美食從麻婆豆腐開始 第224章 牛大爺?shù)臒?p/> “怎么今天來這么早啊。”陳年笑著問道。

“以前是需要練習(xí)嘛，而且自從師父你讓我專門去做面以后，每天我也比之前忙了一些，所以晚上回去睡得早，早上自然也就起得早了。”

陳年點點頭：“這倒是不錯，能有良好的作息，不過再怎么也要保證睡眠啊，千萬不要因為想來早一點就每天只睡幾個小時。”

“放心吧師父，我有分寸的。”何海一邊說著一邊洗手。

洗完之后把手擦干，避免讓手上的水分影響到和面時的精度。

雖說這對于和面來說影響其實微乎其微，但畢竟陳年之前一直就是這么做的，所以他作為弟子也就有樣學(xué)樣。

現(xiàn)在何海對于做蔥油拌面已經(jīng)非常有心得了，熬蔥油簡單的很，主要就是在和面上面要講究一些。

而且和面也是一個力氣活，哪怕之前經(jīng)常練習(xí)，可是在和完面之后，何海也累得胳膊有些發(fā)酸。

但他在把面醒上之后，還是去幫陳年處理食材了。

并沒有因為陳年把白案的工作交給他，就只做白案。

而陳年現(xiàn)在則是需要準(zhǔn)備早餐。

到了六點半之后便開始有人陸陸續(xù)續(xù)的來吃早餐了，何海也就充當(dāng)起了相應(yīng)的工作。

差不多到六點五十的時候，謝玉風(fēng)風(fēng)火火的也來了。

這時何海去煮面，謝玉去處理中午要用到的食材，馮紅紅則是去端盤子點單和收錢。

一些老人和上了年紀(jì)的人吃早餐還是用現(xiàn)金付款的，因為他們一是不習(xí)慣用手機，二是也不太會用。

在他們看來用手機還得戳戳點點的，哪里有直接掏錢付款方便？

“小何，你是什么時候來的？”謝玉疑惑的問道，他自問自己來的也不算晚了，陳年讓他八點多九點到，現(xiàn)在他六點五十就來了，再看廚房里的面團也早已經(jīng)活好，甚至自己來的時候有一些肉已經(jīng)被洗干凈了。

“也沒有多早，差不多就是五點四五十。”

謝玉聽著不禁感嘆，現(xiàn)在的年輕人就是有精神，以前也沒聽他說會五點多就到，結(jié)果現(xiàn)在自己來了之后，這何海直接卷起來了。

“牛！”謝玉自問自己來不了那么早，畢竟老婆現(xiàn)在已經(jīng)懷孕了，所以晚上還得照顧著點老婆，不敢睡得太死，早上能在七點之前過來，就已經(jīng)很可以了。

當(dāng)然陳年是不知道謝玉已經(jīng)有了老婆甚至連孩子都有了的事情。

他并沒有相關(guān)的經(jīng)驗，所以也問不到這方面上。

但由于陳年這一次的夢境是關(guān)于胭脂鵝脯的夢境，所以并沒有什么系統(tǒng)主推的菜出現(xiàn)在墻上。

但除此之外陳年倒是也學(xué)會了一些其他菜，比如清炒蘆蒿，還有莼菜羹以及土豆燉紅燒肉、梅干菜燉肉什么的。

但是他又想了想，反正店面馬上就要擴張了，到時候需要進行裝修，等到時候裝修完了再添加。

來吃早飯的人大都還是之前的那些老主顧。

其中便有經(jīng)常去跳廣場舞的牛大爺。

要說起牛大爺，在紅紅飯店之前還是老陳主廚的時候便是這里的常客了，后來陳年做上之后，一開始牛大爺還有些懷疑陳年的廚藝，可自從吃過一次陳年做的麻婆豆腐之后便徹底相信了小陳已經(jīng)完全繼承了老陳的衣缽。

但是今天牛大爺來的時候，看起來臉上的神色有點沮喪。

這時陳年正好在廚房，也沒什么事情做，炸出來的油條完全夠用，所以抽空便問道：“牛大爺，你這是怎么了？怎么今天看起來無精打采的？”

牛大爺則是嘆了口氣，耷拉著臉坐在凳子上，右手一直提著的音箱往桌子上一放：“別提了，今天我去小公園里跳舞的時候發(fā)現(xiàn)以前一直跟著我跳的那些女人找另一個老頭去了。”

“為啥？是不是因為牛大爺你最近沒什么新歌？也沒什么新舞？”

“根本不是！”牛大爺說道：“就因為另一個老頭拉的音箱比我大。”

一邊說著還一邊比劃著：“這么大個！跟拉著個箱子似的，我就納了悶了，他拉這么大個音箱就不累？而且身子骨這么好還跟我搶地盤，他咋不去跟那群玩單杠的老頭玩呢？”

“不過那幫老娘們兒也真是的，明明說就喜歡我音箱里的最炫民族風(fēng)和小蘋果，我才每天都給他們放，結(jié)果今天那個老頭音箱放的是什么亂七八糟的東西，他們也不覺得吵了。”

“那老頭放的是啥歌？”陳年好奇的問道。

“我哪知道！沒聽過！來一碗豆腐腦，兩根油條。”牛大爺一邊說著一邊點菜。

“好，馬上。”馮紅紅在那邊應(yīng)道。

而陳年還是有些好奇：“那歌是咋唱的？”

“咋唱的……”劉大爺想了想嘴里也開始哼哼了起來：“自信放光芒，姐姐是女王啥的。”

陳年一聽當(dāng)場就明白了：“牛大爺，你這是落伍了，你那些歌都是多少年前的了？人家很明顯就是有備而來，你得整一些現(xiàn)在流行的歌才行！”

“現(xiàn)在流行啥我也不知道啊。”牛大爺說道。

“我想想啊，酒醉的蝴蝶，野狼弟斯摳，愛的暴風(fēng)雨，拱蝦米啥的。”

牛大爺恍然大悟：“行，那我回去試試。”

而陳年也篤定的說道：“放心吧，牛大爺，肯定沒問題的，不過到時候你還是把你的設(shè)備也升級一下吧，新的沒什么必要，二手的性價比也很高。”

“行，那我回去也試試。”

隨后豆腐腦被端上來，牛大爺也開始呼呼的吃了起來，畢竟上了年紀(jì)，所以沒放多少辣椒，只是點了幾滴辣椒油在里面。

然后把里面整塊的豆腐腦用勺子都弄碎，調(diào)料混合著潔白的豆腐腦，顏色形成了鮮明的對比。

軟滑嫩爽的豆腐腦稍稍一動便顫顫巍巍的，再稍稍一用力便會碎掉。

牛大爺就這么用勺子一勺一勺的喝著，時不時還把油條蘸到里面去稍微浸泡12秒鐘之后便拿出來。

一口下去油條的酥香與豆腐腦的醇香融合在一起，根本停不下來。