重生日本當(dāng)廚神 第189章:學(xué)生的爭(zhēng)鋒(中)

分子料理，在“精致”上，無疑趨近于完美。

薙切愛麗絲的料理，就是機(jī)器與廚師幻想的結(jié)合，五種不同顏色的“魚子醬”，在夏羽眼底，皆閃爍著誘人的光澤，太完美了。

“很好吃的樣子！”

不禁吞吞口水。夏羽持筷遲疑了，不知道先夾哪一個(gè)。

“講師，您隨便夾一個(gè)就可以，不分先后順序。”薙切愛麗絲手撐在桌面上，輕輕瞇著眼睛。

“這樣么……”

嗅到的，只有冷冰冰的味道，魚肉和配菜的味道都被封鎖了，夏羽帶著好奇，夾起一個(gè)紅色“魚子醬”的壽司，一口就將整個(gè)小巧的壽司吞進(jìn)口。

“唔！”

說不出的感覺，雞皮疙瘩瞬間冒出。夏羽仿佛被電擊了，整個(gè)人抖了抖。

表面那層“魚子醬”，在口腔融化，濃郁的水果風(fēng)味，立刻充斥身心。夏羽軀體繃直，心中喃喃道：“是草莓——”

草莓果汁做成的顆粒！

而且，隨著咀嚼，藏在內(nèi)層的香煎魚塊，與口中黏稠的果汁融合，夏羽不禁愜意地呻.吟一聲，就好像奔跑在果園里。

春天的時(shí)令水果中，草莓無疑是很重要的一種，酸酸甜甜的滋味，與煎魚的清香完美融合，一點(diǎn)也不突兀，夏羽眼前隱隱浮現(xiàn)著一尾在草莓汁里暢游的肥美鱒魚。

“不錯(cuò)，鱒魚肉！”

夏羽眼睛一亮。

就算不提分子儀器對(duì)草莓果汁的處理，魚肉本身的香煎技巧，也是十分嫻熟的。

繼續(xù)下筷，夾起第二塊壽司吞咽，這回是芒果“魚子醬”。

第三塊是山竹“魚子醬”。

第四塊第五塊，分別是桑葚“魚子醬”和菠蘿“魚子醬”。

吃罷，夏羽長(zhǎng)長(zhǎng)吐了口氣，目光閃爍打量桌子前這對(duì)嬌俏可人的堂姐妹。

好像女孩子的心思，都有點(diǎn)接近。

繪里奈，是用春之時(shí)令蔬菜構(gòu)造了春天的味道，從蘆筍開始，到鮮筍、花菜，甚至是櫻花葉的天婦羅，給予品嘗者截然不同的層次感。

只是品嘗一小碟，就好似享用了一頓大餐，一本滿足。

而愛麗絲的構(gòu)思很相似，用春之時(shí)令水果搭建春天的果園。

更關(guān)鍵是，分子儀器，賦予了那些果汁“魚子醬”一般的形態(tài)，因此，品嘗的時(shí)候，咬下一粒粒魚子醬的口感，畫面太美。

現(xiàn)在夏羽口腔都還在顫抖。

“怎么樣？”

薙切愛麗絲上半身傾斜過來，就近距離盯住夏羽，大膽捕捉他臉上的神情變化。

“優(yōu)秀！”

夏羽同樣豎起拇指，心中則在腹黑笑了笑。

有意思，春之時(shí)令菜園，對(duì)決春之時(shí)令果園，同一種構(gòu)思創(chuàng)意下，綻放出不同的花朵。

“對(duì)了！”夏羽突然想起來某件事，然后愕然，“等等，你們薙切姐妹，不是一個(gè)小組的搭檔嗎？怎么分開做料理了！”

“誰跟她是搭檔！”

這對(duì)堂姐妹，幾乎異口同聲地說，而后偏過頭，一副不屑看對(duì)方的樣子。

“算了算了，你們合格了，可以隨時(shí)離開。”夏羽擺擺手。

豈料姐妹對(duì)這個(gè)結(jié)果都不滿意。

薙切愛麗絲再次前仰身子，目光灼灼凝視他，“夏講師，你覺得，是我的料理厲害，還是繪里奈的？不要搪塞敷衍，我只想聽最真實(shí)的評(píng)價(jià)！”

她輕咬下唇，臉色堅(jiān)決。

繪里奈只是投以清冷的一瞥，仿佛不屑與愛麗絲爭(zhēng)。

兩姐妹截然不同的姿態(tài)，其實(shí)正是她們料理水平的真實(shí)映射。

愛麗絲明顯對(duì)自己不夠自信。

“想聽實(shí)話嗎？”夏羽犯難了，他當(dāng)然嘗得出，誰的料理品質(zhì)較高，這不是擺明了么。

在一年級(jí)新生中，愛麗絲的水平，雖然屬于拔尖的，卻還不足以和葉山亮、幸平創(chuàng)真爭(zhēng)鋒，而薙切繪里奈已經(jīng)是十杰成員了，孰優(yōu)孰劣，很明顯。

“是的，實(shí)話！”愛麗絲點(diǎn)頭。

夏羽毫不猶豫地指向站在一邊的薙切繪里奈，“如果是打分制，我給繪里奈的‘天婦羅拼盤’90分，而你的料理，我給80分。”

“為什么！”愛麗絲立刻問，目中有一絲難以掩飾的失落、不甘。

“冰冷的機(jī)器，始終是無法與手工媲美的啊。”夏羽輕嘆，搖搖頭，“在料理技法上，我覺得你們不分勝負(fù)，可是呢，在‘春之主題’這一環(huán)，差距就很明顯了。”

廚師心意。

讓夏羽奇怪的是，這次薙切繪里奈，居然在自己的料理中，賦予了很強(qiáng)烈的心意，以致于‘春之時(shí)令菜園’在他腦中形成鮮活的景致，把夏羽撩撥得厲害，差些失態(tài)了。

下了藥，和沒下藥的料理，差距不正在于此么。

他原以為薙切愛麗絲要胡攪蠻纏一番，誰知沒過幾秒鐘就換了一張笑顏。

“沒事，這才第一天！”

薙切愛麗絲緊緊盯住自己的堂姐，“繪里奈，就在這次住宿研習(xí)上，我要拿下首勝，第一次真正的擊敗你！”

“你從沒贏過我，以后也一樣！”繪里奈淡淡回應(yīng)。

“那可不一定！”

薙切愛麗絲背著手，邁著優(yōu)雅的貓步離開。

繪里奈則沒有離開的意思，俏生生立于審核桌子旁邊，夏羽投過去奇怪的一瞥，卻沒有多管，愛站就站著吧，他低頭繼續(xù)在桌面上，套用香料不等式的公式，推想改良食譜中的香料結(jié)構(gòu)。

他的悠閑，并未持續(xù)多久。

半個(gè)小時(shí)后，學(xué)生陸陸續(xù)續(xù)端上了各自的作品。

“合格！”

“不合適，回去重做！”

夏羽對(duì)其他學(xué)生的作品，要么只是嘗了小口，碰上不錯(cuò)的，也就多吃一塊。

“榊涼子，你合格了！”

低頭看看這位極星寮宿舍成員的作品，夏羽挺詫異的，沒想到一粒粒鹽曲，與切成圈塊的煎魚肉混合，居然有那么濃郁的春之風(fēng)味。

鹽曲，提升了春魚的鮮味，她的重心是在魚肉本身。

“涼子，在發(fā)酵物領(lǐng)域，你才是專家！”夏羽豎起拇指，而得到他的稱贊，榊涼子繃緊的臉龐終于松緩，露出一絲笑容。

課堂的合格率，在60左右。

十個(gè)學(xué)生中，有六個(gè)是合格的，這個(gè)合格率是平均值。夏羽出的課題，并不算太難。

關(guān)于時(shí)令主題的料理，在廚藝領(lǐng)域算是最粗淺的，遠(yuǎn)月學(xué)生肯定有過這方面的課程訓(xùn)練。但夏羽內(nèi)心真實(shí)的想法，只是想通過這么一次簡(jiǎn)單測(cè)試，找出懂得運(yùn)用‘心意’的廚師。

心意還沒到廚心的程度，但廚心，是從心意一點(diǎn)點(diǎn)培養(yǎng)，令其茁壯成長(zhǎng)并蛻變而成的。

夏羽心目中，大致有了一個(gè)優(yōu)秀學(xué)生的名單。

“講師，這是我的料理！”

這時(shí)，一個(gè)冷峻的男性嗓音，傳進(jìn)耳朵。夏羽抬頭看去，露出了笑容。

‘神之鼻’葉山亮！(