招商引資的產(chǎn)品，他只想給投資商看見(jiàn)產(chǎn)品好的一面，盡力想把不好的那一塊藏起來(lái)。

“今天中午的八寶栗香鴿已經(jīng)全部售罄了，如果你想嘗的話(huà)得重新開(kāi)始做，大概需要……”孫繼凱想委婉地拒絕。

“我可以等，我訂的是后天返回的機(jī)票還有些時(shí)間，正好可以借此機(jī)會(huì)在聚寶樓里多呆一會(huì)兒。”孫茂才道，算是把孫繼凱的路給堵死了。

就在孫繼凱要松口答應(yīng)的時(shí)候，江楓開(kāi)口了。

“如果孫師傅真的想吃的話(huà)，不如我再幫忙勾芡一次吧?！?p/> 給孫老板打白工這種事情，一回生二回熟。

“這樣自然最好。”孫茂才笑道。

孫繼凱松了一口氣。

江楓走到孫繼凱身邊，小聲問(wèn)道：“我進(jìn)去是不是應(yīng)該換身衣服，畢竟現(xiàn)在是正式營(yíng)業(yè)?！?p/> 孫繼凱點(diǎn)頭：“我讓人去給你拿?！?p/> 說(shuō)完便喚了一位服務(wù)員去給江楓拿一件適合他尺碼的后廚員工工作服。

去倉(cāng)庫(kù)里找衣服需要些時(shí)間，江楓就拉著孫繼凱坐下，讓服務(wù)員又添了一雙碗筷讓他嘗嘗自家后廚做出來(lái)的菜能有多敷衍。

有老板在和沒(méi)老板在時(shí)的差距有多大。

“對(duì)了，這么長(zhǎng)時(shí)間你勾芡還沒(méi)摸到要領(lǐng)嗎？”江楓好奇地問(wèn)道。

孫繼凱搖搖頭：“回來(lái)之后爺爺教了我很多，但后面出了一些事情，我一直沒(méi)怎么練廚，荒廢了?！?p/> “先前練的時(shí)候也一直不順當(dāng)，雖然你說(shuō)溫度是關(guān)鍵但我總找不到感覺(jué)。爺爺在的時(shí)候在旁邊指點(diǎn)一下還稍微好一點(diǎn)，現(xiàn)在爺爺不在了，也不知什么時(shí)候才能找到感覺(jué)。”孫繼凱嘆了一口氣。

“多練練吧?！眳敲翮鞯?，“楓楓的勾芡就是練出來(lái)的，他現(xiàn)在做的比你剛走的那段時(shí)間好多了，都是量堆出來(lái)的。”

江楓的八寶栗香鴿在這段時(shí)間里能有所進(jìn)步，全靠王秀蓮?fù)緣赫ビH生兒子。

孫繼凱點(diǎn)頭：“我知道，爺爺也是這么說(shuō)的。只可惜我悟性不夠始終差把火候。”

江楓看了一眼老爺子，見(jiàn)他正在低頭吃菜好像沒(méi)有關(guān)注他們這邊三個(gè)小輩的談話(huà)，道：“我爺爺之前說(shuō)要在這兒多待兩天，估計(jì)是要見(jiàn)一些朋友。反正這兩天我閑著也是閑著，要不我過(guò)來(lái)教教你。”

孫繼凱一愣。

“這道菜是你爺爺教我的，按理來(lái)講應(yīng)該是你們家的菜，結(jié)果現(xiàn)在變成了泰豐樓的招牌菜，我這良心上有些過(guò)意不去。反正我閑著也是閑著，沒(méi)準(zhǔn)我能看出來(lái)哪里有問(wèn)題給你說(shuō)一下就通了唄，自己瞎琢磨多慢吶?！?p/> 你又沒(méi)有掛。

江楓把最后一句咽在了肚子里。

孫繼凱笑了：“謝了，晚上請(qǐng)你吃飯?！?p/> “找一家有上湯局龍蝦的店請(qǐng)，來(lái)了你們家店三次都沒(méi)吃到上湯焗龍蝦。我這難得來(lái)一趟，好歹你得讓我把這道名菜嘗一下呀?！苯瓧餍Φ?。

“一定?！?p/> “最好是一家佛跳墻做得正宗的店，我還沒(méi)吃過(guò)正宗的佛跳墻呢?！眳敲翮餮a(bǔ)充道，借機(jī)趁火打劫。

“放心，肯定給你找一家正宗的?！睂O繼凱一口答應(yīng)下來(lái)，“比我家現(xiàn)在做得好的?！?p/> 正說(shuō)著，孫繼凱突然抬頭想要站起來(lái)：“好像衣服拿過(guò)來(lái)了，我?guī)闳ジ麻g吧，我正好也要換身衣服?！?p/> 江楓起身。

“叮，完成支線(xiàn)任務(wù)美好回憶，獲得任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)：孫茂才的一段記憶孫茂才的一個(gè)記憶片段?！?p/> 游戲提示音突然在江楓腦海中響起，江楓下意識(shí)地看向?qū)O茂才。

孫茂才也在看他們，看他和孫繼凱。

孫茂才臉上帶著笑，眼角也洋溢著笑意，眼神卻有些空洞，仿佛在透過(guò)他們看其他的什么人。

可能是在看他自己。

可另一個(gè)又是誰(shuí)呢？