美食從麻婆豆腐開(kāi)始 第860章 喜當(dāng)干爹

譚元清在看到雞蛋灌餅的時(shí)候，起初也只是以為這是一個(gè)普通的餅，但陳年在解釋了一番之后，他才知道原來(lái)這是給他路上帶的早餐，而且里面還有菜和肉。

“老爺，這個(gè)你拿著路上吃，如果害怕吃完之后嘴里有味道，我們還準(zhǔn)備了薄荷片，到時(shí)候嚼一嚼可以去味。”

譚元清點(diǎn)了點(diǎn)頭，也沒(méi)有拒絕，接過(guò)雞蛋灌餅就上了馬車，朝著宮門而去。

馬車走動(dòng)起來(lái)之后，他先是閉著眼睛休息了一下，然后才準(zhǔn)備開(kāi)始吃雞蛋灌餅，結(jié)果就在這時(shí)馬車外一個(gè)熟悉的聲音傳來(lái)。

“譚大人好巧啊，沒(méi)想到路上可以碰到你。”

聽(tīng)到這聲音之后，譚元清只好暫且放下雞蛋灌餅，撩開(kāi)旁邊的布簾：“是挺巧的，周大人早上吃了嗎？”

“沒(méi)吃，昨日晚飯吃的晚，早上起來(lái)不怎么餓，所以便沒(méi)有吃。”

譚元清一聽(tīng)對(duì)方不餓，這就放心了：“唉，我向來(lái)是有用早飯的習(xí)慣的，結(jié)果今天起的稍微晚了些，顧不得在家里吃了，只不過(guò)家里的廚子給我做了個(gè)餅，讓我路上先對(duì)付兩口。”

旁邊馬車上的周大人一聽(tīng)到這話反而有些疑惑：“譚大人，你府上便是以美食出名，怎的伱府上的廚子就給你做了個(gè)餅來(lái)吃？”

譚元清拿起手中的雞蛋灌餅展示了一下：“這應(yīng)該不是普通的餅，他們說(shuō)里面是有東西的。”

譚元清一邊說(shuō)著一邊打開(kāi)了上面的油紙，然后一口咬上去。

咬下去的這一瞬間，譚元清眼神一亮。

“脆的！”

這個(gè)餅吃著有一點(diǎn)燙面的感覺(jué)，但又不是完全的燙，外面的那一層是脆的，但里面卻很軟。

他還吃到了雞蛋的味道。

但如果僅僅是這樣，還不值得他露出這般表情，主要是里面刷的那一層醬以及菜葉和豬里脊肉的搭配。

明明都是十分常見(jiàn)的食材，可這樣做出來(lái)一口下去真的很香！

原本他還有些疲懶困倦的身子，這一刻也被完全喚醒，脈動(dòng)了回來(lái)。

然后他就這樣一口一口的吃著，由于大家都是好友，而且他們也都知道譚府出來(lái)的人的秉性，所以早就見(jiàn)怪不怪了。

只是剛才還說(shuō)著自己不餓的周大人看著他吃的這么香，一時(shí)間忽然感覺(jué)自己的肚子也有些餓了。

口中不斷分泌出唾液，但他張張嘴又不知道該怎么說(shuō)，總不能讓人家把吃了大半的餅，給自己吃吧？

那樣也太不好了。

于是他只能就這樣看著譚元清把雞蛋灌餅吃完。

“譚大人，你這個(gè)餅看起來(lái)很香，是什么餅啊？”

“什么餅？這我也是第一次吃，好像他們管這個(gè)叫做雞蛋灌餅來(lái)的，里面確實(shí)有雞蛋味道，還不錯(cuò)。”

譚元清疊好手中的油紙放在一旁說(shuō)道。

“雞蛋灌餅？”

周大人聽(tīng)著感覺(jué)這食物倒是挺普通的，可這種普通的食物怎么能讓譚大人吃得這么香？

所以他感覺(jué)這只是名字叫的簡(jiǎn)單而已。

之后他便不斷的問(wèn)著譚元清關(guān)于雞蛋灌餅的事，而譚元清也都一一解答，只是他們?cè)搅闹艽笕司透杏X(jué)自己的肚子越餓。

趁著譚元清放下簾子的空隙，他還專門問(wèn)了問(wèn)自己的車夫聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種食物。

結(jié)果車夫也搖搖頭表示沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。

雞蛋和餅他都知道，但雞蛋如何灌餅他就不清楚了。

“那個(gè)……譚大人，你剛才吃的雞蛋灌餅當(dāng)真有那么好吃？”

“當(dāng)真，雖然算不得特別好吃，但早上能吃這么一個(gè)雞蛋灌餅，感覺(jué)精神都不一樣了。”

“這樣啊……”

譚元清看著對(duì)方欲言又止的樣子，也猜出了對(duì)方的心思：“周大人，實(shí)不相瞞，這個(gè)餅雖然是我府上的廚子做的，但嚴(yán)格來(lái)講他并不算是我府上的廚子，宋青舟你知道吧？”

“知道，宮廷御廚，前些日子大食國(guó)使者來(lái)訪，我還在宮中吃到過(guò)他做的菜呢，難道這個(gè)餅是他做的？”

譚元清點(diǎn)了點(diǎn)頭：“嗯，不過(guò)這個(gè)餅的做法并不是他琢磨出來(lái)的，是他的一個(gè)弟子，現(xiàn)在也在宮中做御廚，叫做陳年……就是前幾年的狀元郎，現(xiàn)任鴻臚寺卿傅新的那個(gè)好友。”

“是他研究出來(lái)的？”

“嗯，他們此次只是休沐兩日，宋青舟帶著陳年回來(lái)見(jiàn)一見(jiàn)我父親，拜一拜師門，后日他們就又要回宮中去了。”

“可惜……”

譚元清笑了笑：“周大人可惜什么？”

“我……我就是可惜譚大人日后也不能經(jīng)常吃到這雞蛋灌餅吧。”

其實(shí)他想說(shuō)的是自己也想吃，可作為一個(gè)文人，他開(kāi)不了這個(gè)口。

“周大人此言差矣，可是我想吃的話，回頭讓陳年把做雞蛋灌餅的方子留下來(lái)不就是了？如果周大人也想吃，明日早上我再讓府上的其他廚子多做一份。”

“那便多謝譚大人了！”

這名姓周的官員也不矯情，萬(wàn)一自己再客氣兩句人家不帶了怎么辦？

就這樣馬車漸漸的來(lái)到了距離皇宮幾百米的地方，二人下了車之后便融入到滿朝的文武百官之中。

而此刻正在譚府的宋青舟和陳年則已經(jīng)開(kāi)始給其他人準(zhǔn)備起了早飯來(lái)。

平日譚府也是有廚師專門做早飯的，但眼看著宋青舟這師徒二人回來(lái)，他們自然也樂(lè)得清閑，可以休息休息。

只在旁邊打著下手，幫忙處理一些食材。

吃過(guò)早飯之后宋青舟便看著陳年說(shuō)道：“徒弟，這邊沒(méi)什么別的事情了，你可以回家去看看，不然下次再出來(lái)還得時(shí)隔兩個(gè)月。”

“師父，我可以在這邊幫您做做菜的。”

“不用，這有什么好幫的，廚房里這么多人也不差你這一個(gè)，趕緊走吧，你姐姐肯定也想你了，你們姐弟二人相依為命不容易，為師也不是什么不通情理的人。”

“好吧，那師父我便先回去了，不過(guò)，明日我們?cè)趺醋撸俊?p/> “明日我們得早些走，至少要在那些朝中大人進(jìn)宮之前便回宮里去，你我的休沐日只有兩天，到時(shí)候你再朱雀大道上一家賣胭脂水粉的鋪?zhàn)忧暗任遥視?huì)從那里經(jīng)過(guò)。”

陳年知道這家賣胭脂水粉的鋪?zhàn)樱谑屈c(diǎn)了點(diǎn)頭。

“好。”

之后他便又收拾好自己的東西回家里去了。

等他回去之后，表姐正在這邊賣點(diǎn)心，后面有專門的師傅在做。

這些人都是傅新派過(guò)來(lái)的，也算是自己人，所以陸柯也就把一部分點(diǎn)心的制作方法教給了他們。

當(dāng)然一些賣的最好的點(diǎn)心的做法她還是留在自己手中的。

其中就包括當(dāng)初陳年留下來(lái)的一些蛋撻和蛋糕的制作方法。

不過(guò)把這些點(diǎn)心做出來(lái)之后，她就主要負(fù)責(zé)在外面賣東西了。

“姐。”

來(lái)到門口，陳年一眼就看到了表姐，于是喊了一聲。

而陸柯在看到陳年之后也露出驚喜之色：“陳年？你回來(lái)啦？不過(guò)你不是才進(jìn)宮沒(méi)多久嗎？怎么就回來(lái)了？”

“姐，我進(jìn)宮之后拜了一名御廚為師，這兩日是他的休息日，所以他便帶著我出來(lái)了，昨日去了譚府拜了一下祖師爺，然后住了一天，今天再回到這邊住一天，明日天不亮就要再回宮去。”

“唉，時(shí)間這么緊啊，不過(guò)你居然拜了御廚為師？”

“是啊，宋師傅挺看重我的，這段時(shí)間也教了我不少東西。”

“沒(méi)想到陳年你還挺厲害的，來(lái)來(lái)來(lái)，快進(jìn)來(lái)。”

進(jìn)到點(diǎn)心鋪里之后，陳年四下看了看，周圍的設(shè)施沒(méi)什么變化。

“姐，現(xiàn)在鋪?zhàn)又羞€有什么事我能做？”

“沒(méi)什么事，你歇著吧，好不容易回來(lái)一趟，哪能叫你干活？”

“你要是實(shí)在無(wú)聊的話，就給姐姐講講你在宮中的事情，撿能說(shuō)的說(shuō)，不能說(shuō)的就不用講了。”

陳年點(diǎn)點(diǎn)頭，其實(shí)這些東西沒(méi)什么不能講的，這種時(shí)代最忌諱的就是大逆不道，只要自己不往這方面說(shuō)，就都沒(méi)什么。

于是陳年又給姐姐講了講他在宮中平日里的工作流程是怎樣的，接觸到了哪些稀有食材，還講了講他做的點(diǎn)心得到了陛下和各宮娘娘的喜愛(ài)，現(xiàn)在每天都會(huì)固定在中午給他們做點(diǎn)心吃。

“唉，也就是百姓不能私自購(gòu)買硝石，要不然我把制作雪糕和那些點(diǎn)心的方法教給姐姐，這樣一來(lái)，咱們的鋪?zhàn)永镆部梢再u。”

“沒(méi)事，現(xiàn)在咱們鋪?zhàn)永锏纳庖埠芎茫咳湛腿私j(luò)繹不絕，而且也沒(méi)有人敢來(lái)找我們的麻煩。”

“那就好。”

“不過(guò)你做的東西陛下愛(ài)吃，這點(diǎn)倒還挺出乎我意料的，既然你能有此機(jī)遇，那以后就多多表現(xiàn)一下。

雖然咱們家祖上也沒(méi)出過(guò)什么當(dāng)官的，可你現(xiàn)在大小也是個(gè)官了，以后說(shuō)不定還能升的更高。”

“哈哈哈，姐姐，這些我倒是沒(méi)有想過(guò)，我就想著能學(xué)到更多的菜就好了。”

“肯定可以的，你這么聰明再加上你師父人又好，他肯定會(huì)愿意教你東西的。”

雖然陸柯說(shuō)的是讓陳年回來(lái)之后好好休息，可漸漸隨著客人上門之后，陳年也還是幫著一起忙碌了起來(lái)，平時(shí)稱重收錢這種活都是由陸柯來(lái)做，但陳年回來(lái)之后陸柯的工作也就剩下了收錢。

姐弟二人就這么配合著，很快就把他們?cè)缟献龀鰜?lái)的點(diǎn)心都賣的差不多了。

于是后面的那些面點(diǎn)師傅們又開(kāi)始做第二波。

快到中午的時(shí)候陳年出去買了些菜，割了些肉，回來(lái)親自下廚。

那些面點(diǎn)師傅一個(gè)個(gè)開(kāi)心的不得了，他們?cè)缇椭狸懭f(wàn)興點(diǎn)心鋪女掌柜的弟弟做菜很厲害，而且從上下級(jí)的關(guān)系來(lái)講，陳年也算是點(diǎn)心鋪的二掌柜了。

以前陳年在這里的時(shí)候，他們就吃過(guò)陳年做的菜，但這一次陳年回來(lái)還帶著御廚的身份，這種感覺(jué)是不一樣的。

能吃到給皇帝做菜的大廚做的菜，那不是榮幸又能是什么？

吃完之后，他們幾個(gè)搶著把碗洗了，把廚房收拾干凈。

而陳年也終于可以美美的睡個(gè)午覺(jué)。

其實(shí)早在以前陳年是沒(méi)有睡午覺(jué)的習(xí)慣的，從生下來(lái)一直到上大學(xué)之前也只有在熬夜了之后中午要睡覺(jué)，平時(shí)上學(xué)中午根本不睡。

等到了上大學(xué)的時(shí)候跟著一個(gè)來(lái)自山西的舍友養(yǎng)成了睡午覺(jué)的好習(xí)慣。

每天中午一吃完飯就開(kāi)始犯困，但只要能睡一半個(gè)小時(shí)，下午就可以非常精力充沛。

不過(guò)到了下午的時(shí)候，傅新家的下人來(lái)請(qǐng)陳年，說(shuō)是他們家老爺傅新說(shuō)了想要晚上請(qǐng)陳年過(guò)去一起吃個(gè)飯。

陳年自然答應(yīng)赴約。

于是下午陳年又在店里幫了幫忙之后便踩著點(diǎn)兒來(lái)到了傅新家。

這個(gè)時(shí)候傅新也剛剛從鴻臚寺回來(lái)。

“哈哈哈，陳兄來(lái)的正好，我也剛剛回來(lái)，咱們進(jìn)去先喝點(diǎn)茶，今天我也讓你嘗嘗我府上廚子的手藝。”

“好啊，不過(guò)你難得對(duì)我這么好，居然不用我來(lái)做飯。”

“瞧你說(shuō)的陳兄，我向來(lái)都是非常尊敬你的，以前那是沒(méi)有辦法嘛，屋子里就咱們兩個(gè)，我倒是也能做，只是做出來(lái)的味道嘛，比起陳兄你來(lái)說(shuō)就差得遠(yuǎn)了。”

“行了行了，我還不知道你？”

二人說(shuō)笑著進(jìn)入院中。

現(xiàn)在傅府上上下下的人都知道在傅府除了老爺夫人還有夫人身邊的丫鬟小綠之外，地位最高的并不是管家，而是老爺?shù)暮糜殃惸辍?p/> 不管是先前百姓身份的陳年，還是現(xiàn)在御廚身份的陳年，到了傅府他們都必須要拿出對(duì)老爺一般的態(tài)度去對(duì)待他。

因?yàn)槁?tīng)說(shuō)當(dāng)初若是沒(méi)有陳年，便沒(méi)有老爺后來(lái)的狀元，若是沒(méi)有陳年也沒(méi)有現(xiàn)在的夫人。

而傅府的廚子聽(tīng)說(shuō)陳年來(lái)了，一個(gè)個(gè)的卯足了勁兒想要弄點(diǎn)好吃的出來(lái)，因?yàn)槿思椰F(xiàn)在可不僅僅是老爺?shù)闹两缓糜眩瑫r(shí)也是宮中的御廚，若是自己做的不好，那可是會(huì)讓老爺面上無(wú)光的。

而且陳年一來(lái)，傅新同樣也叫來(lái)了他的妻子和小綠還有他的兒子。

“陳兄，我也是當(dāng)?shù)娜肆恕！?p/> “恭喜傅兄，喜得貴子。”陳年看了看傅新的兒子，這小家伙長(zhǎng)得還挺可愛(ài)的，而且一見(jiàn)到陳年就咯咯直笑，過(guò)了一會(huì)兒，還主動(dòng)朝著陳年伸出胳膊求抱抱。

傅新心道陳兄不愧是天上食神下凡，這親和力絕非常人所能比，前幾天也有其他人來(lái)府上做客，但自家兒子在見(jiàn)到他們之后不管怎么逗，臉上也沒(méi)有什么表情，更不用說(shuō)主動(dòng)求抱了。

可陳年一來(lái)自己兒子就做出了這幅樣子。

“陳兄，我兒子如此喜歡你，要不然你給他做個(gè)干爹如何？”

“好啊，不過(guò)這小公子叫什么名字？”

“傅皓，我不期望他能如烈日一般耀眼，只求他能如皓月一般抱拙本心，清白高潔。”

(本章完)