北宋士大夫的非人生活 第二百七十章 特區(qū)·奇跡之城（中）

所有人鴉雀無(wú)聲，高若訥也怦住呼吸，聽鄭朗的安排。

為這個(gè)配給，無(wú)論茶酒鹽礬，生起多少風(fēng)波。安排不當(dāng)，也會(huì)出事情的。

然而對(duì)鄭朗來(lái)說(shuō)很簡(jiǎn)單，說(shuō)道：“諸位也看到，倉(cāng)庫(kù)里開始儲(chǔ)放甘蔗，但僅是一州之產(chǎn)，又不敢耽擱糧食生產(chǎn)，量很少，只有幾百頃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠各位配給。”

肯定不夠，一旦量產(chǎn)化，它的銷量會(huì)超過(guò)茶葉銷量，只有八百來(lái)頃蔗田，一頃兩百石，十六萬(wàn)石，不要出國(guó)，宋朝內(nèi)部只能勉強(qiáng)十人攤一斤。除非將它賣成天價(jià)，只要幾十文一斤，恐怕連太平州的百姓，一百戶最少有八十戶曰子好轉(zhuǎn)起來(lái)的人家嘗一個(gè)鮮。

諸人額首。

鄭朗又說(shuō)道：“還需各位相幫，本地的產(chǎn)蔗待會(huì)處理，至于各位配給以各位供蔗量計(jì)算，每千石為一束，所提供甘蔗產(chǎn)多少糖，就供給多少糖，兩種糖任君選擇。不論本地或者外地，有沒(méi)有契股的，皆以此法作準(zhǔn)。制糖時(shí)你們也可以派專人監(jiān)督。但各位也要記好，選蔗時(shí)務(wù)必選良蔗，因?yàn)樗浣o之糖皆是諸君所選之蔗產(chǎn)的新蔗糖。”

是不是很簡(jiǎn)單？

想要一萬(wàn)斤糖，運(yùn)二十萬(wàn)斤甘蔗過(guò)來(lái)，甘蔗不好，只能八千斤，好蔗可以一萬(wàn)兩千斤。甜不甜也是你所選甘蔗決定下來(lái)的。

什么大戶豪強(qiáng)，什么地方惡霸，看不見！

給蔗就有糖，不給蔗，呂夷簡(jiǎn)家來(lái)人也不管用。

“這法子好……”高若訥喃喃道。

鄭朗微微一笑道：“本地所產(chǎn)之蔗，也有配給方案。不知道會(huì)有多少蔗過(guò)來(lái)，但本地各戶在城中多有房產(chǎn)，有的人家還建有倉(cāng)儲(chǔ)，今年春天我就為此事做過(guò)商議。諸位來(lái)蔗，存于他們家中，記好份量，做好標(biāo)記，制糖時(shí)運(yùn)到作坊中，制出糖立即裝船離開。為做補(bǔ)償，本地所產(chǎn)蔗糖，計(jì)諸戶儲(chǔ)蔗數(shù)量計(jì)算分配。”

諸人再次愕然。

這樣一來(lái)，蔗糖作坊豈不連修建倉(cāng)儲(chǔ)的本錢也省下一大筆？本地各戶還不好有怨言，不但得到配給，他們本身就有契股在里面。

連甘蔗的本錢也省下來(lái)，外地之蔗皆是各戶運(yùn)來(lái)的，不制糖便罷，一制糖馬上付錢，作坊什么也沒(méi)有出，糖制好了，坐等著收錢。

王昭明默想此節(jié)，啞然失笑。

諸人也沒(méi)有辦法，誰(shuí)叫人家做獨(dú)門生意呢？可仔細(xì)想了一下，確實(shí)很公平。

以蔗配糖，就不存在任何欺壓的行為，要么會(huì)在另一頭，產(chǎn)好蔗的地方無(wú)非就那么幾處，不可能到巴蜀，也不可能到嶺南，也就是江浙一帶，看看能不能從福建擠出一部分，那邊必然會(huì)存在一些不公正。然與這邊無(wú)關(guān)。

連本地的配給，也是人家做出付出，才得到的。

沒(méi)有說(shuō)本地倉(cāng)耗，這個(gè)有，可是蔗皮厚肉粗，時(shí)間又短，千分之一損耗就不正常了，能建倉(cāng)庫(kù)的人家也是一個(gè)有臉面的人，犯得著為一石甘蔗做下不好的事？是一百文，還是一百五十文？不值。

一個(gè)瘦瘦的中年人問(wèn)道：“那么蔗做幾何？”

剛才鄭朗說(shuō)過(guò)，會(huì)商議糖價(jià)，但不可能甘蔗送來(lái)，白給自己加工，肯定會(huì)計(jì)蔗價(jià)，那么新的問(wèn)題來(lái)臨，若自己花一緡錢買來(lái)十石，到蕪湖卻變成了一百文錢，豈不是虧大了？

鄭朗說(shuō)道：“制作成本你們也看到，除正常的黑砂糖制作外，還使用了一些配料，否則缸里不會(huì)有那么多糖渣。但成本與人工基本是固定的，蔗價(jià)卻會(huì)浮動(dòng)，多者價(jià)跌，少者價(jià)揚(yáng)。蔗價(jià)根據(jù)你們蔗價(jià)的成本，作坊里再賺取一些損耗而定。你們給的蔗價(jià)越高，出的糖價(jià)越高。反之，給的價(jià)越低，出的價(jià)也越低。作為本人，還是希望價(jià)格稍低一些，價(jià)越低越好銷售。正好，你們都在，有的所在地區(qū)正是產(chǎn)蔗地區(qū)，也知道蔗的價(jià)格。你們商議一下蔗價(jià)，以你們所計(jì)為標(biāo)準(zhǔn)，作坊再出糖價(jià)。這個(gè)舉動(dòng)也做后例，每年大家協(xié)商一下，共同議價(jià)。”

讓他們自己作主蔗價(jià)？

高若訥不由狐疑起來(lái)，不怕他們說(shuō)一石一緡錢？

忽然醒悟，高，實(shí)在是高！

其實(shí)什么蔗價(jià)都無(wú)所謂，十文錢一石，制出五斤糖，一斤糖收十文錢成本，往上一加，變成十二文。一百文一石，往上一回，每斤一百一十文。

區(qū)別還是有的，若是蔗差，制出糖量低，作坊賺的就會(huì)少。可敢不敢那樣做，撈取了作坊一些小便宜，可配給的糖，恰是你運(yùn)來(lái)甘蔗制出的糖，差蔗糖少糖份也會(huì)低，蔗糖不甜賣給誰(shuí)？所以明知道越是良蔗，作坊賺的越多還偏要選良蔗。

是無(wú)解之題！

諸位商人也意會(huì)過(guò)來(lái)，那個(gè)瘦中年人喃喃道：“果然是狀元之才。”

不是做生意，是在謀官，否則還有我們混的？早晚一統(tǒng)江湖，稱霸商林！

是大家的心理作祟，只知道怎樣為自己撈取好處，鉆空子，卻忽視了一件事，議策的簡(jiǎn)單易行！

開始商議蔗價(jià)。

有人所在的地區(qū)本身就產(chǎn)蔗，但蔗也有好壞，來(lái)之前有人刻意調(diào)查過(guò)，差蔗一緡錢能買到十五石以上，這個(gè)不予考慮的，好蔗價(jià)都在十一二石，四明蔗只有十石，還有運(yùn)費(fèi)，路上的損耗，以及江湖的風(fēng)險(xiǎn)，眾人競(jìng)相購(gòu)買必須使價(jià)格進(jìn)一步上抬，等等，最后將價(jià)格定下來(lái)，八石蔗一緡錢。

好蔗肯定還是要虧一點(diǎn)的，但在大家哄抬之下，差蔗不敢用，必然會(huì)用次一點(diǎn)的蔗代替，更不可能全是四明蔗，也沒(méi)有那么多產(chǎn)量。這也是一個(gè)比較公平的蔗價(jià)。

鄭朗笑了笑，才將所有契股戶帶進(jìn)作坊，有蔗價(jià)就要議售價(jià)。

好一會(huì)兒鄭朗出來(lái)，道：“我們商議了一下，蔗糖可以分為雪糖、晶白、白、淺黃、中黃、深黃、淺褐、深褐八種，但考慮到細(xì)分，必然會(huì)產(chǎn)生糾紛，所以售價(jià)只分為三種，白、黃、褐，至于比例，雖然太平州不是產(chǎn)蔗良地，然而從種植時(shí)，就使用了大量餅肥，蔗種也是從四明運(yùn)過(guò)來(lái)的，它的產(chǎn)量、甜度、出糖量比四明蔗不亞多少。”

說(shuō)著一拍手，衙役又拿出來(lái)一根根甘蔗，讓諸人看了看它的長(zhǎng)度與粗度，用蔗刀削去表皮，遞到大家手中，讓大家嘗。

這樣做，會(huì)讓諸人更能明白。

繼續(xù)說(shuō)道：“大約的出糖比不足百分之五點(diǎn)五，考慮到各位所提供的蔗種會(huì)有良莠不齊情況發(fā)生，本官將它定為百分之五計(jì)算。雪糖與晶白糖大約占去三成五，蔗好比重會(huì)更大，蔗差比例會(huì)更小。”

比較透明化，但利潤(rùn)最大的正是這兩種蔗糖。

“白糖會(huì)占到兩成半，黃糖大約占到兩成半，褐糖一成左右。按各位提供蔗源供糖，制好后會(huì)按八個(gè)等份逐一交付，但計(jì)價(jià)時(shí)只計(jì)三個(gè)等分價(jià)格，白糖每斤四十五文，黃糖三十文，褐糖十五文。”

在里面經(jīng)過(guò)反復(fù)計(jì)算，不能按照當(dāng)?shù)氐母收嵊?jì)算，標(biāo)準(zhǔn)要求過(guò)高，稍降一些檔次，蔗源一緡錢八石，原始的糖價(jià)每斤在二十文，還有上層糖渣將會(huì)釀酒，這個(gè)與諸商戶無(wú)關(guān)，以每石兩百文交給朝廷，下層糖渣再搭配免費(fèi)的蔗渣以每石二十文錢售給農(nóng)民做肥料，基本能保住稅務(wù)，勞力以及其他成本大約還需要三文錢。每斤蔗糖出來(lái)，大約有十二文利潤(rùn)。

已經(jīng)很可觀，僅當(dāng)?shù)鼐湍軒?lái)二十多萬(wàn)緡錢收益，況且還有各地涌來(lái)的甘蔗，涌來(lái)的越多，成本越低，利潤(rùn)越高。

也可以加高價(jià)格，畢竟獨(dú)此一家。

但讓鄭朗否決，出價(jià)低，售價(jià)就會(huì)低，銷量才會(huì)可觀，就是這樣，一等的雪白糖最少能讓商人售出一百文，在太平州能買下兩斗米，兩斤杭州茶，十斤豬肉，或者六七十個(gè)實(shí)惠無(wú)比的大包子，兩人在小酒館里大吃一頓，一件象樣的新衣服，還是絲綢的衣料。

利潤(rùn)真相也會(huì)早晚傳出，其他商人不服。這不是朝廷，就是朝廷專營(yíng)，也不敢將純利潤(rùn)加到百分之百以上。

至少現(xiàn)在諸位商人比較折服，不知道為什么這么短時(shí)間黑砂糖就產(chǎn)生了變化，一定用了一些配料，在他們心中作坊的利潤(rùn)還下降了一些，大約每斤在七八文左右。

肯定要賺的，這種利潤(rùn)已經(jīng)很低。就是再加十文錢，他們敢說(shuō)不字？

又有一個(gè)中年人說(shuō)道：“后一種糖價(jià)呢？”

也是他們關(guān)心的，不知會(huì)有多少價(jià)，有了它，可以對(duì)糖霜直接產(chǎn)生沖擊。

糖霜多重哪，好的糖霜每斤以緡計(jì)算。

鄭朗再次一笑，道：“那種糖我叫它冰糖。”

諸人想一想它的樣子，琢磨一下，紛紛道：“好名字。”

“它會(huì)讓諸人有些舍不得，想要制作它，必須用雪糖與晶白糖制作，還要經(jīng)過(guò)再次過(guò)濾，混入蛋清，也就是剛才你們看到的，速度慢，效率低，只是不需要多長(zhǎng)時(shí)間，僅是天冷之夜一夜之功。但考慮到雪糖的成本，雞子的成本也不計(jì)較了。”

大家一起笑起來(lái)。

雞子貴，又只摘取其中的蛋清，更貴。但這種糖接近每斤百文，雞子實(shí)在不算什么。

“每斤冰糖要四到五兩雞子，諸位，太平州沒(méi)有這么多雞子，想制作，也要諸位從各地帶來(lái)，但經(jīng)過(guò)揮發(fā)后僅會(huì)存有半兩左右的比例，它的售價(jià)每斤九十文。或者換另外一種方法，以自己所產(chǎn)蔗糖取前兩等白糖制作，一斤三兩的上等雪糖與半斤雞子，與十文錢的成本稅務(wù)，換一斤冰糖。”因?yàn)樗俣嚷瑹o(wú)論那一種換法，每斤都有二十多文的利潤(rùn)。

但相比糖霜可怕的價(jià)格，這種冰糖的價(jià)格與利潤(rùn)可以忽略不計(jì)。

對(duì)遂寧等地糖戶沖擊也是必然的，先進(jìn)的生產(chǎn)力早遲要代替落后的生產(chǎn)力。

但技術(shù)傳出，遂寧因?yàn)檎岷茫矔?huì)后來(lái)居上，超超蕪湖，成為新的蔗糖基地。

大家轟然叫好。

無(wú)論那一種糖的價(jià)格，都讓他們太滿意了。

鄭朗又說(shuō)道：“天色不早，大家先休息一夜，明天冰糖會(huì)做好一部分，雖不及兩月后的甜，但諸位可以帶一些慰勞家人。”

“喏。”其實(shí)都很急，想回去收購(gòu)甘蔗，但也不在乎這一夜。

繼續(xù)說(shuō)道：“明天本官還帶諸位看一樣好東西。”

“什么東西？”

“明天便知。”說(shuō)著站起來(lái)要?jiǎng)由怼?p/> 有一個(gè)商人大著膽子說(shuō)道：“知州，能帶我們?nèi)タ匆豢次锔裨簡(jiǎn)幔俊?p/> 自己也能看，可那些東西畢竟是這位狀元知州發(fā)明的，由他帶著姓質(zhì)不同。

“好，諸位跟我來(lái)。”

帶到物格院，魏十娘看了好幾遍，百看不厭，眨著大眼睛問(wèn)：“鄭知州，那個(gè)糖也是物格學(xué)？”

“是啊，格物致知。”

“夫子太神奇了，不過(guò)我也看過(guò)書，夫子僅說(shuō)格物致知，沒(méi)有說(shuō)其他。”

“他說(shuō)了，是讓我們想的，人生如夢(mèng)，眨眼即逝，夫子那有時(shí)間想那么仔細(xì)的學(xué)問(wèn)。他是指出道路，讓我們后人去走。”

高若訥不以為然，心里想到，你這富國(guó)之道是管子的學(xué)問(wèn)，與夫子有何關(guān)系？他喜歡管申，但這條道路與管仲也沒(méi)有什么關(guān)系。

這些人也是蕪湖的投資者，鄭朗耐心講解了原理，可就是他做了講解，也沒(méi)有人聽明白。轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，龐大的一行人滿臉驚奇，心滿意足，逐一散去。

當(dāng)時(shí)在狂圈地，猛蓋房屋，不知道做什么，直到秋天來(lái)臨，繁榮景象出現(xiàn)，一些人家才漸漸有了主意，有的從鄭朗帶織女過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)到經(jīng)驗(yàn)，從外地請(qǐng)來(lái)工匠，制鐵制藥制革，有的專營(yíng)糧絹，有的做客棧，有的做食鋪，還有記院。甚至有人從外地挖來(lái)一些俏麗的行首支撐門面。

夜晚來(lái)臨，華燈皆放，許多店鋪掛著大紅燈籠招攬著生意。

有幾人以前也來(lái)過(guò)蕪湖的，看到后更覺得很神奇。

高若訥與王昭明、陸二郎、施從光還有汪縣令坐在一家酒樓里，臨著窗子，眺望著外面，王昭明道：“變化真大。”

“明年會(huì)更熱鬧，”汪知縣自豪的說(shuō)道。

高若訥則在關(guān)心另一件事，問(wèn)道：“鄭知州，那個(gè)糖作坊能盈多少利？”

鄭朗將賬淡淡算了一下，道：“本地甘蔗會(huì)帶來(lái)二十幾萬(wàn)緡?yán)妫Ｏ碌木涂催@些商人運(yùn)來(lái)多少甘蔗。”

“若是五倍，豈不會(huì)有一百多萬(wàn)緡？”

“不會(huì)，好的蔗田早就一些契戶圈去，并且我此舉出忽意料，各地未必有這么多甘蔗。大約會(huì)是三到四倍。若多了，那會(huì)是次蔗，縱然有利，出糖量低，白糖比例小，利也很薄，最次蔗都能虧損。”

“為什么不統(tǒng)一起來(lái)出售？”

“不行，我僅分成三等，是為了避免糾紛，但糖出來(lái)好次，一是蔗，是為商賈責(zé)任，還有熬與淋兩道手續(xù)，這兩道手續(xù)好壞也決定蔗糖的成色。若是以總糖量計(jì)算，作監(jiān)與工匠會(huì)沒(méi)有責(zé)任感，最終會(huì)影響蔗糖的質(zhì)量。有了風(fēng)險(xiǎn)，就會(huì)盡職盡責(zé)。”與去年冬天筑圩是一個(gè)姓質(zhì)，為什么事情到了朝廷手中反而很糟糕，大鍋飯前世可怕，這一世同樣可怕。可是鄭朗沒(méi)有深說(shuō)。

“朝廷比額太少。”

“不少了，看一看茶、鹽、酒、礬等專營(yíng)，朝廷得到多少實(shí)利？多是進(jìn)入大戶豪賈腰包里。這樣與商人共生共存，朝廷只負(fù)責(zé)監(jiān)督，經(jīng)營(yíng)全部由商人，也是最內(nèi)行的人負(fù)責(zé)，干收其利，甚至創(chuàng)之初，不但沒(méi)有本錢，還得了大量的本錢做實(shí)事，何樂(lè)而不為？是人要知足的。就當(dāng)我不將這項(xiàng)技術(shù)交出，由自家謀利。”

施從光與陸二郎一起低下頭竊笑。

鄭朗完全可以這樣做。

就是朝廷中的大佬眼紅得要?dú)⑷耍紵o(wú)輒。

“災(zāi)民的事讓我很麻煩，不拋出這個(gè)措施，我沒(méi)有辦法安排下去。若要怪，怪當(dāng)初是那些提議的人，與我無(wú)關(guān)。連這個(gè)計(jì)劃我都不想實(shí)施，而是順其自然，稍加點(diǎn)撥，言臣找不到麻煩，我也循序漸進(jìn)，不擔(dān)任何風(fēng)險(xiǎn)。太平州舉動(dòng)，我步子跨得太快。”說(shuō)到這里，鄭朗一臉怏怏不樂(lè)。

這一切，正是七千戶災(zāi)民導(dǎo)致。

高若訥無(wú)語(yǔ)。

鄭朗又說(shuō)道：“到明年會(huì)好一些。”

汪知縣等人又是竊笑。暴利之下，這些商人大賈必然蠱惑百姓種植甘蔗，那么江浙等州官員都會(huì)頭痛。但那個(gè)與太平州沒(méi)有關(guān)系。

這個(gè)高若訥也不管，朝廷需要錢哪。問(wèn)：“以后發(fā)展起來(lái)，能不能有十倍幾十倍的盈利？”

“不會(huì)，量多利少，到時(shí)候商戶必然會(huì)壓價(jià)。還有，也不會(huì)長(zhǎng)久。”

“為什么？”

“會(huì)不會(huì)有商人從番禺與遂寧將甘蔗運(yùn)過(guò)來(lái)？”

“不會(huì)，路太遠(yuǎn)，不值。”

“那么我能不能與天下人為敵？”

“這有何關(guān)系……”

“我在蕪湖，也許沒(méi)有人敢碰它。技術(shù)是我想出來(lái)的，又是為了安頓災(zāi)民的權(quán)宜之計(jì)，并且又為國(guó)家創(chuàng)造財(cái)富，而且想壓迫我低頭。哼哼，除了陛下外，這天下間恐怕沒(méi)有幾人。”

高若訥與王昭明苦澀的一笑。

鄭朗又說(shuō)道：“但還有一個(gè)度，他們不會(huì)也不敢自找沒(méi)趣壓迫我。然而我能不能在太平州呆上一輩子？”

“我明白了。”

“很丑陋是不是？”

高若訥雖喊明白了，但不敢回答。

“但我離開了太平州，若再?gòu)?qiáng)行出面，那就成了與天下人為敵。不是天下人，可他們就是天下人。”

魏十娘有些糊涂，問(wèn)：“你們說(shuō)什么呀？”