火紅年代：從卡車司機(jī)開(kāi)始 第一百五十八章 紹興黃酒

紹興是黃酒最為出名，而紹興黃酒中比較知名的就是紹興雕酒，女兒紅，狀元紅。

但女兒紅和狀元紅很難輕易買到，就跟白酒中的茅臺(tái)一樣，都屬于知名的高檔酒。得有對(duì)應(yīng)的酒票，而這些酒票普通人很難獲得。

黃酒總共分為元紅酒，加飯酒，善釀酒，香雪酒。

很多不懂酒的人聽(tīng)這種類也分不清楚區(qū)別，但其實(shí)也很簡(jiǎn)單區(qū)分的，你別去管名字，直接按照度來(lái)區(qū)分就好，元紅酒總含量不超過(guò)15g/l。加飯酒度在15g/l40g/l之間。善釀酒其度為40g/l100g/l，到了這個(gè)度，已經(jīng)可以喝的出很明顯的鮮甜味了。至于香雪酒，度是直接超過(guò)100g/l。

這四種黃酒都可以用于料酒使用，但最適合的還是加飯酒作為料酒。因?yàn)樗亩茸钸m中，但有些喜歡吃甜口味地區(qū)的人，都用善釀酒作為料酒使用。

可現(xiàn)在不管什么類型的黃酒，江成在供銷社都買不到。因?yàn)槟呐曼S酒的產(chǎn)地是在紹興，也要酒票購(gòu)買。

黃酒也是用糧食釀造的，屬于計(jì)劃內(nèi)商品。計(jì)劃內(nèi)的商品，哪怕是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，也不會(huì)不用票就可以購(gòu)買，而且當(dāng)?shù)睾屯獾攸S酒價(jià)格還一樣。

這搞的江成白白起了一個(gè)大早，轉(zhuǎn)了半天，都沒(méi)買到黃酒。

不過(guò)在供銷社沒(méi)有酒票買不到，不代表其他地方就買不到了。供銷社的售貨員看在江成去酒廠看看，紹興可是有三個(gè)大酒廠的，看能不去能酒廠化個(gè)緣。

江成如果是紹興這邊供銷社的司機(jī)，去人家酒廠買點(diǎn)黃酒，可能人家還真會(huì)給點(diǎn)面子。但江成是昌城供銷總社的，這面子真不一定有。

所以哪怕這邊供銷社的售貨員好心告訴了酒廠的地方，江成也沒(méi)有直接過(guò)去。而是開(kāi)著車子往回開(kāi)了一些路，到了郊區(qū)一個(gè)地方。

江成昨天來(lái)的時(shí)候又看見(jiàn)了一口井，應(yīng)該也是一口荒廢的老井，因?yàn)橹苓厸](méi)有看見(jiàn)有什么人居住的房屋。

到達(dá)昨天看見(jiàn)的井邊后，發(fā)現(xiàn)井里有水。江成打算弄兩頭野豬出來(lái)搞一下，有沒(méi)有井水沒(méi)關(guān)系，淹死的是會(huì)影響口感，但直接放井水里，用步槍來(lái)上兩槍就可以弄出來(lái)了。

野豬還是當(dāng)初在林子里江成用包子引誘到身邊收進(jìn)空間的，這猛然放出來(lái)，都沒(méi)怎么反應(yīng)過(guò)來(lái)直接掉入了井中。

落水不完美，有巨大的水。野豬是會(huì)游泳的，掉入井水中的野豬知道頭向上露在井面。江成是直接一槍打死一頭，打死后就立刻弄出了水面，還能蹬一會(huì)腿，但已經(jīng)起不了身了。

搞死兩頭野豬后，直接放在了車子上，才去的酒廠。

江成打聽(tīng)到的酒廠也是在郊區(qū)外，可能是酒廠需要的場(chǎng)地原因，需要挖很大的酒窖，建在城區(qū)里不方便。

達(dá)到酒廠后，果然是在產(chǎn)地要是弄不到的東西，到生產(chǎn)的地方就容易多了。就像搪瓷廠那樣，就算昌城有搪瓷廠，但要買搪瓷產(chǎn)品依然還是要票。但去了搪瓷廠，能套點(diǎn)關(guān)系，不要票買幾個(gè)搪瓷產(chǎn)品容易的很。

在酒廠這邊跟在煤礦廠那邊有點(diǎn)類似，拿錢來(lái)買，人家還真不會(huì)賣。賣錢是要上交的，跟私人交易還承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，而且江成要的還不少。

但用野豬換，人家可以給整個(gè)酒廠弄福利，承擔(dān)一點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)就不算什么了。

兩頭野豬按照家豬的價(jià)格折算了錢來(lái)進(jìn)行交換的，野豬肉是比家豬貴，但不要票。人家黃酒也是要票才能購(gòu)買的，現(xiàn)在也是不要票跟江成換。

所以江成這沒(méi)殺好的野豬，按照四毛五一斤來(lái)?yè)Q酒，其實(shí)還是江成占了便宜。

最后人家直接弄了兩壇子酒給江成，每壇子五十斤的。按照價(jià)格算，酒廠的價(jià)格算，江成好像吃虧了一點(diǎn)。因?yàn)榫茝S的黃酒賣給國(guó)營(yíng)商店和當(dāng)?shù)毓╀N社，是批發(fā)的價(jià)格，比市面上肯定便宜。但按照市面上的價(jià)格，一壇子普通‘加飯酒’，也就是適合當(dāng)料酒度的，市場(chǎng)上都要一塊錢一斤。

而另外一壇酒是雕酒，這可是好酒，三塊錢一斤。

其實(shí)在八九十年代，好的黃酒都一直比白酒貴，哪怕是茅臺(tái)都沒(méi)有好的黃酒貴。甚至是后世，一些酒被炒到幾萬(wàn)上萬(wàn)一瓶，特別是一些六七十年代的茅臺(tái)和五糧液，價(jià)格更是離譜。

但一些珍藏了幾十年的女兒紅，在后世也是幾十萬(wàn)一瓶的存在。

只可惜，江成的空間是靜止的，可能現(xiàn)在弄一些女兒紅放進(jìn)去，幾十年后拿出來(lái)跟剛釀造沒(méi)多久的一樣。

南京，周家。

周靈瑩的二哥周興才的已經(jīng)跟謝秀云交往了一個(gè)多月，雖然兩人不是在一個(gè)單位上班的，但也不算遠(yuǎn)。

每天下班周興才都會(huì)去找謝秀云，要說(shuō)一見(jiàn)鐘情愛(ài)的死去活來(lái)那是不可能。但在‘合法’處對(duì)象的情況下，是容易異性相惜的。

這對(duì)象處了一個(gè)多月也就可以了，現(xiàn)在中秋剛過(guò)，周興才的父母約了謝云秀的父母來(lái)家里做客，并且最好是把結(jié)婚的日子定下來(lái)。

因?yàn)樘崆按蛄苏泻簦习嗟穆毠た梢匀挝徽{(diào)假休息的。

周靈瑩的父母今天調(diào)假了，劉曉芳買了一斤肉回來(lái)。還是一大早排隊(duì)去供銷社買的，沒(méi)辦法，去晚了可能就沒(méi)什么好部位的肉了。

要招待客人，肉得買，但又舍不得肉票。其實(shí)南京是蘇省的省會(huì)城市，肉的定量也比周邊城市居民要高一些。

在六十年代困難時(shí)期都有三兩的定量。現(xiàn)在有八兩左右了，而有單位工作的人，在單位食堂現(xiàn)在一個(gè)月也能吃到一點(diǎn)肉了。

但是現(xiàn)在周家一家人一個(gè)月現(xiàn)在三斤不到的肉定量，依然是不夠吃的。要把肉票留著過(guò)年用，但平時(shí)也不可能不吃肉。

上次女婿江成出現(xiàn)，一開(kāi)始買了一斤多肉，后來(lái)為了給女兒帶肉去吃，又買了一斤。一下就把一家人一個(gè)月的定量用沒(méi)了。

而周興才談對(duì)象，有時(shí)候也要招呼謝秀云來(lái)家里吃個(gè)飯。再加上中秋過(guò)節(jié)，又得買肉。

這次想把婚事定下來(lái)，今天得招待一下謝秀云的家人。這定下后，還要辦上幾桌飯菜，那可得不少肉。

就算是在農(nóng)村，很窮的家庭結(jié)婚可能不辦席。但結(jié)婚當(dāng)天男女雙方父母總要吃頓好的，那些叔叔伯伯的最多都不喊來(lái)吃飯。

而在城里，現(xiàn)在結(jié)婚都會(huì)擺上幾桌，但又不能擺太多。過(guò)于鋪張了也會(huì)被查，一般是四桌，一些領(lǐng)導(dǎo)家里可能會(huì)有六桌的標(biāo)準(zhǔn)。

但就算四桌，周家這邊肉票也不夠，得去借肉票，然后一直到過(guò)年都沒(méi)什么肉吃了。肉票借了得還，起碼在過(guò)年之前要還清，否則人家過(guò)年怎么弄。

(本章完)

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