俗人回檔 第1298章 講究和將就

邊學(xué)道笑呵呵地說：“愿聞其詳。”

祝德貞抱著雙臂說：“首先，硅谷是科技公司聚集地和全球創(chuàng)業(yè)圣地，每年都有大量各國精英涌到這里開公司，而無論是創(chuàng)業(yè)孵化，還是辦公擴(kuò)張，都需要空間和場地……”

說到這里，祝德貞停頓了一下，似笑非笑地說：“像你的kki科技，把分公司開到了山景城，你肯定不知道kki科技辦公地原本是做什么的吧？”

呃……

邊學(xué)道被問住了，他還真不知道kki科技租的辦公地之前是做什么的。

看著邊學(xué)道的眼睛，祝德貞笑著說：“是一家越南餐館。”

邊學(xué)道：“……”

祝德貞臉上透出一絲小得意，接著說道：“硅谷的企業(yè)，要么有錢，要么能輕松融到錢。租客不差錢，這里的房屋租金必然不低，再結(jié)合供需比，房租肯定會節(jié)節(jié)升高。跟可以一夜暴富的科技公司不同，零售和餐館這種行業(yè)是有盈利范圍和房租承受上限的，一旦房租漲過上限，餐館經(jīng)營者就無法堅(jiān)持……這是其一。”

邊學(xué)道：“……”

“其二……”祝德貞好整以暇地說：“還是房租和供需比。除了辦公場地，人還需要居住休息的地方。山景城你也看到了，市區(qū)就這么大，可供出租的房屋就那么多。像kki科技這樣的科技公司員工大量涌入，供需比的變化必然導(dǎo)致房屋租金上漲。”

“那么問題就來了，科技公司的員工需要住的地方，零售店售貨員和餐館廚師同樣需要住的地方，這三類人，誰對高房租更敏感呢？”

看著對面口如懸河的祝德貞，邊學(xué)道臉上露出專注傾聽的神情。

祝德貞接著說道：“一個(gè)顯而易見的道理是，如果餐館支付給員工的薪水不夠員工在市區(qū)租房，或者將將夠用來租房，那是招不來人的，所以，市區(qū)房屋租金上漲，人力薪酬水平就要跟著上漲。換句話說，硅谷餐館的人力成本和經(jīng)營總成本要高于其他地區(qū)。”

“話說回來，生意再火爆的餐館，也不可能比科技公司還財(cái)大氣粗。還是拿kki科技來說，你這個(gè)分公司里的雇員，可能因?yàn)槊吭聺q了兩百美刀房租而影響生活質(zhì)量嗎？或者說，每月給員工幾百美刀‘房租補(bǔ)助’，會讓你這樣的老板感到肉痛嗎？”

邊學(xué)道面帶微笑，沒有回答。

“所以，薪酬較量的結(jié)果，必然是科技公司勝，餐館等其他行業(yè)只能一個(gè)一個(gè)關(guān)門大吉。”說完，祝德貞拿起面前的水杯，一口喝了小半杯。

看著喝水的祝德貞，邊學(xué)道誠懇地說：“你說的很有道理。”

放下水杯，祝德貞說：“我還沒說完。”

邊學(xué)道聽了，笑著說：“你要是還能說出一條讓我信服的理由，這頓改我請你。”

似乎是因?yàn)閮扇俗罱娒娲螖?shù)多，關(guān)系熟了，祝德貞情緒化地微微撇了一下嘴：“我的見識就這么不值錢？”

邊學(xué)道哈哈一笑，說：“那就除了這頓，再欠一頓。”

祝德貞聽了，狀似認(rèn)真地沉吟了幾秒，點(diǎn)頭說：“成交！我的見識不便宜，你的時(shí)間也挺值錢，兩頓飯，算等值了。”

邊學(xué)道笑著說：“洗耳恭聽。”

這時(shí)，服務(wù)員把食物一一送了上來。

不知道是因?yàn)檠矍吧阄毒闳氖澄铮€是因?yàn)樽约河靡娮R換來了等值的東西，相比剛進(jìn)門時(shí)，祝德貞的心情似乎好了很多，只見她拿起刀叉，兩眼亮晶晶地說道：“其三嘛……其實(shí)很簡單。”

“經(jīng)營成本逼得一些餐館活不下去，關(guān)門倒閉，其連帶結(jié)果是科技公司的員工想在市區(qū)里找一個(gè)吃飯的地方越來越難，放在國內(nèi)，這叫配套設(shè)施不完善。”

“這種情形，會逼著科技公司自建成規(guī)模的內(nèi)部食堂。而自建食堂，就得招廚師等后廚人員。怎么招？肯定是就近在市區(qū)里還營業(yè)的餐館里面挖人。”

聽到這兒，邊學(xué)道插話問：“為什么一定要就近挖人？”

端起酒杯，祝德貞輕輕搖了搖。

因?yàn)橹鞑死镉形r，所以祝德貞點(diǎn)了一瓶tamayasauvignonblanc（智利大瑪雅繽紛白蘇維翁白葡萄酒）。

小口抿了一口酒，回味兩秒，祝德貞放下酒杯說：“這其實(shí)是一個(gè)怪圈——能在‘房租薪酬戰(zhàn)’中堅(jiān)持不倒的餐館，肯定是生意極好的餐館。餐館生意極好，定然是廚師的廚藝和風(fēng)味極受科技公司員工們喜歡。所以，對準(zhǔn)備自建食堂的科技公司來說，與其去外地挖不知道能否被員工接受的廚師，遠(yuǎn)不如挖近在眼前并且已經(jīng)驗(yàn)證過廚藝的廚師。財(cái)大氣粗的科技公司挖人，米其林餐廳的老板都不一定扛得住，就別說硅谷這些小餐館了。”

“接下來……就算餐館招來新廚師繼續(xù)經(jīng)營，其營業(yè)額必然要受到各家科技公司內(nèi)部食堂的沖擊。因?yàn)楣纠镉惺程玫脑挘秃苌贂腥嗽敢忾_車出來吃飯。總而言之言而總之，在硅谷開餐廳，不是一個(gè)好生意。”

祝德貞說完了。

靜了幾秒，邊學(xué)道端起酒杯沖祝德貞示意：“佩服！我欠你一頓飯。”

祝德貞笑了笑說：“我記下了。”

兩人悶頭吃了一會兒，祝德貞忽然問：“你知道上午坐在你旁邊的是誰嗎？”

邊學(xué)道搖頭：“我倆沒交流，只點(diǎn)了一下頭。”

祝德貞拿著刀叉說：“那個(gè)老頭是na乳mi鳴海制陶的前代掌門人。”

“na乳mi？”邊學(xué)道問：“日ben人？”

祝德貞點(diǎn)頭：“這個(gè)品牌在日ben鼎鼎有名，在全世界范圍內(nèi)也是頂尖骨瓷品牌之一。”

邊學(xué)道問：“他也投資特斯拉？”

祝德貞繼續(xù)點(diǎn)頭。

邊學(xué)道笑著說：“做瓷器的投資汽車，這跨界跨的真有點(diǎn)大。”

放下刀叉，祝德貞換上嚴(yán)肅的表情說：“我爺爺在世時(shí)教育我們，永遠(yuǎn)都不要小看日ben人的戰(zhàn)略視野、耐心和野心。”

見邊學(xué)道被自己忽然變換的態(tài)度弄得一愣，祝德貞面露歉意，說道：“sorry，剛才想起我爺爺說過的一些話，心里有點(diǎn)感慨。”

邊學(xué)道從容地說：“沒關(guān)系。”

拿起酒杯喝了一大口，祝德貞悠悠地說：“我爺爺生前喜歡瓷器……”

邊學(xué)道聞言點(diǎn)點(diǎn)頭，因?yàn)樗肫鹆说谝淮我娮：Ｉ綍r(shí)那個(gè)裝細(xì)沙的元青花鬼谷子下山圖罐。

現(xiàn)在想想，祝海山晚年把元青花鬼谷子下山圖罐帶在身邊，估計(jì)跟鬼谷子這個(gè)歷史人物身上濃郁的神秘色彩有關(guān)。

像祝海山和邊學(xué)道這種“異數(shù)”，很難篤信唯物主義，因?yàn)槲ㄎ镏髁x解釋不了他們這種超常的存在。

對面的祝德貞繼續(xù)說道：“他曾經(jīng)想建一個(gè)制陶工廠，籌備了兩年多，后來不知道為什么不了了之。后來我爺爺不止一次在家里感慨，一個(gè)以瓷器為國名的國家，制瓷工藝竟然落后到被歐洲和日ben擠出高端行列，只能出口一些廉價(jià)的陶瓷餐具和地面瓷磚。”

邊學(xué)道對陶瓷行業(yè)很陌生，他放下刀叉問：“工藝水平差距很大？”

祝德貞點(diǎn)頭說：“我看過相關(guān)調(diào)研報(bào)告，橫向?qū)Ρ龋麄€(gè)中國陶瓷行業(yè)與全球頂級陶瓷生產(chǎn)商之間至少存在30年的差距。最近幾年，國內(nèi)陶瓷廠商努力追趕，可直到現(xiàn)在，國內(nèi)只有少部分廠家能小規(guī)模產(chǎn)出和國際陶瓷品牌相同水平的產(chǎn)品。”

聽完，邊學(xué)道盯著桌子上的陶瓷餐具，疑惑地說：“這些都不是中國產(chǎn)的？”

祝德貞順著邊學(xué)道的目光看了幾眼，說：“這家餐館用的餐具主要是英國瓷，你手邊那個(gè)茶杯是日ben則武骨瓷。”

邊學(xué)道抬頭看著祝德貞說：“這你都能看出來？”

祝德貞挽了一下耳旁的頭發(fā)，說：“上流交際場合，特別是一些私人宴會和茶會，所用的餐具、茶具、酒具、咖啡具是很有講究的。同樣喝茶，喝紅茶要用英國瓷，喝綠茶要用日ben瓷，這個(gè)不能弄亂。”

祝德貞說完，邊學(xué)道心里小小地自卑了一下，然后問道：“國內(nèi)那么深厚的制瓷歷史，為什么反而落后了？”

祝德貞切了一塊披薩，說：“輸給歐洲廠商，是輸在設(shè)計(jì)創(chuàng)意和空間美感上。輸給日ben廠商，是輸在細(xì)節(jié)處理和工匠之心上。”

工匠之心！

簡單的四個(gè)字，卻像一柄重錘砸在邊學(xué)道心上。

工匠……匠人……匠心……工匠精神！！

用披薩刀幫邊學(xué)道也切了一塊披薩，祝德貞意味深長地說：“同樣做事，有人講究，有人將就，最終肯定是講究的人走得更遠(yuǎn)。”

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