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簽到系神豪 第128章幫幫學(xué)長(zhǎng)
“你好,夏先生,有關(guān)這家餐廳的裝修,您不管有什么設(shè)想都可以和我提?!?p/>
眼神示意幾個(gè)助手去測(cè)量各種數(shù)據(jù),老梁和夏宇說(shuō)道。
“那就拜托了,梁設(shè)計(jì)師?!?p/>
夏宇也沒有多客氣,直接闡明了自己的要求——一樓大廳,二樓包廂,與這棟英式建筑契合的中式風(fēng)格。
不能有突兀的感覺,這是最重要的。
新榮記南陽(yáng)路店就做的很不錯(cuò),雖然還沒有成為米其林星級(jí)餐廳,但夏宇相信他們用不了多久就能成功摘星的。
那他這家店呢?
要不要也摘顆星玩玩?
夏宇玩味的想到,這并非不可能,資本的世界只要舍得砸錢,三顆星都砸的出來(lái)。
這并非指花錢賄賂米其林,而是用高薪去挖那些有摘星經(jīng)驗(yàn)的主廚,砸錢在裝修和食材上。
能做到這些的話摘星不是什么太困難的事情,可這就有點(diǎn)違背夏宇開餐廳的初衷了。
積攢商業(yè)經(jīng)驗(yàn)是一方面,另一方面也是消化一下農(nóng)場(chǎng)過剩的產(chǎn)能。
朝露農(nóng)場(chǎng)只能提供各種蔬菜菌類、大米水果,肉的話暫時(shí)也只有雞鴨魚羊,豬肉牛肉都么得,更別說(shuō)什么燕窩魚翅了。
這些沒有的夏宇大概率也是不采購(gòu)、不供應(yīng),和提供這些餐廳相比,他的競(jìng)爭(zhēng)力就體現(xiàn)在農(nóng)場(chǎng)出產(chǎn)的食材上。
便宜是肯定的,味道經(jīng)他本人認(rèn)證,那叫一個(gè)贊。
夏宇之前聽聞?dòng)幸患也蛷d成功摘星,可一年下來(lái)賺的還沒以前多,就是因?yàn)樵u(píng)比標(biāo)準(zhǔn)中嚴(yán)格限定客人同時(shí)用餐的桌數(shù)。
就餐流程繁瑣化也限制了客流量,畢竟每天午餐、晚餐的時(shí)間就那么幾個(gè)小時(shí)。
所以暫時(shí)別去想什么米其林不米其林的,賺到錢才是王道。
“對(duì)了梁設(shè)計(jì)師,我打算在這里放一架鋼琴?!?p/>
夏宇在一個(gè)角落比劃道。
一般而言都是高級(jí)西餐廳才會(huì)放鋼琴,可老洋房本就是西式建筑,放架鋼琴也并不顯突兀。
他學(xué)的雖然是嗩吶,但以后也可以學(xué)學(xué)鋼琴,憂郁的鋼琴王子不要太撩妹。
接下來(lái)夏宇又聊了許多有關(guān)細(xì)節(jié)的要求,梁設(shè)計(jì)師把這些一一記在小本本上,以備后面設(shè)計(jì)的時(shí)候考慮進(jìn)去。
等交代的都差不多了,時(shí)間悄然來(lái)到了中午。
夏宇也不是小氣的人,做東在附近找了家餐廳,請(qǐng)大伙吃了一頓。
吃過之后何嘉文滾回公司上班,梁設(shè)計(jì)師也帶著助手們回去趕圖,夏宇則見縫插針的約了獵頭見面。
“廚師、店長(zhǎng)、財(cái)務(wù)、領(lǐng)班、服務(wù)生我都打包交給你們,希望你能給我的一個(gè)滿意答案。”
夏宇坐在沙發(fā)上對(duì)著面前的女人說(shuō)道。
臉上化著精致妝容,身上穿著裁剪合體的OL套裙,一看就知道是個(gè)職場(chǎng)女白骨精,不過也正因此讓人覺得專業(yè)。
“放心吧,夏先生,您的要求我們明白了,一周內(nèi)就能給您答復(fù)?!?p/>
女經(jīng)理對(duì)夏宇含笑道。
“不用這么急,餐廳還沒裝修呢,慢慢挑,一個(gè)月之內(nèi)給我答復(fù)就行?!?p/>
出圖加裝修,即便何嘉文打招呼給他一路優(yōu)先,至少也要一個(gè)月的時(shí)間,所以他并不著急。
“明白了,我們會(huì)為您精心挑選有經(jīng)驗(yàn)、有能力的優(yōu)秀員工,請(qǐng)您放心好了?!?p/>
夏宇會(huì)找獵頭除了因?yàn)閼兄?,也是想找一些有?jīng)驗(yàn)的熟手,能讓餐廳在開業(yè)后盡快走上正軌,現(xiàn)在聽她這么說(shuō),他也就放心了。
當(dāng)然,主廚、副廚夏宇是要親自面試的,手藝怎么樣做一桌菜嘗嘗就知道了,好吃就留下,不好吃就再找。ωωω.九九九xs
下午從獵頭公司出來(lái),見時(shí)間還早,夏宇又去了一趟農(nóng)場(chǎng)。
餐廳要開業(yè),農(nóng)場(chǎng)方面也要做好準(zhǔn)備,雞鴨的養(yǎng)殖至少要再擴(kuò)大一倍以上。
魚蝦倒不用太擔(dān)心,五十畝水域有上萬(wàn)斤活魚活蝦,每天撈個(gè)幾十斤不成問題。
不過要操持這些,泰叔一個(gè)人的話就有點(diǎn)不夠用了,夏宇準(zhǔn)備在附近再招一個(gè)人手。
招人的事夏宇交給泰叔去辦了,他在農(nóng)場(chǎng)呆了二十年,對(duì)附近鎮(zhèn)子上的人都很了解,找一個(gè)勤快肯干活的不難。
專業(yè)的事情交給專業(yè)的人,這是夏宇一直以來(lái)的想法,老板要做的就是統(tǒng)籌規(guī)劃,負(fù)責(zé)拿大方向,
成功的老板工作其實(shí)并不繁忙,選擇正確的行業(yè),拿好大方向,用好關(guān)鍵的員工,企業(yè)就能正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。
夏宇想做的就是這樣的老板,等餐廳走上正軌,他差不多就能當(dāng)個(gè)甩手掌柜了。
手下有一兩家賺錢的公司就能被稱為土豪,可要稱之為神豪這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
旗下不同行業(yè)的公司串聯(lián)成集團(tuán),生意從國(guó)內(nèi)做到海外,幾百億乃至上千億的體量才有爭(zhēng)奪這一稱謂的本錢。
現(xiàn)在的夏宇連土豪都算不上,所以他打算從一家餐廳開始,一步一步向神豪進(jìn)軍,而在前進(jìn)的路上,系統(tǒng)是他最大的后勤保障。
農(nóng)場(chǎng)來(lái)源于系統(tǒng),洋房也來(lái)源于系統(tǒng),甚至起步資金還是來(lái)源于系統(tǒng),所有能準(zhǔn)備的都準(zhǔn)備好了,剩下的就看夏宇的表演。
忙完農(nóng)場(chǎng)的事,夏宇驅(qū)車回到別墅。
今天逃了一天課,明天不能再逃了,不然平時(shí)分扣光就米奇不妙了。
“嗡”
手機(jī)震動(dòng)了一下,解鎖發(fā)現(xiàn)是小江同學(xué)發(fā)過來(lái)的消息。
“學(xué)長(zhǎng),你商鋪?zhàn)獾搅藛幔俊?p/>
一般情況下江白櫻很少主動(dòng)找人聊天,可她心里一直記掛著夏宇租沒租到商鋪。
如果可以的話她也想幫上一點(diǎn)忙,哪怕兩次開口都被夏宇拒絕了。
“放心好了,事情已經(jīng)搞定了,家里在外灘有一套空著的老洋房,這次開餐廳正好用上,不用費(fèi)心去租別人的了?!?p/>
“噢!”
看到夏宇發(fā)過來(lái)的消息,不知怎么的,江白櫻心里空落落的。
好像這次她又沒幫上忙。
“不過后面你得幫幫學(xué)長(zhǎng),我家的農(nóng)場(chǎng)太小,養(yǎng)不了太多雞鴨,等你家的雞鴨長(zhǎng)大了一定要?jiǎng)螯c(diǎn)給我?!?p/>
“好!”
江白櫻秒回了夏宇的消息。
雖然只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)字,可夏宇仿佛看到另一頭她開心的樣子。
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