一口天價(jià)炒飯，老唐當(dāng)場(chǎng)拜師 第八百五十八章十二生肖

團(tuán)體賽自助餐項(xiàng)目結(jié)束后，第二天緊跟著的項(xiàng)目就是熱菜廚房。

不同于自助餐項(xiàng)目，這個(gè)項(xiàng)目的評(píng)委就只剩下了專(zhuān)業(yè)的烹飪界人士，觀眾就沒(méi)機(jī)會(huì)入場(chǎng)品嘗了。

但面對(duì)更加專(zhuān)業(yè)的評(píng)委，這個(gè)項(xiàng)目的難度自然也要高得多。

因此，各個(gè)國(guó)家參賽隊(duì)都早早來(lái)到了后廚，開(kāi)始了準(zhǔn)備。

華夏隊(duì)是最晚到的隊(duì)伍了，因?yàn)槔钜葑蛲砀鷦⑺嚪拼蛄藥讉€(gè)小時(shí)的視頻，有點(diǎn)睡過(guò)頭了。

但華夏隊(duì)所有人都沒(méi)有半點(diǎn)擔(dān)憂，到了地方后，就自顧自的準(zhǔn)備了起來(lái)，絲毫不慌。

看著洗完了手，圍上圍裙，來(lái)到案臺(tái)前的李逸，他們心中一片安定。

李逸親自出手，這項(xiàng)目還能有什么懸念嗎？

熱菜廚房是有主題的，這一屆的主題是“兒童餐”，目的是做出更適合小孩子口味的菜品來(lái)。

相關(guān)主題是提前公布的，各個(gè)參賽隊(duì)都提前做好了準(zhǔn)備，華夏隊(duì)也不例外。

這個(gè)項(xiàng)目并沒(méi)有規(guī)定菜品數(shù)量，不過(guò)根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，菜品數(shù)量不能太少，也不能太多。

菜品數(shù)量對(duì)李逸來(lái)說(shuō)并不是什么問(wèn)題，要是他想做，一百零八道的滿(mǎn)漢全席也隨便做。

他要做的是既能有華夏文化特色，又能緊扣主題的菜。

不過(guò)這也不難，在定自助餐菜單的時(shí)候，他就已經(jīng)順道把熱菜廚房的菜單也做出來(lái)了。

自助餐項(xiàng)目里，李逸用的是二十四節(jié)氣來(lái)定菜。

而熱菜廚房，李逸用的則是十二生肖。

十二生肖來(lái)源自天干地支，是十二地支的形象化代表。

天干地支與二十四節(jié)氣緊密相連，都是華夏延續(xù)了數(shù)千年的傳統(tǒng)文化。

天干有十，分別是甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸。

地支十二，各自為子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。

對(duì)應(yīng)十二生肖，就是鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬十二種了。

在各個(gè)隊(duì)伍進(jìn)行準(zhǔn)備的時(shí)候，周遭各個(gè)國(guó)家的媒體也都沒(méi)閑著，在一旁進(jìn)行中直播和采訪。

央視記者也在一旁拍攝著李逸做菜的場(chǎng)景。

直播間里，觀眾們看著李逸游刃有余的動(dòng)作，都在發(fā)著彈幕，聊得開(kāi)心。

“不容易??！終于又看到逸哥做菜了！”

“那些洋人評(píng)委好口福，居然能?chē)L到逸哥做的菜?！?p/> “這是要做什么？魚(yú)啊？”

“好家伙，這刀工可太秀了！”

李逸已經(jīng)將一條鱖魚(yú)剔出了兩片凈肉，飛快的切出了花刀。

記者明顯也是個(gè)吃貨，見(jiàn)狀就問(wèn)：“李隊(duì)長(zhǎng)，你這是要做松鼠桂魚(yú)嗎？”

“對(duì)?！?p/> 李逸一邊拍粉，一邊點(diǎn)了頭。

“十二生肖第一道菜，松鼠桂魚(yú)，這道菜小孩子肯定喜歡吃。”

記者笑呵呵的開(kāi)了個(gè)玩笑，隨即才說(shuō)道：“十二生肖的確是我們?nèi)A夏最精髓的傳統(tǒng)文化了，我就是屬羊的。

這項(xiàng)文化最少也得有上千年的歷史了，絕對(duì)是咱們?nèi)A夏的瑰寶…”

聽(tīng)著她的話，李逸開(kāi)口提醒：“不止千年，最少也有兩千多年了?！?p/> “有兩千多年嗎？”

央視記者愣了下，隨即就把話筒遞到了李逸面前，好奇問(wèn)：“那李隊(duì)長(zhǎng)你知道十二生肖文化是從什么時(shí)候起源的嗎？”

“這個(gè)沒(méi)人知道?！?p/> 李逸一邊把拍好了粉的魚(yú)拎了起來(lái)，抖了抖上面的散粉，一邊說(shuō)道：“不過(guò)鄂省云夢(mèng)睡虎地發(fā)掘的秦代竹簡(jiǎn)中，就有十二生肖的記載了。

這就說(shuō)明，在秦代以前，十二生肖文化就出現(xiàn)了。

十二生肖的前身是十二地支，古人將周天分為十二等分，用十二支表示。

在此基礎(chǔ)上，古人又將黃道與赤道附近的恒星分為了二十八星宿，并以七曜統(tǒng)之。

在周天星宿中，木星每十二年運(yùn)行一周天，從木星的位置就可以確定年度支序了。

古人認(rèn)為星象和人間的興亡息息相關(guān)，有著“三歲穰，三歲毀，三歲康，三歲旱”和“天下六歲一穰，六歲一康”的說(shuō)法。

經(jīng)過(guò)觀察，古人發(fā)現(xiàn)大地上的植物興衰和動(dòng)物生活環(huán)境，也對(duì)應(yīng)著十二年一輪回的周期。

在此基礎(chǔ)上，古人發(fā)展出了圖騰崇拜文化，通過(guò)崇拜、祭祀動(dòng)物圖騰，來(lái)希冀族群壯大。

因此有人分析，十二生肖就是古早的十二個(gè)大型部落所崇拜的圖騰。

十二生肖的十二個(gè)動(dòng)物里，分為了六畜和六獸。

六畜就是華夏先民最早圈養(yǎng)的六種家畜，也就是馬牛羊雞狗豬六種。

六獸則是鼠虎兔龍蛇猴這六種華夏先民最常見(jiàn)到的野獸。

久而久之，這十二種動(dòng)物，就被代指十二地支，演變成十二生肖了。”

聽(tīng)著李逸的解釋?zhuān)辈ラg里觀眾彈幕飄過(guò)無(wú)數(shù)。

“原來(lái)生肖文化的傳承有這么悠久??？感覺(jué)好神奇?！?p/> “誒？那我記得有誰(shuí)說(shuō)過(guò)，生肖是西方傳過(guò)來(lái)的，到底是真的假的？”

“據(jù)說(shuō)古希臘，古埃及，巴比倫都有類(lèi)似的十二生肖，但動(dòng)物不一樣?！?p/> “郭若沫說(shuō)的，他說(shuō)十二生肖源自于巴比倫的黃道十二宮，漢代通過(guò)絲綢之路傳入國(guó)內(nèi)的。”

“我以前也以為是從黃道十二宮傳過(guò)來(lái)的，但聽(tīng)了逸哥解釋才知道，秦代咱們就有十二生肖了。”

“有些文人就喜歡捧洋人的臭腳，就是從郭那時(shí)候開(kāi)始的?！?p/> “咱們?nèi)A夏文化是唯一一個(gè)沒(méi)有斷層的，自古流傳到現(xiàn)在，一脈相承，是成體系的，有跡可循的，怎么可能突然就吸收西方的文化，硬插進(jìn)別人的十二生肖？”

“外來(lái)說(shuō)本來(lái)就是扯淡，十二地支放在那里明擺著的，還有人假裝看不見(jiàn)?！?p/> “不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，十二生肖里十一種動(dòng)物都是現(xiàn)實(shí)存在的，為什么會(huì)有個(gè)龍呢？”

“是啊！古人肯定不會(huì)隨便加一個(gè)不存在的動(dòng)物進(jìn)來(lái)的，我覺(jué)得古代肯定有龍！”

記者也在關(guān)注著直播間里的彈幕，看到觀眾開(kāi)始討論起龍的真實(shí)性，她也打算活躍一下氣氛，于是沖李逸問(wèn)：“李隊(duì)長(zhǎng)，你覺(jué)得龍存在嗎？”

“存在的?！?p/> 李逸回答得絲毫不假思索。

“??？真的嗎？”

記者愣了下，隨即開(kāi)玩笑問(wèn)：“李隊(duì)長(zhǎng)是不是在說(shuō)東風(fēng)雪鐵龍？”

“那倒不是?！?p/> 李逸用手感受了下鍋中油溫，發(fā)現(xiàn)溫度夠了，就拎著切好了花刀的鱖魚(yú)，放進(jìn)了油鍋里炸了起來(lái)，一邊解釋?zhuān)骸安贿^(guò)我說(shuō)的不是那種神獸龍，而是歷史上的真實(shí)原型。

根據(jù)秦漢之前的出土文物顯示，古代的龍其實(shí)就是鱷魚(yú)。

鱷魚(yú)古名鼉，也叫豬婆龍。

上古時(shí)期，黃河流域就盛產(chǎn)鱷魚(yú)，晉省汾水就出土過(guò)很多鱷的化石，定名為“汾河鱷”。

《禮記》中也有洛陽(yáng)一帶產(chǎn)鱷的記載。

春秋時(shí)期的編年體通史《竹書(shū)紀(jì)年》里也記載過(guò)：“周穆王三十七年，伐楚，大起九師，至于九江，比黿鼉以為梁”。

所以，觀眾說(shuō)得其實(shí)沒(méi)錯(cuò)，古人是不會(huì)隨便把一個(gè)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的生物放進(jìn)生肖里的。

但隨著歷史發(fā)展，和古人想象力的突破，龍的形象也逐漸演變，慢慢變成咱們所知道的樣子了?！?p/> (本章完)