邊關(guān)小廚娘 第11章 貪嘴

但有雞蛋的素餡兒就不同了，再加上豆腐，會讓人覺得物超所值。

“那明日早起去買肉的時候一并把韭菜豆腐都給買回來。”呂氏道。

“怕是得這會兒就去買了。”夏明月笑道，“明早買的韭菜是新鮮割下來的，水氣太大，拌出來的餡兒出水太多會不好吃，需得今日買了下來，擱屋子里頭晾上一晚上，韭菜的水分才剛剛好。”

呂氏恍然大悟，“怪道我先前蒸的韭菜包子里面都濕乎乎的不好吃，原來是韭菜太鮮了，往后可得按弟妹說的試一試才行。”

“那下回嫂子就試試。”夏明月笑瞇瞇地回答，而后跟呂氏一并去街上找尋賣韭菜的莊戶。

春日，萬物生長，韭菜長得頗快且并沒有夏日時生得那般粗壯，正是細(xì)嫩的時候。

擇干洗凈，攤開在陰涼處晾著，待第二日晨起時，切得碎碎的，和切碎的煎豆腐、炒雞蛋、漿好的粉條以及汆燙過的綠豆芽，用鹽、熟過的熱油、醬油、胡椒粉調(diào)味攪拌。

包面皮，做餅，下鍋煎……

今日擺攤時，用了兩個笸籮，笸籮中的餅因?yàn)閿?shù)量多的緣故堆得有些冒尖兒。

不等呂氏開始叫賣，已是有熟客圍了過來。

黑菜肉餅仍舊很受歡迎，而新上的韭菜雞蛋豆腐粉條餅因?yàn)槭蹆r(jià)是六文一個也吸引了許多人來購買。

韭菜辛香，雞蛋和豆腐鮮嫩，粉條軟糯，而綠豆芽則是讓這素餡兒更添了清香滋味，脆爽口感……

“我素來無肉不歡，著實(shí)沒有想到這素餡兒的餅也能這般好吃。”

說話的是在西大街開了一個小脂粉鋪?zhàn)拥腻X掌柜，手中的餅還不停地往口中塞。

大咬大嚼。

“錢掌柜既是覺得好吃，那往后可得多來捧捧場。”夏明月笑道。

“那是自然。”錢掌柜連連點(diǎn)頭，“還請夏娘子往后也得多去店中光顧光顧呢。”

“哎哎哎。”呂氏給一個客人包好了蔥香肉餅后騰出空來說話，“我說錢掌柜好歹也是做生意的人，這說話做事怎的還這般不周全。”

“呂娘子這話怎么說？”錢掌柜有些不解。

“你只邀請夏娘子多去逛逛，為何不喊我一并去，這不是不周全是什么？”呂氏眼梢都吊了起來，“是覺得我這皮糙肉厚的不用脂粉，還是覺得我摳門小氣不舍得花錢？”

“哪里能呢。”錢掌柜笑呵呵道，“不過呂娘子問了，我也說句實(shí)話，這夏娘子呢，的確是生的清秀可人，又是年輕小娘子和陸大隊(duì)頭新婚燕爾的，多用些脂粉也是應(yīng)該的。”

“至于呂娘子嘛，可是咱們西大街的一枝花，模樣俊俏讓許多人喜歡，趙大隊(duì)頭本就心里不放心的很，若是再讓呂娘子去買脂粉多多打扮，趙大隊(duì)頭還不得拎著大刀來我這鋪?zhàn)永镱^拎著我的衣領(lǐng)敲打我？”

“我是個膽小的人，可不敢招惹了趙大隊(duì)頭去。”錢掌柜眼睛笑瞇成了一條縫，“自然也就不敢請呂娘子多去鋪中逛逛了。”

錢掌柜的一通馬屁拍的呂氏臉都笑成了一朵花，卻也補(bǔ)了一句，“別以為你這么說就信了你，先說好，買再多餅子也是不會給你便宜的。”

“夏娘子這各種餅子做的好吃，物超所值，不多給夏娘子錢就不錯了，哪里還能再討些便宜？”

錢掌柜說話時又將錢袋拿了出來，“夏娘子再幫我拿兩個黑菜肉餅，一個蔥香肉餅，我?guī)Я嘶厝コ浴！?p/> “好。”夏明月收了錢，取了油紙幫錢掌柜拿肉餅。

“夏娘子這手藝沒得說，做旁的吃食滋味肯定也是極佳的，往后賣不賣旁的吃食？”錢掌柜試著打探。

“最近一段時日應(yīng)該先賣這個，看生意咋樣再做打算。”

錢掌柜生意做的不大，卻是西大街上出了名的和善掌柜，為人也十分忠厚老實(shí)，這幾天也一直捧場，夏明月便說了實(shí)話。

“那夏娘子若是往后打算賣旁的吃食的話一定得提前跟我說一聲，我好提前先空了肚子出來。”

錢掌柜笑道，“若是夏娘子想擺個大些攤位需要幫忙的話，也不妨開口，我那鋪?zhàn)娱T臉雖小，門右邊的墻卻還算寬敞，若是在那搭個棚子的話，地界還算寬敞，地段也算不錯呢。”

“錢掌柜若有此意向，那我當(dāng)真是求之不得了，等我打算支個更大的攤子時，便去尋了錢掌柜，錢掌柜到時候別嫌我這吃食攤吵鬧就是。”夏明月笑道。

“怎會？夏娘子要是能在我家鋪?zhàn)娱T口那擺攤做生意，我這一出門便能吃到好吃的吃食，還能省了走許多路的麻煩，我可是盼著那！”

錢掌柜發(fā)出一陣爽朗笑聲，“得了，夏娘子先忙，我先回去。”

“錢掌柜慢走。”

“從前不知道這錢掌柜竟是如此貪嘴？”呂氏往夏明月跟前湊了湊，“為了能多吃些好吃的，竟是愿意將門口那片空地拿出來供你賣吃食呢。”

大多數(shù)的鋪?zhàn)硬⒉辉敢饽切┬傇陂T口，怕?lián)屃素?cái)氣，阻了氣運(yùn)，吵鬧影響到上門的客人。

“我看這錢掌柜不是貪嘴，而是個會做生意的。”夏明月笑道，“錢掌柜家的鋪?zhàn)釉诳h城開的時間不短，在縣城的基本都知道，可那些不常進(jìn)城的卻并不容易注意到他家鋪?zhàn)印！?p/> “若是咱們能到他家門口賣吃食的話，人多熱鬧，難免有人停留，自然也就能多注意到他家鋪?zhàn)樱蠹s也能有人上門，買一買他家物美價(jià)廉的脂粉。”

“有道理！”呂氏連連點(diǎn)頭，“怪道這錢掌柜這段時日總是來捧場，我還真當(dāng)他是個貪嘴的，不曾想還是個聰明的，不過弟妹更聰明，能想到他想到的東西。”

“嫂子可別打趣我了……”

兩個人說笑，錢掌柜卻是已經(jīng)緩步回到了鋪?zhàn)永镱^。

其妻柳氏正笑瞇瞇地送一個剛剛買了一小盒口脂的客人出門，見錢掌柜回來，臉色肉眼可見的陰沉下來。

待客人出門，柳氏更是斜了眼睛，“又去買餅吃？”

“今日夏娘子那新賣了韭菜雞蛋豆腐粉條餅，滋味不錯，就去嘗了一個。”錢掌柜笑得頗為狗腿，“還特地給娘子帶了喜歡吃的肉餅，娘子趁熱吃。”