長(zhǎng)姐她富甲一方 第547章 蕓豆燉豬蹄

雖說(shuō)這次掛面作坊的狀況和苗莊那邊粉條作坊的狀況不同，是前期由尚承恩完全投資建設(shè)的，而后再慢慢分銀股給村民的模式，但這樣的作坊也是需要跟里正這邊好好說(shuō)一說(shuō)為好。

畢竟里正在村中威望高，號(hào)召力強(qiáng)，許多事情他們興許解釋不通，讓人有誤解，可若是由里正來(lái)解釋一二，這事兒便能讓村民們清楚明白。

且在一個(gè)地方新建作坊，即便是對(duì)村民們有益之事，但這個(gè)益處并非是能夠讓每個(gè)人都享受的到，總有些人唯恐天下不亂，或者因?yàn)椴荒艿靡娑纳购蓿瑫?huì)找些麻煩。這種事兒的話(huà)，他們出面不合適，里正去擺平是最合適的。

總之就是，與里正將許多事情提前說(shuō)好，這作坊辦起來(lái)的話(huà)，會(huì)事半功倍許多。

“此事莊掌柜放心，我早已與蘇家莊的蘇里正見(jiàn)過(guò)面了，個(gè)中細(xì)節(jié)也已經(jīng)跟蘇里正商議清楚，連作坊那的地方也已經(jīng)看好，已經(jīng)派人修繕整理，將圍墻砌好了，大小就是按先前莊掌柜所說(shuō)，就是其中需要的一些工具，這會(huì)兒還在做，大約還得需要個(gè)一兩天的時(shí)日。”

尚承恩道，“我想著，等這邊工具什么的都收拾整理好了，莊掌柜在一并去吧，若是有什么不妥的，也好都說(shuō)一說(shuō)，免得莊掌柜來(lái)回的跑。”

一次性告知，的確是省時(shí)省力的辦法，少跑趟的，不過(guò)……

“尚掌柜怎么知道我一定會(huì)答應(yīng)你在這蘇家莊開(kāi)作坊？”莊清寧有些奇怪的問(wèn)。

“我并不確定。”尚承恩笑答。

“那尚掌柜做了這么多，若是我不答應(yīng)的話(huà)，那這些豈不是都白費(fèi)了？”莊清寧揚(yáng)起了眉梢。

“到是無(wú)妨，凡事沒(méi)有一次就能做好的道理，若是這個(gè)地方不妥，再換個(gè)地方就是了。”尚承恩道，“看著是無(wú)用功，可實(shí)際上等選下一個(gè)地方的話(huà)，再做這些也是輕車(chē)熟路，可以規(guī)避許多問(wèn)題。”

“而且年前年后的，我已經(jīng)去過(guò)許多地方，可以說(shuō)是仔仔細(xì)細(xì)的看了又看的，這蘇家莊算是最合適的地方了，有八九成肯定莊掌柜會(huì)同意在此處，所以便早做準(zhǔn)備。”

也就是說(shuō)，并非是一意孤行，十分執(zhí)拗的去做一些事情，而是經(jīng)過(guò)考核考量，這才決定要做的事情。

這個(gè)尚承恩，自信之余，大約也是不自負(fù)的。

而且由此也看的出來(lái)，尚承恩對(duì)這開(kāi)掛面作坊之事可謂十分執(zhí)著，儼然一副不做好絕對(duì)不罷休之感。

有精益求精之心的人，做起事來(lái)，會(huì)格外的認(rèn)真用心。

莊清寧笑了一笑，“聽(tīng)尚掌柜所說(shuō)，這蘇家莊頗為不錯(cuò)，那便依尚掌柜所言，就等作坊這邊差不多了，再去瞧一瞧。”

尚承恩見(jiàn)莊清寧應(yīng)下，臉上也多了幾分的笑意，和莊清寧一并接著說(shuō)起了這掛面的事兒。

這一聊，便聊到了日頭偏西之時(shí)。

尚承恩有意告辭，站起了身子。

莊清寧打算送尚承恩與苦瓜出門(mén)。

可剛走了兩步，尚承恩卻又停了腳步，看著莊清寧，滿(mǎn)臉的不好意思，“那個(gè)……莊掌柜，我還有個(gè)不情之請(qǐng)。”

“尚掌柜但說(shuō)無(wú)妨。”莊清寧笑道。

“就是方才剛來(lái)的時(shí)候，我便聞到了一股異香，似乎是莊掌柜家中灶房傳出來(lái)的氣味，直到方才這氣味是越發(fā)的濃，我想請(qǐng)問(wèn)一問(wèn)，莊掌柜到底做了什么，氣味這樣好聞。”尚承恩問(wèn)道。

莊清寧還以為這尚承恩是要提出來(lái)什么要求，在聽(tīng)到是這事兒時(shí)，頓時(shí)笑了起來(lái)，“不過(guò)是閑來(lái)無(wú)事，燉了些豬蹄罷了，想著晚上喝豬蹄湯的，尚掌柜若是喜歡的話(huà)，家中有砂鍋，給尚掌柜帶上一鍋。”

“莊掌柜既是愿意割?lèi)?ài)，那我便不客氣了。”尚承恩忙不迭的應(yīng)下，“那我就叨擾莊掌柜，去看看這豬蹄湯了。”

說(shuō)罷，尚承恩與莊清寧一并進(jìn)了灶房里頭。

灶中的火還在燃著，鍋蓋底下咕嘟咕嘟的低響，加上鍋上頭那飄起的混著香味的熱氣，讓尚承恩覺(jué)得這香氣似乎更濃郁了一些，待莊清寧打開(kāi)鍋蓋之后，便伸頭往鍋中瞧。

剁開(kāi)的小塊豬蹄，以及黏白濃郁的湯，正在鍋中沸騰翻滾，香氣只往鼻孔中鉆。

“火候還差一些，不過(guò)也差不多了。”莊清寧說(shuō)著，拿了碗來(lái)，給尚承恩舀上了一些，“尚掌柜嘗一嘗？”

“那我便不客氣了。”尚承恩吹了吹碗中的熱氣，喝了一口，砸了咂嘴，“莊掌柜這湯里頭，放了蕓豆來(lái)煮，所以湯汁黏白，喝著也濃郁。”

“還放了用花椒、八角、姜片配上黃酒煮成的料酒來(lái)去腥提味，且這料酒放的分量剛剛好，喝起來(lái)不突兀，也沒(méi)有豬蹄的腥味。此外……”

尚承恩又喝了一口，眉頭頓時(shí)擰了起來(lái)，“這湯里還放了旁的東西，卻是怎么都吃不出來(lái)，放的是什么了。”

莊清寧暗地里給尚承恩豎了個(gè)大拇指。

不愧是開(kāi)面店，對(duì)廚藝研究的這般好，這湯里頭放了什么調(diào)料，一嘗就嘗出來(lái)了。

這湯里面她的確是放了一丁點(diǎn)，從某只五連哄帶騙換出來(lái)的味精，原本只是為了增添一點(diǎn)鮮味的，不曾想就這么一丁點(diǎn)，尚承恩也能?chē)L的出來(lái)。

“這里面放了一些獨(dú)家的秘制調(diào)料。”莊清寧隨意扯了個(gè)謊。

既是秘制調(diào)料，那肯定就是不能輕易給別人知道的，尚承恩雖說(shuō)對(duì)美食的制作方法頗為感興趣，此也沒(méi)有再追問(wèn)，只感慨道，“怪不得，喝著如此鮮美。”

“那就勞煩莊掌柜給我裝滿(mǎn)一些，也讓我飽餐一頓。”

“尚掌柜放心就是。”莊清寧尋了一個(gè)稍微大一些的砂鍋出來(lái)，連豬蹄帶湯的，舀了滿(mǎn)滿(mǎn)一砂鍋，這才停下來(lái)，蓋了蓋子，交給了苦瓜，“若是回去涼了，熱一熱就是，再放些香蔥沫，更能提味。”

“有勞莊掌柜。”尚承恩道了謝，這才與苦瓜一起，帶著白蕓豆豬蹄湯走了。

而莊清寧，則是收拾一下，準(zhǔn)備她和莊清穗的晚飯。

而當(dāng)吃完晚飯之后，莊清寧則是開(kāi)始另一項(xiàng)日常賺勤勞值的任務(wù)——繡花。