重生之農(nóng)門小辣椒 第三百零六章 楊宗保回來了

賀家三叔的兒子見孟氏和賀娟沒啥大事，就是矯情，也不好再呆下去，加上肉也送到了，就要告辭回家。

被張春桃喊住，去屋里匣子里尋出一兩碎銀來塞給了他，又謝過了他，這才放人離開。

那邊賀巖見孟氏和賀娟沒事了，再安撫兩句，兩人倒是哭哭啼啼的抱怨起來，話里話外都是張春桃和賀巖的不是。

賀巖聽得火起，索性懶得管了。

張春桃也壓根懶得搭理孟氏母女，自顧自的將灶屋里那一片狼藉收拾了，豬油什么的都舀出來拿盆裝好，放在了一邊。

又將鍋刷洗了好幾遍，才將那糊味洗掉了。

看看天色，索性將從三嬸子家買來的豬油也都切成了小塊，鍋里放了一瓢清水，將切好的豬由丟到鍋里，慢慢熬著，不時用鍋鏟翻轉(zhuǎn)一下。

沒多久，那豬油的香味就出來了，等豬油熬制的時候，張春桃又將切了幾塊姜，摘了幾根蔥白洗干凈甩干備用，還找出一點花椒來。

豬油熬制得差不多了，里頭豬油渣噴噴香了，將姜和蔥白丟進(jìn)去炸，等了一會，將姜塊和蔥白撈出，又將花椒丟進(jìn)去，再撒上一層鹽，攪拌均勻后。

將早就準(zhǔn)備好，洗干凈瀝干的大口壇子搬過來，將豬油渣撈出來放到一旁，然后將豬油都裝進(jìn)這大口壇子里，等晾涼以后，就是雪白的豬油了，密封保存好，能吃上幾個月呢。

拌飯或者下面條，加一勺子豬油進(jìn)去，又香又滑。

那豬油渣也是極好的，又香又脆，帶著花椒一點點的麻，還有咸味，就這樣空口就能吃掉一盤子，下酒也好，配飯也好，都好吃。

張春桃最愛的還是用油渣炒青菜，大火，豬油，抓一把油炸下去，然后放入青菜翻炒斷生，撒上鹽出鍋，就極為鮮甜了。

這些油渣和豬油，張春桃決定都收拾到東廂房去，反正她就是小氣記仇的，這可是她掏錢買的，自然不能當(dāng)然孟氏和賀娟沾了便宜。

出得灶屋來，外頭賀巖已經(jīng)將豬肉都切成大小合適的塊分好了，那豬心和豬肺都泡在了水里，那腸衣也都收拾干凈了。

見張春桃端著油炸出來，忙甩干手上的水湊了上來：“這是油渣？真香——”

張春桃見賀巖這模樣，忍著笑拿手捏了兩塊喂給他吃。

油渣入口，賀巖眼睛一亮，主動點菜：“晚上咱們就吃這個。”

一面忍不住又示意張春桃再喂了幾塊給他，才意猶未盡的回去繼續(xù)洗豬肺去了。

知道燙傷不是大問題的孟氏母女，在賀巖不搭理她們之后，居然也沒進(jìn)屋里去，反而在廊下，只盯著灶屋里。

看張春桃端了豬油渣出來，賀娟都忍不住起身走了兩步，可惜張春桃只當(dāng)沒看到兩人，給賀巖喂了幾塊油渣后，就都收到她們住的東廂房去了。

沒一會子又將那大半壇子的豬油也收了進(jìn)去，看時候還早，小夫妻兩人又將肉給腌制了，然后放到大缸里，等腌制入味了，就可以拿出來風(fēng)干了。

當(dāng)然張春桃沒忘記留下灌香腸的肉，只不過天色已晚倒是來不及了，留著明天也使得。

晚飯自然也沒管孟氏和賀娟，她用油渣了炒了一大盆的青菜，又燜了大半鍋的米飯，兩人這幾日吃殺豬菜，肚子里油水足足的，吃這么一盆子青菜，倒是覺得分外舒坦。

至于孟氏和賀娟在外頭摔摔打打，故意弄出些動靜來，既然賀巖都沒說話，張春桃只做沒聽到就是了。

第二日一早，張春桃灌香腸，順便將豬心和豬肺和豬蹄一并都給鹵好了，拿木盆裝著，要吃的時候切一盤下來，涼拌或者爆炒都行，下酒最合適不過了。

張春桃手腳麻溜，不過兩天功夫，就將那買來的五十來斤肉都收拾妥當(dāng)了。

那邊趙嫂子就喜形于色的尋上門來，原來她們殺年豬那日下午，楊宗保就回來了。

只不過因為這賀家事多，趙嫂子是個極有分寸的人，自然不會上門來，這才猜度著賀家這邊事情差不多了，加上她也有事，所以才找上門來。

張春桃一聽楊宗保回來了，心里也是高興的，若是能讓楊宗保避開那端禍?zhǔn)拢菜闶翘嬖砹私庖粯缎脑赴伞?p/> 趙嫂子來找張春桃，是約她去鎮(zhèn)上趕集置辦年貨的，這楊家村里，家境相當(dāng)?shù)膸讘羧思依铮桓鷱埓禾艺f得來，又心疼張春桃無娘家人教導(dǎo)，擔(dān)心她第一年在賀家過年沒經(jīng)驗，若是年貨置辦得不齊全，怕是要被人挑理。

索性來約她第二日去趕集去。

這快到年根底下了，鎮(zhèn)上那些山貨販子們大都回家過年去了，那些山貨鋪子都關(guān)了門，剩下的都是本地的百姓。

有那腦子靈活的，就搭上那送山貨販子出鎮(zhèn)回家的鏢局，跟著到縣城去，進(jìn)上那么一批年貨回來到鎮(zhèn)上買，每年就這個，都能收入不少呢。

這兩年石橋鎮(zhèn)大黑山附近算是風(fēng)調(diào)雨順，家家戶戶不說都吃飽了，好歹沒餓死人，就已經(jīng)算是老天保佑了。

加上靠著山，多少也能尋山貨賣錢補(bǔ)貼，所以石橋鎮(zhèn)每年快到過年的時候，鎮(zhèn)上會有好幾個大集，賣各色的年貨和自家的東西。

張春桃先是恭喜了趙嫂子，這兒子終于回家了，又順嘴問，這次回來可要呆多久，總要過了正月再走吧？

趙嫂子心中歡喜，聽張春桃問，也沒多想，笑呵呵的道：“這次回來倒是能多呆上些時日，說是他師傅家中有事，年后也不知道是要搬家呢，還是說要出遠(yuǎn)門接一趟親戚，那師傅要出門一段時日。所以讓他們這些徒弟，都在家安心過了二月再說呢。”

張春桃也高興起來，這楊宗保留在楊家村的時間越長，自然越好。

好生替趙嫂子高興了一會，兩人就定下了明兒個一早就去趕集去，若是賀巖沒空的話，也不用擔(dān)心，她帶著楊宗保一起，這樣趕山路也不害怕了。

張春桃滿口答應(yīng)不迭，將趙嫂子送出了門。

轉(zhuǎn)頭就看到賀娟在院子里看著她欲言又止，最后似乎下定了決心上前來：“嫂子，你明兒個要去鎮(zhèn)上趕集？”

張春桃眉頭一皺，這趙嫂子是在她屋里說得這話，兩人說話聲音也不大，按理來說在院子里是聽不到的，除非是貼在窗根下才聽得到。

所以，賀娟這是在偷聽？