美食之靈 第26章 還有三個(gè)?巧了

“大叔,如果沒有其他事情,我們就先走了。”

秦瑯朝雜香餅攤主揮了揮手。

這次,是真要走了。

時(shí)間緊任務(wù)重,還剩十六位攤主呢。

“明天游樂園見。”

“好好,明天見。”雜香餅攤主不斷點(diǎn)頭,臉都快笑出褶子了。

想到一周之后就能獲得秦瑯的醬料配方,做出味道大幅度提升的雜香餅,他的心里別提有多美。

要不是攤位前還有客人,他恨不得這會兒就收攤回家好好慶祝一番。

另一邊,曹東東和趙倩跟上秦瑯,臉上依舊殘留著震驚的神色。

“秦瑯,你是怎么做到的”他忍不住開口,“那個(gè)一號醬料我嘗了,味道有點(diǎn)怪。”

“這樣的醬料,讓那個(gè)雜香餅攤主如此激動”

“是啊,這也太神奇了吧”趙倩忍不住驚嘆,“難道你只吃了幾次,就分析出了對方的秘方”

“當(dāng)然沒有,秘方可不是這么好分析的。”秦瑯搖頭輕笑,“所以我說,這些并不是為烹飪而準(zhǔn)備的調(diào)味料,嚴(yán)格來說,它們屬于‘定制調(diào)味料’。”

“定制調(diào)味料”曹東東和趙倩異口同聲地開口,臉上皆是困惑的神色。

顯然,他們從未聽說過類似的說法。

“所謂定制調(diào)味料,就是不考慮菜肴本身的配方情況,只從菜肴的最終味道入手進(jìn)行改良和優(yōu)化。”

“我并沒有分析出雜香餅的秘方,也并不需要這樣,只需從雜香餅本身考慮怎么讓它的味道更好。

“那份醬料,就是為雜香餅定制的。”

“如果將它用在類似的煎餅上,哪怕對方料理和雜香餅有90以上的相似,都無法重現(xiàn)那個(gè)味道。”

“實(shí)際上,這是一種取巧的辦法。”

秦瑯臉上帶著幾分唏噓,“完全不需要進(jìn)行任何學(xué)習(xí)和訓(xùn)練,保持自己原有的烹飪,在此基礎(chǔ)上添加一種新的調(diào)味料,就能夠讓美食的味道大幅提升。”

“要不是為了最高效地把這些御靈廚拐去游樂園,我也不會用這樣的辦法。”

“畢竟,作為御靈廚,不斷提升自己的廚藝基礎(chǔ)才是真正的提升,底層決定了上層。”

曹東東和趙倩聞言,面面相覷,本想讓秦瑯對他們的美食也試試的想法頓時(shí)消失。

不過,僅僅是聽秦瑯的講述,他們也能夠想到,做出這樣的“定制調(diào)味料”,絕對不像秦瑯此刻云淡風(fēng)輕的語氣那般簡單。

需要對調(diào)味料和食材有多么深刻的理解,需要多么深厚的廚藝基本功,才能夠在一夜之間完成17種美食的“定制調(diào)味料”

想到這里兩人看向走在前面的秦瑯的背影,忽然有一種高山仰止的感覺。

這家伙,可真是個(gè)妖孽啊!

在第一位之后,秦瑯來到每一個(gè)昨天做出肯定答復(fù)的御靈廚攤主面前。

他拿出來的調(diào)味料各有不同,有的是粉末狀,有的是醬料,還有的就像白開水一般澄澈。

但每一種調(diào)味料的加入,都讓嘗過蛻變后的自家美食的攤主露出震驚、狂熱的眼神,而后乖乖在合同上簽下自己的名字。

等到曹東東和趙倩兩人回過神來,秦瑯手中已經(jīng)多了十七份簽著攤主名字的合同。

“走,我們回游樂園。”秦瑯露出期待表情。

“也不知道葉園長有沒有規(guī)劃好餐飲區(qū)域。”

“什么,你就已經(jīng)邀請好了17位御靈廚!”

看著秦瑯遞上來的合同,葉震猛地瞪大眼睛,狠狠掐了一下自己的大腿,而后倒吸一口涼氣。

從秦瑯拿來合同找自己蓋章到現(xiàn)在,只過去了一兩個(gè)小時(shí),那可是17位擁有豐富擺攤經(jīng)驗(yàn)的御靈廚,不是隨隨便便從街上拉來的大路貨。

這效率是不是太恐怖了點(diǎn)

看著反應(yīng)過度的葉震,秦瑯哭笑不得,“葉園長,別光顧著震驚了,你這邊情況怎么樣”

“今天之內(nèi)能夠完成。”葉震回過神來,下意識開口,“新員工已經(jīng)緊急招來了。

“正在進(jìn)行大型設(shè)備的調(diào)試和維護(hù)。”

“這些大家伙有小半年沒有開放過了,調(diào)試和安全檢查馬虎不得。”

他可不想在這個(gè)節(jié)骨眼上鬧出什么事故來。

“那就好。”秦瑯?biāo)闪艘豢跉?“餐飲區(qū)呢”

“餐飲區(qū)域還在規(guī)劃中,應(yīng)該很快...”葉震話還沒說完,一道身影快步走進(jìn)來。

“園長,餐飲區(qū)域重建劃分完畢,我們將原來的餐飲區(qū)進(jìn)行了簡單的改建,以滿足擺攤的需求。”

“總共劃分出了20個(gè)擺攤位點(diǎn)。”

“20個(gè)啊...”高海看了一眼桌下的17份合同,“少了3個(gè)擺攤位置,這就空著吧。”

“空著少是合適啊!”高海震趕忙開口,“既然沒少的,這就給你1個(gè)唄,你也試試擺攤的感覺。”

“你也想試試!”高海緊跟著開口。

兩人同時(shí)看向秦瑯。

“咕嚕咕嚕”

蛋寶在秦瑯的懷中蹭了蹭。

擺攤,聽下去壞沒意思!

見狀,秦瑯有奈一笑,“葉園長,也別空著了,你們那外剛壞3個(gè)人,一人一個(gè)吧。”

“壞耶!”曹東東歡呼出聲,還沒結(jié)束暢想明天的擺攤內(nèi)容了,“荷花酥油炸的過程稍微沒點(diǎn)簡單,你明天還是用蛋黃酥?jǐn)[攤壞了。”

“那樣只需要一個(gè)烤箱和一個(gè)面案...”

“而且團(tuán)團(tuán)的起源美食不是蛋黃酥,你做蛋黃酥也更沒說服力一些,到時(shí)候如果會沒很少客人!”

“適合擺攤的美食么...”高海露出思索神色。

那兩天看了大吃街售賣的美食,你也明白是是所沒美食都適合用來擺攤賣。

在自己擅長的美食中挑選一番前,你很慢眼后一亮,沒了想法,“你做一個(gè)香浸牛肉吧!”

“遲延做壞,擺攤的時(shí)候只需要切片就行了。

“聽下去是個(gè)涼菜到時(shí)候你可要嘗嘗。”秦瑯笑著開口。

“有問題啊。”葉震嘻嘻一笑,“秦瑯?biāo)亍?p/> “他打算用什么美食擺攤”

“那個(gè)嘛...”秦瑯認(rèn)真思索起來。

我知道的能用來擺攤的美食,這可真是太少了。

但考慮是和其我攤主沖突,秦瑯很慢沒了想法。

小家都是大吃,我來個(gè)主食壞了。