重生2008：我閱讀能賺錢 第88章 奈雪擴張

五天之前。

江南省工業(yè)大學(xué)，階梯教室。

機械五班的一個男生轉(zhuǎn)身面向后排的六班李偉偉，問道：“李偉偉，聽說你們班沐陽開了新式奶茶店？”

周圍不知情的同學(xué)，聽到這個話題，同樣存在好奇心，靜下來偷聽。

李偉偉見五班的學(xué)生問他,沐陽如今可是班里的牛人，饒有興趣說道：“是的呀，前幾天開業(yè)，周末我去逛了下，裝修真豪華，環(huán)境優(yōu)雅，坐在那里喝飲料真舒服,就是消費太高了,一大杯奶茶二十塊錢左右。”

“啊,這么貴，誰會買呀，太坑人了，咱們學(xué)校外面的奶茶店，就賣幾塊錢一杯。”

李偉偉見到同學(xué)一臉驚訝，就知道會這樣，裝做深沉解釋：

“就知道你會這么說，我就跟你說吧，它家味道不一樣，環(huán)境也不一樣，是兩三百平方的奶茶店，開在核心商業(yè)街，你想想這檔次，投資得幾百萬吧。”

看到周圍同學(xué)恍悟，驚嘆投資這么高,似是明白了，繼續(xù)說,

“本來就不賣給我們窮學(xué)生的,學(xué)生消費不起，那些白領(lǐng)總能消費得起。沐陽給我們班每人發(fā)了一百塊錢的消費劵，要不我們也不去。”

“哇，投資這么大呀，如果真那樣，賣價也差不多。還有消費劵沒？”

“就給我們班的同學(xué)發(fā)了，一人兩張五十元的消費劵。”

“是的，那新式奶茶店環(huán)境很棒，店內(nèi)很多小美女。”六班的一個同學(xué)插話。

“那你們真爽！”五班的同學(xué)很羨慕。

“哈哈，那是，好處就是兼職機會多。不過若是沐老大的室友，估計也不止一百塊的消費劵，具體有多少不清楚。”

“沒看到沐陽呀，準(zhǔn)備上課了。”有學(xué)生階梯教室里掃望了幾眼。

“這節(jié)課估計沒來，忙著生意吧，要不就是在圖書館那邊。”

“這家伙逃課不少，成績還這么好。”

“他的車經(jīng)常停在圖書館那邊，經(jīng)常泡圖書館,就算不來上課,人家學(xué)習(xí)也花心思了,成績好是有理由的。”

大家沉默了。

有錢，自律，還這么努力學(xué)習(xí)。

而他們，窮叉叉，學(xué)習(xí)又不努力，憑什么成功。

星海機械公司辦公二樓，會議室。

奈雪新式奶茶公司臨時定在星海機械公司辦公，占用二樓東側(cè)辦公室。

此時，三樓會議室里，奈雪新式奶茶公司正在召開管理會議。

這次會議沐陽由宋雪露主持，有意鍛煉她，前兩天把他擔(dān)任為總經(jīng)理助理，最后由他補充。

總助有兩種性質(zhì)，一種是純秘書，沒有實權(quán)；

嗯，就是生活秘書，生活有需求，就找秘書。

另一種跟副總經(jīng)理差不多，是有實權(quán)的。

沐陽沒有具體給宋雪露定位，管理層知道宋雪露是老板的女友，而且還是名校學(xué)生，籌備開店很多事都由她參與甚至主持，大家把她當(dāng)成有實權(quán)的管理層，叫她宋總或總助。

參會人員有奈雪公司的兩名店長、兩名副店長、人事主管、市場開發(fā)部主管。

一家門店共有1520名員工，包括一名店長和副店長。

招聘任務(wù)和培訓(xùn)任務(wù)重，公司成立人力資源部，目前共有3名人事。

市場開發(fā)部主要負(fù)責(zé)調(diào)研收集市場信息、新產(chǎn)品開發(fā)、區(qū)域拓展和新店開業(yè)。

部門不多，根據(jù)公司需求來設(shè)置。

等成立集團了，需要整合資源，統(tǒng)一管理，降低人力成本。

宋雪露第一次主持會議，沒有經(jīng)驗，不過，她看過沐陽主持過幾次會議。

會前，她準(zhǔn)備了會議中要說的主要內(nèi)容，一一列出，按照沐陽指導(dǎo)的，提前一兩天通知參會人員，并把將要討論的問題說明，避免開會效率低下，員工渾水摸魚。

會中突然提出問題，不是一下子就能想到解決方案，開會討論最終方案，太浪費時間，增加時間成本。

會議，最好是拿出難以決定的方案進行最終討論、拍板，而不是在會議中尋找解決方案。

除非，是非常緊急的臨時會議。

會后，還要總結(jié)會議內(nèi)容，再次發(fā)放給參會人員，避免有遺漏。

沐陽跟宋雪露提出時間成本概念，讓她重視。

以前，宋雪露很節(jié)儉，如果沐陽不開車接她，她有可能就坐公交車，不舍得打的。

沐陽提醒她，自從擔(dān)任奈雪公司總經(jīng)理助理后，你的時間成本就大幅上升，把時間浪費在不必要的事情上就很不劃算。

等拿到駕駛證后，就要自己開車了。

穿著可隨意，但不能穿得像學(xué)生裝，奢侈品倒沒必要，至少檔次過得去，符合總經(jīng)理助理的人設(shè)。

今天，宋雪露上身淺藍(lán)色休閑小西裝，內(nèi)搭白襯衣，下搭寬松休閑褲，整體像個都市職場女總。手拿著文件夾，放在會議桌上。

人員已經(jīng)到齊，宋雪露看向沐陽，看他點頭，她就直入話題：

“首先感謝各位最近段時間的付出，我們一號店和二號店贏得良好開局，單店日營業(yè)額穩(wěn)定在十萬元左右，生意火爆，超出公司目標(biāo)期，值得祝賀。”

大家聞言，雙手“啪啪啪”鼓掌。

眾人不得不佩服眼前這個年輕貌美的總助和坐在主位的老板，單店從日營業(yè)額一萬多暴增到十萬左右，僅僅經(jīng)歷了幾天時間。

那些令人奇特的活動，一連放出，炸得人發(fā)麻。

而這些活動，都是兩人策劃的。

在這之前，第七天的單店日營業(yè)額達到一萬九，已經(jīng)實現(xiàn)了盈利。

如今營業(yè)額暴增，活動還在持續(xù)進行，大家都看到了公司未來發(fā)展的潛力。

員工的績效和年終獎與公司的效益掛鉤，看到公司效益好，對未來充滿了信心，大家心里喜悅。

宋雪露徐徐說道，清脆的聲音蕩漾在辦公室中，大家認(rèn)真聆聽。

“生意火爆，新式奶茶由于太容易復(fù)制，同時也產(chǎn)生了危機，新式新式奶茶很快被同行跟風(fēng)。

因此，我們要抓緊這次媒體風(fēng)頭的機會，盡快開店，搶占市場份額，把品牌打響。

哪怕被跟風(fēng)，只要品牌影響大，我們也能立于不敗之地。”

“我們計劃本月份在省城再開五家店，五月一號之前，五家店鋪必須開始裝修，裝修風(fēng)格根據(jù)1號店和2號店的基礎(chǔ)上進行優(yōu)化，新的五家店裝修完之后，落實標(biāo)準(zhǔn)裝修方案，五月底之前必須開業(yè)。”

宋雪露和沐陽計算過利潤情況，如果按照當(dāng)前的火爆程度，只要40天左右，就能收回投資成本，這包括一年的年租費、轉(zhuǎn)讓費、裝修費、人工支出、管理費用和稅收，但不包括企業(yè)所得稅。

稅收是個復(fù)雜門類，不同行業(yè)，不同營業(yè)額，應(yīng)納稅額，稅率都不一樣，比較復(fù)雜。

一般稅的納稅來季度繳納，按照08年1月1日起施行的企業(yè)所得稅法第五十四條規(guī)定，企業(yè)所得稅可采取分期(按月或季)預(yù)繳、年終匯算清繳，前期將納企業(yè)所得稅的資金可先留作公司擴張。

同時，企業(yè)擴張，可做為企業(yè)年度成本支出，減少企業(yè)所得稅支出。

按照奈雪公司的營業(yè)額和利潤，已經(jīng)超出一般餐飲店不用繳納企業(yè)所得稅的范圍，達到一般納稅人的程度，企業(yè)所得稅為25。

即假如年度營業(yè)額為一千萬，扣除材料成本后，毛利750萬，再扣出人工和其它費用，包括雜稅后，可能利潤為700萬，但再扣除企業(yè)所得稅后，稅前利潤為＝利潤X(1萬元。

這是個看似比較簡單的稅法，但卻是有些復(fù)雜，哪些項目能扣除抵稅，能扣多少額度，可以合法避稅（固定資產(chǎn)、福利、捐贈、虧損等，項目很多）。

沐陽沒想過要偷稅漏稅，但要合理避稅。

奈雪公司的毛利能達到75，但合理避免后，稅前利潤，可能也有營業(yè)額的55。

但不管怎么樣算，也是暴利行業(yè)。

以當(dāng)前的資金情況和管理能力，下個月最多開五家店。

若不然，沐陽都想同時開上百家店。

宋雪露接著說道：“新五家門店的位置已經(jīng)定好，公司的人事招聘和培訓(xùn)任務(wù)很重，開發(fā)部要做好新門店的租賃談判和裝修事宜。”

宋雪露計劃今年六月底之前，江南省省城至少要開15家門店，占領(lǐng)江南省省城市場，然后迅速功略北上廣深等超一線城市，特別是人流量特多的區(qū)域。

“周末和節(jié)假日排隊總是特別長，不少顧客對排隊有抱怨，大家有什么好的建議？”

宋雪露提出第一個問題，這是會前提出要討論的問題。

眾人討論了一會，決定采用取號的購買形式，下一步將使用前臺自助取餐神器，具有叫號功能，希望顧客有開心的購買體驗。

宋雪露說完后，輪到沐陽補充。

他提到員工流動率問題，目前公司剛開業(yè)，這類問題尚未暴露出來，但可以預(yù)見。

店員很多是在校大學(xué)生，工作時間不穩(wěn)定。

使用這類人員，好處是這些學(xué)生積極性高，容易招聘，工資成本低，主要問題是穩(wěn)定性問題，經(jīng)常是來一批，走一批，剛剛培訓(xùn)好又走掉，增加管理成本。

沐陽說，他不否定今后不要學(xué)生兼職，而是在甄選人員時，盡量選擇課程少的大三大四學(xué)生，核心崗位使用全職人員。

門店數(shù)量擴張了，該怎么樣管理？

這個涉及到門店管理系統(tǒng)，要求具有智能收銀、開卡充值、智能叫號、門店要貨、入庫管理、出庫管理、庫存盤點、商品調(diào)撥、智能導(dǎo)購、營銷轉(zhuǎn)化、交接班、會員管理、積分管理、財務(wù)對賬、物流發(fā)貨等數(shù)據(jù)實時同步功能，能進行多模式經(jīng)營。

其實，這就是一個線上店鋪線下實體店進銷存收銀管理軟件。

當(dāng)說到軟件的時候，他待大家發(fā)言后，他根據(jù)前世見過的智能軟件，提了一些建議。

其實他也能做這個軟件，只是他想把時間花在刷系統(tǒng)經(jīng)驗上，能花錢解決的，不再把時間花在制作軟件上，不必自己動手。

這個門店管理系統(tǒng)，是會后將要抓緊落實的，兩個月內(nèi)必須搞定，交予市場開發(fā)部去聯(lián)絡(luò)軟件開發(fā)商。

最后，大家又提了一些建議。

為了增加顧客的黏性，店里每階段要進行主題活動，活動內(nèi)容側(cè)重策展、藝術(shù)、科技、健身、花藝等領(lǐng)域。

會議結(jié)束時，沐陽要求每周匯報工作進度。

今后，每周進行一次管理層級別的會議，時間長度定在一個小時，會議時間安排在周六下午四點鐘到五點鐘。

會議開了一個多小時才結(jié)束。

會議后，宋雪露和沐陽留下。

宋雪露一本正經(jīng)地說：“總經(jīng)理，我主持的會議感覺怎么樣？”

沐陽呵呵說道：“不錯，把主要事情交代清楚，落實到具體負(fù)責(zé)人，確定具體時間完成，說到底就是執(zhí)行力。”

宋雪露點頭，沐陽跟她說過管理方法。

坐上領(lǐng)導(dǎo)位置，很多管理者并不具備管理能力，并不清楚如何做好管理。

管理主要看執(zhí)行力。

宋雪露關(guān)心問道：“陽陽，從星海機械公司抽調(diào)資金到奈雪公司擴張門店，影響大嘛？”

奈雪公司要迅速擴張，五家門店需要1500萬元到2000萬元。

還有這一次大搞活動，也要花不少錢。

奶茶妹妹的獎金還要二十幾天才支付，到時候要預(yù)留一百萬元。

奈雪公司前期投入的五百萬資金已經(jīng)快用完，兩家門店若營業(yè)一個月，稅后凈利潤約四五百萬元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足擴張計劃需求，只能從星海機械公司借調(diào)。

雖然都是沐陽的錢，從左手轉(zhuǎn)到右手，但公司的帳一定要分清，影響到報稅，不能亂來。

沐陽計算過收支，看過總帳，安慰說道：“機械廠這邊，訂單量大，利潤高，回款并不慢，能保證奶茶店擴張資金需求。

星海機械支出最大是新設(shè)備投入，我們自己制造設(shè)備，雖然新設(shè)備量大，但每臺制造成本只需要幾萬元，你放心吧，錢夠用的。”

2月份，星海機械公司完成訂單額四百萬。

3月份，星海機械公司完成訂單額達到1300萬元。

兩個月時間，星海機械公司收回欠款一千五百萬元，稅后凈利潤接近八百萬元。

4月份，合作閥門廠估計超過三十家，訂單量又大漲，在設(shè)備和人員足夠情況下，估計能完成訂單額2000萬元。

星海機械公司迎來飛速發(fā)展，能為奈雪奶茶擴張?zhí)峁┰丛床粩嗟臄U張資金。

沐陽本人通過閱讀，每天也能提供十七八萬資金，目前光閱讀已經(jīng)積存近六百萬元。

只是宋雪露不太清楚星海機械的具體利潤，沐陽從銀行或其它渠道又借了多少錢。

目前1號店和2號店已經(jīng)完成造血功能，每天兩店營收達到二十萬元，稅后利潤十一二萬，也能提供擴張資金，可減輕資金緊缺現(xiàn)狀。

當(dāng)前，除去預(yù)留發(fā)展資金和預(yù)繳稅，還有此次的活動資金，沐陽可利用的資金，大概有一千四百萬元左右。

等3號店到8號店正式營業(yè)后，若生意如同1號店火爆，后續(xù)擴張更不缺資金。

5家店同時擴張，大概需要資金一千三百萬元，以目前的可用資金是足夠的，只是宋雪露不清楚。

故奈雪奶茶擴張，根本不缺資金，只是擴張過快，管理跟不上發(fā)展。

此時，沐陽不知道的是，他的事在中學(xué)母校引起了不小轟動。

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