我在星際賣燒烤 第六百四十九章:炸鴨爪(有男主)

斐然：你怎么可以這么可愛？這個(gè)回答我給滿分！

甘藍(lán)非常心安理得地接受了顏依斐的夸獎(jiǎng)，“謝謝，菠蘿包還有抹茶卷奶香卷好不好吃呀？”

斐然：好吃，你做的每一種都好吃。

“你的文化課是不是不太好？其他觀眾都能形容這些甜點(diǎn)的口感，你每次都只有好吃，你要多去學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)新詞才好啊……”甘藍(lán)搖了搖頭，甚至還長(zhǎng)長(zhǎng)地嘆了口氣，“連圓圓喝個(gè)牛肉湯都形容出要被湯融化掉了?！?p/> 斐然：……那我回去向圓圓指教？

神仙烤肉：對(duì)不起，沒忍住哈哈哈哈哈，軍校生普遍文化課都不大好，學(xué)妹你想聽新詞還得靠我們。

天藍(lán)藍(lán)：胡說(shuō)！我文化課全校第一！啊……這揉軟的深綠蛋糕卷，手一捏馬上就回彈出來(lái)，湊近鼻子嗅一嗅，瞬間被濃郁的茶奶香侵襲，里面那一層白色奶油混合著艷紅艷紅的草莓粒，讓人想要一口全部吃掉！

天藍(lán)藍(lán)：順從心意咬了大大的一口，天！滿嘴都被香甜的氣息侵襲，奶油混合著草莓粒和蛋糕卷一起咀嚼，五臟六腑瞬間就跟著甜了起來(lái)，幸福地瞇起眼，享受著香甜滋味侵滿全身，我想我一定是戀愛了，戀愛一定也是這么香甜吧？

天藍(lán)藍(lán)：怎么樣？不愧是軍校文化課第一的鬼才吧？看看你們已經(jīng)驚訝得說(shuō)不出話了吧？自愧不如了吧？隊(duì)長(zhǎng)啊，你不用去和圓圓請(qǐng)教了，來(lái)向我請(qǐng)教吧

斐然：就你話多！

斐然：說(shuō)吧，什么條件？

鮮花餅才是真愛：突然覺得狗男人有點(diǎn)可愛，怎么回事，我一定是中毒了，快姐妹們快打醒我，用力打！我要清醒，清醒起來(lái)?。∵@個(gè)人一點(diǎn)都不可愛不可愛不可愛！

烤肉拌飯：樓上的姐妹，請(qǐng)你清醒一點(diǎn)！快清醒過(guò)來(lái)?。〔灰还纺腥说谋硐蠼o欺騙了！主播就是被他當(dāng)初的乖巧樣子給騙了的！

甘藍(lán)突然放聲大笑了起來(lái)，顏依斐也太可愛了吧，“你可要好好學(xué)習(xí)哦，希望回來(lái)后我能聽到更多你對(duì)我做的美食的夸獎(jiǎng)詞，加油！”

斐然：好的，保證完成任務(wù)

聊了會(huì)天，小面團(tuán)已經(jīng)二次發(fā)酵好了，取一枚小面團(tuán)用搟面杖搟開搟長(zhǎng)，“像我這樣搟就好了?！睋{開后抓起一角開始卷起來(lái)，“就像剛才卷蛋糕卷一樣，收口處捏緊。”

接著對(duì)半切開，“每個(gè)小面團(tuán)都需要經(jīng)過(guò)這一步的處理。”

等全部處理好后，在切口處沾上一層蜂蜜水，再沾上一層剛才調(diào)好的白芝麻和白砂糖，整齊擺放在烤盤上，“烤盤要記得刷上一層油，不然會(huì)烤焦，底部也會(huì)黏住不容易脫模，間隔要大一些，還要進(jìn)行三次發(fā)酵?！?p/> 一共做了十個(gè)烤盤的分量，主要是脆底小面包個(gè)頭比較小，所以顯得特別多。

“好了，可以進(jìn)行第三次發(fā)酵了，發(fā)酵到原來(lái)體積的1.5倍大。”這個(gè)用烤箱來(lái)發(fā)酵，半個(gè)小時(shí)應(yīng)該就差不多了。

最讓她期待的事情來(lái)了，“早上我們就做四款，接下來(lái)就來(lái)制作我們今天的午餐吧”雖然虎皮還沒做，但先這樣吧，吃飽了再補(bǔ)上虎皮。

“是田螺鴨腳煲嗎？”螺螄粉愛好者李同學(xué)雙眼亮晶晶的，“我也一直很期待呢，快來(lái)做吧老師，食材我們都已經(jīng)準(zhǔn)備好了！”

“行，那就搬出食材吧?！备仕{(lán)也從食材箱里取出需要用到的食材，每取出一樣就介紹一遍，“接受不了螺螄粉味道的學(xué)生現(xiàn)在可以先去大食堂吃午餐了，還有直播間的觀眾，可以稍微關(guān)閉一下直播間的嗅覺器?！?p/> 斐然：期待

神仙烤肉：啊！我也好期待呀，今天是因?yàn)橐ゴ钚桥灒赃€沒來(lái)得及去吃一碗螺螄粉，我可是每天都會(huì)到南門食堂吃上一碗螺螄粉的，今天沒有吃到渾身不舒服，才離開不到一天，我就開始想念螺螄粉的味道了。

火鍋丸子：我也好久沒吃到螺螄粉了，好想念那酸酸辣辣的味道，再加上個(gè)豬腳簡(jiǎn)直上頭！

“早上的早餐就有螺螄粉，還有豬蹄豬腳，豬蹄鹵得軟爛，一啃即脫骨，滿滿的膠原蛋白，再喝上一口螺螄湯，啊……真是美味到讓人想將舌頭也一起吞掉，太鮮太香了！”甘藍(lán)特別壞心眼的給陸子俞描述了今天早上早餐的口感。

火鍋丸子：學(xué)妹……你怎么變成這樣了？說(shuō)得我更想吃了，隊(duì)長(zhǎng)你能不能去問(wèn)問(wèn)，加快速度朝2666星飛??！我想馬上就去吃！

斐然：你自己去問(wèn)！

甘藍(lán)搬出一大盆已經(jīng)處理好的田螺，個(gè)頭不算大，但也不算小，都已經(jīng)清理干凈了，現(xiàn)在泡一會(huì)水，先放在一旁備用。

她要多做一些，小伙伴們一定會(huì)很喜歡田螺鴨腳煲的，他們的口味是差不多的。

鴨爪也已經(jīng)清理干凈了，腳趾也剪掉了，“你們買鴨爪的時(shí)候最好是要帶皮的，待會(huì)帶皮的鴨爪拿來(lái)炸，外面那層皮吃進(jìn)嘴里的口感一定會(huì)讓你們驚艷的，多準(zhǔn)備些，這道美食不會(huì)讓你們失望的?！?p/> 燒一大鍋開水，加入適量的料酒和姜片，把鴨爪倒進(jìn)去焯水，等水開就可以撈起來(lái)了，“這一步焯水挺重要的，可以給鴨爪去腥，鴨爪真的要準(zhǔn)備多些，因?yàn)檎娴暮芎贸?！?p/> 一次性焯大量的鴨爪，水開還得等一會(huì)，趁著這個(gè)時(shí)間可以先去把脆底小面包烤了，三次發(fā)酵已經(jīng)發(fā)酵好了，接著在發(fā)酵好的面包縫隙都填上黃油粒，“每一盤都要放?！?p/> 上下180攝氏度預(yù)熱烤箱三十秒，預(yù)熱期間在面團(tuán)上刷上全蛋液，撒上少許的白芝麻，再放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中，同樣是用剛才調(diào)好的溫度烤上半個(gè)小時(shí)。

做好這一切，鍋里的水已經(jīng)開了，將鴨爪撈起用清水沖洗干凈，瀝干水分。

油鍋倒入三分之二的食用油，油溫六成熱后倒入鴨爪，然后立刻蓋起來(lái)，還能聽見里面開始響起噼里啪啦的聲音，“倒進(jìn)去就馬上蓋上鍋蓋，不然油會(huì)肆意飛濺，濺得到處都是，就算真的全部瀝干了，但炸鴨腳的過(guò)程還是會(huì)爆的，因?yàn)槭菐Я似さ??！?p/>