美食從麻婆豆腐開始 第19章 紅燒肉

帶著防毒面罩的陳年在廚房里面早就已經(jīng)關(guān)好門窗，仔細(xì)查看過上面不會透露出任何一絲氣味。

畢竟他也害怕自己的烹飪過程會被一些不可抗的外力所打斷。

當(dāng)他把所有的材料蓋子打開之后，似乎感覺整個(gè)廚房之內(nèi)的空間都已經(jīng)扭曲了。

還好自己買的防毒面具等級夠高，過濾性夠強(qiáng)，但饒是如此，陳年依舊感覺到那如同附骨之蛆一般的惡臭味正在拼命的往自己的面具里面鉆。

就好像是敢死隊(duì)一樣，一個(gè)死了還有一大群，前赴后繼，源源不斷。

可陳年終究是年輕人，忍一忍還能堅(jiān)持過去。

于是他小心翼翼的取出鯡魚罐頭中軟趴趴，一碰就碎的鯡魚。

陳年記得，如果想要保持其完整性，那肯定得采取一定的措施。

要么過油，要么烤，要么包。

這些是陳年自己從網(wǎng)上查到的，畢竟為了這次勝出，陳年也花費(fèi)了不少的功夫。

陳年選擇的是過油。

小心翼翼的在鯡魚的外面裹上了一層芝士，外面又包了一層用豆汁加嶗山蛇草水和的面，輕輕糅合。

然后為了他們能夠滲透出本身獨(dú)特的味道，陳年又在外面扎了一些小孔，然后外面輕柔均勻的涂抹上一層臭豆腐汁，然后把上面撒上面包糠。

到這里，最開始的準(zhǔn)備工序就已經(jīng)完成了。

然后，下入切好的黑蒜炒香......炒的更臭。

當(dāng)黑蒜本身令人作嘔的味道開始在油鍋內(nèi)產(chǎn)生變異的時(shí)候，陳年把自己包裹好的鯡魚團(tuán)子放進(jìn)去。

經(jīng)過均勻的油炸。

外皮開始呈現(xiàn)出一種更加詭異的顏色，這些神奇的物質(zhì)混合在一起，然后再經(jīng)過高溫的錘煉，使得外皮開始出現(xiàn)焦黃之中帶著一絲熒色綠意，而且上面還沾著被炸焦了的黑蒜末。

當(dāng)陳年端著盤子，打開房門的一剎那。

廚房之內(nèi)的不明混合惡臭氣體頓時(shí)狂涌而出，瞬間充斥了整座房子。

“陳年！”

“你在做什么！”

馮紅紅怒氣沖沖的跑過來，就在開門之后，只是幾秒鐘她就聞到了惡臭的味道，有那么一瞬間，她甚至覺得自己兒子是不是在廚房里拉屎了。

而且還放進(jìn)了微波爐里面！

“我做的是蒜油面包魚。”

陳年老老實(shí)實(shí)的回答道，他才不是那種沒素質(zhì)的人，拉屎什么的......也太惡心了吧？

把盤子端到客廳當(dāng)中，老陳眉頭狂皺。

而陳年則是用一把餐刀將這面包魚小心翼翼的切開......

接下來場面有多慘烈......就不描述了。

陳年最后輸了，輸?shù)姆浅氐祝也还廨斄耍€被責(zé)令不許帶防毒面具打掃屋子，并且得將這些垃圾全部清理掉。

如果家里的味道一日不除，那他們就一日不會回來住。

去外面住酒店。

花的錢就從陳年下學(xué)期的生活費(fèi)里面扣。

幾天之后，家里。

幾十包活性炭，五公斤專門用來祛味的茶葉，十盆已經(jīng)奄奄一息的綠籮，以及一個(gè)渾身臭烘烘的帶著生無可戀表情的男大學(xué)生。

當(dāng)天，陳年先是把自己關(guān)在浴室里面洗了兩個(gè)小時(shí)，然后去澡堂子里面呆了一整天。

最后叫了個(gè)搓背的師父。

把自己搓的整個(gè)人都快掉了一層皮。

就連搓背師傅都感慨自己從來都沒有見過這么臭的人，三番五次被踹進(jìn)糞坑的張三也不過如此了。

......

陳年早上是被夢里的搓背師傅活活搓醒的。

第一件事就是睜開眼睛，然后張開鼻孔猛吸兩大口新鮮空氣。

“呵～舒坦！”

陳年從來都沒有覺得自己睡了一夜的房間里面能有這么清新的空氣過。

活著的感覺真好。

至于那些至尊黑暗料理，自己是絕對不會再去碰了。

起床之后陳年就是按照慣例去買菜，日子還是如同最開始一樣，只是現(xiàn)在的客人越來越多了。

雖然放開了菜品不限多點(diǎn)，但大家通常都是一份就吃飽了。

偶爾有飯量大的也能吃一份半，剩下的再打包帶回去。

當(dāng)然，打包盒也是要收費(fèi)的，一塊錢。

當(dāng)然打包盒本身的進(jìn)價(jià)也不便宜，就算普通一點(diǎn)的也要六七毛，陳年在進(jìn)貨的時(shí)候有看過，好一點(diǎn)的甚至能到一塊多。

所以這玩意基本上不賺錢。

但依然還是有客人剩下的情況，遇到這種......陳年只能默默的倒掉，但每次陳年心里都會嘆氣。

他也曾經(jīng)試著讓那些人打包回去，熱一熱雖然口感會差很多，但是還能吃。

但他們在得知打包盒也要收費(fèi)之后，一度以為陳年是想要賺他們的打包盒錢。

或許，他們以為這種東西也就幾分錢一個(gè)吧。

但是開飯店，這也是沒辦法的事情。

就算如此，在陳年重啟紅紅飯店半個(gè)月的時(shí)候，菜譜上面的字終于變成了：

開啟第二道菜「紅燒肉」條件：出售完美版「麻婆豆腐」1000份，現(xiàn)進(jìn)度1003/1000

第二道菜「紅燒肉」已解鎖，即將開啟。

第三道菜「蔥油拌面」開啟條件：完美版「紅燒肉」出售3000份。

看到這里陳年說不激動那是假的。

賣出去1000份麻婆豆腐意味著什么？

意味著陳年已經(jīng)虧本了至少七千塊。

這還是加上自己和老媽每天要吃喝，每天要生活的開支，減去了那些顧客喝飲料讓自己賺到的錢。

這一天，陳年炒菜時(shí)的干勁十足！

中午的那些食客們看到陳年臉上一直掛著笑容，時(shí)不時(shí)的還嘿嘿兩聲，雖然隔著廚房聽不到聲音，但是一個(gè)人開心時(shí)候的樣子就算捂住了嘴巴，也會從其他地方跑出來。

甚至一些已經(jīng)熟稔了的顧客還趁著上菜的功夫偷偷問道：“紅紅姐，老板為啥今天這么開心啊？”

“我也不知道，今天一早起來就這樣，我懷疑他最近虧錢虧的已經(jīng)魔怔了。”紅紅姐在說起這件事情的時(shí)候，心中不免有些唏噓。

這才半個(gè)月啊，就已經(jīng)虧了七千了。

這要是一個(gè)月虧下去，那不得奔著兩萬去了？

就算是家里還有點(diǎn)錢，但也架不住這么折騰啊，看來晚上得好好的跟兒子說說了。

晚上歇業(yè)之后，紅紅一邊收拾外面的桌椅，打掃衛(wèi)生，一邊時(shí)不時(shí)的看著正在收拾廚房的陳年。

等到收拾完之后。

陳年走到外面來，紅紅媽剛想開口，就只見陳年來到墻壁前，搬了一個(gè)凳子，手里還拿著一個(gè)記號筆。

站在凳子上，抬手就在上面寫了幾個(gè)字。

紅燒肉—-35元

反正晚上就要在夢里學(xué)習(xí)了，今天提前寫上不過分吧？

馮紅紅見狀：“兒子你終于要加菜啦？”

“是啊，媽。”

“你不是只會麻婆豆腐？啥時(shí)候又會的紅燒肉？”

陳年沒辦法說自己現(xiàn)在還沒學(xué)會呢，于是含糊其辭的說道：“我這幾天每天晚上不是都沒回去嘛，就是在廚房練這個(gè)。”

馮紅紅一聽到這里，當(dāng)場就明白了。

怪不得這段時(shí)間兒子每次都讓自己先回來，原來一直是在偷偷練習(xí)。

既然這樣的話她就放心了。

紅燒肉三十五塊，也差不多，如果還能賣的和麻婆豆腐一樣好，那肯定不愁回本。

晚上回到家里，陳年洗漱過后脫光衣服躺在床上就等著睡覺。

然后學(xué)習(xí)紅燒肉。

結(jié)果就這樣一直躺在床上直到晚上十二點(diǎn)，眼睛瞪的還是如同銅鈴一般。

“搞毛啊！這根本睡不著啊！”

陳年翻身起來做了八十個(gè)仰臥起坐，三十個(gè)俯臥撐，恰到好處的出了汗，但還是不敢做太多，主要怕明天抬不動鍋。

可就這樣躺著，依舊睡不著。

凌晨三點(diǎn)。

“月亮為什么這么圓？”

“天空為什么這么黑？”

“街道為什么這么靜？”

“我特么為什么睡不著？”

在過去的三小時(shí)中，陳年嘗試過看動漫，結(jié)果戰(zhàn)斗番越看越精神。

還嘗試過聽相聲，結(jié)果以往一聽就睡著的郭德綱，今天越聽越好笑，哈哈哈這人怎么就能這么損呢？

......

凌晨四點(diǎn)。

陳年決定坐起來看書。

就坐在書桌前，翻開自己的課本營養(yǎng)學(xué)體驗(yàn)上學(xué)時(shí)的感覺。

希望書本能為自己帶來一絲困意。

看著看著，陳年困了。

上眼皮和下眼皮在瘋狂打架。

腦袋如同小雞啄米似的不停的點(diǎn)啊點(diǎn)。

書也倒了，陳年順勢趴在桌子上：“就瞇一小會，就......瞇五分鐘就上床去睡覺......”

不知過了多久，當(dāng)他一覺醒來睜開眼。

身體是躺著的，但有些晃動，似乎有人在搖晃自己。

“哥，哥......我餓了，我要吃東西——”