一個頂流的誕生 第21章 員工生存法則

所謂內(nèi)行看門道，其他人不明白周牧舉重若輕的一刀，到底意味著什么，但是在福康眼中，這一刀起碼要練三年。

“什么拆骨？”其他人好奇。

福康知道大家不懂，干脆解釋起來，“在廚師行業(yè)中，整雞拆骨，整豬割肉，也算是職業(yè)素養(yǎng)。廚師的基本功到底扎不扎實，從拆骨也能夠看得出來。”

“像周牧剛才那么一刀，輕松把豬頭摘取下來，說明他對于豬的身體構(gòu)造非常了解，同樣還經(jīng)過了長期的實踐，才會這么輕而易舉。”

福康也忍不住打聽，“周牧，你是不是經(jīng)過廚師培訓(xùn)，或者干脆在屠宰場工作過？”

周牧沒有回答這個問題，只是拿毛巾抹了抹尖刀，然后又繼續(xù)開始拆解豬肉。幾刀下來，一只整豬分成了兩大扇。之后就是分成前段、中段、后段，再把肘子、蹄膀截取下來。

肩頸肉、背腰肉、臂腿肉、肋腹肉……

刀鋒在骨架間隙中劃過，一塊塊大骨頭被剔了下來，一條條排骨成架，骨肉相連。

眾人驚了，眼睛不眨，仿佛在觀看精彩的表演。

十幾分鐘過去，周牧才收起了刀，慢條斯理洗手。其他人這才如夢初醒，一擁而上。

“高手兄，教我拆骨吧。”阿南做勢要抱大腿。

大熊擠開他，腆著臉道：“周牧，老弟啊，咱倆是磚灶組合，你可不能忘本……”

“周牧……牧哥，牧哥。”

米麗嘴甜，“收徒弟么？丫鬟也行呀。”

福康也在打趣道：“周牧，你有興趣固定嗎？我把他們兩個笨蛋開了，以后你就是節(jié)目里唯一的幫廚。”

“不要啊福老師。”

“無情無義，我們反了吧……”

大熊與阿南自然炸了，又是哀求，又是抗?fàn)帯?p/> 這些人打鬧，許青檸也覺得驚訝，指尖悄悄戳了下周牧，“你家在經(jīng)營餐館嗎，感覺你什么都會。”

“打過工，略懂。”周牧沒法細(xì)說。

許青檸眸光流轉(zhuǎn)，她直覺告訴自己，周牧有所保留，這讓她有點兒不高興。哼，男人……不坦誠。

“好了，大家休息一下，順便吃飯。”

孫導(dǎo)演宣布，眾人也終于可以松口氣，坐下喝水休息，根本不想動彈，更不想說話聊天，完全沒了在鏡頭前生龍活虎。

許青檸也一樣，只是飲了少許水，對于小助理奉上來的，還熱氣騰騰的美味，卻懶得多看一眼。

“姐，你吃一點吧。”小助理愁眉苦臉勸說，“你今天根本沒吃什么東西，好歹吃兩口，免得傷身體。”

“等會再說。”許青檸不聽。

小助理無奈，向其他人求助，可是她的同伴，還有化妝師、造型師都裝看不見。

“哥，你在干嘛，來吃飯了。”古德白招手。

周牧走到旁邊，跟孫導(dǎo)演和福康交流幾句，兩個人輕輕點頭，顯然是答應(yīng)了什么。

得到了允許，周牧就到灶前，取了一些處理好的材料，然后挽起了衣袖，開始繁瑣的制作過程。

這期間許多人在張望，卻沒有湊過來的意思。周牧開小灶而已嘛，導(dǎo)演都沒說什么，旁人何必多管閑事。

只是大半小時之后，一股淡雅的清香，在一個蒸籠中隨風(fēng)飄散，卻讓一群人坐不住啦。

這香氣，有點勾人啊。

哪怕吃飽了，大熊也忍不住過來探問，“周牧，你做啥呢？是什么好吃的？”

“糕點。”周牧笑道：“等兩分鐘，熟了給你嘗嘗。”

“好好……”

大熊忙不迭答應(yīng)，同時笑道：“你果然懂廚藝，明天干脆掌勺吧，幫福老師分擔(dān)一下工作。”

“這個可以……”福康也走來頷首道：“你們兩個做配菜，我和周牧做主菜，那就輕松多了。”

“熟了。”

周牧沒空回答，而是抓緊了機(jī)時，掀開了蒸籠蓋。一股濃濃的霧氣升騰，好像是蘑菇云。

濃郁的香氣散開，周牧揮了揮手，以毛巾為墊，把一層層蒸籠搬到了旁邊桌上，順便壓滅了灶火。

“這個是……”

一幫人紛紛圍了過來，周牧也沒管他們，輕快裝了一盤，就走到了旁邊，擱在許青檸前面。

“這是什么？”許青檸裝作不經(jīng)意的樣子，打量眼前晶瑩雪白，中間鑲嵌微紅，透著清香的食物。

“棗泥山藥糕。”

周牧遞上了筷子，“你嘗嘗。”

“感覺不好吃。”許青檸猶豫，接過了筷子戳了戳，夾了一塊，輕輕一咬，咀嚼。

“怎么樣？”周牧問道。

“一般般啦！”許青檸評價，又吃了口，然后再也停不下來啦。一盤六七塊糕點，在她的細(xì)嚼慢咽下，一掃而光。

“哥，這個好吃。”

周牧做了一蒸籠的糕點，數(shù)量不多，也就孫導(dǎo)演和幾個主持人，每個分了一兩塊，嘗了個鮮。古德白好奇去拿了一塊品嘗其中的味道，沒有想到滋味真的很好。

“當(dāng)然好啊。”

福康贊不絕口，“這棗泥山藥糕可是藥食同源的典范，山藥能夠健脾益氣，紅棗可以安神補(bǔ)血，做成的糕點，不僅易于消化，還可以健脾胃，美容養(yǎng)顏。”

說話之間，他看了許青檸一眼，意味深長補(bǔ)充，“如果有人身體虛弱，吃什么都沒胃口，那么吃這個，絕對是對癥的補(bǔ)養(yǎng)小食。”

“我之所以，打算用這兩種食材，給老壽星做壽桃，就是源于這方面的考量。”

福康笑道：“周牧，看來這壽桃，交給你來做就行了。”

“什么，還能美容？”米麗一聽，連忙叫道：“熊哥、南哥，你們不要吃了，都交給我來解決。”

“早沒了。”

大熊輕笑道：“你想吃，讓周牧再做吧。”

“那算了。”

米麗也不笨，自然知道這糕點，那是周牧專門給許青檸做的，她可沒那么大的臉面，讓周牧給自己做。

當(dāng)然，周牧這樣做，也沒人覺得稀奇。

討好老板，這不是職場員工，最基本的生存法則嗎？

就算是沾了許青檸的光，但是不管怎么說，大家也算是吃了周牧的東西，也談不上承不承情。畢竟他們吃過的好東西多了去啦，也不在乎這山藥糕。

不過吃人嘴軟，態(tài)度上肯定好上許多。

臺前的歡迎不能當(dāng)真，只有在私下的和善，才說明人家初步認(rèn)可你這個人……