抗戰(zhàn)從淞滬開始 第341章 工作餐

時(shí)間：穿越回來的第六天，下午四點(diǎn)半多一點(diǎn)的時(shí)候。

地點(diǎn)：得月樓潘家園總店二樓一側(cè)，胡彪、胡老板的小辦公室里。

“這不應(yīng)該，也不科學(xué)呀，怎么就沒人來了。”坐在還是上一任老板留下的二手老板椅上，胡彪看著手上一張空白的表格，嘴里如此地嘀咕道。

臉色和語氣，都猶如一個(gè)自己和媳婦都是正經(jīng)中華兒女，結(jié)果卻剛生了一個(gè)黑娃娃的苦逼老爺們。

當(dāng)然了！安妮自然是沒有做什么對不起他的事情，以上僅僅一個(gè)比喻而已。

讓胡彪如此一個(gè)倒霉悲催的模樣，一切都是因?yàn)檫@貨失算了。

之前的得月樓小店，肉夾饃、油潑面、火鍋肉、毛血旺、豬肉燉粉條，各種鹵味等食物只要一經(jīng)推出，就被一眾吃貨們瘋狂追捧的場面。

早就證明了一眾從穿越之旅中學(xué)會(huì)的菜式，肯定是被那個(gè)神秘所在加強(qiáng)過，在美味程度上不需要任何懷疑。

甚至在吃起來后，還能讓人感到一些陽光、溫暖、故鄉(xiāng)味道等美好的淡淡情緒。

因此胡彪以為計(jì)劃中，暫定是中餐和晚餐各三桌，一共六桌的私房菜，只要推出就能很快火爆起來，達(dá)到供不應(yīng)求的地步。

所以從返回的第三天一大早，他就準(zhǔn)備了好些海參、鮑魚、燕窩等高檔食材。

畢竟得月樓的私房菜，目前為止還是以魯菜為主，其他幾個(gè)胡彪擅長的菜，則是根據(jù)客人的口味決定要不要添加。

而魯菜其實(shí)也屬于一種富貴菜，自然需要準(zhǔn)備一些價(jià)值更高的食材。

也正是因?yàn)檫@樣，胡彪這一桌子菜也不便宜，價(jià)錢具體上要看人均，一般人均不會(huì)低于1200元。

另外不能點(diǎn)菜，客人一般選擇了一個(gè)什么檔次的席面后，胡大廚除了會(huì)問上一句有什么忌口的，其他一切都會(huì)自行安排，他們等著吃就好。

貴是貴了一些，而且還有著不能點(diǎn)菜的規(guī)矩，但是胡老板也有自己的理由。

一是，胡彪自問自己的手藝，店里食材的品質(zhì)，完全值這么一個(gè)價(jià)錢。

二是，京師城這地方有錢人太多了，其他高端一些店鋪都是這樣一個(gè)價(jià)格，甚至還要更貴一些。

憑啥他的得月樓，要賣得便宜了？一眾窮哥們也不會(huì)吃這些私房菜啊。

三是，胡彪有著足夠的自信，就算自己炒上一盤豆腐，都能讓食客們吃得滿意。

至于胡彪手上拿著的那一張表格，則是刻意交給大堂經(jīng)理凌蘭芳妹子，讓她用來給食客們登記和預(yù)約的。

然而這一份表格上，自從打印出來之后到如今都三四天了，上面一個(gè)字都沒有。

也就是說這么長的時(shí)間過去后，他的私房菜都沒有開張過；很多預(yù)先準(zhǔn)備的食材為了保證新鮮，只能做成了員工餐。

倒是讓四眼、鐵公雞、凌蘭芳等一眾員工，每天吃得滿嘴流油。

他也不是什么都沒做，在店門口私房菜的宣傳上，最開始胡彪是一點(diǎn)沒打算優(yōu)惠的，但是第二天眼見不妙，就貼上了一個(gè)打九折的標(biāo)志。

第三天心里有些慌后，又貼在上面覆蓋了一個(gè)八折的標(biāo)志。

等到今天上午的時(shí)候，胡彪一咬牙，貼了一個(gè)五折的標(biāo)志。

可惜依然沒有什么卵用，現(xiàn)在晚餐的營業(yè)時(shí)間都要馬上開始了，卻依然是沒有任何一點(diǎn)預(yù)定的消息傳來。

心煩意亂之下，胡彪在辦公室里也坐不住了。

換上了雪白的廚師服后出了辦公室，徑直向著樓下的大廚房走了過去，準(zhǔn)備提前將一些回鍋肉等菜式炒出來，等會(huì)賣蓋澆飯用。

結(jié)果才一下樓，就發(fā)現(xiàn)在離著晚餐的點(diǎn)餐和營業(yè)開始，尚且都有二十分鐘的時(shí)候，收銀臺前已經(jīng)是排著幾十號人了。

并且從門口還有陸陸續(xù)續(xù)的人走進(jìn)來，加入了排隊(duì)的隊(duì)伍。

他們看到了胡彪之后，紛紛熱情地對著胡彪招呼起來。

胡彪在回應(yīng)他們的同時(shí)，心中卻很有一些波瀾不驚的架勢。

無他！對比起了二樓私房菜的無人問津，一樓面條、肉夾饃和蓋澆飯、鹵味的大眾餐飲生意，如今卻是越發(fā)火爆了起來。

得益于干凈、衛(wèi)生、美味，還不貴等方面。

如今周圍一眾商鋪、寫字樓的人，只要是準(zhǔn)備吃工作餐，還有點(diǎn)外賣這些，第一選擇永遠(yuǎn)是得月樓。

如果沒有選擇得月樓，唯一的理由就是店里已經(jīng)爆滿。

用小程序訂餐的話，也是顯示當(dāng)前店里忙不過來，暫停接單等原因。

所以，眼前這種連點(diǎn)餐和營業(yè)時(shí)間都沒有開始，就有著好些把得月樓當(dāng)食堂的老客人，提前來排隊(duì)和占位置的事情，根本就沒有什么好稀罕的。

胡彪這貨，早就習(xí)慣了這樣的場面。

只是在行走之間，看到了一個(gè)眼熟的漂亮白領(lǐng)妹子后，胡彪本能間就停下了腳步。

別多想！這妹子論起漂亮和身材好，怎么也比不過自家女朋友。

胡彪之所以停下，那是隱約記得這個(gè)在‘得月樓’吃貨群，平時(shí)都異常活躍的妹子，她應(yīng)該叫作趙瑩。

在一家互聯(lián)網(wǎng)公司上班，平時(shí)最大的愛好就是吃美食。

每個(gè)月發(fā)工資，第一時(shí)間就是在京師城找一家米其林餐館吃一頓，花上一兩千都舍得。

既然對方有這個(gè)實(shí)力和愛好，自家私房菜的味道，也指定比起什么輪胎餐館要強(qiáng)，甚至還在打五折，為什么不推薦一下了？

胡彪停下腳步之后，開口就安利起來：

“美女！本店的私房菜了解一下，一人份高檔魯菜套餐，以前需要1200，現(xiàn)在只要600元就可以

機(jī)會(huì)不多，買到就是賺到。”

“胡老板，我還有小半個(gè)月才發(fā)工資了，哪有那么多錢吃上一頓。”聞言之后的妹子，可憐兮兮地說了起來。

眼見著推薦無果，胡彪也只能郁悶地去廚房炒菜去了。

心情欠佳之下，那是將手中的一口大鍋和勺子掄到了飛起；可是他不知道的是，讓得月樓私房菜破局的契機(jī)，馬上就要出現(xiàn)了……

晚上六點(diǎn)出頭，京師城天色才是隱隱發(fā)暗的時(shí)候。

“咦！怎么幾天沒來，這家店的生意就這么好了。”

看著都快排到了門口的長長點(diǎn)餐隊(duì)伍，還有幾乎沒有任何一個(gè)空位的餐桌，劉老板很是有些頭疼起來。

他是潘家園附近，一家裝修設(shè)計(jì)公司的老板；手下有著七八十號人，規(guī)模上在京師城也能算是一家中型設(shè)計(jì)公司了。

只是眾所周知的原因，今天裝修設(shè)計(jì)公司的生意很難做，同行們不過在勉力維持。

好在最近他的公司，總算有希望搞到一份大訂單，只要拿下的話，起碼讓他半年的時(shí)間不用發(fā)愁。

為此他可是投入了巨大的精力，設(shè)計(jì)方案不知道改了多少次，終于讓甲方霸霸臉上的表情好看了一些。

若是今天再努力一下的話，就有了拿下的希望。

偏偏原定下午兩點(diǎn)半開始的方案討論會(huì)，甲方霸霸因?yàn)橛惺拢搅讼挛缢狞c(diǎn)半過后才抵達(dá)公司。

方案才談了一小半，就到了晚飯時(shí)間。

原本這還是一個(gè)好事，中華人更習(xí)慣在餐桌上談生意；劉老板尋思著在飯桌上讓對方喝到位，說不定都能當(dāng)場敲定這一個(gè)大訂單。

結(jié)果甲方霸霸今天一共來了三人，其中領(lǐng)頭的張總，卻是拒絕了用大餐的好意。

嚷嚷著不用麻煩了，在周邊隨便找上一個(gè)地方吃一個(gè)工作餐就好，最好一個(gè)小時(shí)之內(nèi)能解決，晚上也好繼續(xù)探討方案的事情。

發(fā)現(xiàn)對方的態(tài)度實(shí)在過于堅(jiān)決，很是有些公事公辦的架勢，劉老板也只能答應(yīng)下來。

然后就想到了，前一段時(shí)間自己去了附近一個(gè)叫得月樓的小店，其中的蒜苗回鍋肉蓋澆飯，居然比起老川辦的精品回鍋肉還要好吃，用餐環(huán)境也不錯(cuò)。

帶上了秘書，加上了甲方霸霸三人，一共五人出發(fā)了。

尋思著離得挺近、開車反而有些麻煩，在征得了甲方霸霸的同意后，一行人就步行了七八分鐘來到了這里。

一路上為了活躍氣氛，他還在努力夸贊著得月樓雖然沒有什么名氣，但是工作餐的味道真心很好云云。

接著嘴里的夸獎(jiǎng)，貌似都沒有徹底落音了，就出現(xiàn)了上面的一幕。

進(jìn)入店里之后劉老板和秘書看著眼前的場面，兩人徹底看傻了眼。

造孽啊！這么多人排隊(duì)，要等到什么時(shí)候才能讓甲方霸霸們吃上飯；就算高價(jià)插隊(duì)買上幾份，用餐的時(shí)候位置也沒有一個(gè)，難道是讓他們端著盤子站著吃？

而重新?lián)Q上一家的話，也要帶著客人再次走上十來分鐘，才能找到稍微合適的。

更關(guān)鍵的是，此刻甲方霸霸張總皺著眉頭樣子，貌似心里很是不爽，估計(jì)也不愿意再走上那么長的時(shí)間。

一時(shí)間可憐的劉老板左右為難，尤其是想到因?yàn)檫@么一個(gè)破事讓甲方霸霸生氣，導(dǎo)致本次的大訂單給黃掉了。

他甚至此刻在心中，都有著一股怨念：

“特么！這個(gè)什么得月樓，它生意這么好干什么……”

該說不說！劉老板在十幾年的時(shí)間里，能將一個(gè)員工只有兩三只的小公司，發(fā)展到如今這樣一個(gè)規(guī)模，自己也是身價(jià)上億的程度，腦子絕對夠靈活。

極短的時(shí)間里，就想到了應(yīng)對之法。

更確切地說，他在看到了吧臺的位置那里，同樣貼著私房菜的宣傳畫后，心中立刻有了主意。

叫住了穿著小西裝，掛著‘大堂經(jīng)理’標(biāo)識的凌蘭芳后，匆匆問出了一句：

“你好！你們的私房菜，現(xiàn)在還有桌子嗎？”

“先生，桌子還有得，不過私房菜不能點(diǎn)菜，一切由我們老板安排，不過味道上您不需要任何擔(dān)心。”

凌蘭芳不動(dòng)聲色間地回答著，心中卻是異常高興。

沒辦法！雖然自家老板用不能過夜食材，做的魯菜員工餐，那叫一個(gè)真心好吃。

但是每天備好食材卻賣不出去，這個(gè)事情她們這些老員工看在眼里，心里也相當(dāng)發(fā)愁。

聞言后松了一口氣的劉老板，又追問出了關(guān)鍵一句：“不能點(diǎn)菜也行，不過現(xiàn)在我們趕時(shí)間，半個(gè)小時(shí)之內(nèi)能不能上菜？”

關(guān)于這一點(diǎn)，凌蘭芳就有點(diǎn)不確定了。

不過問題不大，她拿著別在腰桿子上對講機(jī)，在嘴里呼叫了起來：

“老板、老板，有客人要吃私房菜，不過他們時(shí)間有點(diǎn)緊張，問你半個(gè)小時(shí)內(nèi)能不能上菜。”

很快之后，對講機(jī)中一個(gè)很是亢奮的聲音響起：

“半個(gè)小時(shí)？當(dāng)然沒有問題，問問尊敬的私房菜客人，他們有什么忌口的沒有，要定多少價(jià)位的席面。”

在聽到了‘尊敬的私房客人’這個(gè)說法時(shí)，坦白說！劉老板莫名有著一種自己是個(gè)冤大頭的感覺，這感覺還挺強(qiáng)烈。

并且對那什么私房菜的味道，忽然就很是有些擔(dān)心了起來。

問題是都到了這樣一個(gè)時(shí)候了，他也不顧上這些。

詢問了一下甲方霸霸的三人，有沒有什么忌口的食物后，直接對著對講機(jī)回答起來：

“我們五個(gè)人，都沒有什么忌口的東西，你給來個(gè)一般標(biāo)準(zhǔn)的席面就好，關(guān)鍵是東西一定要干凈，上菜的速度要快。”

說著這些的時(shí)候，對于私房菜的味道，可憐的劉老板已經(jīng)不抱以任何期望了，唯一希望的就是，能趕緊把這個(gè)該死的工作餐給糊弄過去。

隨后的時(shí)間里，凌蘭芳就引著劉老板等五人向二樓走去。

胡彪拿起掛在了脖子上的毛巾，擦拭了一番腦門上的汗水后，已經(jīng)是將私房菜終于開張的興奮情緒平靜了下來。

接著，就在心中飛快地計(jì)算起來，要做哪些菜才能在半個(gè)小時(shí)之內(nèi)一一做好，并且讓這一桌席面顯得有檔次。

最少要讓人家尊貴的私房菜客人，心中覺得超值。

好在今天胡彪不僅準(zhǔn)備了足夠的食材，還提前做好了一些清洗、發(fā)泡、切好，高壓鍋燉煮等下鍋之前的工序。

半個(gè)小時(shí)一桌席面，也不是什么難事。

無非是叫鐵公雞在邊上打打下手，自己同時(shí)注意兩三口大鍋再行。

于是在之后的時(shí)間里，蔥燒海參、九轉(zhuǎn)大腸、糖醋大鯉魚、油爆雙脆、一品豆腐、拔絲山藥等六個(gè)大菜，就被胡彪異常麻利地制作了出來。

到了這個(gè)時(shí)候，時(shí)間才是過去了23分鐘而已。

眼見著時(shí)間尚早，而且六個(gè)菜沒有八個(gè)菜好聽。

胡彪又讓打下手的鐵公雞，在事先用大鍋炒好的蒜苗回鍋肉中，舀出一份來用擺盤的方式擺好。

接著，在看到了今天早上肉攤老板娘如約送過來，被他早就用高壓鍋燉好的一條好東西，也就是牛鞭后，心中有了主意。

又是花了幾分鐘時(shí)間，來了一個(gè)紅燒牛鞭。

至此，八個(gè)菜算是徹底齊活了；只是胡彪隨后在后門外抽著煙，慶幸著私房菜總算開張了的時(shí)候。

并沒有意識到這樣一點(diǎn)：就是因?yàn)樗麩o意中，添加上了的最后一道菜，才是得月樓的私房菜在很快徹底火爆起來，最大一個(gè)根本原因……

同一時(shí)間里，在二樓的一間雅間里。

面對著總算在半個(gè)小時(shí)之內(nèi)上齊，并且看起來似乎相當(dāng)不錯(cuò)的八道菜，劉老板在大大松了一口氣的同時(shí)。

賠著小心，嘴里對著甲方霸霸們招呼了起來：

“張總，王秘、謝經(jīng)理，今天是我老劉安排不周，大家先隨便對付上一口，日后我一定好好請諸位一頓，希望一定要賞臉。”

聽到了這一句后，甲方霸霸的張總并沒有馬上回話。

主要是今天中午他就沒怎么吃飯，到了現(xiàn)在早就是餓了；而這家店的菜在賣相和香味上，居然是異常良好。

尤其是那一股不科學(xué)的撩人香味，傳到了他鼻腔后，嘴巴里不自覺間就多了一嘴的口水，相當(dāng)饞人。

所以，他準(zhǔn)備先吃幾口菜，墊一下肚子，再跟劉老板客氣。

然而，當(dāng)他隨手夾起一塊魚肉放到嘴里之后，這個(gè)絕對吃過見過的大老板，眼睛就忍不住亮了起來。

因?yàn)檫@魚肉入口，沒有一點(diǎn)河鮮的泥腥味不說。

整體的口感上酸甜適中、外酥里嫩，具有豐富的層次感，可以說比起八大樓的味道還好。

甚至不知道是不是自己的錯(cuò)覺，他還吃出了一種黃河，這一條母親河的淡淡溫暖。

接著他又夾起了一塊蔥燒海參，味道同樣沒有讓他失望，甚至還有巨大驚喜。

濃郁的蔥香和海參的鮮美，兩者之間完美地融合在一起；一點(diǎn)都不夸張地說，他在這一刻都隱約感受到了海風(fēng)的吹拂，海鷗在耳邊鳴叫。

再然后，他就沒有一點(diǎn)心思與劉老板廢話，全心投入了對美食的享受中。

其他的王秘書和謝經(jīng)理等人，甚至是劉老板的秘書，也都是同樣的反應(yīng)，一時(shí)間只看到大家低頭狂吃的樣子。

“有那么好吃嗎？”劉老板見狀后，有些不信邪地夾起了一筷子九轉(zhuǎn)大腸。

再然后，他什么也不想說了。

筷子?xùn)|德飛快，一頓特別的工作餐吃完后，張總一邊松著因?yàn)槌粤颂啵行├盏没诺钠В贿呍谧炖镎f出了一句：

“劉總，你們這一次給出的方案不錯(cuò)，回去之后我們就把合同簽了吧，不用再討論了。”

“特么！老子惦記了這么久的大訂單，居然這么輕易就敲定了。”這就是劉老板聽完后，心中的第一個(gè)想法。

“回頭讓秘書問問前臺，這里能辦卡嗎？要是能辦的話，先充上十萬、二十萬的，今后公司高級客戶的定點(diǎn)接待飯店，就放在這個(gè)得月樓了。”

這是劉老板，看著幾乎光盤的席面，心中的第二個(gè)想法。

若是只有以上這一個(gè)情況的話，也只能說得月樓的私房菜生意有了起色，未來可期這些，離著火爆起來還有一段距離。

關(guān)鍵的原因，那是張總回家之后，居然感覺到了早就有點(diǎn)力不從心的身體，好像煥發(fā)了新生一般。

一番交流之后，看著容光煥發(fā)的媳婦，張總隱隱明白了什么。

不管已經(jīng)是深夜，第一時(shí)間打出去了一個(gè)電話：“王秘書，明天上班就去那得月樓，給晚上訂上一桌。

什么標(biāo)準(zhǔn)？人均1200元的標(biāo)準(zhǔn)都那么好了，人均9999元的標(biāo)準(zhǔn)還不起飛？

當(dāng)然是訂最高標(biāo)準(zhǔn)了，大概是八個(gè)人的樣子，對了！好好跟人家店里說說，那一道紅燒牛鞭一定要安排上。”

掛掉電話后，張總又飛快撥通了一個(gè)電話：

“馬總，明晚我請你吃飯，沒空？我跟你說，我知道一個(gè)藥膳吃了之后，功能比起藍(lán)色小藥丸都要強(qiáng)。

現(xiàn)在有空了是吧！行，明天晚上六點(diǎn)半不見不散。”

“錢主任你好！我是小張啊……”