邊關(guān)小廚娘 第461章 釀醋

“真是怕了你了，吃饅頭蘸辣椒醬，這總行了吧！”

女娃娃松開了手中的第三根胡須，齜牙咧嘴地笑了起來，甚至將肉乎乎的小手合在一塊，拍了又拍。

眼看自家女兒眉開眼笑，洪屠戶也忘了方才下巴上的疼，只樂呵呵地往后院走，喊自家娘子給閨女準備熱饅頭配辣椒醬。

方氏一聽這話，眼睛都立了起來，“才多大的孩子，成天辣椒不離口，也不知道隨了誰去！”

但雖然這般說，卻也是燒了火去熱饅頭。

洪屠戶一邊拿下巴上的胡子扎閨女，逗得她咯咯直笑，一邊嬉皮笑臉，“是啊，也不知道隨了誰去呢！”

夏明月離開肉鋪之后，又在街上待了一會兒。

瞧了瞧滿街的熱鬧，亦是瞧到了那些逃荒之人的滿臉彷徨，眼看時間不早，便回了家。

到家后，發(fā)現(xiàn)家中來了客人。

是裴成河。

“裴大人。”夏明月福了一福。

“夏娘子客氣。”裴成河急忙拱手，端端正正地行了個禮。

“方才去街上逛了逛，不知道裴大人造訪，實在對不住。”夏明月一邊解釋，一邊招呼銀巧換上一杯熱茶。

“我也是突然前來打擾，夏娘子不知此事，怎能怪責(zé)？”裴成河滿臉謙遜，“若是要論起來，倒是需得怪我來的突然才行，只是我有事要和夏娘子商量，因而也就顧不得許多了。”

“不知裴大人尋我商量何事？”夏明月問。

“夏娘子既是到街上去逛了逛，大約應(yīng)該能看到，城中多了許多逃荒而來的流民吧。”

“正是。”夏明月點頭，趁機詢問，“聽說又要起戰(zhàn)事，此事當真？”

“嗯。”裴成河壓低了聲音，“今早知府命人送了公文過來，提及邊關(guān)戰(zhàn)事吃緊之事，此事應(yīng)該八九不離十。”

“也正是因為戰(zhàn)事頻發(fā)，因而流民增多，以至于附近的府城、縣城各處流民不斷，矛盾頻發(fā)，十分不安穩(wěn)。”

“新任安撫使曹大人下了令，讓各處州、府及下轄的各縣酌情安置流民，以免逃荒的流民惹得各處民心不穩(wěn)，引來動亂。”

“我為官不才，雖有意要安置抵達金丘縣城的流民，但能想到的卻是修筑邊防，修繕河堤等事，但此事僅能夠安置青壯年勞力，許多婦孺卻并無更妥善之策，因而想來問詢一下夏娘子這邊。”

“夏娘子的夏記生意頗好，加盟模式又十分新奇，適合婦孺來做，因而想看看夏娘子能否多放一些夏記的加盟給這些流民，如此她們也有事情可以做，待邊關(guān)安定回歸故里之后，也能以此來安身立命。”

“裴大人的意思我明白了。”夏明月道，“只是不瞞裴大人，我這夏記的生意雖然還可以，但加盟之事并非多多益善，而是要達到一個平衡點才能良性發(fā)展，若是人人都學(xué)，待他們歸家之后倒是有事可做，但在外這段時日卻容易互相競爭，反而是人人都賺不到什么錢。”

裴成河聞言，思索片刻后點了點頭，“的確如此，且人人皆學(xué)這些做吃食的手藝，哪怕人人都能正正當當?shù)淖錾猓驳眯枰腥藖碣I吃食才行，否則便是無用……”

“是我想的簡單了！”裴成河滿臉慚愧。

“裴大人也是為民著想，想要妥善安頓背井離鄉(xiāng)之人，關(guān)心則亂，可以理解。”

夏明月想了想，道，“不過既然想安置這些流民，除了學(xué)做吃食以外，倒也可以做些旁的。”

“夏娘子的意思是……”

“我在金丘縣城呆了許久，做吃食生意也做了幾年，發(fā)現(xiàn)這邊的油鹽醬醋等物皆是從外而來，并非本地所產(chǎn)。”

夏明月道，“這鹽隸屬官府管轄暫且不提，油，醬油和醋這些東西里頭，尤其是這醋，本地的品質(zhì)一直不佳，除了一些圖便宜的會買以外，但凡家中不太差錢的，以及我們這些做吃食生意的，用的醋幾乎都是從儀隴縣（虛構(gòu)）販賣而來的。”

“我先前也跟著學(xué)會釀造的手藝，裴縣令不妨以縣衙之名成立一個釀醋的作坊，讓那些婦孺在作坊之中做活，如此這些流民有飯可吃，而作坊這邊釀造出來的醋進行售賣也可獲利，也算為衙門增添一份收益。”

“此法甚好。”裴成河連連點頭，卻又頗為擔(dān)憂，“不過衙門雖然并不富裕，但有朝廷的款項，到底過得去，反倒是若是將來縣衙得錢得得多了只怕要生出一些事端……”

金秋縣衙是個清水衙門還好，至少旁人不會惦記，若是往后這錢嘩啦啦地賺，成為一塊肥肉，只怕要被人盯上。

屆時，能夠任職金丘縣縣令的只怕皆是汲汲營營之人，百姓的日子就難說了，甚至連那釀醋作坊，都難保會成為怎樣的撈金之處。

所以，要提前規(guī)劃好，避免這些事端才行。

夏明月見狀，心中頗為欣慰，“裴大人若是擔(dān)憂此事的話，倒也好辦。”

“夏娘子有辦法？”

“嗯。”夏明月接著道，“籌辦釀醋作坊需要一定的錢財，這些錢財不能出自衙門之手，卻是可以出自百姓之手。”

“預(yù)估出來需要的銀子，將這些銀子的量分成等份額，發(fā)布公告，由金丘縣城百姓購買份額，交錢后登記在冊，待釀醋作坊盈利賺錢之后，再將賺到的錢按照每個人所占的份額發(fā)放銀錢。”

如此，這釀醋作坊便與金丘縣衙無關(guān)，而是屬于百姓的作坊，也算他這個縣令為百姓謀福。

而成為作坊主人的百姓，為了作坊能夠盈利賺錢，也會自主推銷購買釀醋作坊的醋，往后的銷路也會不成問題。

一舉多得！

“此法甚好。”裴成河連連點頭，再次肯定，“甚好！”

而后又道，“為防止富商把持作坊，可以限制每個人購買的數(shù)量，且不許代買，如若發(fā)現(xiàn)，立刻充公。”

“釀醋作坊也需擇選一處寬敞干凈且臨近河流或水井之處，選址之事還需裴大人費心。”夏明月道。

“職責(zé)之內(nèi)，包在我身上。”裴成河拍了拍胸口，“還有蓋房屋，弄物料，協(xié)調(diào)關(guān)系的事兒都由我來做就是。”