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山澗閑農(nóng) 第六百三十一章:
陳希他們離開后,韓順利繼續(xù)和酒莊他們談著。
“老園今年的葡萄,比起去年的總產(chǎn)量降低了5萬噸。而且今年的葡萄品質(zhì)更好……”韓順利說:“想要采購老園的酒莊也更多了。”
今年只賣出10萬噸。葡萄的售賣方式將采取競(jìng)標(biāo),10萬噸分成1000單,每單100噸,每單的底價(jià)是400萬元。價(jià)高者……得。
月底競(jìng)拍。
今年這些葡萄的品質(zhì)確實(shí)很好,較往年,品質(zhì)又提升了一個(gè)檔次。
果肉顆粒硬,果皮厚實(shí),風(fēng)味更濃郁。葡萄里的糖分很高,直接釀造不用加糖,可以釀造出13度左右的干紅……
但是出酒率,大概1.3公斤,出1瓶酒。
按照前幾年的模式,每斤葡萄20元……沙漠農(nóng)場(chǎng)自己釀酒,還沒有賣葡萄的利潤(rùn)高。
葡萄產(chǎn)量太高了,不可能全部釀幾百塊錢1瓶的葡萄酒。
這里的葡萄被別的酒莊采購過去,基本都是在橡木桶里陳年,之后再裝瓶,銷售……
就按照20元1斤的價(jià)格,一個(gè)225升橡木桶的葡萄酒……通常會(huì)選擇好一些的橡木桶,一個(gè)橡木桶就是七千多塊錢。
有些釀酒酒莊的橡木桶重復(fù)使用23次……
但其中一些葡萄酒在酒桶中陳釀幾個(gè)月,甚至長(zhǎng)達(dá)34年,因此在該酒廠的庫存中,酒桶可持續(xù)使用僅35年。
要保持風(fēng)格統(tǒng)一,基本都采用新桶,或者集中使用二次酒桶,形成階梯狀態(tài)。
那么可以計(jì)算出成本,一桶酒的成本大概是橡木桶5000元(新桶陳年后折價(jià)),再加上葡萄成本1.56萬元。再加上工資,其他設(shè)備等等,一桶采購老園葡萄釀造的葡萄酒,成本大概是2.2萬元。這是包括了全部的成本(比如裝瓶)……
葡萄以40元1公斤加價(jià),一桶酒的成本最多不過超過2.2萬元。
1瓶酒的成本,大概就是130元。
像是永橫酒莊釀造的老園陳年干紅,主要看釀造工藝,以及當(dāng)年的葡萄品質(zhì),陳年時(shí)間……第一款老園干紅,前年的發(fā)售價(jià)是399元1瓶,到現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)接近千元。第二款是去年發(fā)售,因?yàn)閿?shù)量多,發(fā)售價(jià)是299元。但也早已經(jīng)售空了,現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)七百多1瓶。
葡萄園的葡萄也有不適用橡木桶的,直接在不銹鋼里發(fā)酵,不銹鋼里陳年(熟化)。小酒莊的價(jià)格,每瓶99元發(fā)售價(jià)……
在沙漠農(nóng)場(chǎng)酒莊,這樣釀造的葡萄酒,以前賣過49元1瓶。后來也慢慢漲價(jià)……一直到79元1瓶。
相同的葡萄,采用了而不同的發(fā)酵工藝,橡木桶,以及儲(chǔ)存環(huán)境的不同……出來的口感,便會(huì)有所差異。
好的葡萄只是釀造好葡萄酒的基礎(chǔ)。不同酒莊,釀造工藝不同。就比如發(fā)酵時(shí)間,發(fā)酵溫度,發(fā)酵時(shí)帶皮時(shí)間等等。
一個(gè)酒莊,總得有一款拿得出手的葡萄酒。
而整個(gè)南山產(chǎn)區(qū),甚至于整個(gè)國(guó)內(nèi),可以和這十萬畝葡萄園一較高下的葡萄園,并沒有。這是現(xiàn)在已經(jīng)公認(rèn)的國(guó)內(nèi)最好的葡萄園,屬于是獨(dú)孤求敗的境界。
甚至于就連周柏的柏雪酒莊,每年都會(huì)從老園區(qū)采購一定量的白葡萄。這里的葡萄主要用于釀造主打款,旗艦款。
價(jià)格即便高,依舊有酒莊大量采購。
投入大,但要是釀造出了好的葡萄酒,利潤(rùn)也大。
準(zhǔn)備大量采購老園葡萄的酒莊,最主要就是這兩年剛?cè)腭v的幾個(gè)大型酒莊。想要快速打響名氣,便要有拿得出手的硬貨。
胡楊林度假村,沙漠農(nóng)場(chǎng)在這邊建的第二個(gè)度假村。
陳希他們?cè)谕饷婀淞艘蝗Γ闳チ硕燃俅澹瑴?zhǔn)備吃午飯了。吃過午飯,便準(zhǔn)備前往古堡……
梁晴找了個(gè)空,在外面給洛小夕父親打電話:“老洛,你猜陳陽父親是誰?”
“姓陳,在南山區(qū)又有關(guān)系,該不會(huì)是陳放吧?”洛文新說。
“陳陽是陳放的大兒子。你說,這可怎么好?”
洛文新深吸了一口氣,他也只是猜測(cè),但不敢肯。陳放很低調(diào),網(wǎng)上可以查到他有一子一女,但子女的名字,只能查到女兒叫陳希……
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“陳陽父母還不錯(cuò),沒有趾高氣昂的。今天陳陽媽媽還陪著我們到處游覽……洛小夕那孩子,她不聲不響的,偷偷答應(yīng)了陳陽的求婚。他們還說準(zhǔn)備在年底完婚。”
“陳陽父母的態(tài)度呢?”洛文新說。
“他們表面上沒有什么。但可以感覺出來,陳陽媽媽似乎有些不喜歡小夕的職業(yè)。不過小夕說準(zhǔn)備退出娛樂圈……先看看吧,能感覺出來他們家并不討厭小夕,只是因?yàn)樾∠Φ穆殬I(yè),讓他們有顧忌。”梁晴道。
“可以理解……”洛文新深吸了一口氣。
畢竟豪門……
陳家現(xiàn)在用豪門來形容,不過分。
他們家族是一個(gè)低調(diào)的豪門,而且平時(shí)并不高調(diào),娶個(gè)明星兒媳婦……
而且陳陽的身份,似乎也不簡(jiǎn)單。
“你能不能過來一趟。”梁晴道:“你也來和他們接觸試試。洛小夕她就是個(gè)戀愛腦,什么都不管不顧的……結(jié)婚真不是兩個(gè)人的事情,特別是陳陽的家庭背景,他們需要考慮的事情,或許比我們要考慮的事情還要多。”
“好,我把手上事情處理完就趕過去。”
幾天后敦煌飛天舞蹈團(tuán)過來了。
陳放和他們團(tuán)長(zhǎng)認(rèn)識(shí),這些年過年,每年都會(huì)請(qǐng)過他們舞蹈團(tuán)來表演……
不僅請(qǐng)他們,還會(huì)邀請(qǐng)些民間藝術(shù)團(tuán)隊(duì)。
洛小夕跟著舞蹈團(tuán)的老師聯(lián)系舞蹈了。
陳陽請(qǐng)了一個(gè)長(zhǎng)假,而且之前負(fù)責(zé)的項(xiàng)目已經(jīng)完成。之后要負(fù)責(zé)的項(xiàng)目才剛剛立項(xiàng),準(zhǔn)備工作就需要很久……
陳陽有一個(gè)很長(zhǎng)的假期,他不參與公司的事情,天天閑著就跑去看洛小夕排練。
陳放忙碌了一天,也過去看了看。
別說,未來兒媳婦挺漂亮的,大美女。
“爸。”陳陽喊道。
陳放‘嗯’了一聲。
“我和小夕結(jié)婚,你不反對(duì)吧?”陳陽問。
“我反對(duì)呢?”陳放說。
“你反對(duì),我還是要和小夕在一起。除非小夕自己不愿意……”
陳放笑了笑,說:“那不就結(jié)了。不過結(jié)婚是大事,我不希望你將來離婚。你態(tài)度要是堅(jiān)決,我便祝福你,支持你。你要是和她分開,我也挺高興的。”
陳陽白了陳放一眼。
陳放拍了拍陳陽的頭,像小時(shí)候那樣……不過現(xiàn)在的陳陽,比陳放都高一些。
“可你要是和小夕結(jié)了婚,她就是我兒媳婦了,今后有事情,我多半還會(huì)站在她的一邊。你們結(jié)婚后就是一家人,我們的家庭和洛小夕的家庭也是一家人……婚姻不是一時(shí)的沖動(dòng),而是一輩子的責(zé)任。”陳放說道。
“嗯。”陳陽點(diǎn)著頭。
“洛小夕真答應(yīng)你退出娛樂圈了?”陳放問道。
“她答應(yīng)我了,以后退出娛樂圈。另外我以后的工作距離南山去不遠(yuǎn),早上出去上班,晚上就能回家……”陳陽道。
“你自己的幸福,自己好好把握。不管怎樣,老爸最希望看到的還是你幸福。”
“謝謝爸。”陳陽。
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