你是綜藝人 第243章 一視同仁

所有桌點(diǎn)餐完畢，第一波的22位顧客，合計(jì)起來，一共點(diǎn)了12.5份的炸雞。

李奕辰剛剛炸好第三輪的四份炸雞，獨(dú)獨(dú)缺了半份，這就尷尬了。

他將第四輪炸雞放進(jìn)鍋里炸，四五個(gè)跨步到廚房前，探頭出去，偷偷觀察。

已經(jīng)上菜的桌子，顧客都在享受美食，還沒有上菜的桌子，顧客也言笑晏晏，并沒有絲毫不耐煩。

很好。

再掃一眼墻上貼著的八張點(diǎn)單。

現(xiàn)在已經(jīng)完成了三桌的訂單，有兩桌差了咖啡沒上，剩下的三桌什么都沒上。

李奕辰頓時(shí)有了主意。

如果將這已經(jīng)炸好的四份炸雞端出去，那剩下的那個(gè)點(diǎn)了炸雞的套餐的顧客，要一個(gè)人要枯等十幾分鐘，看著所有人吃飯，太折磨人了。

索性扣著這四份炸雞都不端出去，來個(gè)一視同仁。

有三桌人一起等，情況就好多了，就很自然。

“夏勇，剩下的三桌，甜椒湯也不要急著上，你先裹粉吧?！?p/> 李奕辰小聲道，怕被外面的顧客聽到了。

“哦。”

吳夏勇已經(jīng)忙暈了，像個(gè)機(jī)器人一樣，接收到指令，放下碟子就走去給雞肉裹粉。

這也是一個(gè)很重要也很花時(shí)間的環(huán)節(jié)，因?yàn)楣酆蟮碾u肉也是要靜置十五分鐘返潮的，如果不提前弄好，到時(shí)候都有沒雞肉可炸了。

“我們這算快的，還是慢了？”

“快了快了……”

李奕辰隨口道，如果真的是開炸雞店的話，他們這上菜速度肯定不合格，但他不想給吳夏勇壓力，于是換了個(gè)看問題的角度。

“但按照綜藝來說，我們的節(jié)奏剛好?！?p/> 上菜的節(jié)奏一斷，廚房里卻是難得的獲得了一絲空閑時(shí)間。

不過李奕辰也干不了別的事情，只能做幾下舒展動(dòng)作。

他是廚師，要保持衛(wèi)生，不能做菜中途去收拾垃圾什么的。

所以這些雜活都要等彭程進(jìn)來做。

大堂外，正在咖啡機(jī)前忙碌的陳似花一點(diǎn)都不覺得節(jié)奏剛好，恨不得能立即變出幾杯咖啡，送到顧客面前。

雖說他學(xué)了咖啡證書，也練習(xí)過幾次，但制作咖啡真的是技術(shù)活，需要大量的練習(xí)和沉淀，就算是同一臺(tái)機(jī)器，不同的人做同一款咖啡的味道都是不一樣的。

陳似花想盡最大可能做得好喝些，因此訂單一積壓，壓力劇增。

每做完一杯咖啡，必要的清洗咖啡機(jī)的程序是不可缺少的，而且餐廳里的咖啡機(jī)只有一臺(tái)，因此有壓力時(shí)，動(dòng)作只會(huì)更慢，根本快不起來。

“還差幾杯咖啡？”陳似花問葉林森。

“不知道，我沒去廚房看，你問問彭程?！?p/> 葉林森正在給汽水整上漂亮的裝飾，檸檬片啊，綠葉之類的，低著頭，全神貫注。

此時(shí)彭程正在八桌顧客之間來回飛奔，像只勤勞的小蜜蜂在花間飛舞一般。

“你好，可以給我一杯熱水嗎？”

“好的，請(qǐng)稍等。”

“你好，可以添些蜂蜜芥末醬嗎？”

“好的，馬上?！?p/> “你好，我能點(diǎn)一杯卡布奇諾嗎？”

“陳似花，卡布奇諾一杯。”

“幾號(hào)桌？”

“幾號(hào)桌？”

彭程被陳似花問懵了，他們好像就沒給八張餐桌編過號(hào)，之前能順利上菜，沒有出錯(cuò)，也算是奇跡，現(xiàn)在有顧客要追單，頓時(shí)就亂了。

彭程一時(shí)之間想不到解決辦法，只能用最笨的方式，眼睛不時(shí)地看著點(diǎn)了卡布奇諾的那桌客人，嘴里一直念叨著：“卡布奇諾，卡布奇諾……”

他倒了一杯熱水，給另一桌顧客送去。

“你好，你的卡布奇諾。”

“哈哈哈……”

大堂的顧客一陣大笑。

不過大家也都能理解，畢竟這些明星都沒有經(jīng)驗(yàn)，能做到現(xiàn)在這樣就已經(jīng)很不錯(cuò)了。

“能幫我倒杯水嗎？加冰塊?！?p/> 李奕辰有些渴，又從廚房探出頭，對(duì)葉林森說道。

“沒空??！”

葉林森的嗓門不自覺地有些大，把李奕辰嚇了一跳，像只受驚的地鼠一樣把頭縮了回去。

得了，沒水喝。

“還有三桌的客人還沒上菜，準(zhǔn)備好了嗎？”

彭程在廚房門口大聲催促道。

“好了好了，馬上就好。”

李奕辰和吳夏勇連忙開始盛湯。

“不要著急，不要手忙腳亂，沒關(guān)系的?！?p/> 李奕辰安撫道：“我們現(xiàn)在做的很好了。”

不過好像沒人聽他的話。

“陳似花，咖啡還差6杯，兩杯拿鐵，兩杯冰美式，兩杯卡布奇諾?！?p/> 彭程看著菜單，和陳似花通報(bào)道。

“包括剛才那一杯嗎？”

“什么？”

“卡布奇諾啊。”

“啊，哦，三杯卡布奇諾?！?p/> “記一下啊。”

“湯好了，彭程?！?p/> 吳夏勇喊道。

“不要急不要急……”

李奕辰撈起鍋里的炸雞，匆匆又下了一鍋，油星飛濺，差點(diǎn)被燙到臉。

這下后廚也有點(diǎn)亂了。

開餐廳真的太難了，大堂要滿足顧客大大小小的無數(shù)需求，后廚訂單一多，廚師壓力劇增。

幸虧李奕辰他們有自知之明，當(dāng)初定菜單的時(shí)候就明智的選了炸雞，不然現(xiàn)在這樣，可能還要忙上五倍不止，哭都哭不出來。

五個(gè)人都是新手，忙亂中不免犯錯(cuò)，上錯(cuò)菜之類，也開始發(fā)生。

好在這是綜藝節(jié)目，攝像機(jī)都開著，顧客不會(huì)罵人，無形中，難度又降了三分。

好不容易給八桌的顧客都上完菜，沒休息幾分鐘，第一桌客人吃完了，準(zhǔn)備離開。

“結(jié)賬嗎？”

“嗯。”

“140，炸雞好吃嗎？”

“好吃，非常好吃?！?p/> “謝謝，下次再來啊?！?p/> “我們也想，還能抽中嗎？”

“……抱歉?！?p/> 第一桌顧客結(jié)賬離開，李餐廳收入140。

陳似花和葉林森開始收拾客人離開的餐桌，就在他們把餐桌擦得干干凈凈的時(shí)候。

又有顧客進(jìn)來了。

“歡迎光臨，請(qǐng)坐?！?p/> “你好，結(jié)賬?！?p/> “好的，馬上來?！?p/> “點(diǎn)單?！?p/> “來了來了?！?p/> 隨著第一波客人陸續(xù)離開，新的一波顧客陸續(xù)涌入，餐廳里的情況又發(fā)生了變化。

彭程大半時(shí)間要在廚房里收拾垃圾，洗碗，大堂的人手更加緊缺了。

“要洗的餐具真的太多了……”

單一桌客人，就有五只大碟，六只小碟，五只杯子，三副刀叉筷子。

只是一會(huì)兒的功夫，洗碗槽就已經(jīng)快堆滿了。