邊關(guān)小廚娘 第14章 鯽魚(yú)燉豆腐

柳氏正在擦拭柜臺(tái)，擺放各種各樣的貨品，察覺(jué)有人進(jìn)門(mén)，忙笑臉相迎，“客官……”

“是夏娘子？”柳氏略頓了頓，“夏娘子想買(mǎi)些什么？”

“春日干燥風(fēng)大，想買(mǎi)些能夠護(hù)膚護(hù)手的油膏。”夏明月笑道。

“那夏娘子試一試豬油膏吧。”柳氏拿了一個(gè)扁平的小瓷罐出來(lái)，“名字聽(tīng)著不好聽(tīng)，卻是實(shí)打?qū)嵉挠椭兀喝绽镱^擦的話，臉皮不會(huì)皴上半分，長(zhǎng)期用的話，皮膚細(xì)嫩光滑。”

“關(guān)鍵是十分便宜，這樣一罐子只要二十文錢(qián)，往臉上手上多抹一些也不心疼，夏娘子素日時(shí)常下廚，煙熏火燎的，用這個(gè)最好。”

“那就買(mǎi)一罐這個(gè)。”夏明月拿了錢(qián)袋子出來(lái)。

結(jié)賬，拿豬油膏，夏明月準(zhǔn)備離開(kāi)。

柳氏頓了頓，遲疑片刻后還是快走了幾步跟上，“夏娘子。”

“先前我家夫君提議夏娘子在鋪?zhàn)优赃呏€(gè)棚子攤賣(mài)吃食，夏娘子考慮得如何？”

柳氏既然追問(wèn)，那就說(shuō)明她對(duì)此事也是十分贊同的。

“我覺(jué)得柳娘子家鋪?zhàn)优缘牡胤綐O好，也打算在這兒擺上個(gè)小吃攤，這兩日已是張羅置辦擺攤用的物件，只是東西有些多，還得需要大約半個(gè)多月的時(shí)間才行。”

夏明月笑道，“原本想著等置辦得差不多了再跟柳娘子和錢(qián)掌柜說(shuō)一聲，既然柳娘子問(wèn)了，那我便如實(shí)來(lái)說(shuō)。”

這樣。

柳氏略松了口氣，“既然夏娘子打定了主意，那我也將地方再給收拾收拾，夏娘子若是有什么不好辦又需要幫忙的事也不必客氣，盡管開(kāi)口。”

“多謝柳娘子。”夏明月笑瞇了眼睛。

“夏娘子客氣了。”柳氏笑瞇瞇地送她出門(mén)。

待目送夏明月走遠(yuǎn)，柳氏才回了鋪?zhàn)印?p/> 錢(qián)掌柜從后院走了出來(lái)，身上系著的圍裙上沾了幾根雞絨毛，手忙腳亂的模樣。

“娘子，雞我已經(jīng)給擇完毛洗干凈了，這會(huì)子就燉上？”

柳氏方才說(shuō)晚上想吃雞湯面。

“時(shí)候還早，略晚一些吧。”柳氏抬眼看了看錢(qián)掌柜，話說(shuō)得慢條斯理，“方才夏娘子來(lái)了。”

“哦？怎么說(shuō)，可是愿意要在咱們這里擺攤？”錢(qián)掌柜急切詢問(wèn)。

“夏娘子來(lái)買(mǎi)豬油膏，旁的沒(méi)說(shuō)什么。”

柳氏言罷，錢(qián)掌柜肉眼可見(jiàn)地發(fā)了蔫，“這樣嗎？”

“不過(guò)我追問(wèn)了一句，問(wèn)夏娘子要不要來(lái)擺攤，夏娘子說(shuō)有此打算，但需要一段時(shí)間籌備東西，收拾家伙。”柳氏補(bǔ)了一句。

“當(dāng)真？”錢(qián)掌柜頓時(shí)來(lái)了精神。

“騙你的！”柳氏沒(méi)好氣地白了錢(qián)掌柜一眼。

“娘子怎么可能騙我呢，說(shuō)的自然是真話。”錢(qián)掌柜嬉皮笑臉地湊了過(guò)來(lái)，“我就說(shuō)嘛，咱家的生意還得是靠娘子才成，否則是斷然做不成的，說(shuō)來(lái)說(shuō)去，娘子還是心疼我，想著替我分擔(dān)。”

“少貧嘴。”柳氏拿手指點(diǎn)了點(diǎn)錢(qián)掌柜的額頭，“我可沒(méi)想著替你分擔(dān)，不過(guò)就是惦記著夏娘子做的吃食好吃，想著出門(mén)就能買(mǎi)到罷了。”

“是是是，娘子說(shuō)的都對(duì)……”

夏明月又在街上溜達(dá)了一會(huì)兒。

買(mǎi)了明日做餅要用的韭菜和干粉條，夏明月還買(mǎi)上了一條新鮮的鯽魚(yú)，一小塊豆腐，去鐵匠鋪?zhàn)幽昧瞬说丁?p/> 菜刀鋒利，刀把的木柄做得尺寸大小也十分合適，用著頗為順手。

夏明月頗為滿意。

鯽魚(yú)去鱗洗凈，摘去內(nèi)臟魚(yú)鰓，在鍋中煎得兩面金黃，加開(kāi)水，放姜片、蔥結(jié)大火煮開(kāi)。

水花翻滾，而顏色也由先前的透明無(wú)色漸漸泛出了白。

一刻鐘后，鍋中的魚(yú)湯已是如牛乳一般雪白，香味也伴隨著熱氣幽幽散發(fā)出來(lái)。

豆腐切片入鍋，再煮上一刻鐘的功夫，直到豆腐煮的嫩滑軟糯，放鹽調(diào)一調(diào)味道，這鯽魚(yú)豆腐便可以出了鍋。

處理鯽魚(yú)時(shí)因?yàn)橥耆コ烁骨恢械暮谀ぃ弭~(yú)時(shí)又將魚(yú)的兩面煎的足夠金黃，這奶白色的鯽魚(yú)湯中沒(méi)有半分魚(yú)腥，唯有鯽魚(yú)獨(dú)有的清香。

豆腐燉的時(shí)間夠長(zhǎng)，比剛買(mǎi)回來(lái)的豆腐更加嫩滑，吸飽了魚(yú)湯汁后滋味更加醇厚濃重。

好喝，好吃！

一小盆的鯽魚(yú)燉豆腐盡數(shù)下了肚，夏明月大呼過(guò)癮，滿意地打了個(gè)飽嗝。

鯽魚(yú)刺多，此時(shí)醫(yī)療條件有限，夏明月不敢食用，只將最后剩下的鯽魚(yú)暫且倒入泔水桶中放到院門(mén)外，等著明日收泔水的車(chē)子來(lái)時(shí)倒掉。

夜晚，天氣晴朗，月明星稀。

整個(gè)金丘縣城基本都陷入了沉睡，夏明月自然也不例外。

有黑影在西大街上游蕩，遲疑了片刻后，進(jìn)了杏花巷。

窸窸窣窣的聲音響了起來(lái)，片刻后，巷子里又恢復(fù)了平靜。

晨起，夏明月照常起床。

洗漱，收拾，簡(jiǎn)單吃上一口早飯，夏明月開(kāi)始一整天的忙碌。

外頭泔水車(chē)的鈴鐺聲響了起來(lái)。

夏明月放下手中的活，擦干凈手打開(kāi)院子門(mén)，去拎門(mén)口的泔水桶。

桶很輕。

夏明月愣神，低頭去看。

泔水桶里干干凈凈，昨晚她倒進(jìn)去的鯽魚(yú)碎肉和魚(yú)刺，皆是消失不見(jiàn)。

什么情況……

“弟妹咋了？”呂氏剛好要過(guò)來(lái)一塊做餅，看到夏明月在愣神，走到了跟前。

“沒(méi)啥事，就是昨晚倒了點(diǎn)泔水，結(jié)果沒(méi)了。”夏明月端詳了一番泔水桶中，“好像是被什么東西吃掉了。”

若是倒掉，邊緣應(yīng)該會(huì)有殘?jiān)?p/> “那應(yīng)該是野貓什么的吧。”呂氏猜測(cè)。

“弟妹廚藝好，想來(lái)這泔水什么的也容易招貓兒。”呂氏道，“現(xiàn)在正是春日貓兒撒歡兒的時(shí)候，各家的貓都關(guān)不住，亂跑亂找吃食也正常。”

的確，此時(shí)正是貓兒叫春之時(shí)。

許多時(shí)候整晚整晚的叫喊，夏明月也聽(tīng)到過(guò)幾次。

“那大約就是了。”

夏明月沒(méi)有多想，先將泔水桶拎了回去。

做餅，擺攤，一切如舊。

待日頭升到半空中時(shí)，江竹果興沖沖地到了夏明月的攤位前。

身后背著一大簍子的黑菜。

“夏姐姐。”江竹果抹了一把額頭上的汗，“我來(lái)送黑菜了，比先前說(shuō)的十來(lái)日早了兩日，應(yīng)該沒(méi)事吧。”