1986：我的普羅旺斯幸福生活 第97章 釀酒合作社

首次參加這種聚會，羅南沒有什么發(fā)言的機會，主要任務是——認真的看、默默的聽、痛快的喝。

在接下來的一個小時里，他搞清楚了幾個事情。

首先，是在場幾個人的身份和關系：

一進來問雅克是否被阿斯特麗德‘欺負’的年邁老者叫杰羅姆，是斯特斯加中級酒莊的持有者。

雅克先生餐廳供應的餐前粉紅酒，和羅南在集市上賣的粉紅酒有很大一部分來自他的酒莊，斯特斯加是呂貝隆粉紅酒做的最好的酒莊之一。

羅南還了解到，普羅旺斯是法國唯一一個與波爾多一樣對酒莊進行分級的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

其他產(chǎn)區(qū)如勃艮第、香檳產(chǎn)區(qū)、阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)都是對葡萄種植區(qū)域進行分級的。

如今普羅旺斯一共有14個‘特級酒莊’，它們?nèi)恳蚣t葡萄酒或白葡萄酒入選，粉紅酒在這份名單上不曾擁有姓名。

杰羅姆也是這個‘聚會’最初的發(fā)起人。

他的酒莊在呂貝隆已是天花板級別，營業(yè)額卻不如其他紅、白葡萄酒莊的一個零頭，于是他組織了一批愛喝粉紅酒的‘上流人士’定期聚會，希望依靠他們的影響力和社會關系提升粉紅酒在呂貝隆地區(qū)的普及度。

這個聚會由杰羅姆發(fā)起，但領導人卻不是他。

眾所周知，法國遍地民間組織。

沃克呂茲省早在幾十年前就有了被官方承認的粉紅酒愛好者組織。

杰羅姆的的小型聚會里有人是這個組織的成員，一來二去兩個活動就合體成了一個。

杰羅姆給‘沃克呂茲省粉紅酒愛好者協(xié)會’輸送成員，該組織以官方身份定期組織成員聚會。

如今，‘沃克呂茲省粉紅酒愛好者協(xié)會’的會長是一位四十多歲、精瘦、干練的職業(yè)女性，名叫伊內(nèi)斯，她是米切蘭雜志出版的主編。

沒錯，就是發(fā)行密法爾指南的那個雜志。

米切蘭雜志的刊物涉及多個領域，伊內(nèi)斯擁有龐大的時尚和媒體資源，和戛納的明星們關系也不錯，由她做這個組織的會長，對粉紅酒的幫助無疑是最大的。

當然，每一個組織成員來頭都不小。

例如，在沃克呂茲省工商業(yè)聯(lián)盟擔任重要職位的科倫坦。

在沃克呂茲省農(nóng)業(yè)委員會任職的朱莉特。

在阿普特做蜜餞生意、產(chǎn)品遠銷全歐洲的加布里埃爾。

在博尼約開二星米其林餐廳的雅克等等......涉及各行各業(yè)，是沃克呂茲省不多的以女性成員為主的官方組織。

由于成員多是女性，很多心懷不軌的男人會打著熱愛粉紅酒的旗號進來‘獵艷’，因此入會審查異常嚴格，成員人數(shù)一直不多，能加入進來的都是真正熱愛粉紅酒的人和各行各業(yè)的翹楚。

鑒于羅南在雜志上的表現(xiàn)，和雅克先生的極力推薦，會長伊內(nèi)斯破格取消了羅南的審查流程，宣布他直接通過！

她還稱贊羅南是組織里最狂熱的成員沒有之一，為此獎勵了羅南四瓶粉紅酒，并告訴他不夠喝隨時加，費用可以報銷。

羅南坐在這里非常尷尬，也許他勉強可以說成是‘零售行業(yè)’的代表？

可能只有那個看來起就不太靠譜的阿斯特麗德可以和他爭一爭倒數(shù)第一了。

“阿斯特麗德是做什么的？”羅南抽空問雅克先生。

雅克推了一下眼鏡：

“阿斯特麗德沒有固定職業(yè)，也不需要什么職業(yè)，她是貴族后裔，拉克斯特的古堡就是她祖先留下的。”1

羅南：“.......”

拉克斯特古堡是呂貝隆地區(qū)規(guī)模和知名度最大的古堡，沒有之一。1

阿斯特麗德居然身世這么顯赫？

雅克再一次提醒羅南：

“千萬不要對阿斯特麗德產(chǎn)生興趣，那會害了你。”

“為什么？”羅南真是好奇了。

這一屋子人對阿斯特麗德的態(tài)度都很奇怪。

雅克表情復雜的移開腦袋：

“有機會你可以了解一下那個古堡的歷史，她和她的祖先很相似。”13

我還以為是喜歡保存情人的頭顱那個家族

羅南點點頭，決定回去問問佐伊。

......

羅南搞清楚的第二件事，是艾略特和那名叫昆西的沃克呂茲省旅游局的人今天來的目的。

艾略特雖然不是政府的工作人員，但似乎和很多部門都有著不錯的關系。

觀察下來，羅南認為他很像是母親嘴里說過的‘拉皮條’的人。2

介紹不同勢力和組織促成合作，從中落得一些好處。

艾略特今天想要促成的合作，是推動伊內(nèi)斯的組織倡導呂貝隆地區(qū)的釀酒合作社更多的生產(chǎn)粉紅酒。

根據(jù)沃克呂茲省統(tǒng)計的最新數(shù)據(jù)，99%以上的釀酒合作社申報的都是紅、白葡萄酒。

伊內(nèi)斯以‘沒有這個能力’為由拒絕了，她解釋他們只是一個‘愛好者’俱樂部，沒有能力也沒有人力做這件事。

羅南聽的云里霧里，詢問雅克先生為什么只要求‘釀酒合作舍’提高粉紅酒的生產(chǎn)比例，而不要求正規(guī)酒莊，他們在規(guī)模和技術上都有著極大的差距。

在盧爾馬蘭的老酒館里，農(nóng)夫們經(jīng)常‘高談闊論’莫力釀酒合作社獲批品牌的來龍去脈和細節(jié)之處，因此羅南對兩者有一定的了解。

釀酒合作社由‘法國獨立釀酒聯(lián)合會’管理，是法國釀酒體系里級別最‘小’的單位。

只有小規(guī)模獨立生產(chǎn)者才能加入，從種植、采收到釀酒全程手工完成，這就導致它的產(chǎn)量不會太高，只能供應附近的村民。

以莫力釀酒合作社為例，他生產(chǎn)的葡萄酒很難在阿普特出現(xiàn)，供應不到這么遠的地方。

但獲批品牌后就不一樣了，莫力釀酒合作社不再歸屬于‘法國獨立釀酒聯(lián)合會’，而是由農(nóng)業(yè)部下屬的產(chǎn)區(qū)工會（INAO）管理，可以擴大規(guī)模，也可以使用機械釀酒，產(chǎn)量一定會大大提升，還能根據(jù)酒的品質去申請酒莊評級，甚至銷往海外。

艾略特先生他們?yōu)槭裁匆炎⒁饬Ψ诺竭@些小規(guī)模勞動者的身上？

雅克先生用淺顯易懂的語言給羅南舉例：

“杰羅姆的酒莊之所以可以大規(guī)模生產(chǎn)粉紅酒是因為它有資格出口到外省和海外，普羅旺斯本地的銷量只占很小一部分，釀酒合作社的規(guī)模太小了，從理性角度考慮應該選擇更好賣的種類。”

羅南想了一下，追問道：

“那如果不理性呢？”

這么聽下來，生產(chǎn)能力有限的他們確實沒有理由制作粉紅酒。

雅克擠出了一個苦笑：

“從感性角度，手工釀制粉紅酒的技藝應該傳承下去......現(xiàn)在使用機械的酒莊會采用更加‘省時省力’的生產(chǎn)方法。”

羅南終于聽明白了。

‘省時省力’的生產(chǎn)方法指用紅、白葡萄酒勾兌，跳過釀造這一道最關鍵的工序，這也是那些酒評人一直瞧不上粉紅酒的關鍵原因。

羅南若有所思的想了想，再次看向‘談判’中心，聽得更加認真了。