重生2008：我閱讀能賺錢 第187章 適合家鄉(xiāng)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)

“叔，你可不能小看咱家鄉(xiāng)的生魚片。

在島國，他們叫做刺身，它都能成為島國菜的代表作，那我們家鄉(xiāng)的刺身為什么不可以呢，我們可是美食大國。”沐陽笑道。

在桂省綠城，乃至整個嶺南地區(qū)，熟悉橫城的人都把魚生與橫城同等在一起。

橫城魚生之所以出名、美味，與其做法工藝之獨(dú)特、選料配料之精細(xì)有著密切的關(guān)系。

選魚有講究，不是什么魚都可以作為生魚片。

魚生的做法更是非常講究。

首先是把魚打暈，然后割去一小截魚尾，把魚掛起來讓魚滴干血水，再用專用的魚生吸水紗紙或?qū)Ｓ眯l(wèi)生紙包好吸干水分，然后去皮去骨，再用紗紙把魚肉包一會，讓魚肉水分更干，這樣魚肉更顯得晶瑩剔透……

吃魚生時，夾上一大把生鮮猛料，包住一片魚生，放入口中，你馬上會感到香辣酸鮮，濃香沖鼻，味蕾大受刺激，頓時口舌生津，噴涌而出。

當(dāng)然，畢竟是生的，不能吃多，要喝白酒和多拌生姜絲殺菌，不能超出個人免疫力。說是這么說，當(dāng)?shù)厝祟l繁吃，活到八九十歲也不是問題，這也是外地人不能理解的地方，但它的確存在。

但沐陽也知道，吃生不好，偶爾吃一次問題不大，他實(shí)在抵抗不住美食誘惑。

昨天吃晚餐時，叔叔就說了今天下午他買魚回去做生魚片。

“呵呵，阿陽，你說說看，也許我們身在局中不知寶。”宋健忍俊不禁了。

沐陽認(rèn)真地說道：“要想把一樣?xùn)|西變成當(dāng)?shù)氐奶厣耍紫龋巢暮臀兜酪^關(guān)。

我們鎮(zhèn)上不是有個年青水庫嘛，背靠一座山，水質(zhì)好，還靠近縣道，足足上千畝大，但是租的人不會開發(fā)，只想批發(fā)魚賣，真是浪費(fèi)它了。

我想把它承包過來，一年也花不了多少錢，作為生魚片的食材地。

當(dāng)然，這還不是最賺錢的方法。”

“對你來說，承包費(fèi)的確是小錢，你說賣魚不賺錢，那還有什么賺錢方法？旅游嘛？”宋健好奇問道。

沐陽搖頭：“當(dāng)然不是旅游。”

旅游？

no，十年后，文旅基本黃了，沐陽可沒有那個大能耐改變大勢。

沐陽接著說：“看來叔不喜歡釣魚，在一二線城市附近，稍微有點(diǎn)景色的山塘，養(yǎng)魚賣魚已經(jīng)不是主要賺錢手段，而是釣魚。”

“釣魚有按斤收費(fèi)，比市場賣的貴一些；另一種是按天收費(fèi)，無論你釣獲多少，都不加錢。如果在h城，一天少則一百多，多則數(shù)百塊。”

“我如果承包下來，就要把改造一下，弄得風(fēng)景好一些，這么大的水庫，而且離綠城才多遠(yuǎn)呀，開車幾十分鐘不算遠(yuǎn)。”

“當(dāng)然，開始可能沒有什么人氣，要慢慢積累，要宣傳，但只要有人來了，他們總要吃喝吧，那么，當(dāng)?shù)氐纳~片店就有一部分人氣了。”

宋健開始覺得沒什么，但聽之后，慢慢品味，好像真的可以。

當(dāng)?shù)厝藳]有搞起來，一是沒有想到要搞配套鏈，二是沒有那么大的資金，前期多半要虧本。

沐陽繼續(xù)分析道：“我想搞一個美食街，那種古香古色的建筑就很不錯，附加包廂ktv，不宜離水庫太遠(yuǎn)，最好在附近。”

“美食街以生魚片為主要特色，要讓人知道，一說生魚片，就直接聯(lián)想到我們這里，打出名氣，形成口碑，其它的如烤魚、魚火鍋及其它特色小菜等，價(jià)格不能太貴。”

“不用擔(dān)心一樣賺錢少，只要有人，就有消費(fèi)，會從其他賺回來。”

“叔，你注意到了沒有，576縣道每天路過的大車小車非常多，可以弄個汽車修理店，正好地夠廣，也能吸納人氣，這些司機(jī)也要吃飯，要修車洗車，那些開長途的司機(jī)更是想找個環(huán)境優(yōu)美的地方停車休息。高速服務(wù)區(qū)是可以，但那里消費(fèi)太高了。

我估算著，如果形成規(guī)模后，每天至少能有幾百號司機(jī)進(jìn)來消費(fèi)。”

“還可以搞一個農(nóng)家樂，水庫的山風(fēng)景多好呀，而且離綠城這么近，總會有一部分人過來玩的。”

“釣魚水庫、特色美食街、修車店、農(nóng)家樂等四樣主要投資，多元化發(fā)展，很快把人氣拉起來。

接下來我就說第二類型投資，就是螺螄粉。”

宋健越聽越覺得新鮮，后來不敢漏掉一個字，認(rèn)真地聽著。

“嗯，你接著說，怎么想起搞螺螄粉了？”

沐陽耐心地說：“在外省，說起我們桂省的特色飲食，可能很多人沒有聽說過，最有名氣的就是桂林米粉了，但人氣不高。

螺螄粉是個突破點(diǎn)，現(xiàn)在年輕人呀，很宅，喜歡吃夜宵，喜歡有怪怪的味道且又便宜的食品，酸臭辣爽正符合大眾口味，螺螄粉可以弄成包裝......”

在2019年，螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)突破了135億元，其中預(yù)包裝螺螄粉62.5億元。

預(yù)計(jì)2020年，螺螄粉更成為了網(wǎng)紅的爆發(fā)點(diǎn)，袋裝螺螄粉產(chǎn)值超百億元、原材料等附屬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超百億元的全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模。

螺螄粉上游為竹筍、豆角、螺螄、腐竹，中游為預(yù)包裝螺螄粉制造，下游為商超、便利店、電商平臺等銷售渠道。

配套建設(shè)大米、豆角、竹筍、木耳等螺螄粉原材料基地規(guī)模達(dá)50萬畝，帶動原料基地農(nóng)戶20萬人，超過25萬個就業(yè)崗位遍布在螺螄粉上下游產(chǎn)業(yè)鏈上。

截至2020年7月14日，全國螺螄粉相關(guān)企業(yè)共13863家。

從注冊資本來看，99.71的企業(yè)注冊資本在500萬以下，有36家企業(yè)注冊資本在5005000萬，4家企業(yè)資本在5000萬以上。

當(dāng)然，這些具體數(shù)據(jù)沐陽是不清楚的，但他知道幾年后螺螄粉很火。

如今，螺螄粉在全國沒啥名氣，市場規(guī)模只有幾億元，也沒有包裝袋螺螄粉。它能火起來，還是靠袋裝螺螄粉。

螺螄粉的自帶屬性，酸臭——讓人躍躍欲試，味道——酸辣開胃吃了還想吃。

很多人不知道它的味道，想到桂省去吃不太現(xiàn)實(shí)，那只有通過購買袋裝試吃。

當(dāng)然，一些網(wǎng)紅帶貨、人min日報(bào)帶頭嗦粉，還有各種跨界營銷手段，自然迅速引起了全國人民的注意。

他打算投資五千萬元，肯定不會把精力花在上面，也沒有時間去管理這個，直接交給職業(yè)經(jīng)理人打理，保證微利潤就好，能直接解決數(shù)百名就業(yè)，同時能帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植竹筍、豆角，養(yǎng)殖螺螄等產(chǎn)業(yè)鏈，輻射當(dāng)?shù)財(cái)?shù)千上萬人受益。

沐陽徐徐道來，宋健覺得可行性非常大。

第一次聽沐陽講這些經(jīng)商理念，而且思路非常清晰、新穎，宋健非常佩服，這正是沐陽經(jīng)商能賺錢的原因。

宋健聽完后，關(guān)心問道：“那你搞這么多，投資不少吧？”

沐陽沉吟了下，說：“水庫，年租金估計(jì)幾十萬，但要從別人手里轉(zhuǎn)讓出手，多付點(diǎn)錢，如果不愿意轉(zhuǎn)讓，我大不了付違約金。

租金不算什么，可能改造費(fèi)就多花點(diǎn)錢，兩三百萬是要的。”

宋健說道：“水庫的事你不用擔(dān)心，還有半年就到期了，你進(jìn)來投資，鎮(zhèn)上會直接指定你承包的。”

“那如此更好辦，省了麻煩事。”沐陽笑道，權(quán)利就是好東西，“農(nóng)家樂，計(jì)劃投資五百萬元；

特色美食街，這個是投資大頭，估計(jì)要兩千萬元，包括至少十家酒樓，每家建筑面積不低于五百平方米，每家特色不一樣，而且要分不同消費(fèi)檔次。”

“修車店花不了多少錢，幾十萬元綽綽有余，主要是吸引人氣。”

沐陽給叔伯和姑姑的分紅，主要是這幾樣投資利潤分紅，其他投資不包括在內(nèi)。

“螺螄粉工廠，就五千萬元吧。”沐陽輕松回道。

宋健大概匯總了下，有些驚訝：“預(yù)總投資，大概要七千萬元了，你這投資額那是非常大了。

特別是螺螄粉，是不是投資有些大了，我還以為就幾百萬元就行了。”