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古神養(yǎng)育者 第555章 慶功宴會(huì)
ps:一小時(shí)后刷新,謝謝……
牛肉火鍋當(dāng)然要用鮮牛肉,可龍島這個(gè)地方的牛數(shù)量并不多,如何滿(mǎn)足包括修雪在內(nèi)的暴食者們的火鍋需求?總不能指望修雪拿出自己的肉食儲(chǔ)備辦宴會(huì)吧?那才是想多了。
答案當(dāng)然是——深淵!
嗯,深淵的惡魔們對(duì)此有著深刻的體會(huì)。
不光是深淵,所有的下層位面都是免費(fèi)的食材供應(yīng)地。唯一的問(wèn)題在于,廚房必須很能打的情況下才能這么干。
這對(duì)于修雪教會(huì)來(lái)說(shuō),完全不是問(wèn)題。因?yàn)檫@個(gè)教會(huì)最能打的大都在廚房。
教會(huì)廚房有多能打呢?傳奇以上的就起碼有一打,反正就算是半神級(jí)的“食材”來(lái)了也只有下鍋的命。
不過(guò)在舉行了一場(chǎng)極為邪惡的呼喚儀式后,倒在獻(xiàn)祭臺(tái)上的食材卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于預(yù)計(jì),僅有一只巴洛炎魔,還有兩只六臂蛇魔響應(yīng)了召喚。沒(méi)辦法,像修雪他們這么薅羊毛,就算是豬也學(xué)乖了。現(xiàn)在深淵的生意已經(jīng)越來(lái)越不好做了。
不過(guò)深淵嘛,這地方的惡魔很多是不帶腦子的,或者是有腦子但出于混亂狀態(tài),所以還有幾頭狩魔蛛、迷誘魔和判魂魔上了當(dāng)。至于地獄和灰色荒野,那邊生意更不好做,那幫魔鬼和邪魔更精明,早就不上當(dāng)了。
除了那頭狩魔蛛因?yàn)樾扪┮矝](méi)想好怎么吃,所以還有一條命在,別的惡魔都被廚師們挨個(gè)拉去屠宰,放血、剝皮、清洗、分割一條龍下來(lái),這些兇名赫赫的魔物就變成了一堆堆肉塊。
然后整個(gè)廚房就開(kāi)始在修雪的帶領(lǐng)下忙碌了起來(lái)。頭戴白色廚師帽子,穿著一件小熊?chē)沟男扪]舞著廚刀將面前的奇怪肉塊飛快變成無(wú)害的肉片、肉條和肉碎。
首先是給外面的那些人和信徒們吃的菜,修雪首先做這個(gè)的目的就是盡快喂飽這些沒(méi)有用的兩足獸,然后剩下的全是修雪噠!
既然是用來(lái)喂兩腳獸的,那么修雪當(dāng)然不會(huì)選用那些大塊的,香噴噴的,誘人的完整肉塊和帶骨肉,而是從切割時(shí)取下的碎肉和下水里面找出來(lái)一部分作為原料,迅速切成肉片、肉條和肉碎。
因?yàn)槭巢牡陀陬A(yù)期,所以今天的菜譜被修雪進(jìn)行了調(diào)整。
修雪想到了一個(gè)十分美妙的主意——多給他們上淀粉類(lèi)主食和蔬菜!少放肉多放菜!
第一道就是主食——炸醬面。
“(ovo)~~~油!”修雪拿起一桶上等的橄欖油倒進(jìn)熱好的大炒鍋里。修雪對(duì)于植物油是不怎么在意的,雖然是給兩腳獸吃的,也十分舍得往鍋里放。
橄欖油的油溫需要控制得極為精確,才能避免生煙和變味,修雪用手指確認(rèn)了油溫合適后,將那些她不喜歡吃的碎肉粒和骨縫肉用漏勺下鍋酥了一遍,然后撈起,瀝干油后備用。
然后用另一口鍋,放熱油,放蔥絲、姜末炒出香味后,再把炸過(guò)的肉末放進(jìn)去,再倒入豆干丁炒勻。加入甜面醬、黃豆醬、豆瓣醬、混合香料粉小火慢炒,有了醬香味時(shí)放入白糖。肉醬炒成紅黑色時(shí),加香油,料酒,翻炒均勻后起鍋。炸醬就做好了。
配菜是炸醬面里重要的一環(huán),正宗的一般有十幾種配菜,少的也有七八種。常見(jiàn)的配菜有黃瓜、青豆、黃豆、青蒜、芹菜、豆苗、蘿卜纓、蘿卜絲等。
修雪教會(huì)對(duì)于蔬菜是放開(kāi)用的,因?yàn)樾扪┏缘煤苌?,也不介意,所以廚房是把配菜備得多多的,隨意取用。
今天準(zhǔn)備的配菜是黃瓜絲、蘿卜絲以及用開(kāi)水焯過(guò)的玉米粒、青豆和芹菜。
除此之外,還有蒸煮好的,加了料酒和蘋(píng)果醋去掉腥味,并撒了很多香料的貝殼和海螺肉。已經(jīng)用油酥好,灑了芝麻和香料粉的炸魚(yú)、炸蝦。
這類(lèi)貝類(lèi)和魚(yú)蝦都是在海灘上撿的,個(gè)頭都不大,修雪不喜歡吃這類(lèi)小小的雜貝類(lèi),她覺(jué)得這類(lèi)食品肉少殼多,去殼還麻煩,吃起來(lái)不劃算。味道又沒(méi)有美麗到無(wú)視以上缺點(diǎn)的程度,自然就大方的用來(lái)喂兩腳獸。
那邊的幫廚們已經(jīng)熬制好了煮面的高湯。
高湯裝在一個(gè)超大的銀質(zhì)燉鍋內(nèi)熬制。鍋底是一層厚厚的金紅色骨頭,這都是炎魔和蛇魔等高階惡魔的魔骨,選用的全是骨髓豐富的棒子骨、脊骨等部位。
湯汁滾滾沸騰,冒出一股濃郁的奇異香味。因?yàn)槟Ч侵泻辛虻年P(guān)系,銀鍋內(nèi)層也慢慢因此變黑。湯汁呈現(xiàn)出淡淡的玫瑰紅色,濃郁的香味搭配這淡淡的硫磺味竟然恰到好處,這就是教會(huì)料理當(dāng)中三大料理用湯汁之首的——上等魔骨高湯!(另外兩種是龍骨高湯和魔魚(yú)高湯)
修雪教會(huì)的這種煮面法非常特別,是直接放進(jìn)高湯煮,而不是在清水中煮。其實(shí)按照大夏的分類(lèi),這應(yīng)該算是類(lèi)似燴面或者熗鍋面的做法了。不過(guò)什么類(lèi)型不重要,修雪和教會(huì)人員都一致認(rèn)為,這種煮面法煮出來(lái)的面特別好吃,缺點(diǎn)就是比較費(fèi)高湯。
用上等精細(xì)小麥粉制造的面條顏色雪白,聞起來(lái)就是一股谷物的特有香味。在蔚藍(lán)世界,也是有面條的,不過(guò)大多是全麥粉做,這種面條顏色比較灰暗,也就是修雪教會(huì)才舍得用精面粉做成面條。
面條在魔骨高湯中煮了幾滾后,就變成了淡淡的金色。
“(ovo)多加面和菜~~~”
一大團(tuán)面條被撈起來(lái),幫廚們將瀝干的面條裝在一個(gè)個(gè)大海碗當(dāng)中,就是那種比正常人腦袋還大一圈的海碗,然后再澆上一勺魔骨高湯。
因?yàn)槌燥埖娜硕?,廚房都是流水線(xiàn)作業(yè),前面的幫廚把海碗放在輸送帶上,朝后面?zhèn)飨氯?,然后分別有專(zhuān)人負(fù)責(zé)加各種配菜,黃瓜絲、蘿卜絲以及用開(kāi)水焯過(guò)的玉米粒、青豆和芹菜,然后放入幾個(gè)煮貝殼,幾個(gè)炸蝦炸魚(yú)。
最后將炸醬澆上,撒上蔥花和香菜末,一份上等的“高湯海鮮炸醬面”就做好了。
接下來(lái)就是炒制火鍋底料,因?yàn)榻虝?huì)的火鍋底料都是有標(biāo)準(zhǔn)的,只要按照指導(dǎo)書(shū)上的步驟,就算是新手也能做得像模像樣,這個(gè)工作修雪就不自己動(dòng)手了,交給手下的幫廚。
另外就是剩下的主食類(lèi),修雪不會(huì)做面食,所以接下來(lái)的糕點(diǎn)和面包烘焙就和她沒(méi)關(guān)系了。她用一種嫌棄的表情看著面包師們將一袋又一袋的面粉和砂糖倒在案板上,又加入油脂、牛奶、雞蛋開(kāi)始制作糕點(diǎn)和面包。
然后修雪開(kāi)始做自己的開(kāi)胃菜,幫廚們已經(jīng)熬煮好了明膠和果汁,修雪嗅了嗅,感覺(jué)沒(méi)有什么問(wèn)題,就把果汁布丁交給這些兩腳獸做了,順便偷吃了一大塊做好的成品,露出了(^_^)的滿(mǎn)足表情。
修雪開(kāi)始料理那只狩魔蛛,所以修雪這次準(zhǔn)備用這種便宜、好抓的大蜘蛛來(lái)糊弄兩腳獸,把他們手里的好吃的火牛肉和蛇肉換過(guò)來(lái)。
去殼后大蜘蛛被修雪切成一條又一條拇指粗細(xì)的肉絲,在鐵板上煎制到八成熟后,再一次切成更細(xì)的肉絲,放涼后拌上芝麻油、辣椒、胡椒和姜絲,一份超巨大的涼拌蜘蛛肉絲就出現(xiàn)了。
狩魔蛛其實(shí)不是蜘蛛,它們和蜘蛛除了外形類(lèi)似,一毛錢(qián)的關(guān)系都沒(méi)有。事實(shí)上它們的肉質(zhì)非常類(lèi)似相當(dāng)不錯(cuò),類(lèi)似章魚(yú)和青蛙肉的混合,有韌性,比較彈牙,但又足夠細(xì)膩。
除此外,還有用切段的蜘蛛肉、雞蛋、蝦仁、火腿片一起蒸制的雞蛋羹,嫩滑爽口,以至于本來(lái)打算用來(lái)糊弄兩腳獸的修雪直接把第一批的成品吃光了。
不過(guò),對(duì)于在外面等了快兩小時(shí)的普通人來(lái)說(shuō),對(duì)于教會(huì)提供的宴會(huì)餐點(diǎn)十分滿(mǎn)意,裝在大海碗里面的“高湯海鮮炸醬面”鮮美可口,吃下肚去更是有著鮮美的滋味混著暖流出現(xiàn),讓夜晚刺骨的海風(fēng)都變得不那么的寒冷起來(lái)。
接著是香辣開(kāi)胃的涼拌蜘蛛絲,裝在巨大的銅盤(pán)里面,旁邊放著公共叉子和一疊陶盤(pán),想要的人自己隨便加。
用青椒、土豆片爆炒的不明蛇皮更是堪稱(chēng)人間絕味,脆、嫩、香,滋滋的油脂在上面翻騰不休,釋放出奇異的芬芳,由于數(shù)量不多,手腳慢的人就發(fā)現(xiàn)桌上上只剩下了光禿禿的盤(pán)子。
其實(shí)這次原定的火鍋宴會(huì)已經(jīng)因?yàn)槭巢牟蛔銖氐鬃儤恿?,原本這些都是火鍋的配菜,結(jié)果因?yàn)樘^(guò)好吃,份量又足,很多人都吃得口滑,把火鍋這道主菜給忘了。
“火鍋來(lái)了~~~”幫廚和廚工們把一個(gè)個(gè)大銀鍋抬了上來(lái)。(這些火鍋其實(shí)是雙層,外層是不銹鋼,內(nèi)層才是銀,食用魔族食材最好用銀鍋,一方面中和過(guò)高的硫含量,一方面提味)。
底料湯汁在爐火上沸騰,一股麻辣的異香頓時(shí)撲面而來(lái)。
腌制好的火牛肉片、蛇肉丸子,以及用下水做好的生抽魔腸、黃喉、腰片、毛肚等等葷菜相繼被下入鍋里,還有大量的蔬菜被擺了上去。
“太好吃了!”某個(gè)第一次參加教會(huì)宴會(huì)的傭兵團(tuán)長(zhǎng)一邊被辣的眼淚直流,一邊又贊不絕口,手里絲毫不提,和同桌搶吃的。
第二道主食是放在藤條籃子里面的切塊干面包,里面放了很多的堅(jiān)果和葡萄糖漿,顯得比一般的棍式面包要松軟許多也要甜的多,搭配的濃湯是玉米奶油蔬菜湯。
主廚是修雪就不要指望有肉湯喝了,有修雪不那么喜歡的奶制品在里面就該知足了。
甜品相對(duì)簡(jiǎn)陋一些,只有一塊塊澆了果汁的五顏六色的方糖,不過(guò)搭配無(wú)限量供給的紅茶的話(huà),倒是還不錯(cuò),至少大部分的人對(duì)于這一餐的構(gòu)成十分滿(mǎn)意。
狩魔蛛其實(shí)不是蜘蛛,它們和蜘蛛除了外形類(lèi)似,一毛錢(qián)的關(guān)系都沒(méi)有。事實(shí)上它們的肉質(zhì)非常類(lèi)似相當(dāng)不錯(cuò),類(lèi)似章魚(yú)和青蛙肉的混合,有韌性,比較彈牙,但又足夠細(xì)膩。
除此外,還有用切段的蜘蛛肉、雞蛋、蝦仁、火腿片一起蒸制的雞蛋羹,嫩滑爽口,以至于本來(lái)打算用來(lái)糊弄兩腳獸的修雪直接把第一批的成品吃光了。
不過(guò),對(duì)于在外面等了快兩小時(shí)的普通人來(lái)說(shuō),對(duì)于教會(huì)提供的宴會(huì)餐點(diǎn)十分滿(mǎn)意,裝在大海碗里面的“高湯海鮮炸醬面”鮮美可口,吃下肚去更是有著鮮美的滋味混著暖流出現(xiàn),讓夜晚刺骨的海風(fēng)都變得不那么的寒冷起來(lái)。
接著是香辣開(kāi)胃的涼拌蜘蛛絲,裝在巨大的銅盤(pán)里面,旁邊放著公共叉子和一疊陶盤(pán),想要的人自己隨便加。
用青椒、土豆片爆炒的不明蛇皮更是堪稱(chēng)人間絕味,脆、嫩、香,滋滋的油脂在上面翻騰不休,釋放出奇異的芬芳,由于數(shù)量不多,手腳慢的人就發(fā)現(xiàn)桌上上只剩下了光禿禿的盤(pán)子。
其實(shí)這次原定的火鍋宴會(huì)已經(jīng)因?yàn)槭巢牟蛔銖氐鬃儤恿耍具@些都是火鍋的配菜,結(jié)果因?yàn)樘^(guò)好吃,份量又足,很多人都吃得口滑,把火鍋這道主菜給忘了。
“火鍋來(lái)了~~~”幫廚和廚工們把一個(gè)個(gè)大銀鍋抬了上來(lái)。(這些火鍋其實(shí)是雙層,外層是不銹鋼,內(nèi)層才是銀,食用魔族食材最好用銀鍋,一方面中和過(guò)高的硫含量,一方面提味)。
底料湯汁在爐火上沸騰,一股麻辣的異香頓時(shí)撲面而來(lái)。
腌制好的火牛肉片、蛇肉丸子,以及用下水做好的生抽魔腸、黃喉、腰片、毛肚等等葷菜相繼被下入鍋里,還有大量的蔬菜被擺了上去。
“太好吃了!”某個(gè)第一次參加教會(huì)宴會(huì)的傭兵團(tuán)長(zhǎng)一邊被辣的眼淚直流,一邊又贊不絕口,手里絲毫不提,和同桌搶吃的。
第二道主食是放在藤條籃子里面的切塊干面包,里面放了很多的堅(jiān)果和葡萄糖漿,顯得比一般的棍式面包要松軟許多也要甜的多,搭配的濃湯是玉米奶油蔬菜湯。
主廚是修雪就不要指望有肉湯喝了,有修雪不那么喜歡的奶制品在里面就該知足了。
甜品相對(duì)簡(jiǎn)陋一些,只有一塊塊澆了果汁的五顏六色的方糖,不過(guò)搭配無(wú)限量供給的紅茶的話(huà),倒是還不錯(cuò),至少大部分的人對(duì)于這一餐的構(gòu)成十分滿(mǎn)意。
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