同時(shí)穿越：都市，無限進(jìn)化 第271章 鹽鐵之利 雪花鹽技術(shù)

陳宏編完《大秦律》后，在等待高產(chǎn)作物成熟的時(shí)間里，陳宏也沒閑著。

而是為了減輕天下百姓負(fù)擔(dān)的同時(shí)，為朝廷創(chuàng)收，支撐起對外征伐的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。

陳宏總結(jié)前人的智慧，提出了鹽鐵官營，授權(quán)部分商賈制作販賣私鹽，但朝廷要抽三成利，并繳納重稅。

至于鐵器，卻是沒有放開口子，全部官營。

兵器是不可能外流的，鐵制農(nóng)具也要官方制作售賣，最多允許鐵錠賣給鐵匠鋪打造農(nóng)具。

之所以放開私鹽的口子，是因?yàn)榧词谷娼^，私鹽照樣會(huì)出現(xiàn)。

因?yàn)槌⒅谱鞯墓冫}必然不如私鹽品質(zhì)好，也不如私鹽便宜。

在巨大的利益和需求下，私鹽必然會(huì)出現(xiàn)。

因?yàn)槔习傩詹荒芤惶鞗]有鹽，也吃不起高價(jià)鹽。

所以陳宏折中，采用官鹽與私鹽同時(shí)進(jìn)行，堵不如疏的策略。

鹽鐵之利，歷來都是古代重利，是國家重要的經(jīng)濟(jì)來源之一。

鐵這塊，陳宏已經(jīng)搞出了先進(jìn)的炒鋼法，產(chǎn)量正在每日飆升中。

估計(jì)再過一段時(shí)間，就能生產(chǎn)大量鐵制農(nóng)具，流入市場，幫助農(nóng)民提高生產(chǎn)力。

而鹽這塊，自然也不能落下。

陳宏升級(jí)了各種制鹽方法。

其中最重要、產(chǎn)量最大的，當(dāng)然是提取海鹽的曬鹽法。

所謂曬鹽法，就是選址在近海平坦灘涂，黏土加固防滲漏。

然后引潮，挖溝渠引海水入鹽田，深度約1015厘米。

最后暴曬，在夏季57日，析出灰白色“散鹽”（含泥沙、氯化鎂）。

還有適合內(nèi)陸的井鹽/礦鹽。

第一步鉆井，陳宏采用了宋代“卓筒井”技術(shù)（竹制套管沖擊鉆），深達(dá)地下鹽層。

第二步提鹵，注水溶解鹽礦，汲鹵竹筒抽取濃鹵水。

還有適合西北地區(qū)的湖鹽。

湖鹽可以直接采掘，山西運(yùn)城鹽湖、青海茶卡鹽湖，都是刮取天然結(jié)晶鹽。

還可以使用畦曬法，唐代的“墾畦澆曬”，就是將鹵水引入人工鹽畦，日曬成鹽。

以上都是不同地區(qū)前期的粗鹽制作，后期的精煉提純、去除苦味技術(shù)則可以全部通用了。

陳宏親自給秦始皇和眾大臣，展示了這種神奇的化學(xué)反應(yīng)技術(shù)。

“現(xiàn)在市集上販賣的鹽巴，之所以色澤雜黃，味道苦澀，就是因?yàn)椋@些鹽含的雜質(zhì)太多了，根本就不純。

真正純凈的鹽，是雪白色，晶瑩剔透。”

“所以，第一步就是先物理過濾除泥沙。”

“將粗鹽溶解于清水，然后加熱加速溶解。”

陳宏親自操作示范，將粗鹽倒進(jìn)鐵鍋的清水之中，點(diǎn)燃柴火，加速溶解。

“溶解完之后，就要濾材。

用多層麻布、茅草或竹編淋鹵架，鋪上細(xì)沙草木灰。

然后將溶解的鹵水倒在淋鹵架上。

這一步的意義是去除掉那些大顆粒的泥沙。

能從淋鹵架流下去的，都是和水溶解在一起的液體。”

陳宏親自示范，鹵水從淋鹵架上倒下去，嘩啦啦流下在木桶里。

那些肉眼可見的臟東西留在了淋鹵架上。

“接著就是收集濾液（鹵水），棄殘?jiān)！?p/> 陳宏把木桶里的鹵水收起來，將淋鹵架上的殘?jiān)鼦壷挥谩?p/> “第二步就是化學(xué)除雜去苦味。”

“可以采用草木灰法，這種方法的優(yōu)點(diǎn)是低成本、高效。”

“所謂草木灰法，就是按“三灰七鹽”的比例混合粗鹽與過篩稻草灰。”

“它的原理就是草木灰中的碳酸鉀（KCO）與粗鹽鹵水中的鈣鎂離子生成沉淀（碳酸鈣、氫氧化鎂）。

這樣，就把鹵水中的鈣、鎂等雜質(zhì)元素去掉。”

“然后再將鹵水倒在一層木炭顆粒層上，既可以吸附殘余的金屬離子，又可以過濾去雜質(zhì)、去異味。

只留下純凈的鹽水（NaCl）。”

嬴政和李斯等大臣們雖然聽不懂，但還是撫手贊嘆。

“先生真是學(xué)究天人，非常人所能及啊。”

“是啊，是啊，仙人之秘術(shù)，果然不同凡響。”

“我等實(shí)在難以領(lǐng)會(huì)仙人秘術(shù)之奧妙啊。”

陳宏沒有理會(huì)大臣們的拍馬屁，繼續(xù)操作。

將沉淀后的高純鹵水導(dǎo)出來，放在陶罐里。

“接下來就要檢測一下鹽的濃度，可以采用蓮子驗(yàn)鹵法。

取鹵水置蓮蓬秤，浮起3顆空心蓮子為合格，浮2沉1次之。”

“第三步，就是重結(jié)晶，得精鹽。

可以采用煎煮法或曬制法。

煎煮法就是將鐵鍋燒紅，倒入鹵水猛火煮沸。

出鹽花后轉(zhuǎn)文火，用豬鬃刷攪動(dòng)防結(jié)塊。”

嬴政和李斯等人看著陳宏在鐵鍋里煮鹽，很快，水汽蒸發(fā)，白色的鹽粒開始漸漸析出。

皇帝和一眾文武重臣，頓時(shí)激動(dòng)得手舞足蹈、大喊大叫。

“出鹽了，出鹽了！”

“真的是雪白色的，真的是雪白色的！”

“雪白色的鹽，雪花鹽！雪花鹽！”

“何等美麗的鹽！”

“何等品質(zhì)的鹽！”

“從來沒見過如此雪白的精鹽！”

“蒼天有眼，蒼天有眼啊！”

水分很快全部蒸干，只留下滿鍋雪白鹽粒。

陳宏將鐵鍋從灶上拿起來。

李斯、蒙恬等重臣迫不及待用手指沾了一些鹽粒，放進(jìn)嘴里舔。

一舔，他們的眼睛就瞪大了。

“真的沒有苦味！”

“真的沒有苦味！”

“夠咸！”

“夠咸！”

“哈哈哈……哈哈哈……”

“自此以后，無論貴族百姓，皆有精鹽可食亦。”

笑著，笑著，就有大臣忍不住流出了眼淚。

要知道，這個(gè)時(shí)代，就算是貴族吃的鹽，比百姓的醋布啥的好多了。

但也是有苦味的，顏色也沒有如此雪白，純凈無暇，多多少少帶點(diǎn)雜色。

可以說，他們是世上第一批嘗到如此完美雪花鹽的人，怎能不泣。

只有吃過粗鹽雜鹽的苦，才會(huì)知道精鹽的來之不易。

這個(gè)時(shí)代，甚至有老百姓吃鹵鹽，結(jié)果中毒吃死了。

這都是常有的事。

人不吃鹽，就沒有力氣。

就連動(dòng)物都得吃鹽。

陳宏又說：“結(jié)晶鹽粒，除了煎煮法，還可以采用更省燃料的曬制法。

取合格鹵水注入淺陶盤，晴日暴曬23天就可以成晶了。”

只見陳宏將鍋上的熱鹽鏟入竹篩，用木槌擊打松散，窖藏陶甕除濕（鋪石灰防潮）。

“如此放置處理，就可以存儲(chǔ)很長時(shí)間，不怕潮濕變味。

一口之家，可以使用很長一段時(shí)間，精鹽都不會(huì)壞掉。”

“先生真乃大才也，活天下生民無數(shù)啊，此乃大功德也。

請受蒙恬一拜！”

蒙恬首先對著陳宏鄭重作揖拜謝。

這精鹽，對于行軍打仗可太重要了。

甚至對于收服草原部族，加強(qiáng)貿(mào)易，也是有舉足輕重的作用。

不管是哪里的人，沒有不需要吃鹽的。

草原可太缺鹽了。

李斯等大臣反應(yīng)過來，也紛紛對著陳宏行禮。

“先生大德，請受我等一拜！”

就連嬴政也鄭重對著陳宏作揖，“先生大德，朕替天下萬民謝過了。”

陳宏連忙扶起嬴政，“陛下不必如此。”

“諸位也不必多禮，都請起吧，請起吧。”

眾人才起身，高高興興地商討在沿海哪個(gè)地方開辟曬鹽場。

以及在哪個(gè)地方開提純精鹽的作坊，提高產(chǎn)量。

很快，大秦的鹽產(chǎn)量和精鹽產(chǎn)量都大大提升，讓老百姓至少吃得起好點(diǎn)的粗鹽了。

而鹽鐵的龐大利潤，也讓國庫漸漸充盈起來。

因?yàn)榍爻瘋}促強(qiáng)制推行“半兩錢”，卻未建立鑄幣監(jiān)管，民間盜鑄泛濫。

有些半兩錢輕重相差達(dá)6倍之高，引發(fā)通貨膨脹。

所以陳宏建議秦始皇設(shè)立「鑄幣監(jiān)管局」，將全國的鑄幣大權(quán)收歸中央，統(tǒng)一管理。

并對鑄幣進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，強(qiáng)力打擊民間盜鑄團(tuán)伙。

這些不是強(qiáng)盜，就是地方豪強(qiáng)大族，通過盜鑄錢幣，收割了不知多少老百姓的血汗錢，讓吃虧的老百姓有苦沒地說。

陳宏還勘探了許多銅礦，收歸國有，進(jìn)行開采，以滿足日益增長的貨幣需求。

比如江西德興銅礦，是亞洲最大露天銅礦，銅金屬量超500萬噸。

甘肅白銀的折腰山、火焰山曾為大型露天礦。

江西上饒的永平露天銅礦。

這些都是銅含量豐富的大型銅礦。

陳宏在這些礦區(qū)都建立了冶煉場，開采冶煉銅礦，再運(yùn)到鑄幣場鑄造半兩錢。

通過朝廷的工程工資、軍隊(duì)糧餉、民間采購等等方式，將這些錢發(fā)放到民間。

既可以解決財(cái)政問題，又能滿足民間對錢幣日益增長的使用需求。

還能沖擊那些盜鑄的粗制濫造的垃圾錢。

老百姓又不眼瞎，肯定用腳投票，使用那些品質(zhì)更好的錢幣。

等陳宏搞定鹽鐵錢等問題，一個(gè)月過去了。

在陳宏的陣法靈氣加速下，那些農(nóng)作物終于迎來了第一波豐收。

這天，陳宏請來秦始皇嬴政和諸大臣，親自見證這改變歷史的一刻。

“陛下請看，這邊是水稻田，這邊是小麥田。

那邊是土豆田，那邊是番薯田。

這邊是玉米田，那邊是橡膠樹林。”

“哦……”嬴政聽著這些有些熟悉，有些陌生的詞匯，看著那些或熟悉，或陌生的農(nóng)作物，一時(shí)間有些迷茫。

突然，嬴政像是反應(yīng)過來了一樣，瞪大了眼睛，望著麥田里沉甸甸的麥穗。

“不對！”

“這麥穗，這麥穗，好大！好沉！好密！”

“這產(chǎn)量，難道，難道……”

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