1986：我的普羅旺斯幸福生活 第48章 解決不完的問題

“是弗雷迪。”攤位前的人模仿起弗雷迪說話時(shí)的樣子，“最近每次見他，他都會(huì)提起中國美食，這家伙是地地道道的美食家，他把我說好奇了。”2

他無比真誠的問羅南：

“可以找機(jī)會(huì)讓我嘗嘗你做的牛肉嗎？”

羅南和佐伊不動(dòng)聲色的互看了一眼。

連外村人都來‘約’飯了？

......

之后又來了幾個(gè)和羅南搭話的人，他們也是從弗雷迪嘴里聽到羅南做中國美食好吃的。

弗雷迪的屠宰場(chǎng)給全普羅旺斯地區(qū)供貨，他接觸的人和客戶不是做和‘吃’相關(guān)的生意，就是愛吃的人，大家見面也離不開吃的話題。

自從吃過中國美食，弗雷迪見人就說，‘自己懂別人不懂’的優(yōu)越感讓他無法自拔。

這本是很普通的事，聊幾句就該結(jié)束。

但上周羅南賣出去了一顆價(jià)值四萬多法郎的極品松露，普羅旺斯全部‘美食家’都在聊這個(gè)話題。

此時(shí)，弗雷迪的優(yōu)越感又來了。

“你說梅納村集市上的那顆極品松露？我當(dāng)然知道，賣它的人就是那個(gè)會(huì)做中國美食的小伙子，我們昨天還在一起喝酒呢，那是我最好的朋友。”

話題人物和話題事件指向同一個(gè)人，羅南想低調(diào)都難了。

“看來已經(jīng)有人替你做出選擇了。”佐伊看著羅南的側(cè)臉說。2

......

回到家，羅南認(rèn)認(rèn)真真考慮起在集市上做和‘吃’有關(guān)事情的可行性。1

羅天海就是做餐飲的，羅南這些年來耳濡目染，對(duì)此有一點(diǎn)淺薄的看法。

他記得父親常說，做餐飲選址是極其重要的。

比如在巴黎的華裔聚集街區(qū)做中華料理，便是一個(gè)很好的選擇。

在普羅旺斯，只有阿維尼翁和馬賽等大城市有中餐廳，但中餐的普及度非常低，在呂貝隆山區(qū)更是沒人吃過。

不過根據(jù)吃過餃子、醬牛肉和口水雞的法國人反饋，他們還是可以接受的，但是需要做相應(yīng)的本地化改良。

思考完客觀因素，再看一看主觀問題。

這里就比較讓人頭疼了，有很多問題擺在羅南的面前。

第一、無論是醬牛肉還是口水雞都不屬于‘好改良’的菜品，它們對(duì)于習(xí)慣地中海飲食的普羅旺斯人來說跨度有些大了，優(yōu)秀是在‘色’上，他們恐怕都不會(huì)邁出‘嘗嘗’的那一步，畢竟這是要花錢買的，而不是朋友間的聚會(huì)。

而且牛肉70法郎一公斤的價(jià)格也太貴了，羅南不知道賣這么貴的食材要標(biāo)出多高的價(jià)格，這就引出了第二個(gè)問題——如何給要賣的東西定價(jià)呢？1

呂貝隆應(yīng)該沒有給他做參考的例子，因?yàn)檫@里沒有第二個(gè)賣中餐的家伙。

普羅旺斯地區(qū)很多東西的物價(jià)和巴黎不相同，石材家具就給了羅南很大的感觸，羅南搬到普羅旺斯后很少出去吃飯，都是在家或者去朋友家吃，他并不了解這里的物價(jià)，這一點(diǎn)即使咨詢父母也無法給他幫助。

而美食和松露不同，沒有固定的價(jià)格，即使他做的東西好吃，價(jià)格賣高了影響銷量，標(biāo)低了又是浪費(fèi)勞動(dòng)力，提前需要了解的東西太多太多。

第三點(diǎn)、也是最棘手的一點(diǎn)，無論是羅南的動(dòng)手能力，還是他家的烹飪條件，都不支持他做高強(qiáng)度的美食工作。

經(jīng)過幾次系統(tǒng)技能升級(jí)，羅南漸漸摸清了一個(gè)規(guī)律——2級(jí)技能只會(huì)帶來基礎(chǔ)常識(shí)類的提升。

種植、采集和烹飪都是這個(gè)樣子的。

羅南處理食材很慢，刀工也不好看，私下里大家隨便吃一吃沒問題，想以此為生就有些困難了。

而且擺攤之前，需要做大量的準(zhǔn)備工作，他家的廚房又小又老舊，也無法勝任。

“這樣看來......事情是能做的，只不過我的自身?xiàng)l件無法支持做這件事。”羅南給出了最終的結(jié)論。1

我就是做餐飲的，說實(shí)話，哪怕是擺攤只賣一兩種品，尤其醬牛肉這種東西，你這一天就沒有自己的空閑時(shí)間了。

猶豫不決時(shí)，他看了一眼桌子上的日歷。

三月已經(jīng)開始，四月會(huì)迎來一波復(fù)活節(jié)的旅行小高峰，緊接著便是旅行高峰的夏季，留給羅南思考和尋找的時(shí)間并不多了，甚至可以用緊迫來形容。

最近這段時(shí)間，他跟很多人喝過酒，也和不少人聊過天，感觸是——佐伊給他的建議確實(shí)是最好的。

在普羅旺斯，和‘吃’相關(guān)的東西最容易賺錢，松露和葡萄也在這個(gè)范圍之列。

“那就試試吧！”羅南最終做下了這個(gè)決定。

也沒有其他的選擇了不是嗎？

想明白后，羅南又反推回了剛剛的三個(gè)困難。

其實(shí)最棘手的困難三，反而是最好解決的。

動(dòng)手能力慢、刀工不好，那就再升一級(jí)烹飪，也許能解決了呢？

而升級(jí)所需的經(jīng)驗(yàn)，就用去大量餐廳‘做調(diào)研’來獲取，這正好可以解決問題二——詳細(xì)了解普羅旺斯的物價(jià)。

走遍了那些大大小小的餐廳和咖啡館后，說不定第一個(gè)困難也迎刃而解了，他可以找到一個(gè)容易讓本地人接受、也好‘改良’的中餐菜肴。1

至于做食物的環(huán)境......

羅南站起身，來到廚房門口，雙手抱胸，嘆氣連連。

廚房應(yīng)該是這棟房子主體最早搭建出來的一部分，完全符合幾百年前居民的烹飪習(xí)慣，和現(xiàn)代化沒有半毛錢關(guān)系。

沒有抽風(fēng)機(jī)，爐灶也銹跡斑斑，更不要提什么地磚和地板，那都是沒有的東西。

廚具、灶具、臺(tái)面和墻面地面都可以進(jìn)行升級(jí)，但廚房的面積太小了......沒有足夠的操作空間。

他看了看廚房，又回頭看了看空空蕩蕩的餐廳。

咦？

整座房子的平面圖出現(xiàn)在他的腦海中。

如果將廚房和餐廳中間的這面墻拆掉，那么廚房和餐廳的面積會(huì)同時(shí)變大，就有條件擁有更大的操作臺(tái)面了。2

東西都是現(xiàn)成的......就在葡萄園外面放著呢。

不過這樣一來，羅南又要面臨兩個(gè)更加巨大的問題。

這么大的工程量得花多少錢？

這可不是他一個(gè)人能干的活兒了......

而且現(xiàn)在依然在‘裝修’高峰期，他去哪兒找工匠呢？

“哎，都是問題啊。”羅南無力的搖頭。

......

伊蓮娜隨手把新買的米白色寒石胸針扔到桌子上，氣鼓鼓的對(duì)著梳妝鏡摘耳環(huán)：

“沒有見識(shí)的家伙們，我戴了這么多天，居然沒有一個(gè)人夸它好看，這可是2000法郎買的啊，都可以買一條金項(xiàng)鏈了！”1

摔摔打打了一會(huì)，門口傳來敲門聲，隨后一個(gè)中年婦女探頭進(jìn)來：

“伊蓮娜，有人找你。”

伊蓮娜的朋友不多，能來家里找她的是幾個(gè)習(xí)慣把她捧上天的‘普通女孩’。

她們中有的天真的希望能通過伊蓮娜，接觸到她口中的‘上流社會(huì)’，有的想做她嫂子，合法的不合法的都可以......但無論是哪種目的，都是伊蓮娜看不起的人。

她隨意披了一件披風(fēng)，看到來人居然是羅南馬上轉(zhuǎn)頭向上跑。

我沒有畫美美的妝容！

羅南背對(duì)樓梯，聽到動(dòng)靜，扭頭正好看到伊蓮娜‘落荒而逃’，試探性的喊了一句：

“伊蓮娜？”

伊蓮娜尷尬的轉(zhuǎn)過身，笑容僵硬的說：

“你好啊羅南。”

羅南露出了一個(gè)陽光燦爛的微笑：

“你好。”

你好，普羅旺斯最‘無所不能’的伊蓮娜小姐。