我的投資時(shí)代 662、外賣配送

“菜來咯。”

邱志義端著一盆菜朝夏景行、洋妞走來，胖乎乎的臉上堆滿了笑。

“好了好了，邱哥你趕緊歇下來，做這么多菜，我們?cè)趺闯缘耐臧。　?p/> 夏景行笑容滿面的看著面前桌子上擺著的七八個(gè)菜，食指大開。湘菜、魯菜、粵湯……全國幾大菜系全都囊括了，每種菜系都做了那么一兩道，式樣雖然簡(jiǎn)單，但卻很精致，能看出邱志義是下了一番工夫的。

一盆飄香四溢的酸菜魚被邱志義放上桌，洋妞嗅了嗅，直呼“好香”。

“景行，你喜歡吃你們家鄉(xiāng)的酸菜魚，我就試著做了一個(gè)，你嘗嘗看。”

邱志義挨著夏景行坐下了，抬手示意夏景行品嘗。

夏景行拿起筷子夾了一片魚肉，放入嘴中，嫩滑可口，還有一股野山椒的辣氣回味在口腔中。

“好久都沒吃到這么美味的酸菜魚了。”夏景行朝邱志義比起大拇指。

邱志義笑笑，“你吃的習(xí)慣就好。”

說罷，邱志義起身跑去庫房，翻箱倒柜一陣，拿來了一瓶茅臺(tái)，與夏景行小酌起來。

“我之前建議你開發(fā)一套網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)，開發(fā)的如何了？”

夏景行舉起小巧精致的白酒杯，與邱志義碰了一下，仰頭一口就喝干了杯中酒液。

他喝酒很少如此豪邁，應(yīng)酬的時(shí)候幾乎全是沾沾嘴唇，做做樣子，只有跟朋友一起喝酒，才會(huì)開懷暢飲。

和夏景行一樣，邱志義一口喝干了杯中酒，然后“嘶”了一聲，吐出一口濁氣，臉上升起一絲紅暈。

放下酒杯，他笑瞇瞇看著夏景行，緩緩說道：“去年我就找?guī)讉€(gè)斯坦福學(xué)生開發(fā)好了系統(tǒng)，目前已經(jīng)正式投入使用大半年了。

確實(shí)比以前方便多了，客人下單方便，我們接單也方便，現(xiàn)在外賣業(yè)務(wù)撐起了我們五家店一半的營業(yè)額。”

“五家店？”

夏景行有些驚訝，“去年不是才三家的嗎？”

跟個(gè)吃貨一樣，不停夾菜往嘴里塞的洋妞嘟囔道：“你消息過時(shí)了，邱哥的好運(yùn)餐廳，現(xiàn)在可是灣區(qū)的網(wǎng)紅店，在臉書上面擁有好幾十萬粉絲，生意非常好，網(wǎng)上還有呼聲建議他們把店開到東海岸去。”

夏景行看向邱志義，對(duì)方臉上掛著謙虛的笑，“還是得感謝景行你，如果沒有你的指導(dǎo)，好運(yùn)餐廳別說開五家店了，可能一家店都經(jīng)營困難。”

邱志義是真心誠意的感激夏景行，雖然對(duì)方?jīng)]有給予他任何金錢上的幫助，但一個(gè)百億美金企業(yè)創(chuàng)始人的指導(dǎo)，不比金錢來得更珍貴？或者說，拿錢都買不到。

連他在舊金山唐人街開中餐廳的表哥都羨慕他，說他傻人有傻福，遇見貴人相助，少奮斗幾十年。

夏景行微笑，邱志義的餐廳發(fā)展順利，作為朋友，他也為對(duì)方感到由衷的高興。

他和邱志義相識(shí)于飛機(jī)上，在他還未發(fā)跡之時(shí)，對(duì)方就主動(dòng)結(jié)交，請(qǐng)他吃飯，周末一起聚會(huì)等等。

當(dāng)他有錢了，聲名鵲起后，對(duì)方也從沒提過什么非分要求，比如借錢、拉投資、介紹資源……通通沒有。

雖然在海外，經(jīng)常有華人坑華人的事情發(fā)生，但也不乏邱志義這種仁義之士，比如遭遇疫情的時(shí)候，有很多華僑、留學(xué)生買空海外當(dāng)?shù)氐目谡旨幕貒鴥?nèi)。

當(dāng)然，這些人絕大部分都是持有中國護(hù)照的留學(xué)生、海外工作的華僑，不是出生在美國的abc華裔，更不是改換國籍的華人，那些人壓根和中國沒有關(guān)系。

“五家店了，發(fā)展很迅速，接下來你有什么打算？”

邱志義笑了笑，“沒太多打算，先把五家店經(jīng)營好，再說下一步的事。”

“不乘勝追擊？”

夏景行夾了一塊尖椒爆炒的雞肉，一邊咀嚼一邊問道。

邱志義搖頭，“暫時(shí)不了，從第一家店開業(yè)到現(xiàn)在，才一年多時(shí)間，我打算穩(wěn)一穩(wěn)，把我們的口味和服務(wù)鞏固一下。

這些才是一家餐廳的根本，失去了這些，開再多店，也是沙灘上建房，輕而易舉的就能被推倒。”

邱志義能說出這樣一番話，有些出乎夏景行的意料，說明對(duì)方極其理智，并沒有被眼下取得的成績(jī)沖昏頭腦。

仔細(xì)想想，也不覺得奇怪，在他印象里，邱志義也一直是個(gè)非常理智、穩(wěn)重的人。

其實(shí)邱志義不主動(dòng)剎車，他也打算給對(duì)方建議，苦練一下內(nèi)功，打牢根基再圖擴(kuò)張。

縱觀所有的連鎖餐飲，頭幾年幾乎都是只有一家店或者幾家店的，因?yàn)閯?chuàng)始人也需要跟著企業(yè)一起成長(zhǎng)和適應(yīng)。

什么經(jīng)驗(yàn)都沒有，也沒掌舵過大型連鎖餐飲，上來就迅速擴(kuò)張幾十家店，大概率都會(huì)崩盤。

開店快，垮的更快。

“你有沒有想過，自己搭建一個(gè)外賣平臺(tái)，除了配送好運(yùn)餐廳的食物，也邀請(qǐng)其他餐廳入駐，并幫助他們送餐。”

夏景行的話讓邱志義皺起了眉頭，“那得請(qǐng)多少人啊？其實(shí)我們的外賣業(yè)務(wù)并不怎么賺錢，因?yàn)橐刚?qǐng)很多外賣配送員。

有時(shí)候生意差一點(diǎn)，或者當(dāng)天接到的外賣訂單少一點(diǎn)，他們就在店里發(fā)呆。

后來，店里的員工小董建議我聘請(qǐng)一些兼職的大學(xué)生，按配送單量付酬勞，總算把成本降低了一點(diǎn)。”

夏景行眼睛一亮，“這是你們店里的員工提出的建議？這主意不錯(cuò)，你們店里藏龍臥虎啊！”

“我叫她來跟你聊聊吧！”

邱志義起身快步離開了，沒一會(huì)兒，拉回了一個(gè)臉蛋圓圓、和夏景行差不多年紀(jì)的亞裔女孩兒。

“這是小董，好運(yùn)餐廳外賣事業(yè)部經(jīng)理。”

董愛之順著老板的介紹，朝夏景行遞出了手，“夏總，你好。”

“你好！”

夏景行與其握了一下手，指了指旁邊的空座，“坐下聊吧！”

董愛之也沒客套，直接就坐下了。

通過聊天，夏景行得知，董愛之是附近舊金山大學(xué)的中國大陸留學(xué)生，今年剛剛畢業(yè)，從去年開始，對(duì)方就開始在好運(yùn)餐廳兼職，因?yàn)楸憩F(xiàn)良好，從服務(wù)員小妹一路升職成了外賣事業(yè)部經(jīng)理，負(fù)責(zé)五家店的外賣配送業(yè)務(wù)，管理幾十號(hào)外賣小哥。

“找大學(xué)生送外賣是你想出來的？”

董愛之點(diǎn)了點(diǎn)頭。

夏景行又問：“你管理這外賣配送也有一陣了，你覺得有哪些問題或者說不足？”

董愛之看了邱志義一眼，后者點(diǎn)點(diǎn)頭，示意她不需忌諱，隨便說。

“首先，系統(tǒng)還是太簡(jiǎn)陋了，如果有個(gè)定位功能和地圖路線規(guī)劃功能，那外賣配送速度還可以再加快，從而提升顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。”

夏景行點(diǎn)點(diǎn)頭，“那你有解決方案嗎？”

“有！”

董愛之微笑說：“給每名外賣配送員配一臺(tái)pda，內(nèi)置地圖和定位功能。”

夏景行沒說話，半晌后才幽幽道：“這成本有點(diǎn)高啊，萬一配送員把我們的設(shè)備卷跑，一去不復(fù)返了怎么辦？”