江戶旅人 72.世子夸我真妙人

其他諸位老中也紛紛取了甜甜圈品嘗起來，無甚好說，和他們平時(shí)吃的菓子，只勝在一個(gè)油炸，畢竟做和菓子的人，哪有想著去把饅頭或者點(diǎn)心下油鍋的。

“若說這菓子能治腳氣病……”蜂須賀齊裕聽說這是忠右衛(wèi)門的辦法，雖然不是很相信，可又覺得忠右衛(wèi)門偌大的名聲，用不著添這一筆啊。

“只有豆面和麥面？其他的一概也無？”松平乘全吃著也感覺沒有別的。

“今早臣在家中親手制作，只有豆麥雜面而已。若要說別的，不過是砂糖罷了。”緒方洪庵就差攤攤手，說一句我母雞啊。

“砂糖到是好東西。”一旁的松平慶永點(diǎn)點(diǎn)頭。

這年頭窮人補(bǔ)充營養(yǎng)，就是一天三碗紅糖水，家里待客要是也端大碗紅糖水出來，就很有面子了，砂糖在漢醫(yī)漢方之中，也多有應(yīng)用，硬要算他是藥材的話，也不是不行。

“豆沙的加了砂糖沒有？”久世廣周吃的是抹豆沙的，沒有撒糖。

“不曾。”

得，眾人真是毫無頭緒。

沒多久，緒方洪庵的那些醫(yī)案以及得到治療的病患都被帶了進(jìn)來。據(jù)他們的說法，自己腳氣病如何如何，都到了什么地步，結(jié)果吃了三個(gè)月，居然就大為改善了。而醫(yī)案上面，也確實(shí)詳細(xì)記錄了這些人每天的變化。

腳氣病本身就是富貴病，窮人吃糠咽菜，反而各個(gè)補(bǔ)充得到維生素B1。反而是有錢的町人、商人以及相對頓頓能吃飽的武士，會得這樣的病。

他們頓頓都吃（屏蔽）精米飯，又沒有辦法吃到大量的新鮮蔬菜或者是其他食物，主食副食都缺乏維生素B1，毫無疑問的，腳氣病就在這些相對衣食不愁的人里面泛濫。

“你患病多久？”德川家慶對這事還挺有興趣的，畢竟這玩意兒可比那些冗繁的政務(wù)來的有趣多了。

“臣患病幾乎十年。”答話的是個(gè)武士，很顯然是幕府的某個(gè)小旗本，祖上十代人沒有見過將軍的面了，這會子很緊張。

“那吃了這個(gè)以后，現(xiàn)在手腳有力？精神健旺？”

“是，已經(jīng)可以步行數(shù)百步了。”

“嘶……期間可還服用了什么湯藥，或者吃了別的食物？”

“未曾服藥，飲食都同往昔一般。”

“果真？”

“果真！”

德川家慶見那武士雖然人有些緊張，可是答話不似做偽，又看其他人的情況也差不多。心下已經(jīng)信了五六分，甚至七八分。

“忠右衛(wèi)門傳到！”松平齊宣這時(shí)候又客串了一把御小姓，在殿外通報(bào)。

瞧著這一大幫人跟在緒方洪庵身后，加上松平齊宣叼著個(gè)甜甜圈就跑來官廳找自己，忠右衛(wèi)門就已經(jīng)猜到今天一定要給個(gè)說法了。

“拜見將軍様。”別的不管，先行禮。

“你快說說，這是怎么一回事。”松平齊宣坐到他哥身邊，直接發(fā)問。

“其實(shí)這只是臣偶然所得，且事前并不清楚是否有效。緣由很簡單，腳氣病從不見父子相傳的。”忠右衛(wèi)門坐起來回答。

腳氣病當(dāng)然不是遺傳病，這是維生素B1缺乏癥啊。就和眼前的德川家慶以及德川家定一樣，家慶因?yàn)闀r(shí)常打獵吃的雜，就完全沒有腳氣病的癥狀。而一直臥床休養(yǎng)，只吃“軟飯”的家定，就有腳氣病的部分癥狀出現(xiàn)。

“雖然有家中父子一同患病的，但確實(shí)并非一出娘胎即有此病。”大伙兒都見識過腳氣病，自然認(rèn)同這個(gè)。

“那此病就不是由內(nèi)里攜帶，而是由外物侵害！”既然不是先天的疾病，那肯定就是后天生活里染上這個(gè)病的，無懈可擊。

“不錯(cuò)不錯(cuò)……”眾人點(diǎn)頭。

“既然是外物侵害，那無非就是食物飲水罷了。”

“你且接著說！”所有人都被忠右衛(wèi)門的話給吸引住了，沒有人發(fā)現(xiàn)這句話居然是平素幾乎不開口的德川家定說的。

“江戶人口百萬，百姓飲用河水，殿上諸位飲用的‘上水’，若同水有關(guān)，則百萬人當(dāng)一同患病，所以并非是水的緣故……”

忠右衛(wèi)門拿起一枚甜甜圈，繼續(xù)往下說。水的原因排除了，那只有吃的原因，日本的主要農(nóng)作物就是稻，所以普天下萬民，所吃的就都是稻米。只不過有錢有勢的吃的是碾過好幾次的精米，窮老百姓吃的是糙米，也就是稻米簡單脫殼之后的“玄米”。

更慘的老百姓，那自然就是吃糠（稻殼）、麩（米粒的外層組織），也有吃稗子、小米、地瓜、芋頭等等等等。

“所以臣發(fā)現(xiàn)頓頓吃玄米的百姓，從未有人得腳氣病！”忠右衛(wèi)門這個(gè)論據(jù)還是很有說服力的。

“因此同樣食用稻米，兩者的區(qū)別就在這一層麩之間！”

殿上眾人開始回憶整個(gè)證據(jù)鏈，窮人不得病而富人得病，窮人吃糠麩而富人吃白米，喝的水都是一樣的水，有人得了有人沒有得。

“那也有同樣有人吃白米，而不得腳氣病的呢？”松平齊宣腦子轉(zhuǎn)的很快，立刻就想到這一節(jié)。

“是的，亦有吃白米而不得病的。但是吃糠麩必然不得病，吃白米卻有人會得病，這關(guān)節(jié)肯定還是在糠麩中！”

沒問題吧，我不需要證明那些人同樣吃白米為啥不得腳氣病，我只要確認(rèn)吃糠咽菜的窮人不得腳氣病就完事。

“所以你就用米、麥、豆的粗面混合，制作此物給病患吃？”

“腳氣病乃是絕癥，藥石難醫(yī)，與其等死，何不一試？”忠右衛(wèi)門到是很坦然，承認(rèn)自己就是試一試，賭一把。

“哈哈哈哈哈……”一旁圍觀的德川家定突然笑出了聲。

“你也是個(gè)妙人啊！”奇跡般地，德川家定第一次這樣夸贊一位外臣。

“恩？”德川家慶也反應(yīng)了過來，自己這個(gè)很不愿和外人交流的兒子居然說話了，而且說得還是好話。

“既然有效，不妨再多尋些病患，于城下診治，若切實(shí)有效，當(dāng)行天下。”德川家慶看了看喜悅的德川家定，又看了看忠右衛(wèi)門。

下意識的，這兩個(gè)年歲相仿的年輕人，居然有五六分相似……