回到村里開(kāi)直播 第二百五十七章 東北鰲蝦

“樓上的兄弟，上次方子釣的是石崗鰍，那東西大興安嶺可沒(méi)有。這邊只有花鰍，那東西光靠草和蚯蚓渴上不來(lái)。”

李方?jīng)]有回答觀(guān)眾的疑惑，拿出小刀，在地上刨了起來(lái)。他沒(méi)猜錯(cuò)，刨了還不到5厘米的深度，就看見(jiàn)全身紫紅色的蠕蟲(chóng)在土里面扭動(dòng)著。

直播間的人都認(rèn)識(shí)蚯蚓，所以對(duì)于蚯蚓的并不陌生，不過(guò)對(duì)于李方接下去要做的事情充滿(mǎn)了好奇。

李方把整條蚯蚓都給挖出來(lái)，大概10厘米左右的蚯蚓，在李方的兩指扭動(dòng)著：“這蚯蚓個(gè)頭還挺大的，據(jù)相關(guān)科研人員鑒定，蚯蚓的蛋白質(zhì)含量約占干重的53.565.1，脂肪含量約為4.417.38，碳水化合物約為1117.4，灰分7.823。蚯蚓體內(nèi)還含有豐富的維生素D，以及鈣和磷等礦物質(zhì)元素。不過(guò)以上這些都不是重點(diǎn)，重點(diǎn)是有多少人是看過(guò)貝爺?shù)囊曨l的？”

因?yàn)槔罘降囊痪湓?huà)，整個(gè)直播間都炸了。

“我去，我知道了，我知道方子要干嘛了。”

“方子，答應(yīng)我，千萬(wàn)別這么做。”

“你是方子，不是貝爺，你別學(xué)他啊。”

“嘔......”

李方笑了幾聲說(shuō)道：“看來(lái)看過(guò)的人還不少，你們沒(méi)想錯(cuò)，我的確準(zhǔn)備這么做。沒(méi)辦法，我現(xiàn)在急缺食物來(lái)補(bǔ)充我的體力，這是我現(xiàn)在能找到最簡(jiǎn)單的最好的食物來(lái)源。這些蚯蚓個(gè)頭挺大的，可能是這邊很少有人來(lái)的緣故，它們也沒(méi)天敵，不過(guò)這就便宜我了。”

李方用小刀把蚯蚓的一頭切掉一點(diǎn)，用兩個(gè)手指把蚯蚓從上到下擼了一邊：“用兩個(gè)手指把蚯蚓的內(nèi)臟，從一頭擠壓到另外一頭，全部擠到外面，然后清洗一下就可以吃了。”

李方把內(nèi)臟都擠出來(lái)后，放到水里洗了下，然后把蚯蚓放進(jìn)口中嚼了2下就吞了下去。

下一刻，李方用手捂住了嘴巴，一臉便秘的樣子，不過(guò)在1分鐘后隨著咽口水的動(dòng)作把蚯蚓吞了下去。

“我去，真吃了。”

“別攔著我，我要去廁所吐一會(huì)。”

“方子NB，方子威武。”

直播間里的人，一個(gè)個(gè)發(fā)著彈幕，還有很多人都是剛剛進(jìn)來(lái)的，剛好看見(jiàn)李方吃蚯蚓的那一幕，瞬間爆炸。

“呼......”李方把蚯蚓吞下去又灌了一口水后，長(zhǎng)長(zhǎng)的呼出一口氣。

“這里我應(yīng)該聽(tīng)貝爺?shù)模球揪驮撘豢谕蹋f(wàn)別嚼，那土腥味一下子在嘴巴里爆發(fā)出來(lái)，太腥了。不過(guò)，蚯蚓吃下去以后，肚子里總算是有點(diǎn)東西墊底了，我們可以繼續(xù)出發(fā)了。”

“其實(shí)吧，蚯蚓這東西現(xiàn)在還真能吃。蚯蚓曬成干，與溫中、益氣、補(bǔ)虛的母雞配成一道菜，具有補(bǔ)腎填精、活血通經(jīng)等功效。還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種礦物質(zhì)。可作為虛勞贏瘦、消渴水腫、咳嗽喘急等病癥患者的輔助食療菜肴。現(xiàn)在很多農(nóng)村人都在養(yǎng)殖這個(gè)東西，蚯蚓糞種田，蚯蚓干賣(mài)錢(qián)。”

李方沿著小溪走了一段，想要找一個(gè)能過(guò)去的地方，可是半天都沒(méi)找到。

看了看手邊，李方無(wú)奈的說(shuō)道：“看來(lái)沒(méi)辦法了，我只能從小溪上趟過(guò)去了，不然我距離本來(lái)的方向只會(huì)越來(lái)越遠(yuǎn)。”

李方找了塊石頭坐了下去，把鞋子襪子脫掉，掛到脖子上，把褲腳滾上去以后下了水。

“幸好現(xiàn)在是夏天，如果冬天來(lái)，這水里的溫度可是很折磨人的。”

小溪并不是很寬，李方花了幾分鐘就走到了對(duì)面。

上岸后，李方并沒(méi)有馬上穿鞋子，而是把鞋子放到了地上，重新來(lái)到了溪邊。

“剛才走過(guò)來(lái)的時(shí)候我發(fā)現(xiàn)了幾只鰲蝦，可能很多南方人對(duì)于這個(gè)名字并不是很熟悉，不過(guò)你們可以把它們當(dāng)做東北小龍蝦。”

李方下到水中開(kāi)始搜尋起目標(biāo)：“東北螯蝦，又叫蝲蛄，是世界淡水鰲蝦的一種。以河中的小魚(yú)、蝌蚪、軟體昆蟲(chóng)為食。不過(guò)你們可別小看它，它們?cè)诙疽彩秤迷蕉牧滞堋Ｋ鼈兒湍戏降男↓埼r不一樣，在南方，小龍蝦一過(guò)了秋天就開(kāi)始減少了。而鰲蝦不一樣，它們是廣溫性動(dòng)物，較耐低溫，其生長(zhǎng)水溫為631℃，4℃以下停食，2℃以上入洞越冬。”

李方突然不做聲了，而是慢慢的把手放入水中。胸前的攝像頭拍攝到了水中的鰲蝦，好像感受到了什么，兩只須子上下挪動(dòng)起來(lái)，好像在感知什么一樣。

李方的雙手慢慢的來(lái)到了它的身后，突然往下一按，水花四濺，李方把手抬起來(lái)，一只青黑色大鰲蝦在他的手中掙扎著。

“你們別看我什么工具都沒(méi)有，但是對(duì)付它們我有的是辦法，家里養(yǎng)著那么多的小龍蝦，徒手抓蝦早就練出來(lái)了。鰲蝦喜陰怕光，32℃以上天氣就入深水或入洞穴避暑。對(duì)于光線(xiàn)很敏感，只要我走在陽(yáng)光的背面再出手，抓到它們的成功率還是挺高的。而且這條小溪水并不是很深，能見(jiàn)度極高，我只要把手放在它們的身后，它們逃跑的時(shí)候往后彈射反而撞到了我的手上。”

“這鰲蝦個(gè)頭挺大的啊，就是不知道小龍蝦比味道怎么樣。”

“蝲蛄在我們東北經(jīng)常用來(lái)做蝲蛄豆腐吃。”

“蝲蛄豆腐，這吃法新奇啊，還能和豆腐一起煮著吃。”

李方把抓到的鰲蝦在西邊的石頭上敲了一下后就扔到了岸邊，開(kāi)始繼續(xù)尋找目標(biāo)，不過(guò)看見(jiàn)最后一條彈幕，卻笑了。

“那位觀(guān)眾，你弄錯(cuò)了。蝲蛄豆腐名字里帶著豆腐，和豆腐卻一點(diǎn)也不沾邊，只是制作的工藝上與豆腐相似，所以才叫蝲蛄豆腐。是將新鮮蝲蛄洗凈揭去上殼和沙線(xiàn)，放入專(zhuān)用的倒泥器搗碎成漿糊狀，放入燒開(kāi)的水中，就成了和豆腐花差不多的樣子，所以才叫蝲蛄豆腐。當(dāng)然，制作方法肯定沒(méi)有這么簡(jiǎn)單的，我也只是大概的和你們說(shuō)下它名字的由來(lái)。不過(guò)蝲蛄的吃法和小龍蝦有很大的區(qū)別，因?yàn)槲|蛄的肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，口感更加的好，所以無(wú)須太復(fù)雜的燒制就能達(dá)到美味的效果，清燒就能達(dá)到極致的美味。”