三十歲才來成長系統(tǒng) 第98章 馬戲團(tuán)今晚有你的戲

修剪三角梅耗費(fèi)的時(shí)間不多，陳景樂的重心更多還是放在做菜上。

晚餐準(zhǔn)備的是蟲草清燉獅子頭。

這同樣是一道很考驗(yàn)功底的淮揚(yáng)菜，國宴菜。

重點(diǎn)在于凸顯這道菜的肉香、湯鮮，吃的時(shí)候，能清楚感受到肉的滑、嫩、彈，以及馬蹄的清爽。

做獅子頭，當(dāng)然少不了新鮮的馬蹄，也就是荸薺。

好在超市能買到。

別看清燉獅子頭表面上看起來不咋地，就是個(gè)肉丸，其實(shí)這是一道程序相當(dāng)麻煩的菜，一般人在家里還真不好做，基本都是外面的飯館或者酒店才會(huì)有。

這是一道很典型的地方宴席菜，硬菜。

就跟嶺南地區(qū)做的酸菜扣肉一樣，不懂行的會(huì)覺得，誒，這不就是五肉切片燉煮嗎？

其實(shí)真不是。

程序很復(fù)雜的，扣肉步驟復(fù)雜，獅子頭的也一樣，但凡做錯(cuò)一步，味道都大不同。

比如說湯，沒條件的情況下，可以用燉肉的原湯，蓋點(diǎn)白菜。有條件的，就會(huì)加吊好的清雞湯，然后再加蟲草燉。

換后兩者，味道就是另一個(gè)臺(tái)階了。

總之有什么條件就做什么樣的。

陳景樂做的是雞湯加蟲草版本，味道肯定不差。

他煲的雞湯，并不是整只雞或者半只雞，而是用一塊雞胸肉剁成肉茸，然后掃湯。

這是比較高端又快速的一種高湯做法。

雞肉茸盛出來，回頭還能用來喂老虎崽。

盡管只是兩人份，但獅子頭的數(shù)量可不止兩個(gè)，要吃就得吃盡興。

“既然都做了，那就多做點(diǎn)，哥們又不是吃不起。”

陳景樂是肉食動(dòng)物，就愛大口吃肉。

這菜比較費(fèi)時(shí)費(fèi)勁，好在他對(duì)一切步驟都已了然于心，做起來不覺得有什么難點(diǎn)。

初學(xué)新手問題可能比較多，比如掌握不好肉跟馬蹄的比例，也掌握不好火候，就需要大量時(shí)間去反復(fù)練習(xí)。

一般人練上一星期，也能保證做出不錯(cuò)水準(zhǔn)的來，應(yīng)付家庭聚餐是沒問題的。

陳景樂對(duì)自己要求高，希望能做出極致口感的獅子頭來，標(biāo)準(zhǔn)就是在鍋里燉爛了，但是不會(huì)散，進(jìn)到嘴里，稍微舌頭一抿，就會(huì)感覺到肉的入口即化，中間又夾帶著馬蹄的爽口與清香。

其次就是中午時(shí)候說好的，要給陳綺云弄個(gè)甜品，而且不能隨便糊弄。

“那就得好好準(zhǔn)備了。”

別看陳綺云有時(shí)候像只小豬，其實(shí)嘴很刁的，要是不好吃，肯定會(huì)有意見。

于是陳景樂決定弄一個(gè)銀耳紅棗梨羹。

這是一道換季時(shí)候很適合老人小孩的甜品。

雖說嶺南這會(huì)兒還很熱，可畢竟已經(jīng)過秋，換季了，明顯感覺到跟夏天的濕熱不太一樣，要更加干燥。

這時(shí)候來一碗梨羹潤潤肺，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

銀耳紅棗還有百合，之前買來煲水有剩不少，都是到藥店買的。外面市場賣的太離譜了，不是價(jià)格離譜，而是質(zhì)量，硫熏枸杞都是常規(guī)操作。

有些甚至直接弄假貨賣給你，一般人眼里不好，分分鐘上當(dāng)受騙。

這年頭假藥材的利潤比運(yùn)冰還夸張，比如網(wǎng)上很多無良奸商，就喜歡用木薯冒充白芷。

只能說真的純畜生。

重點(diǎn)是雪梨。

陳景樂在超市沒找到自己想要的雪梨品種，最后去水果批發(fā)市場才找到。

梨的品質(zhì)直接關(guān)系到這道甜品的品質(zhì)，有些梨雖然長著一副雪梨樣，其實(shí)口感差得很，渣多水少還不甜。

陳景樂以前不懂，上當(dāng)過好幾次，屬實(shí)怨念滿滿。

這次他買的梨是又大又甜，買了好多，除了做甜品的部分，剩下的可以用來當(dāng)飯后水果。

梨又不是蘋果，不用擔(dān)心會(huì)在冰箱里放到爛。

陳綺云惦記著好吃的，一下課就往陳景樂家跑。

“今晚吃什么？”

剛回到，氣喘吁吁呢，就忍不住問。

陳景樂已經(jīng)做好端上桌了：“蟲草清燉獅子頭，以及銀耳紅棗燉梨羹。”

陳綺云大驚：“你怎么敢吃獅子的？不怕被抓起來？！”

“……”陳景樂白了她一眼：“煲仔飯都不是真的吃小孩，獅子頭又怎么會(huì)是真獅子。是肉丸啦，只是起個(gè)好聽的名字。”

“哦哦。”陳綺云這才恍然，往鍋里一看，奇怪：“這看起來跟獅子的頭，也沒什么關(guān)聯(lián)啊！”

“愛吃不吃！”

“吃，當(dāng)然吃！”陳綺云連忙去洗手，“我先喝水可以嗎？”

陳景樂果斷拒絕：“不行，先吃飯！先喝水的話，菜的味道到嘴里就變了。”

“哦”

陳綺云只好不情不愿地先吃飯。

你別說，這個(gè)獅子頭味道還真不錯(cuò)，雖然是肉丸，但是比外面賣的什么牛肉丸牛筋丸撒尿牛丸好吃多了。

而且這湯好鮮啊！

她在家里是不喜歡喝湯的一個(gè)人，只有玉米排骨跟蓮藕排骨的湯她愿意喝一喝，但是這個(gè)獅子頭的湯，她感覺很不錯(cuò)，非常不錯(cuò)。

好喝！

吃了兩個(gè)獅子頭后，她就專注喝湯了。陳景樂不得不提醒一句：“別喝太多，我怕你待會(huì)喝不下水。”

是哦還有水呢，差點(diǎn)給忘了！

眼看肚子裝得差不多了，陳綺云趕緊去盛水，雖然雪梨燉過之后，口感有點(diǎn)怪，但銀耳的口感是她喜歡的，再就是水甜滋滋。

真不錯(cuò)。

一個(gè)沒忍住，又咕嚕了兩大碗。

毫不意外，又吃撐了。

一想到待會(huì)回家還得再吃家里的飯菜，她就有點(diǎn)皺眉。

“那就晚點(diǎn)再吃吧！”

她當(dāng)即做出決定。

先在陳景樂這把作業(yè)做完，待會(huì)回去隨便吃點(diǎn)，然后就可以看電視了，洗完澡再看看書就行。

這樣安排，完美！

陳景樂看她拿出課后習(xí)題，心里是很滿意的，看樣子良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣已經(jīng)養(yǎng)成。

重點(diǎn)就是堅(jiān)持下去。

與此同時(shí)。

剛從圖書館出來的鐘晴，先去食堂吃飯，然后給幾個(gè)舍友帶點(diǎn)吃的。

下午沒課，她們都在宿舍不想出門呢。

到大四這個(gè)時(shí)候，除了考研黨跟實(shí)習(xí)生，大家都是能不出宿舍就不出宿舍。

天天跑圖書館的鐘晴，就成了大家的依靠。

一份黃燜雞，一份螺螄粉，一份過橋米線，還有兩杯奶茶跟一杯檸檬水。

鐘晴覺得自己真是欠她們的。

“我回來了。”

推開宿舍門，感受到空調(diào)的涼爽，終于大舒口氣。

李玉婷先撲過來，幫忙拿東西：“晴晴媽媽我愛你！”

“少來！”

“哇，晴晴你終于回來了。”

葉子馨跟楊秋云兩個(gè)也連忙從床上爬下來，準(zhǔn)備吃晚飯。

“先說好，螺螄粉不準(zhǔn)在宿舍吃！”鐘晴皺眉。

“同意！”“同意！”

“抗議！”

“抗議無效！”

于是李玉婷就被趕到了生活陽臺(tái)，不過門是開著的，不至于說熱。

干完飯，又喝了奶茶，眾人感覺終于活過來了。

李玉婷正嘬著奶茶呢，突然湊過來：“喂，晴晴！”

“昂？”鐘晴不明所以。

“你跟你那個(gè)相親對(duì)象，聊得怎么樣了？”

“相親對(duì)象？”

鐘晴一下子沒反應(yīng)過來，大腦響應(yīng)兩秒才恍然，陳景樂嗎？

木然道：“挺好的，已經(jīng)成功處成師生關(guān)系了。”

是的，沒錯(cuò)。

她是學(xué)生。

一開始還是陳景樂向她請(qǐng)教政治學(xué)專業(yè)的各種問題，但漸漸的，就是她向別人請(qǐng)教了。

陳景樂真的學(xué)得好快！

鐘晴甚至懷疑他是不是直接整本書吃下去，并且能夠消化掉，不然怎么能這么快就把整個(gè)思政乃至很多課外閱讀書籍都看完了，甚至已經(jīng)涉及到不少研究生階段的內(nèi)容。

所以現(xiàn)在，已經(jīng)是她開始向別人請(qǐng)教問題了。

“哈？”

李玉婷愣住：“不是，你啥情況啊？人家跟你相親呢，師生關(guān)系什么鬼？還是說這是什么特殊play嗎？”

“去你的。”

鐘晴翻白眼：“就是日常生活聊得少，專業(yè)知識(shí)聊得比較多。男人跟考研，我總得成功一個(gè)吧？”

李玉婷瞪大眼睛：“現(xiàn)在看來，似乎考研上岸的可能性更大誒。”

“嗯。”

“可憐的晴晴。”

李玉婷先是搖頭，隨即痛心疾首：“給你機(jī)會(huì)你不中用啊！”

鐘晴只想翻白眼：“你行你上！”

“依我看，你直接a上去得了。”楊秋云慫恿道。

鐘晴撇嘴：“我看你是巴不得今晚馬戲團(tuán)有我的表演。”

“不試試怎么知道呢？”

“萬一真成小丑了呢？”

“那好歹還能讓大家樂一樂。”

“噫我才不要！”

先更6000字.

(本章完)