我真不是末世吃播 第二百三十五章 套娃警告

哎呀，主播你是不是有被迫害妄想癥，不要尋思那些有的沒(méi)的，干就完了

任務(wù)太簡(jiǎn)單，所以主播開(kāi)始懷疑人生了？

疑神疑鬼，活該你丫能在異界支棱這么長(zhǎng)時(shí)間

嘟噥老半天了，咱可都等你開(kāi)飯呢

凌遲無(wú)奈起身，

“怎么能說(shuō)疑神疑鬼呢，這個(gè)叫在已有條件下的合理猜測(cè)知道不？”

本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，凌遲開(kāi)始翻箱倒柜，很快找到了自己想要的東西。

“這個(gè)是鹿的蹄筋，基本上放了一整個(gè)冬天吧，差不多干透了。”

他說(shuō)，

“正常的話肯定是要在零上二十度左右風(fēng)干陰干的，像我這樣弄成凍干的，有點(diǎn)暴殄天物的意思，畢竟凍干和正常的干燥是兩個(gè)概念，凍干鹿筋不會(huì)因?yàn)槊撍湛s體積——你們看我手里頭這一坨鹿筋，就給人一種慘白疏松的感覺(jué)，希望不要影響品質(zhì)吧。”

鹿筋也需要通過(guò)水發(fā)或者油發(fā)來(lái)恢復(fù)活力，凌遲選擇的是油發(fā)，也就是將鹿筋至于溫油中緩緩烹炸，讓鹿筋重新舒展開(kāi)來(lái)。

“油發(fā)其實(shí)比水發(fā)來(lái)的要更快些，”凌遲一邊將之從油鍋里撈出來(lái)一邊說(shuō)道，“就這樣直接放到溫水里繼續(xù)泡著，補(bǔ)充水份的同時(shí)讓烹炸過(guò)程中進(jìn)入內(nèi)部的油脂重新滲透出來(lái)。”

在泡發(fā)鹿筋的同時(shí)，一兜蘑菇也被泡上了。

“這個(gè)是在大雪山北坡找到的蘑菇，嗯，就猴頭菇嘛！”

凌遲忍不住扯出一個(gè)笑臉，他很喜歡這種蘑菇。

“猴頭菇大家肯定有概念，在早年間，這玩意一直都是和熊掌、海參、燕窩、魚(yú)翅之類齊名的，大概最近二十多年吧，才因人工種植而稍稍回緩，野生的猴頭菇照樣可遇而不可求的，依然很珍貴。”

猴頭菇也稱刺猬菌，渾身被覆著下垂?fàn)畹木z，鮮時(shí)潔白，干制后呈淺黃色。

凌遲這一兜猴頭菇大概有十幾個(gè)的樣子，個(gè)個(gè)圓厚飽滿，菌絲細(xì)長(zhǎng)，屬于猴頭中的上品。

“猴頭菇不長(zhǎng)在土層上，而是離地很高，生長(zhǎng)在云杉冷杉之類的樹(shù)干上，像我手里的這些，生長(zhǎng)在海拔超過(guò)3000米高山上的猴頭菇還有個(gè)名堂，叫霧猴頭菇，它比正常的猴頭菇纖維更緊實(shí)，顏色也不是淡白色，而是很厚重的乳白色。”

“這兩樣我準(zhǔn)備放一起紅燒，猴頭燒鹿筋，先讓它們泡著吧。”

野生猴頭燒鹿筋啊，有點(diǎn)奢侈

我們家這邊山上也有猴頭，不過(guò)特別特別少，一般找到了都舍不得直接吃的，老一輩人都喜歡拿這個(gè)東西泡茶喝

猴頭燉雞，猴頭比雞湯鮮

確實(shí)是好東西，人工猴頭總感覺(jué)差了那么點(diǎn)意思，特么吃著和杏鮑菇差不了多少

泡發(fā)完畢后，做法倒是簡(jiǎn)單，以少許蜂蜜涂在鹿筋表面在炭火上烤出焦色，再用鹿肉鹿骨燉出的色澤粉紅的清湯將鹿筋和猴頭燉在石鍋中。

“小火至少4個(gè)小時(shí)，”凌遲說(shuō)，“鹿筋是很厲害的東西，越燉到最后，膠質(zhì)感越足，火候夠了，湯色自來(lái)紅潤(rùn)，甚至有些像燉干鮑、海參的湯，到時(shí)候你們看了保證饞的流口水。”

猴頭燒鹿筋燉在火上，凌遲則起身到羊圈里拖了一頭半大母羊出來(lái)。

凌遲滿臉寫(xiě)著心疼，

“這可是下了血本了，少一只母羊，一年就少至少兩只羊羔。”

水友們樂(lè)哈哈的，

那不是還有公羊么

丫傻子吧，宰公羊？一共只有兩只大公羊，宰一只二代目全是一個(gè)爹的，往后怎么繁殖？

耶...你不說(shuō)我都沒(méi)想到這個(gè)問(wèn)題...

害，這個(gè)簡(jiǎn)單，最近不給小丫頭吃羊肉了，等哪天她幸運(yùn)日的時(shí)候，恰好饞了羊肉，哈，又是一群羊入手

凌遲一只手就將可憐的模樣按翻在地動(dòng)彈不得，

“我要用草原上的方式‘掏心殺羊’，草原人講究個(gè)殺羊不見(jiàn)血，扒皮不用刀，干脆利落，最好讓羊感覺(jué)不到痛苦的平靜死去。”

“羊?qū)μ弁吹母兄鋵?shí)是有些遲鈍的...所以...”

凌遲單膝跪住羊的脊背固定，一手扶著羊的下巴使其仰面朝天，另一手輕輕撫摸羊的肚皮，待小母羊稍微平靜了之后，趁小母羊不注意，在羊肚皮上開(kāi)出一個(gè)數(shù)厘米長(zhǎng)的小口，直接將手伸進(jìn)去，迅速摸到貼著背脊與心臟相連的主動(dòng)脈，咔嚓掐斷。

小母羊腿一蹬，干凈利落的去見(jiàn)了長(zhǎng)生天。

恐怖如斯！

這這這，這么快？

還說(shuō)你不是變態(tài)？？

真趁羊不注意

有一說(shuō)一，這也算是一種文化傳承了，不知道可以，但請(qǐng)不要隨意詆毀

草原上，無(wú)論是薩滿教還是喇嘛教，都相信生命有輪回而無(wú)止境，你覺(jué)得掏心殺羊殘忍，草原人反而覺(jué)得抹脖殺羊更殘忍，鮮血噴濺的場(chǎng)面，嗯...

主播有句話其實(shí)說(shuō)對(duì)了，羊?qū)μ弁吹母兄腿耸遣灰粯拥模銢](méi)看那只羊甚至都沒(méi)有什么感覺(jué)的，就平靜的死掉了么

有一說(shuō)一，據(jù)說(shuō)死亡時(shí)如果很平靜，沒(méi)有受到驚嚇，羊肉的味道會(huì)更好

凌遲沒(méi)有看彈幕，以手掌在羊皮和骨肉之間摩裟探索，分離皮肉，斬?cái)嗨闹⒐趋馈⒉鳖i與尾部，先取出內(nèi)臟，隨后是一塊塊帶骨的羊肉，約莫十來(lái)分鐘，一張完整的羊皮就這么“褪”了下來(lái)，內(nèi)部已空，而羊皮居然還是完整，令許多水友大呼神奇。

“石烤全羊，我看有些水友已經(jīng)猜到我要做什么了。”

凌遲一邊清洗羊皮筒子、羊肉，一邊說(shuō)道。

他讓卿卿將羊皮筒子胸口的開(kāi)口以筋繩縫合好，開(kāi)始燒石頭，石頭都是河邊撿來(lái)的大塊鵝卵石，形狀圓潤(rùn)規(guī)整。

所有內(nèi)臟棄之不用，只取羊肚，清洗干凈后，取來(lái)松雞、飛龍、鴿子、鵪鶉，大套小，小套更小，鵪鶉在鴿子肚子中，鴿子在飛龍肚子中，飛龍?jiān)谒呻u肚子中，最后以羊肚裝好，灌水扎緊。

寧擱這兒套娃呢？

毛式行為

套娃警告！

石頭燒熱后，凌遲再把清洗干凈的帶骨羊肉一塊塊的重新填回羊皮筒子內(nèi)部，填一層鋪幾塊石頭，填一層鋪幾塊石頭，最后放入鼓鼓囊囊的羊肚，縫合脖頸部位。