妙廚 第五章 失算

程子堅(jiān)提著食盒走在路上。

那食盒沉甸甸的，里頭裝了十來個(gè)羊肉饅頭，兩荷葉包糯米飯，兩竹筒的陳皮綠豆湯飲子。

一面走，他腦子里一面不斷回想起方才聞到的香味，和那小娘子的介紹。

眼見前頭角落處有幾張石凳，他忍不住快走幾步占了一張坐下，打開食盒蓋子，取了一包糯米飯出來。

干荷葉本來就自帶一股子淡淡的香味，此時(shí)一打開，那清新之氣和熟糯米的香氣就直直往他的鼻子里鉆。

小娘子還配了兩雙竹簽子，程子堅(jiān)卻顧不上用，背對(duì)道路，拿頭對(duì)著墻，用手捧著那荷葉包，大大的一口，從上到下咬了下去。

糯米飯一入口，程子堅(jiān)就不禁瞇起了眼睛。

他這一口實(shí)在大，每一層都咬到了，細(xì)細(xì)咀嚼，除了糯米特有的香、糯、軟，另又吃到了混在其中的香菇丁、蘿卜干、白蘿卜丁、酸豇豆丁、咸蛋黃，還有那被小娘子稱為“酥炸脆面”的東西。

香菇口味自不必說，蘿卜干脆韌，酸豇豆咸酸，里頭好似還有切成極小極小顆粒的臘腸丁，不是往日吃到的純咸口，松熏香氣之外，又有明顯的甜味，酥脆炸面猶如點(diǎn)睛一般，一口下去，酥、脆，帶著豬油油脂特有的厚重，如若單吃，必定發(fā)膩，可其中又混著那小娘子說的綠豆蓉。

綠豆去了皮，想來是很細(xì)致地蒸煮過篩，才叫它成為眼下這樣一層淺黃色的蓉狀，細(xì)膩、香滑，只帶著淡淡的綠豆香，沒有一點(diǎn)豆腥氣，裹在酥脆炸面上，混在糯米飯里，和其他配料完全是相輔相成。

最最驚喜的是其中的白蘿卜丁，腌制成酸甜口，酸大過甜，口口爽脆，解膩無比。

這些已經(jīng)十分出挑，另還有一樣最最特別，就是那裹得十分均勻的料汁。

實(shí)在不曉得那小娘子怎么調(diào)的料汁，其中帶一點(diǎn)點(diǎn)辛辣味，卻不沖鼻，咸、鮮、香，一絲絲甜，難以形容，但靠這一勺料汁，簡(jiǎn)直把這一份糯米飯升華了一樣。

左右無人，程子堅(jiān)餓了一晚上，也顧不得形象，此時(shí)簡(jiǎn)直狼吞虎咽。

他又著急吃，又想多嚼兩口細(xì)細(xì)品品那滋味，雖只是一碗糯米飯，吃著吃著，就算在心里不住勸自己注意食禮，不能食之過快，做那餓死鬼模樣，可不過眨眼功夫，已經(jīng)將一整包糯米飯吃完了，右手忍不住又伸向了食盒，朝另一個(gè)荷葉包探了過去。

但一碰到那溫?zé)岬暮扇~包，程子堅(jiān)便覺不對(duì)起來。

不行！

一下子吃完，中午吃什么？

看著食盒中一個(gè)個(gè)羊肉包子，還冒著熱氣，香也是香的——一早起來時(shí)候他還十分期待——但比起方才所吃的糯米飯，那香味一下子就褪了色，暗淡了似的。

實(shí)在很難比啊。

羊肉包子吃過許多次了，一點(diǎn)都不新鮮了。

但糯米飯配料實(shí)在豐富，樣樣搭配都恰到好處，又香，又糯，又好吃，況且自己又是南人——南人愛吃米食多過面食，難道不是天經(jīng)地義的事嗎？

只是眼下時(shí)辰不早，想要回去再多買兩份已經(jīng)來不及了，況且羊肉饅頭買都買了，要是不吃掉，實(shí)在浪費(fèi)。

心中泛著嘀咕，程子堅(jiān)也不舍得再吃那糯米飯。

糯食飽腹，一碗下肚，此刻腸胃已經(jīng)填了個(gè)六七分飽，正是能再吃，可不吃也已經(jīng)夠了的程度，索性便取了那竹筒，開蓋之后，湊到嘴邊喝了一口潤(rùn)嗓子。

那小娘子說這東西叫陳皮綠豆飲子，但喝著陳皮味并不太重，而是先嘗到淡淡的綠豆湯甜味，慢慢才從舌根處返上來陳皮香氣。

程子堅(jiān)本來不是很喜歡陳皮那股子味道，嘗了這飲子，卻也覺得不錯(cuò)，口感整體都很清，可并不寡淡，吃到最后，才發(fā)現(xiàn)竹筒最底下沉淀著一層綠豆沙。

他連忙晃了晃那竹筒，把底子都給吃了。

湯足飯飽，程子堅(jiān)不由自主打了個(gè)飽嗝，實(shí)在心情舒暢，想到接下來要背的書都沒有那么痛苦了。

只是本來時(shí)間就有點(diǎn)倉促，半路吃了飯，就來不及把食盒放回學(xué)舍。

他提著食盒直接去了學(xué)齋，剛一進(jìn)門，還未落座，就有兩個(gè)相熟的同窗圍了上來。

“子堅(jiān)，聽說你去食巷買吃的了！”

“子堅(jiān)兄，好兄弟！今兒太冷，小弟早上沒起來，挪點(diǎn)吃的給我！”

程子堅(jiān)囊中雖然不豐，對(duì)朋友卻一向并不小氣，當(dāng)即應(yīng)了，剛想打趣幾句，就聽后頭有人叫他，轉(zhuǎn)頭一看，竟是夫子。

他忙回身行了個(gè)禮。

那夫子點(diǎn)了點(diǎn)頭，也不進(jìn)來，只站在門口道：“你出來一下?！?p/> 程子堅(jiān)不敢耽擱，忙把那食盒遞給同窗，自己匆匆跟上。

兩人進(jìn)了一旁的廂房。

去到隔間，那夫子取了程子堅(jiān)昨日文章出來，認(rèn)真指點(diǎn)了幾句，又叫他對(duì)著批注，回去認(rèn)真改了再交上來。

程子堅(jiān)應(yīng)了話，剛退出隔間，就覺得好像有哪里不對(duì)。

等他快步回到學(xué)齋，還沒來得及進(jìn)門，聽得里頭一陣鼓噪聲，邁步進(jìn)去，果見自己書桌處圍了數(shù)人。

又見自己鄰桌也探頭過去自己書桌處，朝著自己方才提回來的食盒伸手叫道：“什么東西，怪香的，叫我也吃一口！”

幾個(gè)人聚在一齊吵吵嚷嚷。

“我怎么從前沒見食巷里有這東西賣，子堅(jiān)是去哪里弄來的？怪好吃的！”

“還有沒有？再給我分點(diǎn)！”

“沒了沒了！就一份，都不夠我們兩個(gè)塞牙縫的，食盒里還有羊肉饅頭，你要是餓了，自己拿去！”

“日日吃著羊肉饅頭，也不差這一頓！再給我一口這個(gè)，是糯米飯吧？怎么吃著不像平常做法?！?p/> “就是！那么大一份，你們兩能吃多少，快，我也要！”

程子堅(jiān)心中頓時(shí)涼了半截，知道自己那愛飯是沒保住了，一時(shí)只有后悔——不過兩份，又不是吃下了！早曉得方才一口氣把糯米飯吃完就好了！

此時(shí)有眼尖的看到他進(jìn)來，已是大聲叫道：“子堅(jiān)回來了！”

于是一群人又追著他問了起來。

“子堅(jiān)，你這東西哪里來的？”

“多少錢？”

“怪好吃的，眼下還有沒有得賣？”