東北老林子的直播生活 第391章 山菠菜

“實(shí)在不行就閉上眼睛，把自己想象成一棵樹(shù)！”

煤球嘴中叼著兩枚剛剛‘出土’的山蔥，，滿(mǎn)臉高興的來(lái)到李遠(yuǎn)的眼前。

即便是一層黝黑的被毛，可是依稀能夠看見(jiàn)煤球的嘴角的灰塵，還有那兩只前爪上那清晰的泥土痕跡。

李遠(yuǎn)看見(jiàn)煤球的樣子，沒(méi)有半分的嫌棄，摸了摸煤球的腦袋，把山蔥接過(guò)來(lái)，順便替它清理了一下身上的灰塵。

在鄉(xiāng)村里的狗狗，弄成這樣子其實(shí)是正常的事情。

尤其是見(jiàn)過(guò)和煤球兩個(gè)家伙，從小就和自己混跡在各個(gè)池塘、山林、田地、草坪中，身上淤泥、青雪，還有掛著草葉，都是經(jīng)常出現(xiàn)的事情。

而李遠(yuǎn)如今也從一個(gè)寵物小白搖身變成洗狗達(dá)人……

到現(xiàn)在半年的時(shí)間，李遠(yuǎn)對(duì)于給煤球洗澡這件事情，已然練得爐火純青了。

而且為了給煤球洗澡，李遠(yuǎn)還特地為它買(mǎi)了一個(gè)狗狗專(zhuān)用的洗澡盆，每次玩水加洗澡的一條龍服務(wù)，煤球和堅(jiān)果可謂都十分的享受。

“現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)的山蔥是最嫩，也是最好吃的時(shí)候。”

“如果有喜歡吃山蔥的朋友，可以趁著這個(gè)季節(jié)多買(mǎi)一點(diǎn)頭茬野蔥，鮮的很，后期的山蔥雖然也好吃，不過(guò)味道倒是不如第一茬的鮮美，反而是味道更加的濃郁了許多。”

剛剛下過(guò)一場(chǎng)雨的山林中，山蔥看著格外的喜人。

因?yàn)閬?lái)的時(shí)間比較早，甚至有的山蔥上還能依稀看見(jiàn)一些從樹(shù)上墜落的露珠。

而山蔥在潮濕的土地中，被挖出的速度也遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比平時(shí)快了許多。

不過(guò)兩個(gè)來(lái)小時(shí)的功夫，李遠(yuǎn)就已經(jīng)挖出了不少新鮮的山蔥，而一旁，煤球和堅(jiān)果兩個(gè)小家伙，顯然也是幫了不少忙。

當(dāng)然，除了山蔥之外，李遠(yuǎn)也看見(jiàn)了不少其他的野菜。

“山菠菜？”

“沒(méi)想到這么快山菠菜也長(zhǎng)出來(lái)了，這種山菠菜，可是熬湯的好東西。”

李遠(yuǎn)指著地上的幾株綠色的野菜，對(duì)著直播間的粉絲們介紹著。

“大家看，這種莖是綠色，基部呈微微紫色的野菜就是山菠菜了。這是一種多年生的草本植物，具有匍匐莖和從下部節(jié)上生出的密集須根。”

“肉眼可見(jiàn)的能看見(jiàn)，這種山菠菜的莖很多。像現(xiàn)在這樣的山菠菜是剛剛生長(zhǎng)出來(lái)，基部的位置才有一點(diǎn)點(diǎn)的紫紅色，不過(guò)等它再長(zhǎng)個(gè)一個(gè)多月的時(shí)候，高度就差不多能達(dá)到20、30厘米的樣子。”

“大家別看菠菜的個(gè)頭普遍不大，可是這山菠菜大的卻足足能夠長(zhǎng)到60厘米的樣子！”

直播間。

“那么大？”

“六十？那還真是不小！”

“同時(shí)菠菜，怎么這玩意就比平時(shí)吃的那種菠菜長(zhǎng)得大那么多？”

“可能……是因?yàn)樯嚼锩娴臓I(yíng)養(yǎng)比較好？所以植株長(zhǎng)得大一些？”

“不對(duì)啊，可是之前去看的那大腦瓜，也沒(méi)有大多少啊！”

“品種不一樣唄，畢竟一個(gè)是菠菜，一個(gè)是山菠菜，名字都不一樣，當(dāng)然植物就不一樣了。”

李遠(yuǎn)點(diǎn)點(diǎn)頭。

“嗯，菠菜和山菠菜聽(tīng)著雖然是一眾植物，不過(guò)味道也是有些差距的。”

“像是這種山菠菜，一般都生長(zhǎng)在海拔一千七百米以上的山林里面，屬于是我們東北的一種十分受歡迎的野菜了。”

“不過(guò)據(jù)我所知，這種野菜在其他外省地區(qū)也是存在的，只是他們的叫法不一樣而已。”

直播間。

“對(duì)對(duì)對(duì)，左邊安徽，我們這邊就有山菠菜，路邊和草地里就挺多的。”

“這東西好像喜歡生長(zhǎng)在灌木叢和潮濕的地方……”

“我看見(jiàn)過(guò)山菠菜！”

“如果我沒(méi)有記錯(cuò)的話(huà)……這東西在我們那邊，好像叫什么燈籠頭！”

“路邊也有很多啊！不過(guò)我們那邊的山菠菜沒(méi)有那么大，吃的人也比較少而已。”

“我們這邊管這個(gè)菜叫做驢耳朵。”

“驢耳朵？這個(gè)名字好奇怪！”

“我記得……山菠菜好像是可以用藥的吧？之前一個(gè)老中醫(yī)來(lái)我們這邊收購(gòu)過(guò)這種野菜，說(shuō)是治病用的。”

李遠(yuǎn)：“嗯，山菠菜是可以全草入藥的一種植物，經(jīng)常用作利尿，降血壓，治淋病及瘰疬等癥狀，而且山菠菜還能夠制成草茶，平時(shí)沖泡引用。”

“這種山菠菜的名字其實(shí)還是很多的，除了剛剛直播間粉絲們說(shuō)的燈籠頭和驢耳朵意外，有的地方還會(huì)叫它車(chē)輪菜和蛤螞草。”

“春天的時(shí)候，就是吃山菠菜嫩葉的季節(jié)，而且這種山菠菜的幼莖也是可以食用的。”

“不過(guò)山菠菜的藥味很重，而且沒(méi)有絲毫的粘性，質(zhì)地也相對(duì)于有些粗糙，所以有很多人都不太喜歡吃山菠菜的口感。”

“也正是因?yàn)檫@樣的口感，所以我建議如果大家想嘗一嘗這山菠菜的味道，在制作之前就一定先將山菠菜焯過(guò)水一遍，然后用冷水浸泡之后再用手搓一搓，這樣取出山菠菜中的苦味。”

“而且山菠菜和其他的野菜不同，清炒的味道反而不好吃，倒是可以搭配一些其他的食物食用。”

直播間。

“山菠菜的味道……的確是一言難盡。”

“什么一言難盡，就說(shuō)不好吃得了。”

“我倒是覺(jué)得可以啊！和皮蛋一起做菜，味道挺好的啊！”

“還真是蘿卜白菜各有所愛(ài)啊！”

“山菠菜還能和皮蛋一起吃？那我一定要嘗一嘗！”

“怎么一起吃？我最喜歡吃皮蛋了！”

“這個(gè)……制作的方法有點(diǎn)麻煩，我也就吃過(guò)兩次而已，反正里面有什么咸蛋黃、筍片、海米……好多食材，我實(shí)在是說(shuō)不清楚啊！”

李遠(yuǎn)想了想，隨后問(wèn)道：“這位朋友說(shuō)這道菜，是冬筍菠菜吧？”

直播間。

“對(duì)對(duì)對(duì)！就是冬筍菠菜！”

“冬筍菠菜？這是什么菜肴，好吃嗎？”

“我也咩有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。”

“這是哪里的菜品啊？”

“應(yīng)該是南方吧，畢竟吃筍這東西在南方才比較盛行。”

“哇，好像學(xué)一學(xué)啊！皮蛋可是我的最?lèi)?ài)！筍片我也喜歡吃！”

李遠(yuǎn)：“那……還真是巧了，這道菜，我會(huì)。”

直播間。

“不會(huì)這么巧吧？”

“主播牛逼！”

“真的假的？主播你這也會(huì)？”