穿越兩個(gè)時(shí)代的醫(yī)生 第77章 吃最正宗的魯菜

林三七是南方人，花都說一句美食天堂也不為過。

東廣人連胡建人都吃，可見愛好美食已經(jīng)到了無所顧忌的地步，要不是國家法律有限制，估計(jì)吃得還要瘋。

至于四九城，在南方人眼里就屬于美食荒漠。

首都有啥美食？豆汁？焦圈？炒肝？爆肚？炸醬面？

也許有人會(huì)說，你林三七今天去的不就是四九城著名的美食之地嘛，糾正一下，豐澤園做的不是“京菜”，而是地道的“魯菜”，廚師大多是山東福山人……

林三七帶著潘曄，以及雙方的弟弟妹妹坐在了一樓的散臺(tái)。

豐澤園二樓以上都是包廂，像林三七這樣的平頭老百姓是沒有資格上去的。

沒有發(fā)生什么狗眼看人低的事情，這時(shí)候的豐澤園可已經(jīng)是國有化了，都是為人民服務(wù)。

當(dāng)年的店小二已經(jīng)是正式編制的飯店工作人員，翻身當(dāng)主人了，當(dāng)然是歡迎八方來客了。

林三七坐在桌子前，左看看，右看看，看的不是飯店裝修有多豪華，這個(gè)跟2023年花都醉江月根本沒辦法比。

林三七是在看客流量，然后他驚訝發(fā)現(xiàn)，就算現(xiàn)在是1959年困難時(shí)期，中午的豐澤園飯店里面還是人來客往，好不熱鬧。

那些穿著白襯衫，穿著蹭亮皮鞋，一個(gè)個(gè)紅光滿面從外面走進(jìn)來。然后同樣有一些紅光滿面的白襯衫在迎接，然后雙方握手，熱熱鬧鬧上包廂。

也有一些是全家來的，年齡大點(diǎn)的走路下巴都抬到天上去了，對(duì)于迎客的工作人員愛搭不理。

年輕的則是一臉無所謂，雙手插兜，走路都帶橫的，仿佛把誰都不放在眼里，進(jìn)飯店跟自個(gè)兒家差不多熟，顯然沒少來。

這些都是什么人？

林三七有點(diǎn)好奇，心想這些人跟他肯定一樣，都是穿越者，口袋里裝的都是假糧票吧？

否則在全國人民都在餓肚子的時(shí)候，他們是怎么把飯店當(dāng)老娘家一樣，一個(gè)個(gè)吃得肥頭大耳的？

潘曄看到林三七心不在焉，趕緊輕聲問道：

“林三七，你怎么了？是看到什么熟人了嗎？”

“噢噢沒有，就是第一次來豐澤園有些好奇，我們點(diǎn)菜吧。”

小飯店是要顧客自己去窗口點(diǎn)菜，先給錢再吃飯，比如胡同口的紅星飯店就是如此。

但豐澤園則比較人性化，提供了菜單，雖然沒有后世印刷精美，只有薄薄一頁，但也體現(xiàn)出了少見的服務(wù)。

林三七這時(shí)候已經(jīng)有點(diǎn)小興奮了，穿越到這個(gè)時(shí)代半個(gè)月了，終于可以下館子了。

“潘曄，要不你先點(diǎn)，看想吃什么？”

潘曄接過菜單，看了下價(jià)格臉色都變了，壓低聲音提醒道：“太貴了，這里一道菜，家里可以吃一星期了。”

“貴嗎？”

林三七接過菜單看了起來，蔥燒海參，8元。嚯，這價(jià)格的確是貴噢，

就一道菜，可能就是普通老百姓半個(gè)月的糧食錢了，就連潘曄這樣的大知識(shí)分子家庭子女都咋舌，稍大一點(diǎn)的潘岑更是縮了縮脖子。

林三七卻不以為意，自己第一次請(qǐng)美女吃飯，吃便宜了哪里行？得有煤老板的氣魄。

“別怕，貴有貴的道理，咱今天就是要嘗嘗原汁原味的豐澤園味道，就怕過幾十年，這些美味佳肴就要失傳了。”

旁邊一個(gè)中年男服務(wù)員聽了不爽了：

“這位同志，咱們豐澤園可是1930年就成立了，咱們店里的名廚說出來，那在四九城都是大名鼎鼎，牟常勛、王世珍、陳煥章、李正心、馮成禮、陳鳳鳴、鄭福祥、陳錦堂，這幾位老先生聽說過沒？

甭說這幾位老先生了，就是王義均、時(shí)廣南、劉芳春、徐寅芝、李健、高鳳文等幾個(gè)小先生，那也是能給海里的大人們做家宴的廚師，您說咱們豐澤園還傳承不了？”

林三七有點(diǎn)小尷尬，他是花都人，八大菜系里的粵菜他熟，你要說魯菜他就睜眼黑了。

他是知道幾十年后的正確答案，所謂什么的八大樓八大園大多都消亡了。

就算不消亡，沒落的老字號(hào)也已經(jīng)沒有了當(dāng)年的輝煌，打開各種手機(jī)APP，都是吐槽這些老字號(hào)不靠譜的。

豐澤園就是被吐槽最多的。

其實(shí)不是老字號(hào)不靠譜，而是這些老字號(hào)廚師存在十幾年的斷檔，后來者能學(xué)到精髓的太少了。

但現(xiàn)在在人家的地盤當(dāng)然得捧著點(diǎn)人家，否則那也太低情商了，不怕廚師往你的菜里面吐唾沫？

“是是是，您教訓(xùn)得對(duì)，我也是第一次來不知道情況瞎說的，就沖您剛剛報(bào)出來這么多名大廚的名字，我就知道你們豐澤園味道肯定差不了。”

那個(gè)工作人員一聽，表情馬上變得得意洋洋。

“那勞駕，您能不能幫忙推薦一下貴店的特色菜，拿手菜？”

這位男工作人員此時(shí)態(tài)度已經(jīng)變得很熱情了，大有一種讓你們這些土包子見識(shí)見識(shí)的意思：

“要說咱們豐澤園，最有名的是一品官燕、通天魚翅、蔥燒海參、砂鍋魚肚、白扒魚翅、雞茸菜心、糟熘魚片、清燉裙邊、燴烏魚蛋，保管您嘗了以后，再也吃不下別的菜系。”

林三七心想你就吹牛吧，魯菜這么牛，為啥后來打不過麻辣鮮香著稱的川菜？

當(dāng)然他嘴上不能這么說，這時(shí)候四九城占統(tǒng)治地位的依然是魯菜，川菜還是小弟弟。

就看到林三七一拍板兒：“行，那勞駕您將這10道菜都上吧。”

那個(gè)工作人員差點(diǎn)聽了一頭栽倒，好心勸道：

“我說小同志，我說的這10道菜雖然是我們豐澤園魯菜精典，但這價(jià)格可不是一般人能承擔(dān)得起，您要不還是點(diǎn)幾道家常小菜？比如九轉(zhuǎn)大腸、爆炒腰花、芙蓉雞片、水晶肘子啥的。”

林三七想了一下問道：“好吃嗎？”

“那必須好吃！”

“好吃的話，那就全上了。”

工作人員再次栽倒，心想這是越勸越多了，哪有這樣點(diǎn)菜的？這是誰家的敗家子玩意出來禍禍家里的錢票了？難道有地方報(bào)銷？

他一個(gè)外人都替林三七心疼錢。