硬核廚爸 第980章 喜歡發(fā)點(diǎn)心,冬季新澆頭

馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個(gè)小女孩身上所傳的新廚裝，是他們的沈卿洛姐姐專門為三個(gè)小女孩設(shè)計(jì)，并且手工給小女孩們做出來(lái)的。

廚裝的樣式，和馮一帆他們后廚里廚師的廚師服很像。

但是小女孩的除了偏小之外，更重要的是沈卿洛給她們里面加了內(nèi)襯。

內(nèi)襯是可以單獨(dú)拆下來(lái)，這樣每次清洗的時(shí)候，只需要把內(nèi)襯給拆掉，然后把外面的套服給清洗一下就好。

同時(shí)在加上了內(nèi)襯之后，也可以讓小女孩們不用在天冷的時(shí)候，里面穿很多衣服在外面的街上。

至于內(nèi)襯，沈卿洛更是專門給小姑娘做了好幾個(gè)內(nèi)襯。

除了現(xiàn)在小女孩們穿在里面，是用羊毛編織的內(nèi)襯之外。

沈卿洛還給小女孩們做了一個(gè)更加厚實(shí)，用羊皮套上了鵝毛的內(nèi)襯。

那個(gè)內(nèi)襯，可以讓小姑娘在更冷的冬天，哪怕是下雪的時(shí)候也可以穿著很暖和。

不得不說(shuō)，沈卿洛也是為三個(gè)小女孩煞費(fèi)苦心的專門做這么一套。

而且外面廚師套衫，也是有著獨(dú)特的繡花，也都是純手工去繡制的。

當(dāng)時(shí)三件小衣服被送來(lái)的時(shí)候，馮一帆他們看到了，都是感到非常的驚奇，三家的家長(zhǎng)都一度有點(diǎn)舍不得給孩子們穿。

倒是沈卿洛很認(rèn)真說(shuō)：“可以給孩子穿啊，衣服做出來(lái)就是為了穿的，如果小寶貝們不穿的話，那豈不是我的這些手工都白費(fèi)了？再說(shuō)，這些其實(shí)不算是多名貴，也就是手工上比較費(fèi)時(shí)。”

馮一帆最后出面讓孩子們穿，并且讓孩子們還要在別人問(wèn)起的時(shí)候，要向別人推薦沈卿洛姐姐的鋪?zhàn)印?p/> 所以當(dāng)小女孩們身穿這么一套亮相的時(shí)候，也是會(huì)吸引街頭上排隊(duì)人的目光。

不少人還會(huì)拿出手機(jī)來(lái)拍照，都會(huì)覺(jué)得小女孩們的這身衣服確實(shí)好看。

而見(jiàn)到有人拍照的時(shí)候，馮若若拉著小姐妹大大方方讓拍照，同時(shí)還會(huì)大聲說(shuō)：“告訴大家呀，我們?nèi)齻€(gè)的衣服，都是在我們沈姐姐的鋪?zhàn)永铮蚪憬銓ｉT手工給我們做的呀。”

楊小溪說(shuō)：“對(duì)，沈姐姐的鋪?zhàn)樱凶觥疂h卿服飾’。”

陳瑤霏說(shuō)：“大家一定要去沈姐姐，可以讓沈姐姐給你們做很多漂亮的衣服。”

街頭上排隊(duì)的人，和一些拍照的人頓時(shí)都是一愣。

隨后，大家也都是笑了起來(lái)。

有人忍不住說(shuō)：“沒(méi)想到，馮大廚的女兒們，除了負(fù)責(zé)給蘇記招呼客人，還要給別的鋪?zhàn)幼霭。俊?p/> “這做的可真是太有趣了。”

“我知道那家鋪?zhàn)樱且患液馨舻臐h服鋪?zhàn)樱锩娴囊路际鞘止ざㄖ颇亍！?p/> “對(duì)對(duì)，我身上的這套，就是在那邊訂做的呢。”

“好像訂做價(jià)格不低呢。”

“人家純手工啊，你也要理解一下嘛。”

“就是，做這種衣服很費(fèi)手工的，貴一點(diǎn)也是應(yīng)該可以理解。”

“回頭我也要去做一套呢。”

三個(gè)小女孩的，還真的是沒(méi)有引起大家的煩感，反倒是都表示要去衣服鋪?zhàn)涌纯矗胍フ疑蚯渎遄鲆簧泶?p/> 尤其是小女孩們這種具有漢服感覺(jué)的衣服，更加是讓很多年輕人非常喜歡。

宣傳過(guò)后，馮若若、楊小溪和陳瑤霏又開(kāi)始督促大家好好排隊(duì)。

“大家都要好好排隊(duì)呀。”

“排好隊(duì)，一會(huì)才能進(jìn)去的。”

“對(duì)對(duì)，不能隨便插隊(duì)的，要一個(gè)挨著一個(gè)排好。”

在三個(gè)小女孩督促下，很快蘇記門前也是排好隊(duì)，然后此時(shí)陳煦和羅瑜把今天的點(diǎn)心拿了出來(lái)。

透露出濃郁香味的栗子酥餅，在這微涼的天，給人一種很誘人的感覺(jué)。

馮若若、楊小溪和陳瑤霏也是馬上去拿著小托盤，讓陳叔叔和羅阿姨給她們的小托盤上放上點(diǎn)心，然后她們?nèi)齻€(gè)端著小托盤去分發(fā)起來(lái)。

分發(fā)點(diǎn)心的過(guò)程里，也是三個(gè)小女孩很開(kāi)心的過(guò)程。

而門口排隊(duì)的人，對(duì)三個(gè)小女孩分發(fā)的點(diǎn)心，也都是非常的喜歡。

有些本來(lái)應(yīng)該進(jìn)門的人，還會(huì)專門要拿一個(gè)小女孩發(fā)的點(diǎn)心再進(jìn)去。

馮若若看到前邊的人伸手來(lái)拿，還會(huì)護(hù)住一下問(wèn)：“你不要隨便拿呀，這個(gè)點(diǎn)心是發(fā)給排隊(duì)的人呀。”

被小女孩阻止，讓伸手的客人也是有些尷尬。

然后客人也是趕緊解釋：“不是的若若，我馬上要進(jìn)去了，我也有排隊(duì)啊，所以我想拿一個(gè)點(diǎn)心再進(jìn)去嘛。”

馮若若聽(tīng)到對(duì)方這樣說(shuō)，向前邊看了看，發(fā)現(xiàn)對(duì)方確實(shí)是要進(jìn)門了，她這才拿起一個(gè)點(diǎn)心遞給對(duì)方。

“好吧，給你，你可以先吃點(diǎn)心，再吃飯飯呀，也可以把點(diǎn)心留著，等你吃完了飯飯，再吃點(diǎn)心呀。”

被小女孩給講解一番，讓客人也是笑著答應(yīng)：“好的，我明白啦，謝謝。”

拿著小女孩發(fā)給的點(diǎn)心，那個(gè)客人滿臉幸福，趕緊便進(jìn)入餐館去。

進(jìn)門后，客人找到位子坐下來(lái)，還真是沒(méi)有去吃點(diǎn)心，而是先點(diǎn)了一碗面之后，才開(kāi)始細(xì)細(xì)地打量點(diǎn)心，然后才一點(diǎn)一點(diǎn)掰開(kāi)放進(jìn)嘴里品嘗。

同桌的人看到了，笑著說(shuō)：“哈哈哈，點(diǎn)心是很好吃的，但是不用這樣細(xì)去吃的，可以大口大口，放進(jìn)嘴里一口吃掉，就行。”

被這么說(shuō)，那個(gè)客人有些不好意思。

旁邊又有人說(shuō)：“不用不好意思，我們一開(kāi)始吃小老板發(fā)的點(diǎn)心，也都是這樣的，會(huì)很小心，生怕會(huì)品不出味道的。”

其他人也是跟著笑起來(lái)：“哈哈哈沒(méi)有錯(cuò)，都是一樣。”

這么一說(shuō)，倒是讓客人覺(jué)得大家相互之間距離拉近不少。

原來(lái)大家來(lái)到蘇記，遇到這種情況的時(shí)候，都會(huì)受到這樣的一份感染。

蘇記的客人們很快也是相互聊起天，話題也幾乎是不離蘇記，會(huì)把有關(guān)于蘇記和馮一帆的很多事都拿出來(lái)說(shuō)。

說(shuō)到后面，也會(huì)聊起負(fù)責(zé)招呼客人和發(fā)點(diǎn)心的三個(gè)小女孩。

提起小女孩，那自然是每個(gè)客人臉上都洋溢著笑容，大家都發(fā)自內(nèi)心會(huì)喜歡三個(gè)小女孩，真是覺(jué)得小女孩們太可愛(ài)了。

此時(shí)，餐館外面，馮若若、楊小溪和陳瑤霏也是在認(rèn)真發(fā)點(diǎn)心。

三個(gè)小女孩每次都會(huì)很認(rèn)真，絕對(duì)是不會(huì)發(fā)錯(cuò)，更是不允許別人多拿。

“不許多拿呀，每個(gè)人只有一個(gè)呀。”

“只有小孩子可以拿兩個(gè)的。”

“對(duì)對(duì)，不要多拿呢，點(diǎn)心有數(shù)量啊。”

被三個(gè)小女孩說(shuō)，大多數(shù)人都會(huì)很自覺(jué)，不會(huì)去多拿小女孩們分發(fā)的點(diǎn)心。

而一些不那么自覺(jué)的人呢，也會(huì)在其他人說(shuō)教下，乖乖把多拿的再給放回去。

有三個(gè)小女孩，真的是會(huì)讓蘇記門外排隊(duì)變得很和諧。

差不多發(fā)完一輪點(diǎn)心，馮若若、楊小溪和陳瑤霏快速跑回蘇記，準(zhǔn)備想要再拿點(diǎn)心出去發(fā)的時(shí)候，就被爺爺奶奶們攔下來(lái)。

盧翠玲說(shuō)：“好啦，我們先發(fā)到這里，現(xiàn)在該去吃飯啦。”

李秀春也說(shuō)：“對(duì)對(duì)，先吃飯。”

文虹說(shuō)：“先吃飯，吃過(guò)飯呢，我們就回去睡一覺(jué)，等睡醒了，我們?cè)龠^(guò)來(lái)吃點(diǎn)心，然后去上舞蹈課，好不好？”

聽(tīng)完文虹的話，盧翠玲笑著說(shuō)：“溪溪奶奶，你這樣一說(shuō)，恐怕這三個(gè)小丫頭會(huì)不愿意去好好吃飯和好好睡覺(jué)了。”

果然，聽(tīng)完了溪溪奶奶的話，三個(gè)小女孩都不樂(lè)意了。

“我們還要再去發(fā)一次點(diǎn)心呀。”

“對(duì)對(duì)，我們都還不餓的。”

“嗯，我們不餓呢。”

文虹見(jiàn)狀也是哭笑不得，這三個(gè)小丫頭這么久以來(lái)，還是這個(gè)樣子。

一到了周末的時(shí)候，三個(gè)小女孩就會(huì)不想睡午覺(jué)，就跟她們不想去上舞蹈課一樣。

因?yàn)槠綍r(shí)要上幼兒園，所以只有周末的時(shí)候，她們才能到蘇記發(fā)點(diǎn)心玩，這可是三個(gè)小女孩喜歡的游戲。

實(shí)際上，家長(zhǎng)們很多時(shí)候也會(huì)比較奇怪。

為什么這三個(gè)小丫頭，會(huì)這么喜歡發(fā)點(diǎn)心這個(gè)事情呢？

可實(shí)際上大人們不懂的是，對(duì)三個(gè)小女孩來(lái)說(shuō)，發(fā)點(diǎn)心的時(shí)候，會(huì)是她們覺(jué)得很有樂(lè)趣的時(shí)候，因?yàn)榘l(fā)點(diǎn)心可以跟排隊(duì)的人聊上幾句。

還能聽(tīng)到排隊(duì)的人聊天，聽(tīng)到他們夸獎(jiǎng)爸爸和后廚里大家做菜好吃等等。

聽(tīng)到那些贊揚(yáng)的話，會(huì)讓三個(gè)小女孩覺(jué)得非常開(kāi)心。

所以發(fā)點(diǎn)心就是很開(kāi)心的事情。

既然是很開(kāi)心的事情，那三個(gè)小女孩自然也是很喜歡。

小女孩們才會(huì)把發(fā)點(diǎn)心當(dāng)成是非常重要的事情。

哪怕是不去玩，不去學(xué)跳舞，甚至可以不去上幼兒園，但是必須要來(lái)幫馮爸爸發(fā)點(diǎn)心。

不過(guò)，雖然小女孩們很不想去吃飯，也不想去睡午覺(jué)。

但是爺爺奶奶們自然是不會(huì)允許的。

盧翠玲很直接對(duì)孩子們說(shuō)：“你們要是不好好吃飯和睡午覺(jué)，那晚上學(xué)完舞蹈后，就不讓你們來(lái)蘇記，讓你們直接回家練舞了。”

這個(gè)話，對(duì)小女孩們確實(shí)是非常的管用。

果然，聽(tīng)到這話，三個(gè)小女孩立刻乖乖聽(tīng)話。

小女孩們跟著爺爺奶奶們?nèi)コ燥垺?p/> 經(jīng)過(guò)后廚的時(shí)候，小女孩們還會(huì)跟馮爸爸打招呼。

“爸爸，我們?nèi)コ燥埨病！?p/> “馮爸爸我們吃飯了。”

“馮爸爸我們要去吃飯啦。”

馮一帆一邊忙碌，一邊回頭應(yīng)承三個(gè)小女孩：“好，你們要乖乖的，好好吃飯，吃過(guò)飯跟爺爺奶奶回去睡午覺(jué)，等睡醒了再過(guò)來(lái)。”

三個(gè)小女孩也是答應(yīng)著，一起走向隔壁小林叔叔家的院子去。

女孩們?nèi)チ烁舯诔燥垼@邊馮一帆他們依舊是在忙碌著。

因?yàn)橐呀?jīng)是冬季，所以蘇記面條的澆頭，又開(kāi)始有一些新鮮的應(yīng)季澆頭。

比如冬季的冬筍，馮一帆也是會(huì)給出專門的冬筍澆頭。

其中那么一個(gè)醬燜冬筍的澆頭，也是應(yīng)季澆頭當(dāng)中非常受歡迎的。

醬燜冬筍的關(guān)鍵點(diǎn)，在于對(duì)冬筍的處理上。

冬筍首先是要進(jìn)行扒皮，然后還需要把內(nèi)層的冬筍表面給剃光，然后放進(jìn)水中去先進(jìn)行煮制。

這個(gè)過(guò)程中，要放入一些蔥姜和黃酒，將冬筍的土味和苦澀給除去。

煮好的冬筍撈出來(lái)，瀝干了水分放涼一下后。

先給劈開(kāi)，然后給切成塊后，用刀身輕輕一拍，把冬筍給拍散一些后，再用刀像是劈劈柴一樣，一刀切進(jìn)去，然后把筍給劈開(kāi)。

這樣一來(lái)，筍被劈出來(lái)的個(gè)頭差不多，同時(shí)被拍散劈開(kāi)的筍，也會(huì)更容易入味。

筍處理好之后，接下來(lái)便是要開(kāi)始正式醬燜的過(guò)程。

既然是醬燜，首先還是需要進(jìn)行醬汁的炒制。

炒制的過(guò)程中，除了常備的一些蔥姜等料頭，還有就是豬肉糜也需要，更加重要的一個(gè)，便是需要加入一些剁碎的海米。

如此一來(lái)，醬汁才會(huì)更加具有符合的味道。

先是要把料頭給煸炒，然后下入豬肉糜和海米一起煸炒。

等到炒出了香味來(lái)，再把準(zhǔn)備好的醬倒入其中進(jìn)行煸炒一下，這一步有一點(diǎn)點(diǎn)類似炸醬，但因?yàn)橛筒欢啵赃@個(gè)是炒醬。

等到醬炒出香味后，加入提前準(zhǔn)備好的高湯，然后再把筍倒入其中開(kāi)始燜燒。

這里所用的高湯，倒不是那些頂級(jí)的清湯，因?yàn)橹饕€是為了提鮮，不需要用那么好的湯了。

大約是將湯汁燜燒掉大半，最后揭開(kāi)鍋勾上一個(gè)薄薄的芡汁。

如此一來(lái)，便可以盛入小碗里。

再盛上一碗煮好的面，和面一同送到客人面前。

當(dāng)這么一碗醬燜冬筍和面條一起上桌，可以清楚嗅到非常濃郁的醬香，同時(shí)還有冬筍的那份清香味。

輕輕用筷子夾起一塊冬筍，放進(jìn)口中咀嚼的時(shí)候，冬筍還沒(méi)有完全喪失脆感，同時(shí)又有非常濃的醬汁在，真的是非常的下飯好吃。

而正宗的吃法，是把這一碗醬燜冬筍倒入面條當(dāng)中去。

面條一定要是湯少的面，然后進(jìn)行一番攪拌。

要讓每一根面條上都掛上醬汁。

攪拌均勻過(guò)后，再用筷子夾起來(lái)，面條和筍條一起夾起來(lái)，連同裹著的醬汁一起送入口中。

瞬間，醬香、筍香搭配上面香，真的是會(huì)讓人欲罷不能。

哪怕是唯一的葷腥不過(guò)是一點(diǎn)肉糜，依舊是可以讓人吃得完全停不下筷子。

短短幾天的時(shí)間里，蘇記中午的醬燜冬筍澆頭，成為了吃客們的新寵。