重回1980小人物 第372章 評(píng)酒

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當(dāng)天晚上，林平直接打電話(huà)給顧青山，讓他代表EA游戲公司，去港城的日料協(xié)會(huì)以及西餐協(xié)會(huì)尋求幫助。

讓這兩家協(xié)會(huì)幫助公司尋找足夠量的廚師，如果有必要的話(huà)，推薦幾名在全世界知名的廚師。

顧青山的工作進(jìn)行的很順利，第二天上午就已經(jīng)同兩家協(xié)會(huì)完成了初步的接觸。

前往京城去主持一場(chǎng)慶功晚宴，對(duì)于很多廚師來(lái)說(shuō)都是人生如意上頗為精彩的一個(gè)章節(jié)。

只不過(guò)當(dāng)大家聽(tīng)到人數(shù)是上萬(wàn)人時(shí)，很多人瞬間退卻了。

這顯然不是一個(gè)個(gè)人或者一家餐廳能夠承包的活動(dòng)，這顯然需要一個(gè)幾百人的龐大團(tuán)隊(duì)，只有如此龐大的團(tuán)隊(duì)才能夠完成上萬(wàn)人的晚宴。

西餐暫時(shí)處于沉默狀態(tài)，可是日料協(xié)會(huì)卻很快發(fā)來(lái)了一個(gè)長(zhǎng)達(dá)五百人的名單。

這五百人其中有四百人直接來(lái)自于霓虹國(guó)本土，只有一百人來(lái)自于港城。

這么龐大的廚師團(tuán)隊(duì)，顯然對(duì)于證件的審核也是一個(gè)麻煩的工作。

二十天的短期工作簽證，還要解決這些人的住宿問(wèn)題。

雖然這些人可以下榻有資格接待外賓的酒店，但是能不能住下這么多人還要打個(gè)？

不過(guò)這已經(jīng)是后話(huà)，名單確定之后便是對(duì)于菜品的確認(rèn)。

為此，林平通過(guò)顧青山，邀請(qǐng)港城日料協(xié)會(huì)的二十名本土日料廚師組成了一個(gè)專(zhuān)家評(píng)審委員會(huì)。

這二十個(gè)人提前來(lái)到京城，共同商議解決菜品的數(shù)量，以及食品原材料的來(lái)源跟運(yùn)輸。

第二天，二十名廚師便登上了北上的飛機(jī)。

落地之后，二十個(gè)人便趕緊把旅途中擬定完成的菜肴拿給林平看。

二十個(gè)人一共推出了四十道菜。

林平?jīng)]想到日本料理居然有這么多菜。

為了確認(rèn)要保留哪些菜品，林平直接讓這些廚師準(zhǔn)備食材制作。

為了不彰顯自己是一言堂，林平邀請(qǐng)了清北兩家名校的學(xué)生會(huì)成員。

讓學(xué)生會(huì)的同學(xué)們幫忙做決定，幾十個(gè)人第一次吃日料。

一時(shí)間，每個(gè)人既興奮又有一絲緊張。

大家恐怕都沒(méi)有想到，吃飯的時(shí)候也會(huì)緊張成這個(gè)樣子。

雖然有人已經(jīng)體驗(yàn)過(guò)，去女朋友家吃飯或者去男朋友家吃飯，那種被親戚以及對(duì)方父母審視的眼神。

只是這兩種緊張，給人完全不同的感覺(jué)。

去對(duì)象父母家吃飯，雖然同樣是緊張但是至少還有對(duì)象在身邊給予安慰。

即便現(xiàn)在有同學(xué)會(huì)的同學(xué)相互評(píng)論，相互給予安慰，但畢竟這件事關(guān)系到上萬(wàn)人的口味，大家不敢輕易的做決定。

去對(duì)象家里，頂多是關(guān)系到兩個(gè)人的幸福，而這一次還是他們第一次做決定時(shí)能夠影響那么多人。

雖然在學(xué)校里，學(xué)生會(huì)作出的決定，同樣影響的人數(shù)不在少數(shù)，但是那畢竟是他們的本職工作，再加上大家都是平輩的學(xué)生，由于沒(méi)有等級(jí)差的概念，每一個(gè)人做決定的時(shí)候并沒(méi)有感覺(jué)到多么的忐忑。

而這一次，他們影響的可都是一些為國(guó)家做出巨大貢獻(xiàn)的科研工作者。

整整一天的時(shí)間，連續(xù)吃了四十道菜之后，同學(xué)們一個(gè)個(gè)挺著肚子開(kāi)始打分。

現(xiàn)場(chǎng)幾十個(gè)人最終確認(rèn)了分?jǐn)?shù)最高的二十五道菜。

就這樣日料完成了最終菜品的確認(rèn)。

確認(rèn)了菜品之后，所有烹飪材料開(kāi)始進(jìn)入緊鑼密鼓的準(zhǔn)備之中。

而需要空運(yùn)的材料全部開(kāi)始發(fā)往霓虹國(guó)。

而國(guó)內(nèi)的冷庫(kù)系統(tǒng)也開(kāi)始為這次晚宴做著最后的清理跟調(diào)試。

之前的全部存放在冷庫(kù)中的物品全部移除，整個(gè)冷庫(kù)未來(lái)一個(gè)月內(nèi)都被EA游戲公司租賃。

不出國(guó)門(mén)，就能品嘗到最正宗的食物，這讓很多人又新鮮又開(kāi)心。

而就在同學(xué)們還沉浸在確認(rèn)日料的歡樂(lè)中時(shí)，林平又通知大家開(kāi)始決定西餐的菜品。

這一次前來(lái)品嘗的人數(shù)達(dá)到了一百人。

兩家學(xué)校的學(xué)生會(huì)各出五十人。

這次前來(lái)的西餐團(tuán)隊(duì)，同樣是來(lái)自于港城的二十名西餐廚師。

雖然最終的團(tuán)隊(duì)還沒(méi)有完成人員名單的確認(rèn)，但是菜品的挑選可以同步進(jìn)行。

把菜品以及所需要的原材料準(zhǔn)備好之后，再?gòu)娜澜缙刚?qǐng)廚師也來(lái)得及。

有過(guò)之前的經(jīng)驗(yàn)之后，這次同學(xué)們品嘗食物時(shí)，沒(méi)有了之前的緊張。

上一次有同學(xué)吃到撐，這次得到通知之后，有人提前一天便控制飲食。

又是四十道菜，不過(guò)與上次不同的是，這次還增加了紅酒的品鑒。

對(duì)于喝紅酒，在場(chǎng)的一百名同學(xué)沒(méi)有一個(gè)人有經(jīng)驗(yàn)。

雖然現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備了二十款紅酒，但是最終也沒(méi)有定奪出到底宴會(huì)上使用哪一款！

既然同學(xué)們無(wú)法確認(rèn)這些紅酒，林平只好把目光鎖定在那些第一次參加慶功宴的老師們。

大家都是品嘗白酒的高手，對(duì)于紅酒的定奪，這些人也是抱著好奇的心態(tài)前來(lái)參加。

為了讓大家吃好喝好，有一個(gè)愉快的心情完成最后酒品的確認(rèn)。

林平再次召喚這二十位西廚，讓大家把學(xué)生會(huì)定奪好的二十道菜再做一遍。

這一次，宛如是一個(gè)小型的慶功會(huì)。

會(huì)場(chǎng)上不只是上一次參加宴會(huì)的研發(fā)人員，甚至還擴(kuò)大到了兩所學(xué)校所有的一線(xiàn)教師。

只不過(guò)這一次不允許大家攜帶家人，只是兩所學(xué)校教師的私下聚餐。

當(dāng)大家紛紛落座之后，學(xué)生會(huì)的同學(xué)們推著小推車(chē)，把一瓶又一瓶的紅酒擺放到位。

上一次他們這些人沒(méi)能夠確認(rèn)紅酒到底使用哪一款，現(xiàn)在只能作為服務(wù)人員讓老師們決定。

“這會(huì)不會(huì)太小資了一些，這酒怎么喝著有些忐忑不安呢？”從來(lái)沒(méi)有看著這么多叫不上名字的酒品，英文法文德文意文應(yīng)有盡有，這樣很多沒(méi)有參加過(guò)上一次慶功會(huì)的老師們感覺(jué)到不安。

“放心大膽的喝，但是千萬(wàn)要細(xì)心的品。畢竟這可不是單純的請(qǐng)你吃飯喝酒，你可是帶著任務(wù)來(lái)的，一定要給出你認(rèn)為最合適的酒。

你沒(méi)喝過(guò)這些酒，前來(lái)參加慶功宴的那些科研人員以及他們的家屬，同樣沒(méi)有喝過(guò)。

咱們都是吃一樣米長(zhǎng)大的人，咱們覺(jué)得好喝的東西，別人應(yīng)該覺(jué)得也差不多。”有老師安慰著身邊的同事。

只不過(guò)剛剛安慰了左邊，卻發(fā)現(xiàn)右邊的老師對(duì)于刀叉還很不習(xí)慣。

好在同學(xué)會(huì)的學(xué)生已經(jīng)有過(guò)一次體驗(yàn)，在場(chǎng)的眾多學(xué)生幫老師普及西方的用餐禮儀。

“一場(chǎng)慶功宴而已，吃成這個(gè)樣子，還真的是讓人開(kāi)了眼界。”連刀叉都不會(huì)使，很多老師懷疑真的有必要搞成這個(gè)樣子嗎？

“沒(méi)必要上綱上線(xiàn)，這只不過(guò)是EA游戲公司林董事長(zhǎng)，想要犒勞大家的一種福利罷了。

本來(lái)就是普普通通吃頓飯的事兒，主人家想要好好的招待，作為客人自然是要客隨主便。

如果什么事情都要想的那么復(fù)雜，恐怕很多事情都沒(méi)辦法做了。畢竟現(xiàn)在不是十幾年前，大家放寬心好好吃好好喝。”長(zhǎng)期待在研發(fā)團(tuán)隊(duì)的老師們，雖然都是在一所學(xué)校共事，可是這些人無(wú)論是行動(dòng)上還是思想上，顯然比其他人更放得開(kāi)一些。

雖然紅酒的度數(shù)跟白酒沒(méi)法媲美，尤其是那些糧食釀造的白酒。

不過(guò)一次性喝這么多，還是讓很多人內(nèi)心打起了退堂鼓。

而在場(chǎng)的老師也并非都是男性，女老師們對(duì)于飲酒文化更是一無(wú)所知。

只能憑借口感這唯一的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行打分。

如果哪個(gè)酒甜度高一些，大家就會(huì)普遍的喜歡。

不過(guò)，對(duì)于品酒這個(gè)過(guò)程，大家似乎更關(guān)心西餐的美味程度。

畢竟大多數(shù)人人生第一次吃西餐，也是人生第一次使用西餐的禮儀。

“我看西方的小說(shuō)上面有介紹，說(shuō)吃牛排的時(shí)候，要跟廚師說(shuō)好幾成熟！有的牛排人們居然要吃三成熟，想想都覺(jué)得惡心，三成熟的東西怎么能吃呢？”一位女老師想到了之前看過(guò)的小說(shuō)，而現(xiàn)在終于要品嘗西餐，于是跟身邊的人聊了起來(lái)。

然而她這番話(huà)剛剛說(shuō)完，下一道菜居然真的就是牛排。

當(dāng)牛排一道道的送上餐桌之后，大家驚訝的發(fā)現(xiàn)這牛排居然真的沒(méi)熟。

“不好意思，我問(wèn)一下這牛排是幾成熟？”女老師趕忙詢(xún)問(wèn)送上菜的學(xué)生會(huì)同學(xué)。

“廚師說(shuō)這牛排是六成熟！”同學(xué)昨天已經(jīng)吃過(guò)，于是跟老師匯報(bào)。

一聽(tīng)只有六成熟，很多老師都放下了手上的刀叉。

不過(guò)也有極個(gè)別老師想要體驗(yàn)一下什么叫做六成熟。

“按照咱們國(guó)家的烹飪習(xí)慣，除了涼菜以外大家有聽(tīng)說(shuō)過(guò)三成熟或者六成熟的東西嗎？而即便是那些涼菜，也是生著就能吃的東西，比如說(shuō)拍黃瓜。

現(xiàn)在送上來(lái)的這牛排，我覺(jué)得六成熟有些不合時(shí)宜。

到時(shí)候參加慶功會(huì)的科研人員，都是攜帶父母跟孩子，成年人吃個(gè)六成熟或許沒(méi)什么。

這老人跟孩子可能不太適合。

你們學(xué)生會(huì)確認(rèn)的這道菜，真的覺(jué)得六成熟適合嗎？”有老師站起來(lái)看著在場(chǎng)的所有人大聲說(shuō)道。

而老師的話(huà)說(shuō)完之后學(xué)生會(huì)的代表馬上站了出來(lái)。

“實(shí)不相瞞，這道菜學(xué)生會(huì)內(nèi)部還在討論之中。現(xiàn)在意見(jiàn)幾乎是五五開(kāi)，有贊成按照西方的烹飪模式六成熟，不過(guò)也有很多人跟老師的意見(jiàn)一樣，希望是十成熟。

不如在場(chǎng)的老師們做一次表決，到時(shí)候我們把老師們的表決結(jié)果一并加入到我們學(xué)生會(huì)的評(píng)判，看看哪一方得分更高一些。

贊成六成熟的麻煩舉一下手，謝謝！”兩家學(xué)生會(huì)要現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)計(jì)人數(shù)。

聽(tīng)完要舉手表決，在場(chǎng)的老師猶豫之下開(kāi)始舉手。

只不過(guò)，全場(chǎng)舉手的人連一成都達(dá)不到。

看這結(jié)果大家都支持全熟，不過(guò)為了嚴(yán)謹(jǐn)，學(xué)生會(huì)還是提出了繼續(xù)舉手表決是不是要十成熟。

“支持十成熟的老師請(qǐng)舉手謝謝！”

老師們也沒(méi)想到居然還有人支持六成熟，不過(guò)好在大家看到更多的人選擇是十成熟。

很快統(tǒng)計(jì)下來(lái)的結(jié)果加入到之前的學(xué)生統(tǒng)計(jì)之中。

最終這道菜決定要做十成熟，來(lái)迎合國(guó)內(nèi)的口味。

看到大局已定，老師們也算是放下心來(lái)！

“這些廚師都來(lái)自港城，港城的人們吃西餐時(shí)也只是三分熟或者六成熟嗎？”有老師很疑惑的問(wèn)道。

“港城的西餐廳，很多人去吃飯的時(shí)候，其實(shí)都有在國(guó)外生活過(guò)的經(jīng)驗(yàn)。

又或者不想在餐廳里顯得太過(guò)于突兀，即便不喜歡也會(huì)選擇六成熟。

像我們今天這樣大范圍討論的情況，在西餐廳之內(nèi)很少發(fā)生。頂多就是有人不喜歡吃少吃?xún)煽诹T了！”有同學(xué)昨天已經(jīng)問(wèn)過(guò)廚師，于是趕忙把廚師昨天的原話(huà)一五一十的說(shuō)了出來(lái)。

“這就是死要面子活受罪呀！我要是這西餐廳的老板，就給他們做十成熟。除非提出特別要求，否則的話(huà)一律按十成熟來(lái)算！這樣一來(lái)那些礙于面子的人就不必再有任何顧忌。

而那些想吃六成熟的人，只要打個(gè)招呼，后廚的廚師幫他做就是了。”有老師感慨的說(shuō)道。

隨著菜肴一道一道繼續(xù)被端上桌，有的老師明顯已經(jīng)吃不下。

可是送到每個(gè)人面前的食物都是定量，并不是兩三個(gè)人同時(shí)分享一份食物。

當(dāng)七八道菜上過(guò)之后，有學(xué)生在上菜的空檔期，大聲的看著所有老師詢(xún)問(wèn)：“如果有的老師吃不下，可以選擇少做一份。

當(dāng)然了，做出來(lái)的東西也不會(huì)浪費(fèi)。我們準(zhǔn)備了餐盒幫大家打包。

只不過(guò)打包完的餐盒，老師們要送回到食堂。畢竟這些餐盒都是跟食堂借來(lái)的！”

聽(tīng)到可以打包，那些已經(jīng)有些吃不下的老師紛紛舉手想要走打包流程。

一來(lái)可以拿的這些食物回家給家人嘗嘗，二來(lái)總比硬撐要強(qiáng)的多。

剛才還說(shuō)別人死要面子活受罪，這時(shí)候可不能在自己身上發(fā)生。

一直吃到最后，每個(gè)老師面前的打分卡也完成了記錄。

所有人帶著紅撲撲的臉色，完成了今天的品酒。

甚至那些已經(jīng)被打開(kāi)的紅酒，那些喝不完的酒都可以選擇打包。

本來(lái)還想多喝一些省得回去沒(méi)得喝，一聽(tīng)酒都可以打包于是很多男老師紛紛想要多帶兩瓶。

尤其是看到女老師的桌子上有很多只不過(guò)是喝了一點(diǎn)點(diǎn)，于是男老師紛紛詢(xún)問(wèn)對(duì)方的意思。

雖然女老師本身并沒(méi)有把這些酒喝下去，可是他們可不希望就這樣便宜了自己的同事，還是希望把這些酒帶回去送給家里人嘗一嘗。

聽(tīng)說(shuō)這每一瓶酒可都不便宜。

而最后紅酒終于被定了下來(lái)，當(dāng)打開(kāi)酒類(lèi)名單價(jià)格表的時(shí)候。

所有人驚呼，大家由于不懂品嘗紅酒，找到了一款口感偏甜的。

而這款酒只不過(guò)賣(mài)三十五塊港幣罷了。

然而最貴的那一瓶酒，居然要賣(mài)五百八十八塊港幣。

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