大時(shí)代中的小農(nóng)民 第122章 圍爐

現(xiàn)在村里的大門幾乎就沒有人關(guān)的，一些人家半掩著院門，更多人家則是直接敞著門，一點(diǎn)防范意識(shí)也沒有，當(dāng)然也無需防著誰。

仨人站到呂慶堯家的門口，喊了一嗓子。

“進(jìn)來吧！”

鍋屋里傳來呂慶堯的聲音，跟著人影從鍋屋里冒了出來，笑瞇瞇的望著桑柏一行三人。

“怎么今天到我這里來了？”呂慶堯好奇的問道。

這仨人幾乎不到老村落這邊來，就在民宿那一片活動(dòng)，今天突然到自己家來，讓呂慶堯有點(diǎn)不適應(yīng)。

桑柏正往院里走呢，突然間嗅到了一股子香氣，你說這香氣吧也怪，帶著點(diǎn)兒息腳丫子味，但是偏偏又那么勾人。

“什么東西這么香啊”桑柏笑問道。

“吃了沒有？”

“剛起床，還沒來的急吃呢”桑柏回道。

呂慶堯道：“那正好，進(jìn)屋來！”

等三人跟著呂慶堯進(jìn)了屋里，這才發(fā)現(xiàn)鍋屋里還有一個(gè)人，不是別人正是季維根。

于是大家又是一陣招呼。

坐下來之后，桑柏發(fā)現(xiàn)了香味傳來的地方。

鍋屋的小桌上，擺著一個(gè)小火爐，這小火爐一看就知道是手工敲出來的，制造的技術(shù)很粗糙，但是設(shè)計(jì)的很精巧，如同一個(gè)壇子似的，肚上開了一個(gè)放柴的口，壇口的四周還有一圈鐵制的圍兜子。

關(guān)健是什么，這鐵爐子好像可以收納成巴掌寬的鐵片堆子。

現(xiàn)在這個(gè)圍兜子上正貼著幾條小咸魚干，小魚干不大不小，差不多有成人的巴掌那么大，魚形很瘦，如同一個(gè)梭子似的，一看這外型就知道這種魚在水里的速度肯定不慢。

這魚在村里被稱之為小鲹子魚，肉味鮮美但是刺很多，一般都是煎與燉，而且要把刺燉到能吃，要不然那吃起來可就麻煩了。

除了小咸魚之外，還有就是切成片的香腸，貼在鍋沿口，正滋滋的冒著油氣。

香腸味也不錯(cuò)，只是被咸魚味給蓋住了，只有到了近前才能聞的到。

“小咸魚經(jīng)過一烤就能有這么香么？”桑柏坐下來便有點(diǎn)食指大動(dòng)。

呂慶堯哪里是小氣的人，直接示意桑柏嘗一條。

同時(shí)說道：“咸魚用一般的爐子烤和用這爐子味道差好多，這種爐子是我特意找鐵匠劉訂的，以前特別羨慕進(jìn)山的時(shí)候老客帶的這種爐子，現(xiàn)在終特我自己也有一個(gè)了……這爐子特制的，你看到煙道了沒有，還有這圍子，不光能烤到底下的一面，上面的面也能帶到……”。

聽到呂慶堯這么說，桑柏明白了，原來這種爐子是老獵人進(jìn)山打獵的時(shí)候帶著的，怪不得這么奇怪。原來是為了好攜帶。

爐子的事情擺到一邊，現(xiàn)在桑柏的注意力放到了咸魚身上。

桑柏也不是客氣的人啊，捏起了一條小魚放到了嘴邊，還沒有吃呢一股淡淡的焦香味便鉆入了鼻孔。

桑柏都有了，那么郭長友和德間蒼介怎么可能沒有，一人一條，學(xué)著季維根的樣子，一只手捏住了魚頭，另外一只手捏住魚尾，從魚背上開始咬。

一口咬下去是脆生生的，嘴里同時(shí)發(fā)出沙沙的掉渣聲，魚骨都被烤蘇了，整個(gè)魚肉到了嘴里既有魚肉的鮮香，又有火候的焦香。

“就是稍微有點(diǎn)咸！”

桑柏輕嘗了一口，品了好一會(huì)兒這才說道。

呂慶堯笑著：“你再配上白粥看一看！”

桑柏接過了呂慶堯給自己盛的白粥，喝了一口之后，經(jīng)過米香這么一稀釋，頓時(shí)咸味沒了，全是魚肉的焦香，那味道真是絕了。

“嘿，我真后悔啊，沒有腌點(diǎn)咸魚，沒有想到這東西配粥比蘿卜干好多了呀”桑柏連聲說道。

呂慶堯道：“現(xiàn)在也不遲，你要是喜歡吃等會(huì)讓愉丫頭給你拿一點(diǎn)回去，只不過我這里也不多！我們老哥幾個(gè)有事沒事配個(gè)粥，佐個(gè)酒，一個(gè)月下來也就差不多了。明年多腌一些，以前都是忙著填肚子，現(xiàn)在生活好了，好吃就多吃一點(diǎn)”。

“有點(diǎn)就行！等明年您腌的時(shí)候，一定提醒我也腌一點(diǎn)，這東西配粥那真是絕了”桑柏說道。

季維根笑道：“你腌出來可能就不是這個(gè)味了，咱們村論起腌魚來，慶堯說第二沒有人有臉說第一，跟慶舉的鹵豬頭，可以說是咱們村最拿的出手的東西”。

呂慶堯道：“這算什么，拿出去也賣不了什么錢”。

一聽便知道呂慶堯是謙虛呢，桑柏這邊自然要不失時(shí)機(jī)的捧一下場，贊一下人家的魚腌的好。

沒有辦法啊，桑柏早上沒吃飯呢，就著人家的稀粥一條魚愣是配了兩碗粥，要是再不贊人家手藝好，那還是人么？

可不光是桑柏這么造，郭長友和德間蒼介兩家伙也不是什么好東西。尤其是德間蒼介，和桑柏混的一起，根本不像矯情的日本人，端起碗就吸溜啊，居然吸溜粥還會(huì)轉(zhuǎn)著碗了！。

仨人往小爐子旁邊一坐，不到五分鐘，愣是把一鍋粥給喝的見了底。

“哎喲，真不好意思，這粥沒了”。

看到鍋見了底，桑柏這才抹了一把嘴，假模假式的客氣了起來。

呂慶堯也不在意，笑著擺了一下手：“你們喜歡就好，我們也就是窮吃”。

說真的，呂慶堯還真沒有想到一個(gè)小日本財(cái)主，還有一個(gè)港市商人居然喜歡吃這些東西，如果要知道他們喜歡，呂慶堯今天非得多煮一點(diǎn)不成。

看著也過癮啊，好像日本人，港市人沒東西吃了似的。

“冒雪過來不會(huì)就為了喝粥吧？”季維根笑道。

老頭到是有意思，站起來從頭頂?shù)幕@子里又拿了一幾條咸魚放到了爐子邊上烤，同時(shí)還貼著火放上了幾個(gè)饅頭。

桑柏道：“我們準(zhǔn)備去溪邊釣魚”。

“釣魚？！”

兩老頭傻住了，望著桑柏仨人，那目光中明顯是在詢問：外面下著雪，你們仨是不是有毛病啊，這個(gè)天釣的哪門子魚？

郭長友是罪魁禍?zhǔn)祝约旱媒忉屢幌拢谑菑埧谡f道：“昨天，不是那個(gè)……哪個(gè)大爺送了幾條長的，混身雪白亮晶晶全身小細(xì)鱗的魚么，我太喜歡那魚了。對，就是這種魚長大個(gè)的那種……”。

“你是說大鲹魚？大約這么長……”季維根比劃了一下。

郭長友連連點(diǎn)頭：“對，對，就是這種，清蒸那真是太鮮美了，我準(zhǔn)備今天去溪里釣釣看”。

季維根和呂慶堯一聽笑了。

“這魚不是門口溪里長的，溪里的水太淺了，長不了這種魚。你要想逮這種魚啊得往上游走，約四里多吧，那邊有幾百米水比較深，最多能有五六米七八米深的樣子，大鲹魚都生活在那里。不過你想釣不容忽，這種魚很警覺的，幾乎就沒聽說有人釣上來過。

一般都是用網(wǎng)兜拉，或者是費(fèi)大力氣清野塘的時(shí)候才能抓住這種魚。好吃那是自然是的，這魚拿到集市上，一般是最貴的魚五倍的價(jià)，最難的那幾年這魚八九兩的可以換到十幾斤大米，市面上一個(gè)月也見不到幾條”季維根說道。

郭長友吃驚道：“那么少見？”

“要不是少見，昨兒陳顯貴也不會(huì)把魚送到桑先生家里”季維根笑道。

桑柏聽了有點(diǎn)過意不去：“我還真不知道這魚少見，我以為就這魚長大了呢”。

“模樣看著差不多，不過大鲹魚和小鲹魚完全不一樣的品種，你們注意一下，小鲹魚呢嘴是直的肚子和嘴不在一條線上，它們生活在淺水，或者水中層，而且全身都是刺。但是大鲹魚不一樣，大鲹魚因?yàn)樯钤谒讓樱运聂~嘴和肚皮在一條線上，這樣方便它在水底捕食，全身除了一條主刺之外，剩下的幾乎沒刺了”季維根說道。

“今天釣不成魚了？”郭長友笑道。

呂慶堯道：“釣不成就釣不成唄，那這樣，你們要是不嫌棄的話，中午咱們烤咸魚，弄點(diǎn)小菜喝上一盅，我跟你們說，一手咸魚一手酒，那才是人間至味！”

郭長友看了一眼桑柏，又看了看德間蒼介，然后沖著呂慶堯問道：“會(huì)不會(huì)太麻煩了？”

桑瞅了心道：裝！臉上的笑都快掉地上了，沒羞沒臊的東西。

“不麻煩，都是一些農(nóng)家菜，還怕你們倆吃不慣呢”呂慶堯說道。

郭長友笑道：“這有什么吃不慣的，我也是窮苦出身，只不過這兩年混的比較好了一些，那中午就說定了，等會(huì)我?guī)c(diǎn)菜過來，咱們就算是打廳伙了”。

桑柏道：“那我出酒吧？”

季維根這時(shí)接口說道：“你就別出酒了，你那酒好歸好，但是不如土酒有味道，這時(shí)候喝還得喝咱們這邊釀的散酒。喝的時(shí)候一溫，然后配上小鲹魚的咸魚干、香腸、腌咸肉，幾個(gè)好友圍著火爐子，一邊吃一邊談古說今的，這才叫味道，酒太好了，那味就不對了”。

郭長友聽了一拍膝蓋，發(fā)出啪的一聲。

“這老先生說的真是太對了，酒菜什么的都不重要，酒逢知已千杯少，最重要的不是酒，而是這知己兩字啊……”。

桑柏望著這個(gè)不要臉的，心道：你看看，你和人家呂慶堯，季維根哪個(gè)是知己？

饞人家的菜就饞人家的菜唄，還真是不拿自己當(dāng)外人，愣是把自己往高雅了方向靠，不要臉！

“也別中午了，咱們就準(zhǔn)備起來吧”呂慶堯笑道。

德間蒼介有點(diǎn)懵，好一會(huì)才問道：“大早上就喝酒？”

“喝酒賞雪，風(fēng)雅啊！”

郭長友的興致很高，有幾層樓那么高。

季維根道：“等我回去拿個(gè)網(wǎng)，去溪里灑一網(wǎng)，給大家做個(gè)煎雜魚！”

“嘿！那今天咱們有口福嘍”呂慶堯大笑說道。

一聽呂慶堯這話，桑柏便知道季維根做煎雜魚可能真有一套。

既然這樣，大家就分頭準(zhǔn)備唄，桑柏回家拿了一些年貨，都是在首都那邊買的，地方名品，像是宣威的火腿，這時(shí)候可沒有假的，一水兒都是兩三年的火腿，正是好吃的時(shí)候。

直接拿了一根扛在肩上，打算吃剩下的也就不帶回去了，算是送給呂慶堯了。

郭長友這邊則是拿的水果，不是別的正是桑柏聞了頭疼的榴蓮。至于德間蒼介就老實(shí)多了，帶的是日本牛肉，真空包裝的和牛肉，正兒八經(jīng)的，不是幾十年后國內(nèi)一個(gè)自助餐廳就能吃好幾噸的那種。

等著仨人到了呂慶堯家小院的時(shí)候，季維根已經(jīng)帶著漁獲回來了，五六斤的小魚居然這天氣還歡跳著呢，那叫一個(gè)新鮮！