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怪獵:荒野的指針 第一百八十二章 艱難的烹飪
魚丸的描述確實(shí)稱不上詳細(xì),比如什么“把巖龍尾連帶著那層巖質(zhì)甲殼一起放在火上燒一下喵”。
至于燒多久,燒到什么程度,它是說不清楚的。
在奧朗的反復(fù)追問下,也只是勉強(qiáng)總結(jié)出了一份含含糊糊的食譜,至于按照這份食譜最終做出來的東西會(huì)怎樣,他不好說。
唯一值得慶幸的是,巖龍尾雖然稀有,卻并非什么怪異食材,最終做出來就算不好吃,也只是肉質(zhì)不夠軟嫩,料汁不夠進(jìn)味這方面的問題。
不至于像賽爾大哥之前說的桃毛獸王大腸那樣,處理方式要是不對(duì),別說是吃了,連廚具也得一并扔了的程度。
面對(duì)穆蒂滿眼期待的目光,奧朗最終還是點(diǎn)頭應(yīng)下了這事。
一會(huì)兒試著做做看吧,反正這家伙對(duì)食物入口的最低要求低得跟垃圾桶似的,就算是用水把這巖龍尾白煮了沾點(diǎn)鹽,她也能痛快地吃下去。
而對(duì)于奧朗的廚藝,穆蒂也有著種謎一樣的信心,見前者答應(yīng)下,她立刻就不再擔(dān)心,心情愉快下食欲也隨之大增。
滿桌的酒菜被她一個(gè)人吃下去大半,把賽爾看得一愣一愣的。
等到吃得差不多后,賽爾便以要去處理上次狩獵收獲的怪物素材為由先離開了。
他對(duì)口腹之欲方面沒有太高的追求,雖然眼下清閑,陪后輩們玩玩,順帶蹭兩口美食也無礙。
但這兩位后輩一男一女的,相互間舉止不至于說多親昵吧,但也稱得上親近,自己湊在旁邊做什么?不如去干些別的事。
那兩人也沒多想,只是一味地盯著餐后撤空的長桌上,那截一百好幾十公分長的龍尾。
只不過奧朗是在發(fā)愁,而穆蒂是在流口水。
看著備忘錄上“巖龍尾料理食譜”的第一步——從巖石甲殼接縫處切入,把整根的龍尾切成數(shù)段
這一步多少有點(diǎn)廢話了,不然一根和芙芙整個(gè)人差不多長的龍尾,也沒辦法完整塞進(jìn)鍋里不是?
“所以,先來切吧。”奧朗拔出了剝?nèi)∮眯〉叮谀歉埼采媳葎澚藥紫拢@得有些猶豫。
鄰桌用餐的獵人忍不住投來怪異的視線。
奧朗把刀收了回去,“咳,我們總不能就在這兒處理龍尾吧,得先找個(gè)合適的地方。”
“合適的地方?”穆蒂眨眼望著他,目光清澈。
奧朗陷入沉默,這個(gè)地方似乎不太好找,切龍尾這一步也就罷了,頂多是有些油脂和血水流出來,擦一擦就好。
但接下來又要烤又要煎又要煮的鍋呢?灶呢?!
讓他用平時(shí)在獵場里做飯的便攜式炊具加工這玩意兒,會(huì)把爐子壓塌的吧?
“要不借用下這邊的廚房喵?”沙棘在一旁提議,“現(xiàn)在過了飯點(diǎn),廚房里應(yīng)該不會(huì)很忙喵,讓看板娘會(huì)長幫忙打聲招呼,應(yīng)該沒問題的喵?”
奧朗“嗯”了聲,要想烹飪巖龍尾,他們需要的不只是場地,還有各種廚具,借用廚房幾乎是唯一的辦法了。
“我去說!”
穆蒂十分主動(dòng)地從座位上站起來,一路小跑著去了任務(wù)柜臺(tái)那邊,沒說幾句就又興沖沖地跑了回來,身后還跟著小看板娘麗蓮。
奧朗咧咧嘴,不用想也知道,諾雅小姐那邊肯定是同意了。
為了讓自己和穆蒂留下來,只要不是違法亂紀(jì),或是故意搞破壞這一類的事,那女人估計(jì)都會(huì)十分痛快地點(diǎn)頭答應(yīng)。
事實(shí)也正如他所想的那樣,跟著穆蒂過來的小看板娘先是精氣十足地打了聲招呼,活潑道:“諾雅姐姐讓我?guī)銈內(nèi)N房!廚師們那邊,我會(huì)去和他們說的!”
“走著走著!”穆蒂一把扛起了那根巖龍尾,邁開大步。
奧朗也只好站起身,跟了上去。
集會(huì)所酒館的廚房延續(xù)了梅塔貝塔特公會(huì)一貫的風(fēng)格,且不問眼下用不用得上,反正就往大了好了建。
廚房規(guī)模不小,設(shè)施也相當(dāng)齊全。
聽說有獵人要借用廚房,統(tǒng)領(lǐng)貓廚們的貓主廚顯得有些不情愿,但在小麗蓮強(qiáng)調(diào),這是會(huì)長諾雅小姐的意思后,貓廚們也只好勉強(qiáng)答應(yīng)。
“讓你們借用可以喵,但這是為酒館大家供餐的食堂,有些規(guī)矩是無論如何也要遵守的喵!”
留著八字胡的貓主廚揮舞著大勺,氣勢(shì)十足,“先給我去把鎧甲卸了,好好洗個(gè)澡,然后換一身干凈的便服來喵。
廚師帽,還有圍裙這些,我們會(huì)準(zhǔn)備好的喵。
不準(zhǔn)帶武器進(jìn)廚房喵,剝?nèi)⌒〉兑膊豢梢赃鳎抑滥銈冞@些獵人肯定又想用剝?nèi)⌒〉肚惺巢牧诉鳎辉试S喵!
誰知道你們的剝?nèi)⌒〉肚羞^什么東西喵,會(huì)污染食材和砧板的喵!”
奧朗穆蒂對(duì)視了眼,雖然覺得有些麻煩,但廚房畢竟是人家的地盤,也只能乖乖遵守。
兩人各自回了趟房間,放下雜物,洗澡換衣。
沙棘趁機(jī)溜了,按它的說法,要趁著靈感未褪趕緊把雷狼龍二號(hào)改造好,魚丸則始終跟在穆蒂身邊,十分粘人。
重新回到廚房,一身輕便衣服,又戴上廚師帽和圍裙的奧朗感覺微妙。
一直以來他都把烹飪當(dāng)作是提升狩獵效率的一種手段,至于有朝一日當(dāng)廚師這種事,他從未想過。
檢查過兩人的衛(wèi)生情況后,貓主廚終于把他們放進(jìn)了廚房。
眼下沒多少活要做,貓主廚便親自跟著他們,免得他們搞出什么岔子。
看著穆蒂手中那根巖龍尾,貓主廚不住地點(diǎn)著頭,“巖龍尾喵,確實(shí)是十分著名的珍貴食材,你們會(huì)料理喵?”
“應(yīng)該算會(huì)吧,能借一下廚刀么?”奧朗問。
貓主廚遞來一把約兩掌長,鋒利卻薄的廚刀。
“.有更大一些的么?”奧朗比劃著,“這也不好切啊。”
貓主廚看了眼那根巖龍尾,點(diǎn)點(diǎn)頭,跑去刀架上拿來一把一米多長,與其說是廚刀更像是長劍的刀具。
奧朗接過那把廚刀,下意識(shí)翻轉(zhuǎn)手腕,挽了個(gè)劍花,然后就迎上了貓主廚危險(xiǎn)的目光。
“咳,抱歉,習(xí)慣了。”奧朗干笑了聲,“穆蒂,幫忙把巖龍尾放到料理臺(tái)上。”
“好嘞!”穆蒂雙手抓起巖龍尾舉過頭頂。
“輕點(diǎn)!別給人家臺(tái)子砸壞了!”
正準(zhǔn)備往下砸的穆蒂連忙收住力道,輕輕把龍尾放在料理臺(tái)上。
奧朗拿起一塊干凈的布,擦了擦廚刀,然后將利薄的刀刃順著巖甲縫隙切入。
修長的廚刀緩緩?fù)蟿?dòng),一點(diǎn)點(diǎn)切割開甲殼下的韌皮,隨后層層破開彈性十足的肌肉,筋膜,直至骨骼。
生物進(jìn)化過程中為了方便尾部活動(dòng),龍尾甲殼的縫隙與尾骨的間隔一般是能對(duì)應(yīng)上的,奧朗翻轉(zhuǎn)著刀刃,終于找到了尾骨的間隙。
又是一陣切割,總算是從這條巖龍尾上切下來一截。
貓主廚擦了擦冷汗,它看得出奧朗根本不會(huì)用廚刀,但至少后者沒有選擇大力出奇跡,這就已經(jīng)足夠令它感到欣慰的了。
有了一次經(jīng)驗(yàn),接下來的分切工作變得容易了許多。
十多分鐘后,這根完整的巖龍尾總算是被切成了能放進(jìn)大鍋中的幾截。
“接下來喵?”
主廚好奇地看著,直到見到奧朗從懷中摸出一本小本子翻看著,頓時(shí)有些無語。
居然是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做喵?!白瞎了這么好的食材喵!
奧朗注意到了貓主廚的目光,但又有什么辦法呢?
這些專業(yè)貓廚大概率能比他做得更好,但它們沒做過,沒把握,擔(dān)心做壞了不敢上手,那也只能由自己這個(gè)外行人胡來。
“接下來是.倒上烈酒,然后放在烤爐上燒?”奧朗嘀咕著,“不知道要燒多久啊。”
貓主廚終于忍不住開口了,“烈酒是為了去腥喵,連著甲殼燒應(yīng)該是為了去腥的同時(shí)讓肉稍微收縮,與甲殼輕微分離,方便下一步操作喵,火龍尾也是這么處理的喵。”
“原來如此,原來如此”奧朗趕緊摸出支筆,把這些內(nèi)容記上,一邊記還一邊問:“所以要燒多久合適呢?”
貓主廚胡須抖了抖,“放在烤架上翻動(dòng)喵,等到烈酒燒完就可以拿下來了喵。”
“哦哦,然后呢?”
接下來的烹飪時(shí)間,在無數(shù)次問答中度過。
畢竟依靠魚丸記憶拼湊起來的那份食譜上,信息十分模糊。
比如食譜上寫的“兩面油煎”,用多少油,多高溫度,煎多久這些細(xì)節(jié)對(duì)奧朗來說都是難題。
而貓主廚憑著自身豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn),就能判斷個(gè)八九不離十。
于是奧朗一邊照著食譜上的步驟操作,一邊拍著馬屁從貓主廚這兒獲得指點(diǎn),一邊完善著菜譜。
磕磕絆絆中,總算是來到了最后燉煮的步驟。
此時(shí)的貓主廚臉色早已經(jīng)木了。
奧朗自稱只會(huì)煎烤,不會(huì)燉菜,所以這湯汁的調(diào)味完全是按照它的指示來的,可謂經(jīng)典的梅塔貝塔特密林風(fēng)格。
但穆蒂又糾結(jié)于這道菜本應(yīng)該是“紅酒燉巖龍尾”,雖然梅塔貝塔特這邊做菜從來不用紅酒,但奧朗還是隨了她的意,畢竟龍尾是她搞來的。
看著穆蒂扛著桶紅酒,“噸噸噸噸”往大鍋里倒的場景,貓主廚痛苦地閉上了眼。
以密林大松茸為基底,配以多種香草吊出的馥郁清湯,燉上油脂豐富的巖龍尾,再混上紅酒的果香以及那獨(dú)特的澀味,沒誰知道這道菜最后會(huì)變成什么樣子。
“我它喵的不管了喵.”
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