美食從麻婆豆腐開(kāi)始 第867章 民生大事

聽(tīng)到陳年這么說(shuō)，李絮反而也放心了下來(lái)，畢竟陳年也來(lái)了一段時(shí)間了，對(duì)于宮廷和朝廷的規(guī)矩自然也了解。

既然他敢這么說(shuō)，那想必也是有自己的自信，不然軍令狀立了下來(lái)，到時(shí)候說(shuō)不出個(gè)一三五來(lái)，那陳年可就真得被砍頭了。

“陛下，臣先前在去庫(kù)房的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了好幾樣?xùn)|西，其中有一物名喚土豆，在相對(duì)干旱和貧瘠的土地上也能種植，正常種植的話畝產(chǎn)最少也有數(shù)百斤，若是種植得當(dāng)能有好幾千斤，其吃法也有很多種，完全可以當(dāng)做主食來(lái)吃。

另外還有一物叫做紅薯，尋常種植的話也能有最少數(shù)百斤，若是能精心培育出脫毒的紅薯來(lái)，畝產(chǎn)量至少能達(dá)千斤，如果能掌握其更合適的培育之法，怕是五千斤以上都有可能。”

陳年一邊說(shuō)著，一邊看著李絮震驚的樣子。

雖然陳年學(xué)的專(zhuān)業(yè)不是歷史，但當(dāng)初上專(zhuān)業(yè)課的時(shí)候，老師也提到過(guò)一嘴，而且自從陳年進(jìn)入到古代的副本之后，也看了不少相關(guān)的書(shū)籍。

早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期那個(gè)時(shí)候的糧食畝產(chǎn)也就一百來(lái)斤，到了漢代的時(shí)候增長(zhǎng)到了兩百多斤，魏晉南北朝時(shí)，南方水稻工作耕種上較粗放，所以畝產(chǎn)水平也不高，基本上與漢代相當(dāng)，而北方旱地的畝產(chǎn)量也基本上維持著同樣的水平，唐代時(shí)的畝產(chǎn)水平提高了不少，已經(jīng)能突破三百大關(guān)了，可一直到了宋代也就只是在這個(gè)基礎(chǔ)上提高了五十斤左右，達(dá)到三百八十斤上下。

所以綜合來(lái)看大夏朝的耕種技術(shù)估計(jì)也就和明朝差不多，頂多將將突破四百斤大關(guān)。

所以當(dāng)陳年說(shuō)出土豆和紅薯至少能產(chǎn)大幾百斤，在好的情況下能達(dá)到數(shù)千斤的時(shí)候，李絮自然是震驚的。

李絮心中想著，如果真是這樣的話，那大夏朝百姓豈不是用不了幾年就能過(guò)上人人都能吃飽的生活了？

百姓能夠人人吃飽的好處可太大了，吃飽之后就有更多的力氣干活，其他各行各業(yè)也能夠得到發(fā)展。

這代表著國(guó)力的提升，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)提升，軍隊(duì)的實(shí)力也會(huì)整體提升一大截。

“陳年，朕再問(wèn)你一次，你說(shuō)的這些可都是真的？”

“千真萬(wàn)確！”

“好好好！那朕現(xiàn)在便叫來(lái)戶(hù)部的人與你溝通，具體如何操作，你與他們接洽。”

“臣遵旨。”

沒(méi)過(guò)多久，戶(hù)部尚書(shū)便匆匆來(lái)到了御書(shū)房。

現(xiàn)任戶(hù)部尚書(shū)名字叫做海少文，是海明賢的父親，現(xiàn)在海明賢已經(jīng)與姐姐陸柯訂了婚，說(shuō)起來(lái)二人馬上就要成為親家了。

“陛下！”

海少文沒(méi)過(guò)多久便來(lái)到了大殿之上。

但他心中也有些疑惑，本來(lái)他還在戶(hù)部里查閱今年的朝廷支出情況，結(jié)果陛下身邊的大太監(jiān)王晉公公匆忙過(guò)來(lái)說(shuō)陛下找他有急事。

“海大人，讓陳年和你說(shuō)吧。”

隨后海少文又好奇的看向了陳年。

陳年把自己昨天的發(fā)現(xiàn)又說(shuō)了一遍，海少文聽(tīng)后震驚無(wú)比。

他比朝中任何人都知道土地畝產(chǎn)數(shù)千斤這意味著什么！

而且這兩種作物還可以當(dāng)做主食。

于是又像是第一次聽(tīng)到這事之后的李絮一樣問(wèn)了一遍陳年這到底是不是真的。

陳年又仔細(xì)解釋了一下后，海少文想要看一看這作物長(zhǎng)什么樣。

于是王晉又跑了一趟，把土豆和紅薯還有另外幾種作物都拿了過(guò)來(lái)。

“海大人，這邊是土豆，若是能種植得當(dāng)，他是可以畝產(chǎn)三到五千斤的，只不過(guò)現(xiàn)在還不行，需要精心培育。

還有這個(gè)紅薯，個(gè)頭要更大一點(diǎn)，培育得好的話可以達(dá)到七八千斤。”

“那你知不知道如何培育？”

陳年搖了搖頭：“我只知道大概，但還沒(méi)有實(shí)驗(yàn)過(guò)。”

“你還沒(méi)有實(shí)驗(yàn)，為何敢如此斷言？”

“這也是聽(tīng)那個(gè)術(shù)士說(shuō)的。”

“術(shù)士？”海少文還不知道陳年之前說(shuō)的那些借口。

于是陳年又再次說(shuō)了一遍那個(gè)術(shù)士。

聽(tīng)到這其中還牽扯到了工部侍郎和鴻臚寺卿，海少文當(dāng)即又表示想見(jiàn)一見(jiàn)他們兩個(gè)。

于是李絮再次讓王晉跑了一趟，把孟鐵和傅新也一并叫了過(guò)來(lái)。

二人到來(lái)之后，了解了事情的始末，孟鐵也把自己跟著陳年學(xué)物理的事兒大致說(shuō)了一遍，并且還拿他們工部最近提高的一些技術(shù)項(xiàng)目作為佐證。

“那個(gè)術(shù)士，當(dāng)真這么厲害？”

“是真的很厲害，只可惜現(xiàn)在找不到人了，不然非得把他請(qǐng)過(guò)來(lái)才行。”

“可惜可惜。”海少文嘆了口氣。

“陳年，若你說(shuō)的是真的，那我們當(dāng)如何開(kāi)始？”

陳年想了想：“因?yàn)槲乙彩锹?tīng)那個(gè)術(shù)士說(shuō)的，并沒(méi)有具體實(shí)驗(yàn)過(guò)，但我們可以先選幾塊實(shí)驗(yàn)田，按照不同的種植間距，土地不同的肥力以及不同的灌溉狀況進(jìn)行培育。

看看哪一種是最適合土豆生長(zhǎng)的環(huán)境，不過(guò)在做之前還得去除一部分土豆本身的毒性。”

“這個(gè)東西是有毒的？”

“嗯，有些是帶有一部分毒性的，但這個(gè)毒性可以去除。”

“那你知道如何去除嗎？”

“知道，不過(guò)需要準(zhǔn)備不少的東西。”

李絮點(diǎn)了點(diǎn)頭：“只要你能把這個(gè)土豆種出來(lái)，需要什么都可以直說(shuō)，這可是關(guān)乎大夏民生大計(jì)的要事。”

“陛下，臣盡力而為。”

看著陳年自信的樣子，李絮心中也就放下心來(lái)了。

可這時(shí)她又想到了一點(diǎn)，如果讓陳年去培育土豆和紅薯，那自己的點(diǎn)心誰(shuí)來(lái)做？

雖然她也知道自己的喜好和大夏民生相比肯定是民生更加重要，可已經(jīng)習(xí)慣了每天都吃陳年做出來(lái)的這些東西……

“還請(qǐng)陛下下旨，將陳年調(diào)入戶(hù)部。”

李絮聽(tīng)到這里更加為難了。

“陳年，你在宮中可否完成培育土豆的實(shí)驗(yàn)？”

“陛下，只要有實(shí)驗(yàn)室，哪里都行。”

海少文也聽(tīng)明白了，陛下這是想要把陳年留在宮中呢。

聽(tīng)聞陛下喜愛(ài)陳年做的點(diǎn)心，這事果然不假。

“陛下，戶(hù)部有許多專(zhuān)職司農(nóng)的匠人……若是能到戶(hù)部，實(shí)驗(yàn)也能進(jìn)展的更快。”海少文還想再爭(zhēng)取爭(zhēng)取。

陳年在剛才海少言開(kāi)口的時(shí)候，心中也暗道不好，自己光顧著讓大夏朝種土豆和紅薯了，居然沒(méi)想到這一茬。

要是自己真去了戶(hù)部，還怎么和宋師傅學(xué)廚？

這下他們不得把自己拴死到戶(hù)部？

如果自己之前學(xué)的是農(nóng)學(xué)倒也罷了，專(zhuān)業(yè)對(duì)口，可自己現(xiàn)在是個(gè)廚師，轉(zhuǎn)頭跑去深耕農(nóng)業(yè)豈不是相當(dāng)于白進(jìn)這個(gè)夢(mèng)境了？

“陛下，臣也覺(jué)得在宮中好些，若是能夠成功培育出來(lái)，再將這技術(shù)交到戶(hù)部也不遲。”

陳年得給自己再爭(zhēng)取一下。

“陛下！”海少文一聽(tīng)這話急了。

可李絮終究是皇帝。

“就讓陳年留在宮里吧，朕給他安排一處實(shí)驗(yàn)室。”

皇帝下旨，其他人也就沒(méi)有辦法了。

而且現(xiàn)在還屬于PPT階段，所以海少文也只能捏著鼻子認(rèn)了。

接下來(lái)陳年回去之后，便要列一個(gè)清單出來(lái)。

實(shí)驗(yàn)需要哪些東西，在宮中需要幾個(gè)房間，有了清單，李絮才好給陳年進(jìn)行安排。

晚上陳年拼命的想著自己之前了解過(guò)的那些內(nèi)容。

土豆去毒的過(guò)程還是非常繁瑣的，但好在陳年以前上學(xué)的時(shí)候基本功扎實(shí)無(wú)比，所以一晚上的時(shí)間他列出來(lái)了大量的清單。

由于時(shí)代的局限性，所以很多東西陳年都只能用替代品。

實(shí)驗(yàn)設(shè)備之外，還有不少制備化學(xué)試劑的材料，以及控制環(huán)境變量的相應(yīng)設(shè)備。

陳年非常高效，第二天便把清單提交上去，第三天就把地方給陳年找好了。

這是一個(gè)一進(jìn)的大院子，院子里有五間房，中間是一大塊兒菜地。

而且海少文還給陳年安排了三個(gè)人幫忙。

看著和自己打招呼的三人，陳年心中有些感慨，終于自己也過(guò)上了以前教授的生活，手下有人干活。

而這幾人先前就聽(tīng)說(shuō)了陳年只是一個(gè)廚子，因此在來(lái)之前一個(gè)個(gè)的還在心中有些看不起。

心想著估計(jì)陳年也是憑借著和海大人的關(guān)系，這才讓他們過(guò)來(lái)。

否則他們也都是往年考中的進(jìn)士，有功名在身的。

就算朝野傳聞陳年是傅大人的老師，可實(shí)際上他們也沒(méi)當(dāng)真，因?yàn)樵谒麄兊南敕ㄖ校热魂惸暧腥绱四苣停菫楹尾蝗⒓涌婆e？

可陳年管不了這些，既然他們是戶(hù)部尚書(shū)安排過(guò)來(lái)的，那他們就得聽(tīng)自己的話。

于是陳年先給眾人講了一下以后實(shí)驗(yàn)室里的規(guī)矩。

比如在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)之前，必須要保證潔凈，最好穿上實(shí)驗(yàn)室里特制的衣服。

還有接下來(lái)他要準(zhǔn)備出來(lái)的那些化學(xué)試劑都必須按照嚴(yán)格的規(guī)定進(jìn)行保管和取用，每一次用都必須做好記錄等等。

起初聽(tīng)到這里他們還是有些不以為然。

但隨著陳年接下來(lái)開(kāi)始給他們講基礎(chǔ)的生物和化學(xué)知識(shí)時(shí)，他們的神色也逐漸變得嚴(yán)肅認(rèn)真了起來(lái)。

哪怕陳年已經(jīng)盡可能的讓這些知識(shí)通俗易懂了，但他們依舊聽(tīng)得十分吃力。

直到陳年給他們大致講完，讓他們回去好好消化消化。

“你們先想著，我還得回御膳房做事呢，等回頭東西都送過(guò)來(lái)了，我們?cè)僖黄鹣劝褜?shí)驗(yàn)室布置出來(lái)。”

三人點(diǎn)了點(diǎn)頭。

接下來(lái)的三天里，陳年每天都會(huì)給他們講很多這次實(shí)驗(yàn)相關(guān)的知識(shí)。

雖然說(shuō)農(nóng)學(xué)和食品學(xué)屬于兩個(gè)方向，但很多實(shí)驗(yàn)都是有共性的。

再加上陳年之前就有過(guò)了解，所以這次實(shí)驗(yàn)本身并沒(méi)有什么難度，唯一讓陳年有些不確定的就是這里的環(huán)境太簡(jiǎn)陋，太粗糙了，只能在現(xiàn)有的條件之下來(lái)搞。

能完成多少陳年也不知道，但至少不會(huì)毫無(wú)進(jìn)展。

等到陳年要的那些東西都送過(guò)來(lái)之后，陳年也開(kāi)始規(guī)劃去了實(shí)驗(yàn)室。

但設(shè)置實(shí)驗(yàn)室還需要把里面的一些結(jié)構(gòu)重新改造一下，陳年又找到宮廷里的工匠。

讓他們按照自己的要求設(shè)計(jì)好圖紙之后便開(kāi)始改建。

這邊的改建需要時(shí)間，但另一邊御膳房里陳年也需要開(kāi)始準(zhǔn)備起了鹿鳴宴的工作。

但也得益于那邊改建，才讓陳年有時(shí)間到這邊來(lái)接著學(xué)習(xí)鹿鳴宴。

宋青舟在第二天就知道了陳年被陛下委以重任的事。

他心情十分復(fù)雜，可既然陳年還愿意留在這邊學(xué)，他也只能盡自己的所能，把會(huì)的東西都盡快交給陳年。

否則誰(shuí)知道到時(shí)候陳年會(huì)不會(huì)忙起那邊的事情來(lái)就顧不上跟自己學(xué)習(xí)了？

先前陳年就從宋青舟那了解過(guò)，鹿鳴宴會(huì)舉辦的相當(dāng)浩大，所以食材的準(zhǔn)備工作提前三天就已經(jīng)開(kāi)始了。

由于陳年先前所建造的冰室，所以他們的很多食材都可以提前放進(jìn)冰室之中，冷藏腌制。

直到鹿鳴宴的前一天。

所有御膳房里的人都開(kāi)始忙碌了起來(lái)，從上到下沒(méi)有一個(gè)人閑著。

這上上下下上百號(hào)人，每一個(gè)忙的都快要飛起來(lái)了。

吃飯上廁所也只能抽空。

水聲，切菜切肉聲，吵嚷聲，叫罵聲不絕于耳。

陳年還是努力的在心中記下過(guò)宋青舟手的每一道菜的步驟，就算當(dāng)中有一些遺漏之處，也要記下大概的流程，方便過(guò)后詢(xún)問(wèn)。

“陳年，你去看一下鴨子焯好水沒(méi)有……”

“陳年你去處理一下豬肚……”

“陳年給這條魚(yú)改一下花刀……”

“陳年……”

“陳年……”

宋青舟不斷的給陳年安排著任務(wù)，陳年也把每一個(gè)任務(wù)都圓滿(mǎn)完成。

就這樣他們一直忙碌到了鹿鳴宴當(dāng)天的下午。

此時(shí)御膳房也迎來(lái)了工作的最高峰。

“陳年，把里面的鴨肉撈出來(lái)，剩下的湯加點(diǎn)調(diào)料，勾個(gè)稀芡澆上去。”

“陳年，這口鍋交給你了，用小火把鱔魚(yú)煨至酥爛，然后下點(diǎn)味精再加些濕粉，做好之后起鍋盛盤(pán)再撒些花椒……”

“陳年，你去做一個(gè)糖醋汁，大概八兩左右，記得要六分甜四分酸，等一下我要用。”

“陳年去調(diào)一個(gè)料汁，我跟你說(shuō)放那些東西……”

現(xiàn)在已經(jīng)到了最后的收尾階段，外面的時(shí)間已經(jīng)擺上了干果果脯和蜜餞以及各種餐前小吃。

等到皇帝講完了話之后他們就要上菜了。