環(huán)球旅拍家 0129 舌尖密碼女巫湯,帶著愛(ài)人去流浪

“陳晚安快去做飯吧，我都要餓死了……”顧奈兒再喝了許多杯茶之后終于感覺(jué)到空蕩蕩的肚子在發(fā)出不滿了。

“行，那你們先聊著，我去做飯，有沒(méi)有什么特別想吃的？我買了很多食材呢！”陳晚安笑著說(shuō)。

“我都行，你做的我都愛(ài)吃，咱一個(gè)吃飯的不挑?！鳖櫮蝺盒χf(shuō)。

陳晚安倒是樂(lè)了：“算你有自知之明，等著吧……對(duì)了，電電，你呢，有什么特別想吃的么？”

“你……什么都會(huì)做么？”蘇電電有些好奇的看著陳晚安。

“那當(dāng)然，大美食家，自然是什么都會(huì)，你就說(shuō)吧，從粵菜到川菜，再到淮揚(yáng)菜，甚至東北菜我都行！”陳晚安有些飄了。

蘇電電想了想眼睛眨了眨笑著說(shuō)：“我前幾天看了一個(gè)電視劇，有一道菜我特別喜歡，但是我媽不給我做，你會(huì)做么？”

“說(shuō)吧，什么好吃的，你媽不給你做，我給你做?！标愅戆财鹕頊?zhǔn)備去廚房了。

陳晚安還在心中暗道一個(gè)小破孩子，能會(huì)吃什么奇怪的東西，在說(shuō)電視劇里能夠有什么特殊的菜……

“女巫湯！”

陳晚安腳下一軟，什么菜？

女巫湯啊……

傳說(shuō)是吉普賽女郎專門會(huì)燒制的一道菜。

而且都是傳女不傳男的，而且沒(méi)有任何食譜，都是口口相傳一代一代的吉普賽女郎將這道美食流傳下來(lái)。

“電電啊，這道女巫湯出自哪個(gè)電視劇??？我去把電視砸了……”陳晚安嘆口氣無(wú)奈的走進(jìn)了廚房。

“奈兒姐，他……不會(huì)……是不會(huì)做吧？”蘇電電好奇的問(wèn)著。

“怎么會(huì)呢，陳大廚什么都會(huì)的。”顧奈兒很有信心的說(shuō)著。

“哦，那奈兒姐都吃過(guò)他做的什么呀？”蘇電電好奇的問(wèn)著。

這一下子給顧奈兒?jiǎn)栕×恕?p/> 他……好像也就在大理的望穿秋水做過(guò)一次飯，自己算是吃過(guò)那么一次吧……

見(jiàn)手青？還有紅心土豆？以及水性楊花？

陳晚安來(lái)到廚房，檢查了一下自己的食材。

萬(wàn)幸還算是豐富。

因?yàn)榕诇枰氖巢暮芏?，但是并不具體。

這道菜的經(jīng)典特殊之處就在于不是固定的食譜，除了幾種必備的食材之外，其他的都可以用別的食材代替。

甚至說(shuō)家里有什么就用什么……

或者說(shuō)吃飯的人愛(ài)吃什么就用什么……

女巫湯。

一道解鎖時(shí)間密碼的女巫湯，能夠帶著愛(ài)人去流浪。

每當(dāng)天氣寒冷，冬日來(lái)臨之際，吉普賽女郎們就會(huì)支起一口小鍋，加入自己的愛(ài)人所喜歡的食材和紅酒一起慢慢的燉著，所以這女巫湯彩沒(méi)有特定的食譜，因?yàn)檫@都是對(duì)戀人滿滿的愛(ài)意，所以女巫湯才會(huì)被稱為情人之間的愛(ài)情密碼。

這個(gè)小蘇電電，歲數(shù)不大，點(diǎn)菜還怪挑剔的。

而且專門往心頭上點(diǎn)。

要知道，對(duì)于一個(gè)美食家來(lái)講，每一道菜都是被自己賦予了特殊的感情。

這道女巫湯陳晚安并不是不會(huì)，但是真的太難了。

因?yàn)?，女巫湯，那是?ài)情的味道。

陳晚安才不信愛(ài)情。

既然不信愛(ài)情，那就最后做這道女巫湯吧，到時(shí)候剩下什么食材沒(méi)用，就正好湊成一鍋特殊的女巫湯，屬于陳晚安食譜的女巫湯。

陳晚安嘆口氣看了看自己帶回來(lái)的一瓶紅酒，本來(lái)還想小酌一杯，看來(lái)還是喝啤酒吧，這瓶紅酒就給女巫湯當(dāng)鍋底吧。

陳晚安開(kāi)始處理食材忙碌了起來(lái)。

今晚陳晚安做菜還是飛鏟用心的。

很多麗江特有的食材在陳晚安的手中開(kāi)始慢慢的清洗著。

別的不說(shuō)，麗江非常特色的幾種菌類還是要嘗嘗的。

雖說(shuō)上次在大理吃了見(jiàn)手青而且并沒(méi)有看到小精靈，但是卻讓陳晚安嘗到了菌類特殊的鮮美。

所以這次見(jiàn)到了號(hào)稱麗江十全大補(bǔ)的菌類大全，陳晚安算是徹底迷住了。

無(wú)論是羊肝菌還是牛肝菌，還是雞樅和松茸，陳晚安都弄了許多。

當(dāng)然還有那非常好吃的麗江臘排骨還有黑山羊的肉。

在另一個(gè)袋中還有新鮮的杜鵑花。

據(jù)說(shuō)杜鵑花炒蛋是這里非常特色的食物。

時(shí)間過(guò)去了半個(gè)小時(shí)左右，顧奈兒背著小手笑呵呵的走到了廚房，此時(shí)的陳晚安正在將一鍋菜炒好。

“喂，陳晚安，電電要的女巫湯呢？你做了么？小丫頭可期待了。”顧奈兒笑著問(wèn)道。

“正準(zhǔn)備著呢，別著急。”陳晚安笑著說(shuō)。

顧奈兒看了一圈，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么特殊的食材。

這女巫湯叫了這么奇特的名字？怎么沒(méi)看到？

“你不是騙我吧？我怎么沒(méi)看到？”顧奈兒好奇的問(wèn)著。

只見(jiàn)陳晚安放下過(guò)走到桌子旁，隨手抓起一個(gè)西紅柿，一顆洋蔥，還有一根胡蘿卜，還有剩下的兩根似乎是芹菜的植物。

“這不就是么？”陳晚安笑著說(shuō)。

“你在和我開(kāi)玩笑？這不都是配菜么？你是用你做菜剩下的食材炒個(gè)素什錦吧？”顧奈兒吐槽道。

“女巫湯就是如此，而且用的食材也不固定，這些就夠了，雞湯我是沒(méi)有了，卷心菜我這也沒(méi)有，但是這些足夠了，”陳晚安笑著說(shuō)著。

與此同時(shí)陳晚安架起來(lái)一口小鍋，然后拿起一小塊黃油放入鍋中……

陳晚安翻手一拳砸碎了整顆西紅柿。

在顧奈兒的震驚下，陳晚安又是一拳敲爛了洋蔥。

“你干嘛呀？”顧奈兒看著陳晚安的奇怪動(dòng)作問(wèn)道。

“這樣敲碎的食材才能最大程度的還原女巫湯的味道?！标愅戆残χf(shuō)。

顧奈兒輕哼一聲將胡蘿卜遞過(guò)去說(shuō)：“那你……繼續(xù)敲吧……”

“額……這個(gè)我敲不碎，切了吧，當(dāng)我沒(méi)說(shuō)……”

陳晚安拿起廚刀將胡蘿卜和甜菜根全都切成小塊，然后看了看鍋中的黃油，差不多了，直接將圓蔥和甜菜根，還有西紅柿和西芹菜全都放入鍋中炒了起來(lái)。

“陳晚安，你個(gè)騙子，你就是在做炒素什錦……”顧奈兒嘆口氣搖了搖頭。

“這一鍋每一個(gè)我愛(ài)吃的東西嗎，全是配菜……”顧奈兒又加了一句。

之間陳晚安拿起旁邊的半顆檸檬，將新鮮的檸檬汁擠入鍋中。

在顧奈兒瞪大的雙眼中，將紅酒緩緩的倒入鍋中。

就在陳晚安看著慢慢煮沸的紅酒的時(shí)候。

顧奈兒瞪著眼睛看著陳晚安慢慢的說(shuō)著：“陳晚安，你這是……紅酒火鍋？”