在下是文藝型神豪 095:春夜喜雨

聶朝野找后廚給自己端上來(lái)一壺開(kāi)水，然后隨即從剛剛傭人那邊拿過(guò)來(lái)的茶壺給直接把里面的開(kāi)水接進(jìn)去。

“咕嚕咕嚕咕嚕”

開(kāi)水不斷的灌入壺里，整個(gè)茶壺的表面也開(kāi)始發(fā)生了變化。

隨后，聶朝野揭開(kāi)自己剛剛準(zhǔn)備好的茶葉——忘泉。

輕輕取下幾片，然后放入茶壺之中。

隨后就是等待茶葉在茶壺里充分的展開(kāi)。

這就是開(kāi)始泡茶的過(guò)程了，隨后就是品茶的時(shí)候了！

十分鐘前——

“斯瑪特，快點(diǎn)給我中華古代最受人尊崇的泡茶禮節(jié)給我弄出來(lái)！”聶朝野有點(diǎn)慌了。

說(shuō)自己會(huì)泡茶，那簡(jiǎn)直就是開(kāi)玩笑，自己只是看過(guò)東方泡過(guò)一次，哪里會(huì)啊！

“好的，馬上出來(lái)！”斯瑪特自然不會(huì)辜負(fù)聶朝野的期望。

一毫秒都沒(méi)過(guò)去，斯瑪特就已經(jīng)把所有的茶道只是全部轉(zhuǎn)移到聶朝野的視野之中。

索性現(xiàn)在的聶朝野不僅僅是身體已經(jīng)達(dá)到了max水平，智慧也是直接達(dá)到了max，對(duì)于這些知識(shí)，只是認(rèn)真看了一遍，就已經(jīng)完全記在腦子里了。

現(xiàn)在只是身體的行動(dòng)去實(shí)施了！

這一步也可以說(shuō)是最簡(jiǎn)單也是復(fù)雜的過(guò)程了，畢竟茶道這個(gè)東西講究的是一個(gè)心態(tài)，也可以理解為是一個(gè)境界。

關(guān)于茶道有很多的知識(shí)點(diǎn)，有時(shí)候其實(shí)泡茶不難，只是很多小的細(xì)節(jié)會(huì)決定你是否到底懂不懂茶！

就例如最開(kāi)始的備茶，當(dāng)然了，現(xiàn)在的聶朝野就不存在這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)楫吘故亲约簬?lái)的東西，這個(gè)就不存在了！

但是放在平時(shí)，主人出于對(duì)客人的尊敬，作為主人一般不會(huì)直接挑選一款茶來(lái)泡。

都是會(huì)先詢(xún)問(wèn)客人喜歡什么茶，有什么口味偏好，然后再進(jìn)行推薦差不多的茶。

在沖泡之前，

你還要身為一個(gè)主人，要先介紹茶葉的名稱(chēng)和特點(diǎn)，讓客人對(duì)準(zhǔn)備喝的茶有基本的了解。

但放在朋友之間啊，就是讓別人知道就差不多了。

第二個(gè)環(huán)節(jié)啊，那就是取茶了。

當(dāng)我們選完要泡的茶之后，切忌取茶的時(shí)候徒手去抓，這個(gè)徒手抓，會(huì)使“手汗”會(huì)使茶葉受潮。

就像聶朝野，此時(shí)就是用的專(zhuān)門(mén)的茶匙去撿取忘泉的茶葉。

這是因?yàn)槭稚蠋в械囊恍馕叮菀渍慈镜讲枞~上，這不僅會(huì)影響到茶的品質(zhì)。

也會(huì)給人不衛(wèi)生的感覺(jué)，畢竟這是拿來(lái)喝的東西嘛，講究一下總算是好的！

然后就是清洗茶具了，這個(gè)介于大家都是有手的，那就不多逼逼了。

但還是要提醒一句，平時(shí)我們?yōu)楸碜鹬兀莻€(gè)人都會(huì)用開(kāi)水重新把杯具燙一遍，這樣更加干凈衛(wèi)生，也能除去杯具上附著的異味。

但是有些人如果就是喜歡茶垢，欸，說(shuō)我就不洗，就是玩！

那我這邊建議，你隨意，喝茶其實(shí)就是喝個(gè)自己高興，沒(méi)這么多的花花腸子！

但其實(shí)呢，這個(gè)開(kāi)水燙壺也是有講究的！

這其實(shí)是溫杯的過(guò)程，是為了讓茶湯有更好的表現(xiàn)，給客人更好的品飲體驗(yàn)。

當(dāng)然了，在這個(gè)泡茶的時(shí)候呢，更是小細(xì)節(jié)多的很，這里比較多。

就比如我們?cè)谂莶璧臅r(shí)候，要注意燒水壺的擺放，切勿燒水壺嘴對(duì)著客人，這是表示趕人走的意思。

那有人要說(shuō)了，假如一群人圍著你，那咋辦？

這邊建議直接壺嘴對(duì)自己！

這個(gè)壺嘴對(duì)著人，煮沸時(shí)噴出的蒸汽容易傷人。

對(duì)著自己，總好比不用賠別人醫(yī)藥費(fèi)！

但最后呢就是這個(gè)倒茶禮了。

當(dāng)我們泡好茶后，在為客人分倒茶湯的時(shí)候，要注意哪些細(xì)節(jié)呢？

你猜？

還是分順序，第一：倒茶順序

我們一般都是右手拿公道杯的，所以我們?cè)跒榭腿朔值共铚臅r(shí)候，應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶，公道杯口與倒茶方向是相反的。

當(dāng)然，如果是個(gè)左撇子，則可逆時(shí)針。

反正說(shuō)明白了，就是你那只手順手，就從那個(gè)方向開(kāi)始倒就好了！

第二：分茶湯

在倒茶湯的時(shí)候要分倒均勻，而且倒茶湯的時(shí)候切勿倒?jié)M，因?yàn)橛袀€(gè)說(shuō)法“茶滿(mǎn)欺客”，這個(gè)趕人走的意思。

而且茶倒?jié)M容易燙手，不便于客人握杯啜飲，所以倒七分滿(mǎn)即可。

這也是暗寓“七分茶三分情”。

你倒多了也沒(méi)事，讓別人嘬杯子就行，嘬一圈就可以了！

最后就是客人分倒完茶湯，剩余的茶湯才自己掃尾。

第三：遞杯

分杯完，我們給客人遞茶杯時(shí)，也要注意拿杯子的位置，這個(gè)是個(gè)衛(wèi)生的問(wèn)題。

不要讓手直接觸碰杯沿，會(huì)讓客人看了心里不舒服。

如果你的客人不介意，那我這邊建議把手插進(jìn)被子里去，這樣有利于增長(zhǎng)你們之間的感情！

如果沒(méi)有這樣的客人，就接著看！

請(qǐng)客喝茶一定要備杯墊或者托盤(pán)，或者拿杯沿下面的位置。

第四：續(xù)茶

在喝茶過(guò)程中，我們要為客人勤斟茶，勤續(xù)水。

一般客人喝過(guò)幾口茶后，就應(yīng)及時(shí)續(xù)茶，不可讓客人杯中的茶湯見(jiàn)底。

這種做法的寓意是：“茶水不盡，慢慢飲，慢慢敘。”

如果發(fā)現(xiàn)茶湯茶味淡薄，應(yīng)及時(shí)換茶。

這些都是彰顯你主人大方的提現(xiàn)，如果確實(shí)家里困難，那這邊建議一次放一張茶葉，然后泡一腳盆。

每當(dāng)過(guò)年放假拿筷子嘬一口，可以回味半年！

這后面呢，就是最讓人頭疼的叩指禮。

這其實(shí)是在續(xù)茶的過(guò)程中的一種比較特別的禮儀。

在斯瑪特給的資料中，關(guān)于“叩指禮”出現(xiàn)的說(shuō)法有很多。

但大多與清代乾隆皇帝有關(guān)。

可是，這些都不管用，反正隨著扣指禮的流傳，越來(lái)越多的人在茶桌上行叩指禮，代表禮貌性地謝謝。

但是叩指禮根據(jù)對(duì)象的不同，也是有差異的，那到底有幾種叩指禮呢？

第一就是晚輩向長(zhǎng)輩，這必須是先說(shuō)的！

五指并攏成拳，拳心向下，五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面，相當(dāng)于五體投地跪拜禮，一般敲三下即可。

敲多了也不會(huì)說(shuō)什么，就怕你磕上癮，容易被打！

然后就是平輩之間的了

食指中指并攏，敲擊桌面，相當(dāng)于雙手抱拳作揖，敲三下表示尊重。

這之后就是長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的。

食指或中指敲擊桌面一下，相當(dāng)于點(diǎn)下頭即可。

當(dāng)然了，如果是特欣賞晚輩，可以敲三下表示。

但是在外面啊，我們喝茶如果為了裝13，那還是得講究點(diǎn)！

第一就是小口慢飲，喝茶跟喝酒還是有區(qū)別的，品茶時(shí)，講究小口品飲，一苦、二甘、三回味。

按照禮節(jié)，至少要分三口再喝完。

當(dāng)然了，喝茶時(shí)候不要皺眉，會(huì)顯得主人家的茶不好喝。

如果真的難喝，可以喝一口，然后就不喝了，就放著就可以了。

這里面還十分忌諱“一口悶“或者“亮杯底“。

不要說(shuō)什么感情深一口悶，這個(gè)容易被打的！

在之后就是輕拿輕放！

品茶完畢，茶杯要輕輕放下，不能用杯子在茶盤(pán)沿上檫，避免茶具損壞，因?yàn)橐话銗?ài)茶之人對(duì)茶具也非常愛(ài)惜。

如果主人家不在意，那可以直接建議把杯子直接摔了！

如果不是，那還應(yīng)該盡量將茶杯放置在主人夠得到的位置，方便主人續(xù)茶添茶。

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