柳氏小七 第237章憶往昔

秋天，是紅薯豐收的季節(jié)。

這天晚上，小七吃完飯后對(duì)牛氏道：“娘，我想吃紅薯糖瓜，咱們做些來吃吧。”

牛氏撇嘴：“費(fèi)那力氣做啥，那是鄉(xiāng)下人吃的東西。”

小七抱住牛氏的胳膊的撒嬌道：“娘，誰規(guī)定只有鄉(xiāng)下人才能吃紅薯糖瓜，前段時(shí)間封家小公子也說想吃紅薯糖呢。”

阿福也很感興趣：“娘，我也想吃。”

牛氏笑道：“好，過幾日我休息不用去七喜樓，到時(shí)候我多做些，讓你們兩個(gè)饞鬼吃個(gè)夠，然后阿福你還可以帶些去書院里請(qǐng)同學(xué)們吃。”

又對(duì)一旁懷抱來福的柳大河道：“把來福放小木車?yán)飳W(xué)學(xué)走路，一直抱懷里也不好。”

柳大河對(duì)牛氏的話是相當(dāng)重視的，立刻把懷里的來福放到小木車?yán)铮瑏砀＞瓦~著步子走動(dòng)起來。

小木車是柳大河親自做的，下面裝著四個(gè)輪子，車前面還掛著小鈴鐺，來福走動(dòng)起來，小鈴鐺就嘩啦啦作響。

牛氏：“大河，明天你早上起來去買兩筐紅薯，放院里晾一晾，過幾日我休息的時(shí)候回來做。”

“好嘞，我肯定撿最好的買。”

以前在柳家村，阿福和小七每年到秋天最盼望的就是紅薯糖瓜了，這東西費(fèi)功夫又費(fèi)糧，柳家村大部分人家是不做的，寵孩子的人家一年到頭也就做那么一次。

柳大河第二日一大早趕著車買了兩大筐紅薯回家，和老趙頭一起將筐里的紅薯倒出來，放在太陽底下曬了幾日，這樣做出來的紅薯糖更加好吃。

牛氏休息的這日，一大早起床后就指揮家里的丫鬟婆子一起洗紅薯。

小七力氣大幫忙提了好幾桶水，從井里剛打出來的水帶著溫意，一點(diǎn)都不涼。

一群人圍在井邊熱熱鬧鬧地洗起了紅薯。

花婆婆聽說牛氏要熬紅薯糖，也過來了，圍著小圍裙彎下腰準(zhǔn)備一起幫忙。

“老婆子我最喜歡吃紅薯糖瓜，我家喜兒也喜歡吃。菊花，我?guī)湍阋黄鹱觥！?p/> 花喜兒攔住她：“娘，這里人已經(jīng)很多了，圍不下了，您在一邊看著就行。”

花婆婆笑道“沒事的，累不著，就圖個(gè)熱鬧。”

洗完紅薯，花喜兒貼在小七耳邊：“陸大哥也喜歡吃這個(gè)，我現(xiàn)在就去陸家把他喊過來。”

小七心道，陸風(fēng)可不就是個(gè)吃貨，以前經(jīng)常來家里吃飯呢，這段時(shí)間好像也沒少來。

一筐紅薯洗完之后牛氏站起身對(duì)著小七和阿福抱怨道：

“這么費(fèi)東西又費(fèi)功夫的紅薯糖，以前在柳家村也沒幾家人舍得做？”又用手扶了扶腰，嘆道：“真累喲，腰好酸！全為了你們這些嘴饞的。”

花婆婆站起來拍了拍老胳膊老腿：“我這年紀(jì)都沒喊腰酸，你倒喊上了。”

阿福抱住牛氏的胳膊撒嬌：“我娘最好了。”

小七也湊了過來：“娘，我?guī)湍愦芬幌隆！?p/> 牛氏有些驚訝：“這么晚了，你怎么還不去衙門？”

小七：“娘，我今天和你一樣休息，不用干活，你有啥活要做的，隨時(shí)叫我。”

阿福：“還有我，我沒去書院，娘都沒注意到。”

“我昨天聽到你說今天休息，說是因?yàn)槟銈兿壬×藛幔俊?p/> 牛氏說著去了灶間，小七歡快地跟過去從家里的婆子手上搶了燒火的活。

牛氏也不動(dòng)手，喊婆子把大鐵鍋洗干凈，加了半鍋水，把紅薯放進(jìn)去蓋好鍋蓋。

灶間很快煙霧繚繞，小七對(duì)著外面喊：“娘，煮熟了。”

牛氏和花婆婆聊天聊得火熱，聽到說熟了，牛氏和花婆婆一起進(jìn)了灶間，把煮熟的紅薯拿出來去皮放在盆里搗成泥，剩下的水敞開鍋繼續(xù)燒。

紅薯泥放到紗布里，用力的擠出水，擠干之后加水又過濾一遍，過濾出來的糖水放在鍋里敞開鍋繼續(xù)熬，這會(huì)牛氏就不能走開了，因?yàn)殄伬镆煌５臄噭?dòng)。

牛氏攪了一會(huì)就扶著腰道：“娘年紀(jì)大了，不行了，這老腰酸的很。”

小七噗嗤一聲笑了：“娘，你可年輕漂亮著呢。”

然后小七又朝院子里的阿福喊：“哥，你過來燒火。”

等阿福進(jìn)來，小七就接了牛氏手里的長(zhǎng)木棍：“娘，我力氣大，就由我來攪吧，你在邊上小木凳上坐著就行，回頭哪里做的不對(duì)你再提醒我。”

一旁的站立的婆子有些局促，問牛氏：“夫人，有什么要吩咐老奴做的嗎？”

牛氏：“你多撈些泡菜出來，夏天做的黃豆醬也拿些出來，還有咸疙瘩菜也切些，晚上咱們就吃饅頭配小菜，不必再做其它的菜了。”

婆子應(yīng)聲出去了。

小七：“娘，我想過了，讓喜姑姑多招兩個(gè)婦人幫你做些活，這樣你在七喜小食里只要?jiǎng)觿?dòng)嘴就行了，不必事事親為。”

牛氏：“不親自動(dòng)手，我怎么能放心呢？”

“回頭招廚藝好的，你多教教，她們就能上手了。”

小七俏皮地眨了眨眼睛，“娘，我和你說，你看看那些真正賺大錢的，很多都不親自上陣的，你看喜姑姑就是找夏侯掌柜他們幫著一起打理生意的，所以生意才能做得這樣大，學(xué)會(huì)用人是做一個(gè)成功老板的第一步。”

牛氏點(diǎn)頭：“好像很有道理，那我以后也學(xué)學(xué)怎樣用人。”

灶前燒火的阿福很會(huì)拍馬屁：“娘，你這么聰明，肯定很快就能學(xué)會(huì)用人之道的。”

牛氏聽了有些小膨脹，“嗯，我以后也會(huì)成為一個(gè)大老板的。”

鍋里，隨著小七的攪動(dòng)，水慢慢的少掉，香味開始散發(fā)出來。

院子里的人不住地吸氣，連柳大河和花老爺子都忍不住想擠進(jìn)狹窄的灶間。

花婆婆攔在門口：“里面太窄了，你們?cè)谕饷婺托脑俚纫粫?huì)就好了。”

牛氏出來走到柳大河面前，“瞧把你們一個(gè)個(gè)稀罕的，跟沒見過似的。”

阿福坐在灶前有些憂心地同小七道：“以前在柳家村一戶人家做紅薯糖就能香遍半個(gè)村子，估計(jì)現(xiàn)在周圍的人家應(yīng)該也都能聞到了，不會(huì)都來討要吧。”

小七把攪糖水的木棍拿起來伸到阿福面前，“哥，你快嘗嘗甜不甜。”

兩個(gè)時(shí)辰左右，鍋里的水變得很粘稠，就做成了棕色的糖稀啦，可惜了，那么一大筐紅薯才熬了一點(diǎn)點(diǎn)糖出來。

大人小孩都圍在灶間外，花婆婆看到大伙流口水的樣子覺得很好笑，忙叮囑道：“糖稀燙的時(shí)候千萬不要拿來吃，以前在柳家村的時(shí)候就有小孩子把嘴巴燙壞了，先涼一下，等紅薯糖稀不燙了再吃。”