重生之農(nóng)門小辣椒 第三百二十九章 嫁人也不香了

楊宗保聽(tīng)到這里，那點(diǎn)子猶豫立刻就煙消云散了，既然不是攔著不讓自己出門，那就沒(méi)什么問(wèn)題了。

先幫著姐姐把攤子支應(yīng)起來(lái)才是正經(jīng)。

因此也就爽快的點(diǎn)頭道：“行，等過(guò)了年，姐有什么需要跑腿的直接叫一聲就是了，不用客氣。還有我也不要工錢，咱們姐弟，還談錢就見(jiàn)外了。做生意我也不懂，只能給姐跑個(gè)腿，姐不嫌棄我就好。”

說(shuō)著還一笑，露出兩顆小虎牙來(lái)。

半大的少年，滿臉的青澀，笑容燦爛，露出虎牙來(lái)，真是英氣勃勃，撲面而來(lái)。

張春桃和趙嫂子都被感染的忍不住也翹起了嘴角。

既然商量定了，到了鎮(zhèn)上，買了些過(guò)年需要用到的東西，張春桃還特意去雜貨店買了些鹵料，這個(gè)時(shí)候快要過(guò)年，鎮(zhèn)上有錢的人家需要的香料多些，也還算齊全。

張春桃每樣都稱了一些，就花了快一兩銀子，這成本可不便宜。

又到藥館去，買了好幾樣的中藥，馬遠(yuǎn)志倒是想問(wèn)一下賀娟的情況呢，可趙嫂子和楊宗保一直在旁邊，他也不好開(kāi)口。

那邊馬母也聽(tīng)說(shuō)了張春桃拜了趙嫂子一家做干親，聽(tīng)說(shuō)人來(lái)了，忙出來(lái)道喜。

有馬母在一旁，馬遠(yuǎn)志更是不敢出聲了，只眼巴巴的看著張春桃買了中藥，人都走遠(yuǎn)了，才怏怏然的收回眼神來(lái)。

馬母恨鐵不成鋼，啐了馬遠(yuǎn)志一口，進(jìn)后院去了。

接下來(lái)的日子，張春桃就開(kāi)始忙活了，那幾樣中藥里，有一兩種是不需要，只是用來(lái)迷惑人的。

這是防患于未然，萬(wàn)一要是鹵肉攤子火起來(lái)，有心人一打聽(tīng)，自然就能打聽(tīng)出來(lái)她用了那些配料。

這世上聰明人多，說(shuō)不得就有那舌頭敏銳的人，能將這里頭的成分辨別出來(lái)，那她的生意還怎么做？

其中最關(guān)鍵的一味調(diào)料，雖然用料不多，可要想味道鮮美獨(dú)特，卻是萬(wàn)萬(wàn)離不得。

而這一樣調(diào)料，既不在這買的鹵料中，也不在那中藥里，而是張春桃曾經(jīng)在山中采藥的時(shí)候采摘過(guò)，還留了一點(diǎn)存放著。

將這些調(diào)味料按照比例配好，張春桃就先小小的開(kāi)了一次鹵鍋，丟了一塊五花肉，兩只豬蹄，還有七八個(gè)雞蛋下去，順便將那土豆和蓮藕也清洗干凈了，這個(gè)要放在后面鹵。

因?yàn)橹皇切⌒〉膰L試一下，就沒(méi)用大鍋，用的是她陪嫁過(guò)來(lái)的一個(gè)砂鍋，用那熬藥的小風(fēng)爐架著，將配料放進(jìn)去，放水，然后將要鹵的肉和豬蹄丟進(jìn)去，再倒了醬油進(jìn)去上色，然后大火燒開(kāi)后，就退出柴火來(lái)，只留一根細(xì)柴小火慢慢煮著。

肉在鍋里鹵著，張春桃只需要隔一會(huì)去看一下火就可以了。

馬上就是臘月二十三了，俗話說(shuō)的好，二十三，糖瓜粘，灶王老爺要上天，這一日要拜祭灶王爺，拿糖瓜粘住他的嘴角，免得他上天去說(shuō)不好聽(tīng)的話。

張春桃上次就打算自己做麥芽糖，所以自己在家生麥芽呢。

這算是奢侈的事情了，也就是賀家寬裕，賀巖也舍得縱容，一般人家哪里舍得，吃都不夠呢，還用它來(lái)生芽熬糖漿？

這生麥芽，要先將小麥用溫水浸泡一夜，然后用籮筐裝著放到干凈單獨(dú)的地方，每天用溫水淋上兩三次，等著小麥發(fā)芽。

小麥發(fā)出芽后，大約四五天功夫，能長(zhǎng)到四五厘米高，大約是二葉包心的樣子的時(shí)候，就可以了。

張春桃算著日子，也看了小麥發(fā)芽的高度，頭一晚，就將糯米浸泡上了，又去楊家，讓楊宗保第二日一早過(guò)來(lái)幫忙。

楊宗保也真是一大早就來(lái)了，先幫著張春桃將糯米撈出來(lái)上蒸鍋蒸上，然后就去外頭照看那鹵鍋去了。

灶屋里，張春桃等糯米蒸熟了，揭開(kāi)蓋子，然后晾涼到手摸上去感覺(jué)到熱，但是不至于燙傷的溫度的時(shí)候，將那麥苗全部切碎，合著糯米一起攪拌均勻。

再用盆裝著一起坐在溫水上，發(fā)酵半天后，就能看到那糯米和麥芽切碎的糊糊攪拌物里，沁出一些水來(lái)，拿手指頭沾上一點(diǎn)嘗一嘗，就是甜絲絲的。

再將糯米和麥芽糊糊用干凈的布包著，然后將里頭的水分都擠出來(lái)，那擠出來(lái)的水都是乳白色的，再放水倒入鍋里，下頭添小火，不停的用勺子在鍋里攪拌，差不多要大半個(gè)時(shí)辰，那水在鍋里被熬得起泡泡，慢慢的變得粘稠，呈現(xiàn)琥珀色的時(shí)候，這麥芽糖稀就熬好了。

上半晌還好，這到了下半晌，滿院子一半飄著奇烈的肉香，那鹵肉香著實(shí)霸道，勾得屋里一心溫書的賀巖都坐不住了，滿腦子的之乎者也變成了豬肉真香！

反正看書也看不下去了，索性丟了書本出來(lái)，和楊宗保這個(gè)小舅子一起，圍著那砂鍋吞口水。

張春桃中間就讓楊宗保將切好的藕片，土豆，還有千張豆皮一起丟到砂鍋里了，此刻那砂鍋滿滿的一鍋，顏色焦紅，閃著油光，看著就想吃。

等到麥芽糖熬好的時(shí)候，那剩下的半邊院子，就是甜香四溢。

一時(shí)間賀巖和楊宗保都覺(jué)得鼻子受不住這種香味了。

這冬天風(fēng)本來(lái)就大，雖然這賀家院子偏遠(yuǎn)些，可風(fēng)呼呼一吹，那香味就飄出了老遠(yuǎn)，勾得遠(yuǎn)處幾家孩子順著味道來(lái)，貼在賀家院門口往里頭往。

更不用說(shuō)正屋里的孟氏賀娟了。

賀娟壓根就管不住自己的腳，都到了門邊上，手也摸到門了，被孟氏給拽了回去：“你這孩子，再忍忍！忘了你大哥說(shuō)的話了？讓你沒(méi)事別出這個(gè)屋呢！你還想不想嫁到馬家去了？要是想，你就老實(shí)些！”

賀娟愁眉苦臉，抓心撓肺啊，聞著這味道不能出去吃，突然覺(jué)得嫁人也不香了。

苦著臉跺腳：“這簡(jiǎn)直就是欺負(fù)人！知道我被禁足，還做這么香的肉，還熬了麥芽糖，這不是存心要饞死我嗎？心也太壞了！”

孟氏也吞了吞口水，把那窗戶縫開(kāi)得大了些，那香味就越發(fā)濃郁了，勾得兩個(gè)人的肚子忍不住就咕嚕咕嚕叫起來(lái)。

還是孟氏自我安慰道：“今兒個(gè)她那干娘家弟弟在咱們家，就算是為了面子情，只怕多少也要給咱們端一點(diǎn)過(guò)來(lái)吧？好歹我也是你大哥親娘，這做好吃的，都不孝敬一下親娘說(shuō)不過(guò)去吧？”