逍遙漁村 第一百三十二章 清蒸了

還沒有到碼頭的時(shí)候，就淅淅瀝瀝的下起了小雨，不過(guò)這也擋不住王云明的熱情，帶著王強(qiáng)去了長(zhǎng)青巷。

“果真有啊，走，弄點(diǎn)嘗嘗”。王云明到了長(zhǎng)青巷，果然看到有一家自釀酒的鋪?zhàn)樱老驳牧嘀仆熬瓦^(guò)去了。

“老板，是不是純糧食釀造的”。王云明問(wèn)道，聞著那香味，倒是不錯(cuò)。

“肯定的，別看我們店鋪小，可幾十年的老店了”。老板笑著接過(guò)來(lái)酒桶，開始裝酒。

王云明點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“那是，我可是喝了幾十年的酒了，酒的好壞，我一抿就知道，好的話，我下次還來(lái)”。

王強(qiáng)對(duì)于白酒，沒有多大的興趣，老爹倒是喝白酒，不過(guò)最近有戒酒的跡象。

老媽的阻止，以及駕駛員的責(zé)任，讓王滸最近喝酒的次數(shù)和量，都少了，這是喜成樂見的，自然是要支持。

王強(qiáng)買了一個(gè)多功能的榨汁機(jī)，就回去了。長(zhǎng)青巷這邊有點(diǎn)遠(yuǎn)，耽誤的時(shí)間久了，老爹會(huì)罵人的。

王勇去的地方，則是近多了，海鮮多得是，所以他買了些牛肉和羊肉，準(zhǔn)備回去做給爺爺吃，補(bǔ)身子。

“王鷹哥，你不買點(diǎn)嗎”？王強(qiáng)去的地方太遠(yuǎn)，王勇就沒有跟著去，于是拉著王鷹來(lái)市場(chǎng)這邊了。

“我，我”。王鷹很是糾結(jié)，說(shuō)實(shí)話，他手里倒是有一點(diǎn)錢，之前打掃衛(wèi)生的那幾天，村長(zhǎng)并沒有讓他白干，而是發(fā)了工資的，可是，也不多啊！

在船上工作很好，他很喜歡，可惜，工資要下個(gè)月才發(fā)，況且那些錢，還要留著吃早飯呢，花完了要餓肚子的。

“老板，來(lái)二斤肉，要五花肉啊”！王勇來(lái)到攤位上，選了一塊上好的五花肉，稱完以后，就包了起來(lái)。

“王鷹哥，這個(gè)呢，算是我借給你的，等你發(fā)工資，要買三斤給我哦”！王勇笑著，把肉塞到了王鷹的手里。

“一定，一定，我肯定會(huì)還你的”。王鷹感激的說(shuō)，他沒想到，王勇會(huì)是給他買的。

之前那段時(shí)間，在海灘那里，王鷹是可以撿到一些蟶子螃蟹之類的海鮮的，但是肉食，卻是好久都沒有吃過(guò)了，當(dāng)然前兩天王海宴請(qǐng)的那次不算。

看著肥瘦相間的五花肉，王鷹好像看見了軟糯的紅燒肉，在朝自己招手呢，口水都要出來(lái)了。

很快，王鷹兩人就回來(lái)了，等王強(qiáng)兩人也回來(lái)的時(shí)候，王海也已經(jīng)把海鮮都賣完了。

“回家嘍”！忙碌了一天，終于要回家了，眾人都高興不已，而且，王海承諾的兩百塊錢現(xiàn)金，也提前發(fā)放了。

“李姐，你也來(lái)了啊”！王海到家的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)李麗也來(lái)了，速度很快啊！

“那是，來(lái)得早，可以蹭到晚飯啊”！李麗笑著說(shuō)，她傍晚的時(shí)候，就已經(jīng)到了。

“對(duì)了，黃油蟹呢”？李麗問(wèn)道，她來(lái)這里，一半的原因是來(lái)看黃油蟹的，這個(gè)季節(jié)，還能逮到黃油蟹，不容易啊！

要知道，黃油蟹一般是夏季的時(shí)候最多，這個(gè)時(shí)候的，也許就是那個(gè)時(shí)候變異，然后活到現(xiàn)在的呢。

“諾，在這呢”。王海打開拎著的網(wǎng)兜，里面一個(gè)金黃色的螃蟹，拿了出來(lái)。

李麗捏住螃蟹，仔細(xì)看了起來(lái)，說(shuō)：“不錯(cuò)，黃油蟹不假，品質(zhì)倒是差了點(diǎn)，不過(guò)這個(gè)季節(jié)黃油蟹少，價(jià)格應(yīng)該還能貴一些”。

“姐姐，這個(gè)螃蟹真漂亮啊，能不能養(yǎng)起來(lái)啊”！王薇跑過(guò)來(lái)，拿著螃蟹，好像玩具一樣。

李麗笑著說(shuō)：“這可不是玩具啊，自然是不能玩的，不過(guò)這東西倒是不好養(yǎng)啊”！后半句話倒是對(duì)王海說(shuō)的。

她知道王海這里有養(yǎng)殖池，而且養(yǎng)出來(lái)的海鮮，品質(zhì)都還不錯(cuò)，可是這黃油蟹就不一樣了，首先，這里的環(huán)境就不行，還有就是技術(shù)條件不行，養(yǎng)殖出來(lái)的，和野生的，品質(zhì)相差太大。

“這個(gè)東西，好吃嗎”？殷雅問(wèn)道，看起來(lái)很好看的樣子呢，而且在最南方那里很流行，這里人吃的倒是不多。

“要不，咱們清蒸了嘗嘗”？王海說(shuō)道，其實(shí)這也是問(wèn)老媽的，因?yàn)檫@黃油蟹的價(jià)格不便宜，一般來(lái)說(shuō)，太貴的海鮮劉霞都不讓吃的。

不過(guò)，殷雅開口了，那么，就有機(jī)會(huì)了。

果然，劉霞松口了，說(shuō)：“要不，清蒸一只嘗嘗也行”。

王海偷笑了一聲說(shuō)：“媽，李姐來(lái)了，這可是貴客呢”。

來(lái)的次數(shù)多了，劉霞也是知道李麗做什么的了，而且之前買漁船，她也是幫了大忙的了。

于是劉霞改口道：“那就蒸兩只，哎，算了，三只都蒸了吧”。

明顯的，劉霞說(shuō)著，還是有點(diǎn)肉疼的。

“額，那個(gè)王海兄，要不，不吃了吧，我剛才看了看好貴的，一兩千塊錢一只呢”。剛才李麗沒有說(shuō)具體的價(jià)格，殷雅百度了一下，明顯的，這么貴，按只來(lái)賣的。

“沒事，一共就三只，根本不好賣的，太少了”。王海給了一個(gè)放心的眼神，安心。

倒是李麗也有的不好意思了，明明說(shuō)是來(lái)收購(gòu)黃油蟹的，現(xiàn)在好了反倒是成吃的了。

因?yàn)辄S油蟹清蒸的方法和一般的大青蟹，不大一樣，所以是單獨(dú)蒸的。

黃油蟹因?yàn)檫B腿都是油脂，所以清蒸的時(shí)候，如果腿斷了，那么，油脂就會(huì)流出來(lái)的，營(yíng)養(yǎng)大減啊！

所以，清蒸之前，要把黃油蟹放進(jìn)冰箱里，冰凍一小會(huì)，把它凍暈了，然后再放進(jìn)去蒸，不然，胡亂跑的話，很容易把腿弄斷的，那樣，油脂流失，就不好吃了。

王海在船上的時(shí)候，就挑了幾條大的帶魚，留著帶回家吃的。

寬一點(diǎn)，肉厚的帶魚，可以做個(gè)紅燒的，放一點(diǎn)辣椒，非常的入味。

窄一點(diǎn)的，可以剁成塊，然后加調(diào)料腌制一會(huì)，然后拍上淀粉，下油鍋干炸，那樣做出來(lái)的酥脆好吃。

很快，清蒸黃油蟹就出鍋了，帶魚也已經(jīng)做好了，加上劉霞之前準(zhǔn)備好的飯菜，可以開飯了。

“小雅，小麗，你們吃，這螃蟹看著就好看，肯定也好吃”。劉霞熱情的招呼著，哎，都是不錯(cuò)的女孩子啊！

鑒于老媽有點(diǎn)高血壓，王海把螃蟹分成兩半，自己和老媽一人一半。